❗️Есть новости: с 1 июня нужно отчитываться о продаже бутылочного пива в «Честный знак». Передачу сведений о списании в ЕГАИС в день продаж никто не отменял 😅
Как не запутаться в отчетности и не насобирать штрафов?
📌 21 мая в 15:00 мск приглашаем на вебинар «Бутылочное пиво: всё что нужно знать к 1 июня»
На вебинаре расскажем:
🔹все нюансы списания бутылочного пива;
🔹как передавать в «Честный знак» информацию без ошибок;
🔹как не разорваться между «Честным знаком» и ЕГАИС.
🎁 За регистрацию подарим гайд по выводу товара из оборота в «Честном знаке»
Организатор:
DocsInBox — система автоматизации документооборота между ресторанами и поставщиками.
👉🏻 Регистрация на вебинар по ссылке
Заняты? Оставьте контакты по ссылке, мы пришлём запись.
Как не запутаться в отчетности и не насобирать штрафов?
📌 21 мая в 15:00 мск приглашаем на вебинар «Бутылочное пиво: всё что нужно знать к 1 июня»
На вебинаре расскажем:
🔹все нюансы списания бутылочного пива;
🔹как передавать в «Честный знак» информацию без ошибок;
🔹как не разорваться между «Честным знаком» и ЕГАИС.
Организатор:
DocsInBox — система автоматизации документооборота между ресторанами и поставщиками.
👉🏻 Регистрация на вебинар по ссылке
Заняты? Оставьте контакты по ссылке, мы пришлём запись.
Вы в Нижнем? Стремитесь попасть на Bartenders Stand Up Гастроли! (только, пожалуйста, не спрашивайте нас как – мы не знаем. Но мы там бывали и это прям хорjшо!)
Проект Барный стендап впервые пройдет в Нижнем Новгороде!
Мероприятие, организованное компанией Behind The Bar, состоится 27 мая в баре ПивЗавод.
Барный стендап – это уникальный проект, вызвавший невероятный резонанс в профессиональной среде и собравший огромное количество положительных откликов. Суть мероприятия заключается в том, что известные бартендеры, барменеджеры и амбассадоры пробуют себя в новом амплуа, а именно в роли стендап-комиков. Помимо проверенных резидентов из Москвы, участие примут местные известные ребята.
В нижегородском пуле выступят: Черепенин Илья, Тихонов Юрий, Цапаев Артем, Горбунов Александр и Co, Степанов Егор, Пикулев Иван, Егоров Марк.
Партнеры мероприятия:
Джин Royal Raven (АО Татспиртпром) – линейка классических сухих джинов, произведенных по традиционным британским технологиям;
Группа Компаний PROFFSYRUP –производство пюре, сиропов, кордиалов, ароматических вод и еще много интересных продуктов
Пенообразователь Bubble Drops;
Rocket tonic – Авторские, натуральные , освежающие безалкогольные напитки с деликатной горчинкой;
Steel Stock – производитель барных станций, капле-сборников и инвентаря. Иной взгляд на обычные вещи!
Больше инфо по участникам, анонсы мероприятий, а также другая информация в нельзяграмме проекта Bartenderstandup: @bartenderstandup
Проект Барный стендап впервые пройдет в Нижнем Новгороде!
Мероприятие, организованное компанией Behind The Bar, состоится 27 мая в баре ПивЗавод.
Барный стендап – это уникальный проект, вызвавший невероятный резонанс в профессиональной среде и собравший огромное количество положительных откликов. Суть мероприятия заключается в том, что известные бартендеры, барменеджеры и амбассадоры пробуют себя в новом амплуа, а именно в роли стендап-комиков. Помимо проверенных резидентов из Москвы, участие примут местные известные ребята.
В нижегородском пуле выступят: Черепенин Илья, Тихонов Юрий, Цапаев Артем, Горбунов Александр и Co, Степанов Егор, Пикулев Иван, Егоров Марк.
Партнеры мероприятия:
Джин Royal Raven (АО Татспиртпром) – линейка классических сухих джинов, произведенных по традиционным британским технологиям;
Группа Компаний PROFFSYRUP –производство пюре, сиропов, кордиалов, ароматических вод и еще много интересных продуктов
Пенообразователь Bubble Drops;
Rocket tonic – Авторские, натуральные , освежающие безалкогольные напитки с деликатной горчинкой;
Steel Stock – производитель барных станций, капле-сборников и инвентаря. Иной взгляд на обычные вещи!
Больше инфо по участникам, анонсы мероприятий, а также другая информация в нельзяграмме проекта Bartenderstandup: @bartenderstandup
Ничего милее дизайна упаковки для саке от Olivier Gricourt вы сегодня не увидите (чур котики не в счёт!).
Olivier специализируется на алкоголе и продуктах, если что.
Какой кофе выбрать?
- Почему вкус кофе из разных стран отличается?
- Самые популярные страны-производители и их особенности: Эфиопия, Кения, Бразилия, Колумбия, Гватемала.
- Что ещё нужно знать о кофе?
Вопрос «Вам Кению или Колумбию?» может сбить с толку. Эта статья поможет разобраться и выбрать любимые регионы, ведь в ней мы собрали характерные черты кофе из известных стран. Погрузитесь в увлекательное путешествие по кофейным регионам мира!
Кстати, если вы хотите быстро стать экспертом в мире кофе, то бесплатный онлайн-марафон «Кофейный эксперт» от онлайн-школы для барменов Solution – идеальный выбор. В экспресс-формате за 5 дней вы узнаете всё необходимое для начала погружения в эту тему. Менторы и наставники расскажут, с чего начать, как шеф-бармены подбирают кофе для крупных проектов, и разберут, почему в наши дни недостаточно просто знать барные техники. Прямые эфиры, посты и мини-подкасты, а также полезные чек-листы помогут вам стать настоящим знатоком. Присоединяйтесь по ссылке https://clck.ru/3AsDrA
А мы продолжаем
Почему в разных странах вкус кофейных зёрен отличается?
Терруар — климатические, почвенные и географические условия — играет ключевую роль. Эти условия влияют на содержание кислот и сахаров в зерне, определяя вкусовые характеристики напитка.
Факторы терруара:
- Климат: Температура и осадки влияют на созревание ягод. Низкие температуры замедляют созревание, развивая сложные вкусы.
- Почва: Минералы в почве помогают формировать вкусовые характеристики зёрен.
- Высота произрастания: Высокогорные районы дают зёрна с высокой кислотностью и сложными ароматами.
Самые популярные страны-производители и их особенности:
Эфиопия
Родина кофе, с яркими фруктовыми и цветочными нотами. Высокогорные районы создают насыщенный и сложный вкус. Сорта: Йиргачефф и Сидамо.
Кения
Известен ярким и винным вкусом с выраженной кислотностью. Вкусовой профиль включает ноты чёрной смородины и цитрусовых. Самый крупный сорт зёрен — AA.
Бразилия
Крупнейший производитель кофе. Отличается мягким, сбалансированным вкусом с нотами шоколада и орехов. Чаще всего используется для приготовления эспрессо.
Колумбия
Славится мягким и сбалансированным кофе с нотами карамели и орехов. Разнообразные высоты выращивания создают разнообразные вкусовые характеристики. Кофе собирают дважды в год.
Гватемала
Отличается богатым и сложным вкусом с нотами шоколада, специй и фруктов. Вулканическая почва и высокогорный климат создают яркий вкус. Регионы Антигуа и Уэуэтенанго славятся высококачественными зёрнами.
Теперь вы можете уверенно выбрать кофе по стране происхождения. А дополнительную информацию о методах обработки (натуральная, мытая, хани, анаэробная) вы найдёте на бесплатном онлайн-марафоне «Кофейный эксперт» от онлайн-школы для барменов Solution. Переходите по ссылке и присоединяйтесь https://clck.ru/3AsDrA
erid: 3apb1Qrwwr2uBg1YyvLQEpaANTAtykR9mQkw8MjBo1f6n
Реклама
ИП Альжанова М.Д. / ИНН: 771576434629 / ОГРНИП: 323774600793443
- Почему вкус кофе из разных стран отличается?
- Самые популярные страны-производители и их особенности: Эфиопия, Кения, Бразилия, Колумбия, Гватемала.
- Что ещё нужно знать о кофе?
Вопрос «Вам Кению или Колумбию?» может сбить с толку. Эта статья поможет разобраться и выбрать любимые регионы, ведь в ней мы собрали характерные черты кофе из известных стран. Погрузитесь в увлекательное путешествие по кофейным регионам мира!
Кстати, если вы хотите быстро стать экспертом в мире кофе, то бесплатный онлайн-марафон «Кофейный эксперт» от онлайн-школы для барменов Solution – идеальный выбор. В экспресс-формате за 5 дней вы узнаете всё необходимое для начала погружения в эту тему. Менторы и наставники расскажут, с чего начать, как шеф-бармены подбирают кофе для крупных проектов, и разберут, почему в наши дни недостаточно просто знать барные техники. Прямые эфиры, посты и мини-подкасты, а также полезные чек-листы помогут вам стать настоящим знатоком. Присоединяйтесь по ссылке https://clck.ru/3AsDrA
А мы продолжаем
Почему в разных странах вкус кофейных зёрен отличается?
Терруар — климатические, почвенные и географические условия — играет ключевую роль. Эти условия влияют на содержание кислот и сахаров в зерне, определяя вкусовые характеристики напитка.
Факторы терруара:
- Климат: Температура и осадки влияют на созревание ягод. Низкие температуры замедляют созревание, развивая сложные вкусы.
- Почва: Минералы в почве помогают формировать вкусовые характеристики зёрен.
- Высота произрастания: Высокогорные районы дают зёрна с высокой кислотностью и сложными ароматами.
Самые популярные страны-производители и их особенности:
Эфиопия
Родина кофе, с яркими фруктовыми и цветочными нотами. Высокогорные районы создают насыщенный и сложный вкус. Сорта: Йиргачефф и Сидамо.
Кения
Известен ярким и винным вкусом с выраженной кислотностью. Вкусовой профиль включает ноты чёрной смородины и цитрусовых. Самый крупный сорт зёрен — AA.
Бразилия
Крупнейший производитель кофе. Отличается мягким, сбалансированным вкусом с нотами шоколада и орехов. Чаще всего используется для приготовления эспрессо.
Колумбия
Славится мягким и сбалансированным кофе с нотами карамели и орехов. Разнообразные высоты выращивания создают разнообразные вкусовые характеристики. Кофе собирают дважды в год.
Гватемала
Отличается богатым и сложным вкусом с нотами шоколада, специй и фруктов. Вулканическая почва и высокогорный климат создают яркий вкус. Регионы Антигуа и Уэуэтенанго славятся высококачественными зёрнами.
Теперь вы можете уверенно выбрать кофе по стране происхождения. А дополнительную информацию о методах обработки (натуральная, мытая, хани, анаэробная) вы найдёте на бесплатном онлайн-марафоне «Кофейный эксперт» от онлайн-школы для барменов Solution. Переходите по ссылке и присоединяйтесь https://clck.ru/3AsDrA
erid: 3apb1Qrwwr2uBg1YyvLQEpaANTAtykR9mQkw8MjBo1f6n
Реклама
ИП Альжанова М.Д. / ИНН: 771576434629 / ОГРНИП: 323774600793443
Solution
Чтобы попасть в закрытый канал «Кофейный эксперт», заполняй форму
Нет, не чесалка для головы!
Эта штука пригодится тем, кто испытывает легкое раздражение от пузырьков шампанского. На фото (внезапно) – венчик для шампанского (мы всё дальше от бога – прим. ред.), чья история начинается еще во второй половине 19 века во время расцвета сухого шампанского.
Перляж сухого шампанского был довольно высоким, это приносило некоторый дискомфорт женщинам на светских мероприятиях. Угадаете почему? ;)
А вот и нет – просто пузырьки терпко щекотали нос, что вызывало... чихание!
Именно поэтому для того, чтобы усмирить перляж и был придуман изысканный венчик для шампанского. Венчики могли быть золотыми, серебряными, а некоторые из них можно было носить на шее.
Спустя время потребление шампанского сократилось, что сказалось и на венчике, который вновь обрел свою популярность только в 1950-е годы.
Эта штука пригодится тем, кто испытывает легкое раздражение от пузырьков шампанского. На фото (внезапно) – венчик для шампанского (мы всё дальше от бога – прим. ред.), чья история начинается еще во второй половине 19 века во время расцвета сухого шампанского.
Перляж сухого шампанского был довольно высоким, это приносило некоторый дискомфорт женщинам на светских мероприятиях. Угадаете почему? ;)
А вот и нет – просто пузырьки терпко щекотали нос, что вызывало... чихание!
Именно поэтому для того, чтобы усмирить перляж и был придуман изысканный венчик для шампанского. Венчики могли быть золотыми, серебряными, а некоторые из них можно было носить на шее.
Спустя время потребление шампанского сократилось, что сказалось и на венчике, который вновь обрел свою популярность только в 1950-е годы.
Forwarded from Greative Bitch
Это реклама, а точнее коктейли про рекламу
Есть только один бар, в который мне нравится ходить постоянно - это Yuppie Bar
В этом баре есть своя фишка и эта фишка позволяет каждый раз получать новые впечатления. Похоть, мода, кино, скандальные писатели - это еще не все темы меню, которые запускала команда.
В Yuppie собрались самые креативные люди, они вытворяют не только коктейли, они создают полноценные истории к теме каждого меню, а все коктейли сопровождаются сувенирами и рассказами. Причем эти рассказы не дежурный текст из Википедии, а увлекательный сторителл с безбашенными фактами и скандалами.
Вчера бар запустил карту, посвященную выдающейся рекламе. Я еще попробовал не все коктейли, но особенно рекомендую Durex и Georgia.
P.S.
Без брони вряд ли получится попасть, так что лучше позвоните или напишите
Есть только один бар, в который мне нравится ходить постоянно - это Yuppie Bar
В этом баре есть своя фишка и эта фишка позволяет каждый раз получать новые впечатления. Похоть, мода, кино, скандальные писатели - это еще не все темы меню, которые запускала команда.
В Yuppie собрались самые креативные люди, они вытворяют не только коктейли, они создают полноценные истории к теме каждого меню, а все коктейли сопровождаются сувенирами и рассказами. Причем эти рассказы не дежурный текст из Википедии, а увлекательный сторителл с безбашенными фактами и скандалами.
Вчера бар запустил карту, посвященную выдающейся рекламе. Я еще попробовал не все коктейли, но особенно рекомендую Durex и Georgia.
P.S.
Без брони вряд ли получится попасть, так что лучше позвоните или напишите
Итак, ответ на вчерашнюю загадку, на самом деле, оч прост – это съёмная ручка для чашек и других фарфоровых сосудов, которая даже имеет собственное официальное название «emergency handle for domestic receptacles» (перев. аварийная ручка для бытовых сосудов).
Запатентован данный предмет был в 1922 году изобретателем Фредериком Уорреном Уилксом из Бирмингема, Великобритания.
Запатентован данный предмет был в 1922 году изобретателем Фредериком Уорреном Уилксом из Бирмингема, Великобритания.
Уже через несколько месяцев, в августе этого года, во Владимире пройдёт новый барный фестиваль DUO Barfest 2024.
Организаторы обещают крупномасштабное событие по всем канонам барным мероприятий такого уровня:
• Бар-хоппинг на гостевых сменах от лучших баров России;
• Обучающая программа от именитых спикеров;
• Дегустации эксклюзивных напитков;
• Развлекательную программу с выступлением музыкальных групп и диджеев;
Редакция Околобара настоятельно рекомендует вам поддержать фестиваль своим присутствием, тем более что а) Владимир находится очень близко к Москве и б) он сам по себе заслуживает посещения, поэтому вы можете совместить приятное с полезным!
Когда: 20–21 августа
Где: Владимир // концертный бар «ЦЕХ»
На площадке соберутся выдающиеся бармены со всех уголков страны для того, чтобы подарить гостям незабываемый опыт и новые знания в области барной культуры и миксологии.
Приобрести билеты, задать интересующие вопросы и узнать о фесте поподробнее можно на сайте duofest.ru и в социальных сетях.
Приходи на DUO Barfest и сделай это лето незабываемым!
Организаторы обещают крупномасштабное событие по всем канонам барным мероприятий такого уровня:
• Бар-хоппинг на гостевых сменах от лучших баров России;
• Обучающая программа от именитых спикеров;
• Дегустации эксклюзивных напитков;
• Развлекательную программу с выступлением музыкальных групп и диджеев;
Редакция Околобара настоятельно рекомендует вам поддержать фестиваль своим присутствием, тем более что а) Владимир находится очень близко к Москве и б) он сам по себе заслуживает посещения, поэтому вы можете совместить приятное с полезным!
Когда: 20–21 августа
Где: Владимир // концертный бар «ЦЕХ»
На площадке соберутся выдающиеся бармены со всех уголков страны для того, чтобы подарить гостям незабываемый опыт и новые знания в области барной культуры и миксологии.
Приобрести билеты, задать интересующие вопросы и узнать о фесте поподробнее можно на сайте duofest.ru и в социальных сетях.
Приходи на DUO Barfest и сделай это лето незабываемым!