Спешу напомнить, что ваша Оленька — не только fashion mogul, но и ресторатор. А еще убежденный foodie и пассионарный wine lover 🍾 Поэтому в рестораны хожу не только во имя гедонизма, но и из чисто профессиональных побуждений. Чтобы «быть в материале»: не упускать важные тренды, подмечать интересные фишки и вообще знать, что происходит у коллег по отрасли. Потому предложения отужинать где-нибудь помимо родного КМ20 я принимаю с большой охотой и благодарностью, но… всегда есть свои «но» 👀

У меня сложилось стойкое ощущение, что популярные подходы к продвижению ресторанных открытий сильно устарели. Лично у меня вызывает отторжение, когда пиарщики, запускающие новые рестораны, настойчиво пытаются тебя ‘совместить’ с другими людьми в и без того плотном графике, чтобы просто продегустировать меню, которое с этой даты будет доступно всем и всегда в любое другое время. По какой-то неведомой причине мы с другими уважаемыми людьми должны сделать этот ритуал обязательно в определенный вечер. Понимаю, что «до нашей (диджитальной) эры» это имело смысл: нужно было отработать хороники в глянце. Но сейчас? 😮

Разумеется, это не касается особенных ужинов с уникальным меню или приездов больших звездных шефов буквально на один день. В общем, чего-то такого, что потом попробовать просто не получится. Но выделить полдня на то, чтобы собраться, накраситься, нарядиться — и при полном марафете просто жевать то, что можно съесть в любой другой день, поддерживая пустые светские смолл-токи… В мою картину мира это не укладывается 🤭

Вижу простой выход: если ресторан дружественный и уже открыт, хочет познакомить тебя с меню, угостить и представить команду или шефа, то куда логичнее позвать тебя в удобный тебе день: просто предложить депозит и бронь столика. В таком случае ты отмечаешь уважение и непременно заглянешь на коктейль или чит-мил, чтобы с удовольствием высказать мнение в соцсетях. Ресторану же это обеспечит постоянный поток комплиментарных публикаций от приятных людей вместо разового взрыва дежурных «сторек», который на третий день сойдет на нет 🍜

Это я все к чему? Во-первых, официально оформляю в канале рубрику #OKfoodie, где буду вещать от лица своей субличности гастрокритика. Имеет смысл пройти по хэштегу, под него постепенно подтянутся и архивные посты на тему. Во-вторых, коллеги-рестораторы, зовите меня оценить ваши меню и винные карты вне душных званых ужинов: мне нужна мотивация, чтобы поддерживать активность в новой рубрике! 🤗

Ваша Оленька — человек азартный и с удовольствием вовлекается в любые игры, будь то настолки дома с детьми или покер в компании друзей 🤩 Потому я решительно не могла пропустить мероприятие T-Premium в Доме русского бильярда «Москва» 🎱

За вечер удалось и познакомиться с новым пространством (а оно весьма впечатляющее), и попробовать свои силы за бильярдным столом (технику мне предстоит прокачать 🤭), и повстречать дюжину старых знакомых. Уверена, что теперь это новое место силы, а русский бильярд составит достойную конкуренцию всяким заморским паделам 🎱 Приятно, что T-Premium предлагает своим клиентам такой классный опыт: вот бы все вечера пятницы проходили так же полезно и приятно ✨

До чего дошел прогресс: теперь членам книжных клубов не просто говорят, что прочитать к очередной встрече, но еще и высылают экземпляр на дом 📚 Готовлюсь к собранию «Триггера» Тани Столяр: будем обсуждать книгу Челси Саммерс «Определенно голодна». Синопсис обещает остросюжетный триллер с элементами черной комедии. Ну, как я люблю 🤭

#OKrecommends