Третий и заключительный день вип-делюкс-спасибо-большое-гастро-тура начался в знаменитых конвейерных суши Kaitensushi Ginza Onodera 🍣

Товарищи путешественники и неравнодушные к качественной еде, записывайте.
По количеству пустых тарелочек сделаем вывод, понравилось нам или нет? 😎

Считаю свою норму по омега 3-6-9, минералам и морским витаминкам выполненной сполна 🤭

Мой естественный glow стал еще glower ☺️ и я отказываюсь думать, что это скорее ‘пополнение’ обьемов тела от регулярного питания, нежели здоровье и морской коллаген в моих тканях.
Шутим с Артемом, шефом Джуна, что кто-то неведомым образом уменьшает или ушивает наши вещи по приезду в Москву из гастро-поездок. Негодяи 🤭

Ну а завтра утром, прямо перед самолетом, я иду в закрытую часть главного рыбного рынка Toyosu 😎
Много ли раз вы начинали день с свежайшей рыбы только из морей и океанов в 7:30 утра? Вот и я нет 🙃
Предвкушаю непознанную ранее свежесть, секреты рыбаков и тех, кто разделывает рыбок с раннего детства всю жизнь, торги за лучший в мире тунец и тур части рынка, закрытой от туристов🤔
Япония, ты мне нравишься!

Угадаете, куда лечу next? 🗺️
Подсказка: перелет займет 11 часов

#OKFOOD

Перед вылетом, непосредственно в 7 утра, ваша Оленька побывала в закрытой части того самого рыбного рынка Toyoso. Впечатлительных просьба отойти от экранов.
Признаюсь, опыт не для слабонервных 👩🏼‍💻
На ‘площадке’ только рыбаки и лучшие повара со всего мира. Столкнулась с признано великим и лучшим суши шефом в мире на данный момент — Сугита Сан. К нему ходят есть в недосягаемые Сугита Суши.

Тележкой с тунцом продавцы смело рискуют снести тебя на супер скорости, и буду в целом правы — таковы законы этого места.
У продвинутых японцев здесь даже есть Ikejime — технология
сохранения свежести рыбы путем превращения их в что-то вроде зомби: мозг умерщвляют, но физиологические процессы тела сохраняются еще 5 дней.

Яркие, сложные, разные эмоции. Но и честность перед собой: вот конкретно то место и те рыбы, которых ты красиво и с удовольствием употреблял в прекрасных ресторанах Токио все предыдущие дни.

Тигрику пришлось по душе. Жена познакомила его с местом, откуда происходит все самое элитное в мире японской кухни 🍣

А ваша Оленька отправилась нервно заедать пережитый опыт жирным и жареным. 😵‍💫 традиционно лучшую в городе темпуру омакасе!

#OKFOOD

Met Gala вчера, ваша Оленька сегодня:
все мои garden выходы 🌹🌷

Делитесь, чей образ понравился в этом году?