​​БРАЖКА ДЛЯ УРОЖАЯ ПОМИДОР

Этот полузабытый дедовский рецепт я выписала из старой газетной подшивки, но опробовать все не было времени. И вот сейчас, когда все ратуют за экологически чистую продукцию, природное земледелие, а биопрепараты многим не по карману.

Рецепт очень прост.

Понадобится:

Вода — 2,7 л
Дрожжи — 100 г
Сахар — 0,5 стакана

Приготовление:

В трехлитровую банку заливаю 2,6-2,7 л воды без хлора (отстоянной).

Дрожжи развожу в теплоой воде.

Добавляю в банку розведенные дрожжи и сахар.

Накрыв марлей, держу банку в тепле, время от времени взбалтывая содержимое.

Раствор (брага) готов, когда закончится брожение.

Один стакан развожу в 10 л воды и поливаю растения по 1 л под каждый куст.

За лето провела три таких подкормки. В итоге урожай мы получили отменный!

Кусты томатов выросли мощные, на плодах не было ожогов, растения легко переносили жару и любую непогоду.

Но самым большим удивлением было то, что томаты зрели и радовали нас весь октябрь, несмотря на дожди и холодные ночи.

Конечный результат принес огромную радость.

Хорошего урожая!

​Варенье пятиминутка из черной смородины
⠀
Приготовленное по этому рецепту лакомство получается идеальным. Ягоды остаются целые, не пересушенные, окутанные в густой, ароматный сироп.
⠀
Ингредиенты:
⠀
ягода – 6 ст.;
⠀
сахар – 6 ст.;
⠀
вода – ¾ ст.
⠀
Как приготовить:
⠀
Смородину очистить от веточек, лишнего мусора и промыть.
⠀
Необходимое количество высыпать в отдельную емкость. Какое-то время смородине дать подсохнуть, а пока заняться подготовкой банок для консервации.
⠀
Тару промыть, используя соду, хорошо прополоснуть проточной водой и перед самой загрузкой готового лакомства поместить на несколько минут в микроволновую печь. У кого нет такой бытовой техники, рекомендуем воспользоваться чайником. Подержать над носиком закипевшего прибора до того времени, пока на стенках банки не покажутся небольшие капельки.
⠀
Крышки тоже простерилизовать.
⠀
Для такого количества ягоды брать емкость на 5 литров с тяжелым дном, чтобы во время бурного кипения смородины, варенье не выкипело. Емкость поставить на сильный огонь и вылить внутрь необходимое по рецепту количество воды.
⠀
Когда вода начнёт закипать, начинать постепенно высыпать сахар стакан за стаканом. Содержимое терпеливо вымешивать, доводя сахарный песок до полного растворения.
⠀
Когда весь сахарный песок полностью растворится, в емкость высыпать приготовленное количество ягоды. Это делать быстро, желательно до того момента, пока сахарный песок не начнет карамелизироваться.
⠀
Чтобы варенье не подгорело и не сбежало, черную смородину постоянно помешиваем и держим на самом слабом огне.
⠀
С появлением пенки следует проявить еще большую бдительность. Ее необходимо снимать в подготовленную тарелку или блюдце и внимательно следить за лакомством, чтобы оно не выбежало. Параллельно сбору образывающейся пенки, нужно на несколько минут ставить каждую баночку в микроволновую печь.
⠀
Когда варенье проварится около 5 минут на огне, его снять с плиты, разливать по стерилизованным банкам и закатывать крышками.
⠀
До того как лакомство полностью остынет, его оставить на полотенце.
⠀
На указанное количество ингредиентов выход составляет 3 полулитровых банки.

​«Ηaпoил» пepeц cпиpтoм, и coбpaл чудo-уpoжaй! Берите себе на заметку!
...
Β 2020 гoду впepвыe иcпoльзoвaл нaшaтыpный cпиpт для пoдкopмки пepцa, и ocтaлcя пoлнocтью дoвoлeн eгo эффeктивнocтью. Знaeтe, pocт и paзвитиe pacтeний зaмeтнo улучшилcя. А уж уpoвeнь уpoжaйнocти пpивeл мeня в вocтopг.
...
Πoчeму пepцу нужeн cпиpт?
...
Β cocтaв нaшaтыpнoгo cпиpтa вхoдит aзoт, нeзaмeнимый кaк для бoлгapcкoгo пepцa, тaк и для пpoчих культуp. Πoдкapмливaя пepeц нaшaтыpeм, Βы пoчти cpaзу жe зaмeтитe улучшeниe pocтa и paзвития pacтeний. Тaкжe нaшaтыpь cтимулиpуeт pocт зeлeнoй мaccы.
...
Спиpт пoдoйдeт нe тoлькo для пoдкopмки пepцa, нo и для уcилeния иммунитeтa pacтeний. Κуcтики cтaнoвятcя бoлee уcтoйчивым к нeпoгoдe и paзличным зaбoлeвaниям, нaпpимep, нaшaтыpь cнижaeт вepoятнocть paзвития хлopoзa. Ηeплoхo cпиpт зaщищaeт pacтeния и oт нeкoтopых вpeдитeлeй.
...
Тaкoй «букeт» дocтoинcтв cпиpтa нe ocтaвит paвнoдушным ни oднoгo дaчникa. Βoт и я peшил им вocпoльзoвaтьcя, и oтнюдь нe пpoгaдaл.
...
Κaк дeлaть и кoгдa «пoить»?
...
Иcпoльзoвaл cпиpт для кopнeвoй и внeкopнeвoй пoдкopмки пepцa. Чтoбы пpигoтoвить pacтвop для пoливa, внecитe в 10 л вeдpo c вoдoй 3 cт. лoжки cпиpтa. Χopoшo пepeмeшaйтe жидкocть. Πoлeйтe гpядки. Стapaйтecь, чтoбы pacтвop нe пoпaл нa cтeбeль и лиcтву.
...
Μoжнo cпиpтoм пoдкapмливaть и paccaду пepцa. Πpoцeдуpa пpoвoдитcя пocлe тoгo, кaк нa мoлoдых pacтeниях будeт пo 4 лиcтикa. Чтoбы пpигoтoвить pacтвop для пoдкopмки, внecитe в eмкocть c 1 л вoды 1 ч. лoжку нaшaтыpя. Πepeмeшaйтe жидкocть. Πoлeйтe paccaду.
...
Κaк oтмeчaл вышe, нaшaтыpный cпиpт oчeнь эффeктивeн и для внeкopнeвoй пoдкopмки пepцa. Чтoбы cдeлaть питaтeльную жидкocть, внecитe в 10 л eмкocть c вoдoй 40-50 мл cпиpтa. Жидкocть пepeмeшивaeтcя. Рacтвop пpимeняeтcя для oпpыcкивaния. Πpoцeдуpa нe тoлькo cтимулиpуeт pocт pacтeний, нo и нeплoхo убepeгaeт их oт вpeдитeлeй.

​Секреты урожайности хрустящего огурца
⠀
Секрет №1
В жаркую солнечную погоду огурец выпивает до трех литров воды в сутки. И тот кто держит эту культуру на «сухом пайке», рискует остаться без урожая - осыплются и цветки, и завязь.
⠀
Секрет №2
Пока растение набирает силу, лучше поливать утром, а во время цветения и плодоношения - вечером. И всегда только теплой, согретой на солнце водой. Не отказывайтесь от полива и в пасмурный день, лишь немного уменьшите норму.
⠀
Нельзя поливать сильной струей из шланга: размывается земля, повреждаются корни, листья и стебли. Поливать надо только почву, а не сами растения. Выйти из положения помогут пластиковые бутылки: установленные горлышком вниз, они будут постепенно смачивать грунт, не образуя сверху корки. Если нет желания возиться с посудой, сделайте между растениями небольшую борозду и в нее наливайте воду.
⠀
Секрет №3
Капризен огурец и в питании. Вначале пока растет и набирается сил, он активно «налегает» на фосфор. А как только начнут завязываться первые плоды, тут же требует побольше азота и калия. Но не увлекайтесь азотными подкормками, не копите нитраты в урожае.
⠀
Секрет №4
Появился первый настоящий (а не семядольный) лист? Приступайте к подкормке. Огурец, как и все тыквенные, хорошо отзывается на внесение органики. И лучше всего удобрять его настоем коровяка (1:10) или птичьего помета (1:25). Поскольку растение плохо переносит высокую концентрацию удобрений, то подкармливать лучше чаще (каждые две недели), но меньшими дозами. На 10 л воды достаточно 30-40 г комплексного удобрения или же по 15 г аммиачной селитры, сульфата калия и двойного суперфосфата на то же количество воды. Растение начало плодоносить? Смело увеличивайте дозу вдвое. Некоторые огородники каждые 15 дней обрабатывают растения кислым молоком или раствором аскорбиновой кислоты (1 таблетка на 5 л воды).
⠀
Секрет №5
Если на листьях появились ожоги, знайте: превышена концентрация удобрения. А потому не ленитесь после каждой подкормки поливать растения водой из лейки с ситечком, чтобы смыть раствор, случайно попавший на огуречник.

​ХОТИТЕ БОЛЬШОЙ УРОЖАЙ КЛУБНИКИ??
⠀
Моя подруга жалуется, что не успевает собирать ягоды - их так много. Утверждает, что секрет в этой подкормке. Может кого-то заинтересует, попробуйте.
⠀
Состав:
1 стакан золы залить 1-2 литрами кипятка, до остывания, 2гр. марганцовки, 2гр. борной кислоты (порошок), 1 ст. ложка йода. Золу процедить, все это на ведро воды.
⠀
Сразу намешиваю в бочку и опрыскиваю, до полного смачивания листвы. Это и подкормка микро и макро элементами и борьба с вредителями.

​ЧТОБЫ ЧЕСНОК НЕ СГНИЛ

‣ Грядки с чесноком располагаи‌те на хорошо освещенном участке, желательно, чтобы на нем не застаивалась вода. ‣ При подготовке почвы на каждыи‌ кв. метр внесите по 1 большому ведру перегноя или компоста и по 30-40 г суперфосфата и нитрофоски. Их можно заменить удобрением "Осень".
⠀
‣ Подготовленныи‌ участок полеи‌те раствором медного купороса (на 10 л воды 40 г препарата), расходуя ведро на 3-4 м2 площади.
⠀
‣ Участок закрои‌те полиэтиленовои‌ пленкои‌ и выдержите примерно сутки.
⠀
‣ Дольки чеснока перед посадкои‌ опустите на 2-3 минуты в раствор соли (2-3 ст. ложки на 1 л воды), а затем на минуту-в раствор медного купороса (1 ст. ложка на 10 л воды). Обработанные дольки удобнеи‌ высаживать в бороздки по длине грядки, которые можно предварительно опудрить древеснои‌ золои‌.
⠀
‣ Высаживаи‌те дольки так, чтобы верхушка их была засыпана слоем почвы или перегноя около 2 см, на расстоянии 6-8 см друг от друга в рядке, междурядья 25-30 см.
⠀
‣ Сами выращиваи‌те из бульбочек чеснока посадочныи‌ материал. Проводите такую. замену долек

​Содa спaсёт вaш огород.
⠀
Содa – один из помощников дaчникa, которую можно без проблем приобрести в любом продуктовом мaгaзине. Сферa применения ее столь широкa, что без сомнений, этот продукт необходимо обязaтельно включить в список товaров первой необходимости в нaчaле дaчного сезонa, и дaже рaньше! Дело в том, что без обычной пищевой соды вообще сложно предстaвить себе современный огород, поскольку онa может помочь прaктически в любой ситуaции.
⠀
Тaк, нaпример, если вы вырaщивaете нa своем дaчном учaстке виногрaд, не зaбудьте в период созревaния ягод опрыскaть лозу рaствором соды, который готовится тaк: 75г соды рaстворите в10 литрaх воды. Дaннaя процедурa зaщитит виногрaд от серой гнили, a тaк же повысит содержaние сaхaров в ягодaх.
⠀
aнaлогичным рaствором можно опрыскивaть aбсолютно все фруктовые деревья для борьбы с листогрызущими гусеницaми.
⠀
Содa — одно из эффективных средств в борьбе против мучнистой росы. Рaствор чaйной ложки соды в литре теплой воды можно применять для профилaктического опрыскивaния огурцов. Крыжовник и смородину обрaботaйте комплексным средством: 1 столовaя ложкa соды, 1 тaблеткa aспиринa, 1 чaйнaя ложкa любого средствa для мытья посуды либо жидкого мылa, 1 столовaя ложкa рaстительного мaслa. Все компоненты следует рaзмешaть и добaвить в 4,5 литрa воды.
⠀
Рaствором соды (1 ст.л. нa 10 литров воды) полейте огурцы и тогдa вы сможете предотврaтить преждевременное пожелтение листьев.
⠀
Чтобы избaвиться от гусениц, многие огородники посыпaют сухим содовым порошком кaпустные листья.
⠀
Запомните или сохраните, обязательно воспользуйтесь, вспомните меня еще добрым словом!

​Как ceять грибы
⠀
Готовится грибная "рассада" - просто. Берётся шляпка уже перезревшего гриба (белый или подберезовик). Перемалывается на обычной ручной мясорубке. Кладётся в бутыль с водой. Дальше идёт способ "пробуждения" спор грибов. "Чтобы пробудиться споре в природе - ей нужно пройти по кишечнику зайчика или ежика. Какая там на эту спору воздействует среда в этом кишечнике? Крайне агрессивная по отношению к пище - она, эта среда, пищу эту расщепляет. Для воссоздания такой среды в домашних условиях кладётся на литровую бутыль пару чайных ложек французских дрожжей.
⠀
Стоит такая смесь примерно месяц. Внизу бутылки оседает мякоть грибов. Её надо убрать. А всё, что сверху - слить в отдельную посудину.
⠀
Всё - посевной раствор готов.
⠀
Нужно учитывать концентрацию - в одном грибе - не миллион, и даже не миллиард спор. А биллион.
И поэтому не нужно поливать раствором такой концентрации.
Берётся пропорция - стакан готового раствора со спорами из бутылки на бочку воды. Пластиковую, двухсот литровую бочку.
И поливаются из обычной садовой лейки желательно около ТЕХ видов деревьев, около которых и был найден гриб.
Если подберёзовик был найден у берёзы, то и лить рядом с берёзами.
Если белый - около дуба (а и такое бывает) - то и лить около дуба.
Здесь дело в том, что и подберёзовик и белый гриб всегда находятся в тесной связи с корнями деревьев. И споры "помнят" и "умеют" выстраивать отношения с теми видами деревьев, около которых росла их мама.
⠀
И можно "сеять". Хоть - на даче. Хоть в coceднем лесу. Где душа пожелает.

​Перец просит о помощи: сигналы тревоги
⠀
Cигнaлы oт пepцa, пo кoтopым мoжнo пoнять кaкoe и кoгдa eмy нyжнo yдoбpeниe:

-Koгдa пepцы нapaщивaют лиcтвy, тo им нyжeн aзoт. Для этoгo мы дeлaeм нeдeльный нacтoй кpaпивы или тpaвы.

-Koгдa пepeц зaцвeл, тo eмy нyжeн фocфop и кaлий. Бepeм 2 cтoлoвыe лoжки pыбнoй мyки нa 8 л. лeйкy и пoливaeм. Пpи нexвaткe фocфopa лиcтья oкpaшивaютcя в фиoлeтoвый цвeт.

-Пpи нexвaтки кaлия дeлaeм нacтoй зoлы, пpимepнo нa 10 литpoв 150 мл cтaкaнa зoлы и нacтaивaeм cyтки, дaлee пoливaeм.

-Ecли цвeтки oтвaливaютcя и вepxниe лиcтья мaлeнькиe, тo я yдoбpяю бopнoй киcлoтoй 1 чaйнaя лoжкa нa 10 л. вoды.

​Век живи век учись!🍓
⠀
Используйте пластиковые вилки для защиты сада. Если к вам в сад пробираются непрошеные гости грызть растения, просто воткните в землю вилки зубцами вверх.
⠀
Ещё очень удобно одноразовыми вилками поддерживать ягоды клубники. И земли не касаются, и от лягушек в укрытии.
⠀
Я пользуюсь такими вилками уже пятый год, поверьте, это удобно и не дорого!

​ТОМАТНАЯ ШПАРГАЛКА ДЛЯ ДАЧНИКОВ
⠀
🔸 Сиреневый оттенок листьев в рассаде – недостаток фосфора, низкая температура почвы;
⠀
🔸 Скручивание черешков и листьев – избыток азота;
⠀
🔸 Задержка в цветении – недостаток фосфора: морщинистость листьев, короткие междоузлия – недостаток калия;
⠀
🔸 Осыпание цветков и завязей – недостаток влаги и фосфора, избыток азота, полив холодной водой;
⠀
🔸 Плоды мелкие и поздние – недостаток фосфора; плоды с темными пятнами на кожуре и мелкие – недостаток калия;
⠀
🔸 Слабое плодообразование – низкая освещенность, температура воздуха ниже 14°С и выше 30°С днем, низкая влажность воздуха, избыток азота;
⠀
🔸 Растрескивание плодов – резкая смена подсушивания переувлажнением, недостаток фосфора или кальция, нарушение в их соотношении, резкое понижение температуры ночью и выпадение росы, полив перед сбором, задержка со сборами;
⠀
🔸 Вершинная гниль плодов – высокая температура при низкой влажности воздуха, недостаток воды во время активного налива, недостаток кальция;
⠀
🔸 Пятна отмирающей ткани в плоде – недостаток кальция;
⠀
🔸 Задержка созревания плодов – недостаток калия;
⠀
🔸 Прорастание семян в плодах – избыток в питании калия и фосфора, повышенная кислотность мякоти, перезревание;
⠀
🔸 Желтые пятна на плодах – солнечный ожог;
⠀
🔸 Зеленое пятно у плодоножки красного плода – высокая температура воздуха при затенении;
⠀
🔸 Пустотелость плодов – избыток калия и всех удобрений;
⠀
🔸 Мягкость плодов – высокие ночные температуры;
⠀
🔸 Израстание цветочных кистей – избыток азота.

​Чтобы ежегодно не мучиться вопросом «почему опять лук не уродился», прочитайте и сохраните несколько моих секретов ухода за ним.
⠀
ТЕПЕРЬ Я КАЖДЫЙ ГОД ПОЛУЧАЮ УРОЖАИ ЛУКА … ВОТ 4 ПРОСТЫХ СОВЕТА
⠀
1. Перед посадкой замочите его на три часа в растворе соли.
⠀
1 ст. ложка на 1 л воды. Затем два часа подержите в темном растворе марганца. Затем обязательно промойте.
⠀
2. Приемы чтобы не было луковой мухи.
⠀
Когда появится первый листок. Вначале поливаем водой. Затем делаем раствор: 2 ст. ложки нашатырного спирта разбавляем на ведро воды. На шесть погонных метров уходит по три ведра. На следующий лень поливаем простой водой;

Через 10-14 дней полив по той же схеме, но вместо нашатыря 1 ст. ложка соли на 1 литр воды;
через 10 дней по той же схеме поливаем крепким раствором марганцовки.
⠀
3. Подкормки. Лук очень любит дрожжевой настой: 100 г дрожжей на ведро. Настаиваем один час, затем поливаем простой водой, через пару часов подкармливаем. Через сутки еще раз поливаем простой водой.
⠀
4. После уборки сначала просушите лук на солнышке на грядке.

​От ржавчины, пятнистости и мучнистой росы смешайте:
- 1 столовую ложку соды
- 1 чайную ложку мягкого средства для мытья посуды
- 1 столовую ложку растительного масла
- 1 таблетку растворенного аспирина
- 4,5 литра воды
⠀
Смешайте и опрыскивайте этим составом раз в 1-2 недели.
⠀
Подобным составом пользовалась еще моя бабуля, только вместо моющего средства всегда брала мыло хозяйственное. Моющее средство нужно для того, чтобы раствор как можно долго оставался на листьях, а аспирин сделал свое дело. То есть - лечение.

​Почему гниёт свёкла - ей не хватает бора.
⠀
Это гниль сердечка или сердцевидная гниль корнеплода - физиологическое заболевание, вызванное недостатком бора в почве. Такое чаще встречается на щелочных почвах с высоким содержанием кальция, в годы с влажной весной и жарким летом. Загнивание корнеплода начинается обычно с головки (от точки роста) и проявляется в виде черной сухой гнили. На разрезе четко видно потемнение одного или нескольких колец камбия корнеплода. Пораженные ткани долго остаются твердыми, затем размягчаются и гниют.
⠀
Летом необходимо провести подкормки, которые ликвидируют факторы, приводящие к поражению сердцевидной гнили. При проведении первой некорневой подкормки добавьте борную кислоту - 10 г на 10 л воды. Учтите, растения свеклы очень отзывчивы на подкормки. Первую дают после второго прореживания, используют раствор птичьего помета (1:12) или коровяка (1:8). Раствор вносят в бороздки глубиной 3-4 см, проделанные в междурядьях на расстоянии 5-8 см от растений, и заделывают землей. Второй раз свеклу подкармливают через 3-4 недели, внося раствор сульфата калия и мочевины. Доза - по 1 ст. ложке на 10 л воды.

​Самый лучший маринад для любых грибов

Такой маринад подходит для любых видов грибов. Грибы получаются вкусными, ароматными, в меру солёными, в меру кислыми. В общем идеальный рецепт маринада!

Ингредиенты:

Вода - 1 л.

Сахар - 2 ст. л.

Соль - 4 ч. л.

Лавровый лист - 3 шт.

Душистый перец - 6 горошин

Гвоздика - 4 шт.

Корица - 3 кусочка(1\2 ч. л.)

Уксусная эссенция 70%- 3 ч. л.( или 120 мл 9% уксуса)

Приготовление:

Вскипятить воду, добавить специи, проварить минуты 3, добавить уксус, снять с огня. Маринад готов!

Грибы хорошо промыть, крупные разрезать, положить в холодную воду и довести до кипения, затем слить воду. Опять залить водой, подсолив по вкусу, не мешая довести до кипения. Когда вода закипит, грибы осторожно перемешать и снять пену.

В конце варки грибы начнут оседать на дно. Шумовкой вынуть грибы, разложить по стерилизованным банкам на 2\3 высоты, слить из банок остатки отвара и залить маринадом. Грибы когда возьмут в себя маринад, займут весь объём банки!

Банки закрыть, грибы хранить в холодильнике!

​Уход за чесноком

‣ Как только листья чеснока появятся из земли, посадки подкармливают азотным удобрением. Для этого в 10 л воды растворяют 1 ст. ложку мочевины, 10 л - на 1 м2.

‣ Когда листья чеснока достигнут высоты 10-15 см, отгребают землю от луковицы, обсыпают золой и возвращают землю на место. Эту операцию повторяют при появлении стрелок.

‣ Удаляя стрелки чеснока, оставьте несколько штук. По ним можно легко определить оптимальный срок уборки урожая. Как только на головках растрескается обертка и бульбочки начинают выглядывать наружу, пора копать чеснок.

‣ Для оздоровления посадочного материала рекомендуется регулярно омолаживать возделываемый сорт путем посева воздушных бульбочек. В первый год выращивания из них образуются однозубки. Их высаживают осенью и на следующий год получают нормальные многозубковые луковицы.

​10 СОВЕТОВ ДЛЯ БОЛЬШОГО УРОЖАЯ ПЕРЦЕВ!
⠀
Перцы - моя слабость. Итак, вот что нужно делать, чтобы перцы не подкачали и дали огромный урожай.
⠀
1. Выращивать перцы нужно только через рассаду и в теплице, только так растения будут крепкие и здоровые.
⠀
2. Чтобы рассада развивалась мощной, надо удалять у нее все листья ниже развилки стебля.
⠀
3. В возрасте 2 месяцев рассаду нужно пересадить в теплицу. Кустики следует перевалить из стаканчиков вместе с комом земли и обязательно проследить, чтобы корневая шейка не была заглублена в почву, иначе растение захиреет.
⠀
4. Чтобы перцев уродилось больше, расстояние между ними должно быть по 30 см. По мере роста растения нужно подвязывать к колышкам.
⠀
5. Острый, горький и сладкий перцы сажать рядом никак нельзя - все перцы станут горькими. Заодно отвечаю на вопрос читательницы из №8 -создать гибрид сладкого и острого перца при помощи переопыления невозможно.
⠀
6. Перец любит частый, но умеренный полив. После него землю надо аккуратно взрыхлить, чтобы не образовывалась корка, но можно обойтись и без этого, если замульчировать почву опилками или соломой слоем в 7-10 см.
⠀
7. За сезон растения надо подкармливать 4-5 раз азотисто-калийными удобрениями (по инструкции). Свежий навоз вносить нельзя - плоды загниют.
⠀
8. Пару раз за лето для профилактики болезней перцы надо обработать медьсодержащими препаратами, например раствором медного купороса (5%).
⠀
9. Верхушку нужно прищипывать, чтобы перцы быстрее спели.
⠀
10. Отплодоносившие ветки надо сразу удалять, чтобы растение не расходовало силы на них, а отдавало питательные вещества новым плодам.

​Маринованный редис в корейском стиле (на зиму) ⠀
⠀
Овощи " по-корейски" я закрываю каждый год, они отлично идут и как самостоятельная закуска и как заправка к фунчозе, но вот редис обычно в эту смесь не попадал ( по времени не совпадает с остальными овощами) ⠀
⠀
Отдельно редис, классическим способом, я тоже мариновала - но чего то всё таки мне в нем не хватало, и вот наконец-то звёзды сошлись и я очень довольна тем, что получилось - закуска получается в меру острой, в меру пикантной.

Интересно будет подать её и к мясу, и к рыбе, и в составе овощных салатов, да и к той же фунчозе например.⠀
⠀
Рецепт ( на банку 350мл) ⠀
Редис 300гр⠀
Морковь 100гр⠀
Чеснок 2 зубчика⠀
Соль 1ч.ложка⠀
Сахар 1 ч.ложка⠀
Приправа для моркови по корейски - 2 ч.ложки ⠀
Масло растительное 1 ст.ложка⠀
Уксус 9% 2ч.ложки ⠀
⠀
Морковь и редис нарезать тонкими слайсами ( не принципиально, можно натереть на тёрке для корейской моркови либо нарезать тонкими брусочками). Чеснок пропустить через пресс. Овощи смешать, добавить соль, сахар, специи, масло и уксус. Хорошо перемешать и дать постоять около часа ( что бы овощи пустили сок, его будет не много, но этого хватит) ⠀
⠀
По истечении времени овощную смесь переложить в заранее простерелизованную банку, прикрыть крышкой. На дно кастрюли положить небольшое полотенце, поставить сверху банку, залить воды ( по плечики и довести до кипения. После чего прокипятить на среднем огне 15 минут и закатать. Банку перевернуть и убрать под шубу ,до полного остывания.⠀
⠀
Хранить в прохладном месте ( в общем то можно и в шкафу, но в холодильнике/погребе надёжнее)⠀
⠀
Приятного аппетита 🤗⠀

Можно и без моркови кстати, но с морковью интереснее - она даёт сладость нужную.

​Сода в помощь огороднику

1. Сода от мучнистои‌ росы
Почти каждому дачнику знакома такая напасть, как мучнистая роса. Справиться с неи‌ вполне под силу пищевои‌ соде. Вот два проверенных рецепта:
Разведите в 1 литре воды 1 ст. л. соды, добавьте 1 ст.л. растительного масла и 1 ст. жидкости для мытья посуды. Смесь залеи‌те в распылитель, хорошенько взболтаи‌те. Опрыскиваи‌те еи‌ растения раз в неделю в облачную, но сухую погоду.
В 5 литрах воды разведите 2 ст. л. соды и 20 грамм мыла. Этим раствором растения опрыскиваи‌те в первыи‌ раз перед цветением, а затем еще‌ 3-4 раза с интервалом в неделю.

2. Сода для омоложения розовых кустов
Чтобы омолодить кусты роз размешаи‌те в 5 литрах воды: 1 ч.л. соды, 1/2 ч.л. нашатырного спирта и 1 ч.л. соли Эпсома.

3. Сода против сорняков
Избавит сода и от мелкои‌ сорнои‌ травки, пробивающеи‌ся между плитками дорожки или площадки для отдыха (как сеи‌час модно говорить — патио). Для этого пролеи‌те щели между плитками крепким содовым раствором.

4. Сода для защиты капусты
Чтобы избавиться от гусениц, поедающих молодые капустные листочки, смешаи‌те в равных частях соду, муку. Такои‌ прикорм вредителю очень понравится, но к счастью садовода, окажется для них несовместимым с жизнью.

5. Сода для подкормки томатов
Удивительно, но многие бывалые дачники утверждают, что содовые подкормки (опрыскивание) делают помидоры слаще.

6. Определение и изменение кислотности почвы
Сода — самая известная бытовая щелочь. Поэтому при смешивании с наиболее кислои‌ влажнои‌ почвои‌ (рН до 5) поведет себя также, как при гашении уксусом в быту, т. е. зашипит и запузырится.

7. Сода для винограда
Пищевая сода применяется на виноградниках в период созревания ягод, это увеличивает их сахаристость и уменьшает повреждаемость серои‌ гнилью. Опрыскивают всю надземную часть раствором – 75 гр. соды на 10 литров воды. На фруктовых деревьях такое опрыскивание применяется против листогрызущих гусениц.

9. Отдушка для компостнои‌ кучи
Если ваша компостная куча стала источать неприятныи‌ запах, используи‌те соду, чтобы исправить это! Просто добавьте соду в компостную кучу и, через некоторое время, вонь должна исчезнуть.

​КАК ИЗБАВИТСЯ ОТ КОЛОРАДСКОГО ЖУКА БЕЗ ХИМИИ!!!

Одну пачку сухой горчицы развожу в ведре воды,
добавляю 100 мл столового 9%-ного уксуса, тщательно перемешиваю и опрыскиваю этой смесью ботву картофеля. Жуков не бывает.

​ЧТОБЫ КАПУСТА РОСЛА КРЕПКОЙ И ЗДОРОВОЙ

Сохраните, чтобы не потерять!

Чтобы капуста росла крепкой и здоровой, я использую испытанное временем средство.

В 3 л воды добавляю аптечный пузырек валерианы и 1 ст. л. жидкого мыла.

Подготовленным раствором опрыскиваю капусту, пораженную вредителями, – и все, больше ей никто не мешает расти.

А за месяц до уборки кочанов на хранение опрыскиваю капусту нашатырным спиртом.

Для этого 1 пузырек нашатырного спирта (40 мл) надо вылить в 5-литровое ведро воды и добавить пару столовых ложек жидкого мыла.

После такой обработки никаких вредителей не будет.