Томатные хроники Ольги Данилко из Калининграда — то, что нужно в сезон посадок. Огородница специализируется на помидорах, и, честно, мы в приятном удивлении, как далеко продвинулась любительская селекция. Только огромных ребристых плодов великое множество — от «Адоры» до «Эуганских холмов». Или вытянутые томаты темного окраса «Огненная комета Софии» в честь селекционера Софии Сааковой.

Любопытно, что у томатов тоже есть свои тренды. Сейчас особенно популярны тёмные сорта с фиолетовым оттенком — это антоциан, тот же пигмент, что в чернике. Также в ходу биколоры и даже триколоры с многоцветной мякотью. В общем, действительно есть из чего выбрать.

Как же хороша свекла в салатах, причем в любом виде, свежем, запеченном, обжаренном или отварном. Принесли вам пять рецептов с этим замечательным и очень полезным овощем.

1. Отварная свёкла, шпинат, сыр фета, грецкие орехи.
Заправка: сок половины лимона, оливковое масло 2 ст л, хлопья красного перца, соевый соус 1 ст л, зернистая горчица 1 ч л.

2. Свёкла, соль, перец, зелёный лук, зелень, корейская заливка для моркови, оливковое масло 2 ст л.

3. Свёкла обжаренная, морковь обжаренная, красный лук, паприка, маринованные огурчики, консервированная фасоль, зелень, оливковое масло, соль, красный перец

4. Свекла, прованские травы, сушенный чеснок, растительное масло 2 ст л. Соединить, смешать и запечь 40-50 минут под фольгой на 180 градусов.

Растительное масло 2 ст л, уксус 1 ч л, соль, перец, соевый соус 1 ч л, кинза, чеснок, грецкий орех.

5. Свёкла, чеснок, розмарин, оливковое масло, прованские травы, соль, перец, сыр фета, листья салата, миндаль.
Для заправки: оливковое масло 1 ст л, зернистая горчица 1 ч л, мёд 1 ст л, рисовый уксус 1 ч л, соль, перец.

Ветки в дом! Как только наши вазы освободились после восьмимартовских тюльпанов, украшаем дом живыми ветвями. Сейчас в ходу даже березовые ветки, правда, аллергикам стоит быть осторожными. В цветочных магазинах предлагают как популярные ветви магнолии, так и необычные веточки айвы. Смотрите, как они выглядят, и выбирайте по вкусу. Это, конечно, очень красиво!

И небольшие нюансы: лучше выбирать ветки с уже набухшими почками и перед тем, как поставить их в вазу, обновлять срез (по диагонали — так они лучше впитывают воду). Работает тёплая вода и обычное опрыскивание, особенно если дома сухой воздух. Воду стоит менять каждые пару дней. Ветви ведут себя по-разному: берёза и тополь раскрываются быстро, а магнолия, вишня или айва могут «думать» дольше — иногда до двух-трёх недель, и это нормально.

В галерее:
- магнолия
- форзиция
- спирея
- клен
- вишня
- айва
- прунус
- магнолия.

Мороженое в снегу уже все попробовали, настал черед еще более странного тренда в соцсетях — бегуны взбивают масло прямо во время пробежки. Наливаешь в пакет сливки, немного соли, и отправляешься на свою дистанцию. К концу пути готова намазка на хлебушек. Пробуем? 🏃‍♂️‍➡️