Эксперт-отчёт

По данным «Ватель консалтинг», производство ХБИ недлительного хранения продолжает сокращаться, но меньшими, чем в 2021 году темпами, и не везде:

Самое большое снижение:
📍ПФО -3,2%

Территории роста:
📍ЦФО +1.4%
📍ЮФО +2,7%

@ohlebe_ru

Alpen Gold и Milka остаются

Американская компания Mondelez, производящая Oreo, «Барни», Alpen Gold и Milka не поддалась критике мирового сообщества и вместо ухода из России сменила руководство.

Исполнительный директор европейского отделения Mondelez Винс Грубер охарактеризовал российское
подразделение, как автономное и сообщил о назначении туда нового генерального менеджера Алексея Блинова.

Mondelez разделила европейский бизнес на 14 «коммерческих подразделений», отвечающих за меньшие субрегионы и отдельные страны.

Грубер рассказал, что продукция, продаваемая в России, теперь производится и распространяется исключительно внутри страны, без импорта готовых продуктов из Европы или экспорта в Европу

Нелегко уходить с насиженных мест

@ohlebe_ru

С 23-м февраля!

Поздравляем всех защитников
с праздником. Вы наша опора
и гордость!

Пусть сила ваша растёт, как аппетит при виде хрустящего хлеба, удача сопутствует всегда и везде, победы будут сладкими, а трудности – мелкими, как крошки.

Здоровья и успехов!

@ohlebe_ru

Хлебная премьера на Premier

Встречаем последний рабочий понедельник этой зимы хорошими новостями. Проект «Хлебная инициатива» теперь и на стриминговом сервисе Premier - в вашем телевизоре!

Смотрите сериал «Хлеб»

Четыре серии документального проекта расскажут о роли хлеба в мировой и российской истории, науке и экономике, геополитике, а также о том, как он влияет на наше здоровье.

Все серии уже доступны к просмотру.

Хлеб. Жернова геополитики
Хлеб. Жернова здоровья
Хлеб. Жернова науки
Хлеб. Жернова истории

Корейцы, такие корейцы

Если вы не знаете, чем удивить гостей или клиентов, вот вам идея!

Лапша со вкусом клубники🍓

Если кто пробовал, пишите, как вам?

Сами съедим али бывшему отдадим?

@ohlebe_ru

Новый сорт фиолетовой пшеницы

В Тимирязевске вывели новый сорт фиолетовой пшеницы с высокими показателями урожайности.

Впервые фиолетовая пшеница появилась ещё в 80-е в РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева. Профессор Юрий Борисович Коновалов, бывший заведующий кафедрой генетики, селекции и семеноводства полевых культур, одним из первых начал создавать сорта растений с фиолетовым цветом зерна.

Новый сорт яровой пшеницы назвали в его честь: «Памяти Коновалова».

У пшеницы есть ряд преимуществ:

🌾высокая урожайность (до 45 ц/га)
🌾короткий вегетационный период
🌾низкорослость (благодаря этому пшеница устойчива к полеганию)
🌾засухоустойчивость,
🌾повышенное содержание белка (выше, чем у сортов-аналогов, на 3-4%)

Новая пшеница рекомендована для возделывания в Центральном, Центрально-Черноземном и Волго-Вятском регионах России.

Несмотря на фиолетовый цвет зерна, мука получается серой, что является индикатором высокого уровня антиоксидантов

Источник

@ohlebe

«Каравай» Ангарск с нами

❗️Нам снова есть, чем похвастаться. В нашем хлебном комьюнити (читай: «Хлебной инициативе») пополнение. «Каравай» Ангарск выпустил упаковку с QR-кодом Ohlebe. Батон уже раскупается сибиряками.

QR-код Ohlebe на упаковке даёт вашим покупателям безлимитный доступ к самому большому и полезному порталу о хлебе.

✔️Мы популязируем интересы отрасли
✔️Записываем интервью с профессионалами
✔️Собираем полезную информацию

И всё это в одном месте под вашим брендом.

Ваш хлеб — наш креатив.
Так создаются легенды.
Присоединяйтесь к @ohlebe

Хлебный этикет

Готовим для вас необычный выпуск «Хлебной инициативы». Записали его не в студии, как всегда, а вышли «на натуру». Отобедали в ресторане «Палкинъ» и поговорили с его управляющим директором — экспертом по ресторанному этикету Евгением Кожуховым.

Мы знали, что хлеб — это искусство, оказалось, что и употребление хлеба тоже искусство.

Пробовали не только знаменитый «палкинский хлеб», но и фирменные сладости. Особое внимание уделили мороженому.

Все подробности — в наших выпусках, а будет их два. Один про хлеб, другой — про десерты. Так много и красиво наснимали, так интересно и вкусно поговорили, что в одно видео всё и жалко умещать.

Первый выпуск совсем скоро, не пропустите! Хотя... мы ещё обязательно напомним😉

@ohlebe_ru

Эксперт-отчёт

По данным «Ватель консалтинг», ожидаемые перспективы роста в категории «Кондитерские изделия» составляют 3%

Рост пройдёт в первую очередь за счёт печенья🍪

Эксперт отчёт часть 1

@ohlebe_ru