Заливное
Знаете в чем отличие холодца от заливного? Холодец делается из остатков, обрезков и свиных хвостов по случаю, а заливное — из свежих и вкусных ингредиентов специально, на какой нибудь праздник, например #новый_год.
Отсюда и разница во вкусе, примерно как между свежим бургером из говядины, и маминой котлеты на куске хлеба. Короче говоря, заливное — это прокачанная версия холодца, вкусное мясное желе из крепкого чистого бульона без жира, и с сохранившими структуру кусочками мяса.
@eda_hueta
Знаете в чем отличие холодца от заливного? Холодец делается из остатков, обрезков и свиных хвостов по случаю, а заливное — из свежих и вкусных ингредиентов специально, на какой нибудь праздник, например #новый_год.
Отсюда и разница во вкусе, примерно как между свежим бургером из говядины, и маминой котлеты на куске хлеба. Короче говоря, заливное — это прокачанная версия холодца, вкусное мясное желе из крепкого чистого бульона без жира, и с сохранившими структуру кусочками мяса.
@eda_hueta
Telegraph
Заливное
Знаете в чем отличие холодца от заливного? Холодец делается из остатков, обрезков и свиных хвостов по случаю, а заливное — из свежих и вкусных ингредиентов специально, на какой нибудь праздник, например #новый_год. Отсюда и разница во вкусе, примерно как…
Пятничного пивка пост
Продолжаем нашу экскурсию по полкам гамнита с импортными пивами — сегодня на обзоре бельгийский светлый лагер Martens Premium.
Вообще, покупая европейский лагер я ожидаю чистого простого вкуса с отчетливой горечью и предсказуемым послевкусием. Ну типа такие лагеры донельзя стандартизированы, и в этом их большое преимущество — ты получаешь то, на что рассчитываешь.
Так вот, Мартенс не такой. Вообще и лагером его назвать можно с большой натяжкой, так как на банке он именуется просто пивом, и о том что это лагер можно узнать только на сайте производителя. Вкус у пива тяжелый, плотный, с душноватой сладостью — признаком кукурузы. Горечь простая и низкая, но это отчасти компенсируется мощным хмелевым ароматом. Послевкусие с солодовой сладостью и слабой горчинкой.
Не сказал бы что пиво питкое, но один бокальчик зайдет без проблем. Хорошо пойдет как сопровождение еде, но просто так пить его не слишком приятно — сладость быстро надоедает, да и в голову дает через 2-3 бокала.
@eda_hueta
Продолжаем нашу экскурсию по полкам гамнита с импортными пивами — сегодня на обзоре бельгийский светлый лагер Martens Premium.
Вообще, покупая европейский лагер я ожидаю чистого простого вкуса с отчетливой горечью и предсказуемым послевкусием. Ну типа такие лагеры донельзя стандартизированы, и в этом их большое преимущество — ты получаешь то, на что рассчитываешь.
Так вот, Мартенс не такой. Вообще и лагером его назвать можно с большой натяжкой, так как на банке он именуется просто пивом, и о том что это лагер можно узнать только на сайте производителя. Вкус у пива тяжелый, плотный, с душноватой сладостью — признаком кукурузы. Горечь простая и низкая, но это отчасти компенсируется мощным хмелевым ароматом. Послевкусие с солодовой сладостью и слабой горчинкой.
Не сказал бы что пиво питкое, но один бокальчик зайдет без проблем. Хорошо пойдет как сопровождение еде, но просто так пить его не слишком приятно — сладость быстро надоедает, да и в голову дает через 2-3 бокала.
@eda_hueta
Пивные сердечки
Куриные сердца — классный деликатес, с плотной богатой структурой и приятным вкусом. Обычно я смешиваю сердечки с куриной же печенью и тушу в сметане.
Но иногда, когда обычные пивные закуски надоедают, я жарю острые куриные сердечки в хрустящей панировке. Если никогда не пробовали субпродукты — то начните знакомство с чего-то такого, брезгливость улетучится после первого же кусочка! А еще сердечки жарят на углях, как шашлык, но об этом ближе к весне, пока что для шашлычных дел холодно.
@eda_hueta
Куриные сердца — классный деликатес, с плотной богатой структурой и приятным вкусом. Обычно я смешиваю сердечки с куриной же печенью и тушу в сметане.
Но иногда, когда обычные пивные закуски надоедают, я жарю острые куриные сердечки в хрустящей панировке. Если никогда не пробовали субпродукты — то начните знакомство с чего-то такого, брезгливость улетучится после первого же кусочка! А еще сердечки жарят на углях, как шашлык, но об этом ближе к весне, пока что для шашлычных дел холодно.
@eda_hueta
Telegraph
Пивные сердечки
Куриные сердца — классный деликатес, с плотной богатой структурой и приятным вкусом. Обычно я смешиваю сердечки с куриной же печенью и тушу в сметане. Но иногда, когда обычные пивные закуски надоедают, я жарю острые куриные сердечки в хрустящей панировке.…
👍1
Куриные рулеты с сыром
Нет, я не умер, просто предновогодние хлопоты отобрали все свободное время. Удалось выкроить минутку лишь на последний рецепт в этом году — нежные горячие рулеты из куриного филе с сыром, зеленью и чесноком, облаченные в хрустящую панировку из сухарей.
Можно подавать эти рулеты как горячее блюдо, ну а можно нарезать колечками и употребить как закуску — так или иначе, это отличное угощение на #новый_год.
@eda_hueta
Нет, я не умер, просто предновогодние хлопоты отобрали все свободное время. Удалось выкроить минутку лишь на последний рецепт в этом году — нежные горячие рулеты из куриного филе с сыром, зеленью и чесноком, облаченные в хрустящую панировку из сухарей.
Можно подавать эти рулеты как горячее блюдо, ну а можно нарезать колечками и употребить как закуску — так или иначе, это отличное угощение на #новый_год.
@eda_hueta
Telegraph
Куриные рулеты с сыром
Нет, я не умер, просто предновогодние хлопоты отобрали все свободное время. Удалось выкроить минутку лишь на последний рецепт в этом году — нежные горячие рулеты из куриного филе с сыром, зеленью и чесноком, облаченные в хрустящую панировку из сухарей. Можно…
Привет! Уже составили меню на новогодний стол? Как нет, что значит работаете?
А ну бегом в магазин за продуктами! Ну а я больше месяца выкладывал рецепты под хештегом #новый_год, чтобы вам было легче выбрать чем удивлять гостей.
Начать предлагаю с горячего, большая запеченая утка задаст настроение застолью. Если же хочется чего нибудь попроще, то как насчет порционных шницелей, поданных с печеной картошкой по-деревенски?
Далее переходим к салатикам, но только самым классным — правильному оливье, ШУБЕ и гнезду глухаря.
Хочется чего-нибудь эдакого, чтоб все ахнули — подойдет ланспик или рулет из куриного филе с разными крутыми начинками.
Ну а если остались продукты и место в холодильнике — приготовьте на сдачу винегрет или морковь по-корейски, их время приходит похмельным утром 1 января.
С наступающим новым годом, пусть ваши ножи всегда будут остры, а холодильники полны! А, да, и не забудьте подписаться на мой канал, если еще этого не сделали:)
А ну бегом в магазин за продуктами! Ну а я больше месяца выкладывал рецепты под хештегом #новый_год, чтобы вам было легче выбрать чем удивлять гостей.
Начать предлагаю с горячего, большая запеченая утка задаст настроение застолью. Если же хочется чего нибудь попроще, то как насчет порционных шницелей, поданных с печеной картошкой по-деревенски?
Далее переходим к салатикам, но только самым классным — правильному оливье, ШУБЕ и гнезду глухаря.
Хочется чего-нибудь эдакого, чтоб все ахнули — подойдет ланспик или рулет из куриного филе с разными крутыми начинками.
Ну а если остались продукты и место в холодильнике — приготовьте на сдачу винегрет или морковь по-корейски, их время приходит похмельным утром 1 января.
С наступающим новым годом, пусть ваши ножи всегда будут остры, а холодильники полны! А, да, и не забудьте подписаться на мой канал, если еще этого не сделали:)
Ну что, напробовались оливье за эти праздники?
Я уже даже наверное переел, и вот что мне пришло в голову: что делает оливье самим собой?
Ну то есть борщ делает борщем свекла, котлета по-Киевски становится собой со сливочным маслом, а вот оливье, кажется, можно сделать без любого из ингредиентов.
Ну вот например, между классическим рецептом из 19 века и советским оливье просто пропасть, и большинство рецептов находится посередине этих крайностей. Так где же проходит граница, и почему мы продолжаем называть "оливье" ресторанный салат с крабом и йогуртовой заправкой, так и порубанное в ведро хрючево, залитое мазиком?
Думается, в этом салате скрыта дуалистичность русской души, так что оливье это духовный конструкт, сакральная еда, сродне облаткам у христиан, а сам Новый год - эдакое причастие русскостью.
С Новым годом!
@eda_hueta
Я уже даже наверное переел, и вот что мне пришло в голову: что делает оливье самим собой?
Ну то есть борщ делает борщем свекла, котлета по-Киевски становится собой со сливочным маслом, а вот оливье, кажется, можно сделать без любого из ингредиентов.
Ну вот например, между классическим рецептом из 19 века и советским оливье просто пропасть, и большинство рецептов находится посередине этих крайностей. Так где же проходит граница, и почему мы продолжаем называть "оливье" ресторанный салат с крабом и йогуртовой заправкой, так и порубанное в ведро хрючево, залитое мазиком?
Думается, в этом салате скрыта дуалистичность русской души, так что оливье это духовный конструкт, сакральная еда, сродне облаткам у христиан, а сам Новый год - эдакое причастие русскостью.
С Новым годом!
@eda_hueta
С ножа
Ну что, напробовались оливье за эти праздники? Я уже даже наверное переел, и вот что мне пришло в голову: что делает оливье самим собой? Ну то есть борщ делает борщем свекла, котлета по-Киевски становится собой со сливочным маслом, а вот оливье, кажется…
Без какого ингредиента оливье не может называться оливье?
Anonymous Poll
36%
Картошка
40%
Майонез
7%
Морковь
31%
Горох
28%
Колбаса
30%
Яйца
17%
Перепела/раки/ланспик/прочая дореволюционная хуета
29%
Огурцы соленые
9%
Огурцы свежие
4%
Не ем оливье
Слоеный кубанский курник
Ну что, отошли от новогоднего обжорства, и снова хочется чего-нибудь вкусненького? Айда делать курник, как раз Рождество ведь!
Кто не знает, курник — это здоровенный такой пирог, начиненный, как ни странно, курицей. Еще там бывают грибы, капуста и рыба, но чаще всего начинкой служит именно курица и картофель. Скорее всего, курники появились как русификация эчпочмака, от хозяек которым было лень делать много треугольных пирожков — по вкусу они довольно похожи.
Мы будем готовить самую интересную модификацию — слоеный кубанский курник, которых хоть и сложнее обычного, но зато куда круче и нажористее.
@eda_hueta
Ну что, отошли от новогоднего обжорства, и снова хочется чего-нибудь вкусненького? Айда делать курник, как раз Рождество ведь!
Кто не знает, курник — это здоровенный такой пирог, начиненный, как ни странно, курицей. Еще там бывают грибы, капуста и рыба, но чаще всего начинкой служит именно курица и картофель. Скорее всего, курники появились как русификация эчпочмака, от хозяек которым было лень делать много треугольных пирожков — по вкусу они довольно похожи.
Мы будем готовить самую интересную модификацию — слоеный кубанский курник, которых хоть и сложнее обычного, но зато куда круче и нажористее.
@eda_hueta
Teletype
Слоеный кубанский курник
Ну что, отошли от новогоднего обжорства, и снова хочется чего-нибудь вкусненького? Айда делать курник, как раз Рождество ведь!
Пятничного пивка пост
Эттингер Винтербир — представитель редкого стиля сезонного пива, варящихся специально к разным праздникам, вроде осеннего фестбира. Это импортный Эттингер, а не местная лицензия от МПК.
В нашем случае это вроде бы попытка сделать келлербир, но я могу и ошибаться, поправьте в комментах. Цвет соломенной карамели, пена густая и стойкая а аромат приятный. Но к сожалению, только аромат — на вкус пиво невероятно сильно похоже на калужский “лагер” 387, прямо блять один в один. Такое же крепкое, такой же спирт во вкусе и неприятная хининная горечь в послевкусии. Короче говоря, пиво совершенно не соответствует обертке.
Не сказал бы что оно плохое, но денег своих абсолютно не стоит, как и не оправдывает тех ожиданий, которые рождает симпатичная праздничная банка. Можно попробовать, но многого от него не ждите.
@eda_hueta
Эттингер Винтербир — представитель редкого стиля сезонного пива, варящихся специально к разным праздникам, вроде осеннего фестбира. Это импортный Эттингер, а не местная лицензия от МПК.
В нашем случае это вроде бы попытка сделать келлербир, но я могу и ошибаться, поправьте в комментах. Цвет соломенной карамели, пена густая и стойкая а аромат приятный. Но к сожалению, только аромат — на вкус пиво невероятно сильно похоже на калужский “лагер” 387, прямо блять один в один. Такое же крепкое, такой же спирт во вкусе и неприятная хининная горечь в послевкусии. Короче говоря, пиво совершенно не соответствует обертке.
Не сказал бы что оно плохое, но денег своих абсолютно не стоит, как и не оправдывает тех ожиданий, которые рождает симпатичная праздничная банка. Можно попробовать, но многого от него не ждите.
@eda_hueta
Чипсы из макарон
Готов поспорить на полтос, что ничего подобного вы никогда не пробовали — ведь жареные макароны в пивных ресторанах не подают. Эта та самая карательная кулинария, которую всячески порицают в цивилизованном обществе, и от которой сторонников европейской кухни может ебнуть инфаркт.
Однако, отбросим снобизм — чипсы из макарон это типичная студенческая закуска, и, вероятнее всего, концепция этого блюда родилась во время веселой, но нищебродской попойки, часа эдак в 4 утра, после того как уже сходили за добавкой алкоголя.
Они нажористые, хрустящие, их можно сделать сколь угодно острыми или пряными, ну и самое главное — они стоят буквально нихуя.
@eda_hueta
Готов поспорить на полтос, что ничего подобного вы никогда не пробовали — ведь жареные макароны в пивных ресторанах не подают. Эта та самая карательная кулинария, которую всячески порицают в цивилизованном обществе, и от которой сторонников европейской кухни может ебнуть инфаркт.
Однако, отбросим снобизм — чипсы из макарон это типичная студенческая закуска, и, вероятнее всего, концепция этого блюда родилась во время веселой, но нищебродской попойки, часа эдак в 4 утра, после того как уже сходили за добавкой алкоголя.
Они нажористые, хрустящие, их можно сделать сколь угодно острыми или пряными, ну и самое главное — они стоят буквально нихуя.
@eda_hueta
Teletype
Чипсы из макарон
Готов поспорить на полтос, что ничего подобного вы никогда не пробовали — ведь жареные макароны в пивных ресторанах не подают
Тясю удон рамэн
Как вам такой твист, от джанкфуда к азиатской кухне? Тясю в японской кухне — это любое жареное мясо, изначально свинина на углях Чай-Сю родом из Китая. Японцы не стали париться с аутентичностью и стали называть так почти любое жареное мясо, порезанное на ломтики.
Соответственно, тясю удон — это суп-лапша рамэн, сделанная на основе того самого тясю. Это комплексное и сложное блюдо, которое отдаленно похоже на лагман, но по мне — гораздо интереснее, как по вкусу, так и по текстуре.
Если не охота заморачиваться с лапшой, то можете приготовить просто мясо тясю, которое по вкусу будет напоминать что-то среднее между рулетом из свинины и ветчиной.
@eda_hueta
Как вам такой твист, от джанкфуда к азиатской кухне? Тясю в японской кухне — это любое жареное мясо, изначально свинина на углях Чай-Сю родом из Китая. Японцы не стали париться с аутентичностью и стали называть так почти любое жареное мясо, порезанное на ломтики.
Соответственно, тясю удон — это суп-лапша рамэн, сделанная на основе того самого тясю. Это комплексное и сложное блюдо, которое отдаленно похоже на лагман, но по мне — гораздо интереснее, как по вкусу, так и по текстуре.
Если не охота заморачиваться с лапшой, то можете приготовить просто мясо тясю, которое по вкусу будет напоминать что-то среднее между рулетом из свинины и ветчиной.
@eda_hueta
Teletype
Тясю удон рамэн
Как вам такой твист, от джанкфуда к азиатской кухне? Тясю в японской кухне — это любое жареное мясо, изначально свинина на углях Чай-Сю...
5 ножей, которые нужны на любой кухне
Кашеварить сегодня лень, поэтому расскажу вместо этого о самых нужных ножах. Это не значит что без них вы не сможете готовить вкусно и красиво, просто они существенно сэкономят ваше время и привнесут в процесс готовки больше удовольствия. Я бы рекомендовал докупать их по мере возможности.
Также, разумеется, кроме тех что я упомяну, существует охулиард других видов ножей, но по моему опыту большой нужды в них нет, хотя некоторые сильно облегчают нарезку профильных продуктов. Если захотите — напишу и про них, равно как и про заточку ножей. Да и вообще, если интересно прочитать про профессиональную утварь — отпишитесь в комменты.
@eda_hueta
Кашеварить сегодня лень, поэтому расскажу вместо этого о самых нужных ножах. Это не значит что без них вы не сможете готовить вкусно и красиво, просто они существенно сэкономят ваше время и привнесут в процесс готовки больше удовольствия. Я бы рекомендовал докупать их по мере возможности.
Также, разумеется, кроме тех что я упомяну, существует охулиард других видов ножей, но по моему опыту большой нужды в них нет, хотя некоторые сильно облегчают нарезку профильных продуктов. Если захотите — напишу и про них, равно как и про заточку ножей. Да и вообще, если интересно прочитать про профессиональную утварь — отпишитесь в комменты.
@eda_hueta
Teletype
5 ножей, которые нужны на любой кухне
Кашеварить сегодня лень, поэтому расскажу вместо этого о самых нужных ножах. Это не значит что без них вы не сможете готовить вкусно...
Рыбные палочки
Если вы застали девяностые-нулевые в осознанном возрасте, то наверное помните такую полуфабрикатную дрянь как рыбные палочки. Замороженная масса из перемолотых останков умерших от старости ноунейм-рыб, покрытая дубовой панировкой кислотно оранжевого цвета, от которой потом была совершенно омерзительная отрыжка.
Несмотря на свои сомнительные пищевые качества, мне, как и пожалуй, каждому ребенку на постсоветском пространстве, эти палочки безумно нравились! Но то ли их со временем делать разучились, то ли мы повзрослели и стали разборчивее в еде, но сейчас те палочки что есть в продаже не вызывают ничего кроме рвотных позывов.
А теплое ностальгическое чувство в душе все еще живо, и требует чего-то рыбного и хрустящего. Этот гештальт мы и будем сегодня закрывать, но подойдем к вопросу качественно — вместо сомнительной пасты сурими возьмем настоящее рыбное филе и зажарим его в кляре и хрустящей панировке!
@eda_hueta
Если вы застали девяностые-нулевые в осознанном возрасте, то наверное помните такую полуфабрикатную дрянь как рыбные палочки. Замороженная масса из перемолотых останков умерших от старости ноунейм-рыб, покрытая дубовой панировкой кислотно оранжевого цвета, от которой потом была совершенно омерзительная отрыжка.
Несмотря на свои сомнительные пищевые качества, мне, как и пожалуй, каждому ребенку на постсоветском пространстве, эти палочки безумно нравились! Но то ли их со временем делать разучились, то ли мы повзрослели и стали разборчивее в еде, но сейчас те палочки что есть в продаже не вызывают ничего кроме рвотных позывов.
А теплое ностальгическое чувство в душе все еще живо, и требует чего-то рыбного и хрустящего. Этот гештальт мы и будем сегодня закрывать, но подойдем к вопросу качественно — вместо сомнительной пасты сурими возьмем настоящее рыбное филе и зажарим его в кляре и хрустящей панировке!
@eda_hueta
Teletype
Рыбные палочки
Если вы застали девяностые-нулевые в осознанном возрасте, то наверное помните такую полуфабрикатную дрянь как рыбные палочки...
Дрочёна
В мировой кулинарной культуре нет, пожалуй, ни одного другого блюда с более трагичной судьбой. До 20 века глагол “дрочить” имел множество значений, и характеризовал действие как повторяемое, например дрочить меч означало долго тренироваться фехтованию, а дрочить перину означало взбивать ее. Но потом какой-то умник ввел устойчивый фразеологизм “дрочить хуй” в качестве синонима онанизма, и больше чем на сотню лет слово “дрочить” попало в список табуированных слов.
А вместе с ним туда попали и все что как-то было с ним связано, например традиционное русское блюдо дрочЁна, которую последние 100 лет стыдливо называли дрАченой, яичной запеканкой или омлетом. Но слава богу, справедливость восторжествовала, глагол “дрочить” в 21 веке вернулся к своему первоначальному значению — за это поблагодарите нердов-задротов, которые приоткрыли окошко Овертона. Так что можно сбросить стыд и называть вещи своими именами!
Дрочёна — это сложное блюдо из яиц, эдакой соленый полубисквит-полуомлет, который очень хорошо заходит с разными подливами и прижарками (припёками). Можно сделать и сладкую драчёну, в таком виде она отдаленно напоминает чизкейк.
@eda_hueta
В мировой кулинарной культуре нет, пожалуй, ни одного другого блюда с более трагичной судьбой. До 20 века глагол “дрочить” имел множество значений, и характеризовал действие как повторяемое, например дрочить меч означало долго тренироваться фехтованию, а дрочить перину означало взбивать ее. Но потом какой-то умник ввел устойчивый фразеологизм “дрочить хуй” в качестве синонима онанизма, и больше чем на сотню лет слово “дрочить” попало в список табуированных слов.
А вместе с ним туда попали и все что как-то было с ним связано, например традиционное русское блюдо дрочЁна, которую последние 100 лет стыдливо называли дрАченой, яичной запеканкой или омлетом. Но слава богу, справедливость восторжествовала, глагол “дрочить” в 21 веке вернулся к своему первоначальному значению — за это поблагодарите нердов-задротов, которые приоткрыли окошко Овертона. Так что можно сбросить стыд и называть вещи своими именами!
Дрочёна — это сложное блюдо из яиц, эдакой соленый полубисквит-полуомлет, который очень хорошо заходит с разными подливами и прижарками (припёками). Можно сделать и сладкую драчёну, в таком виде она отдаленно напоминает чизкейк.
@eda_hueta
Teletype
Дрочёна
В мировой кулинарной культуре нет, пожалуй, ни одного другого блюда с более трагичной судьбой. До 20 века глагол “дрочить” имел...
Пятничного пивка пост
Живость пива и его короткий срок хранения это старая маркетинговая уловка. Если пиво хранится мало, то это означает только одно — его варили и разливали в антисанитарных условиях. Даже домашнее нефильтрованное пиво при правильном приготовлении и розливе хранится полгода и больше, а уж казалось бы что может быть натуральнее и живее!
У нас в крае одно время был популярен местный лагер “Карачаевское” со сроком хранения в 7 дней. Это преподносилась как невероятное достижение, дескать пиво настолько натуральное что труп оживить может. По факту из 10 бочек 3 приезжали с завода уже прокисшими, и отправлялись на возврат. Однажды я побывал на заводе, и все встало на свои места — кеги мылись вручную водой из шланга голым по пояс потным таджиком, после чего сразу отправлялись на линию розлива. Вот вам и вся живость!
Ну а что же пиво с картинки к посту? Обычный заурядный лагерок, на твердые 3+. Никакой свежести и живости не обнаружено.
@eda_hueta
Живость пива и его короткий срок хранения это старая маркетинговая уловка. Если пиво хранится мало, то это означает только одно — его варили и разливали в антисанитарных условиях. Даже домашнее нефильтрованное пиво при правильном приготовлении и розливе хранится полгода и больше, а уж казалось бы что может быть натуральнее и живее!
У нас в крае одно время был популярен местный лагер “Карачаевское” со сроком хранения в 7 дней. Это преподносилась как невероятное достижение, дескать пиво настолько натуральное что труп оживить может. По факту из 10 бочек 3 приезжали с завода уже прокисшими, и отправлялись на возврат. Однажды я побывал на заводе, и все встало на свои места — кеги мылись вручную водой из шланга голым по пояс потным таджиком, после чего сразу отправлялись на линию розлива. Вот вам и вся живость!
Ну а что же пиво с картинки к посту? Обычный заурядный лагерок, на твердые 3+. Никакой свежести и живости не обнаружено.
@eda_hueta
Рулет-колбаса из куриного филе
Все эти штуки типа домашних колбас в магазинах стоят просто до неприличия дорого, несмотря на то что сырье для них копеешное, а технология приготовления элементарная.
Ну может, в сравнении с соевой дрисней, под видом которой сейчас продают колбасу, они действительно дороже, но если сравнивать конечный продукт — разница в цене колоссальна. Смотрите сами, себестоимость нашего куриного рулета будет в районе 100 рублей за килограмм, тогда как готовый магазинный рулет выйдет аж в 500-600 рублей за килограмм! Да еще и поди знай, как там его готовили и какие голые таджики об него пузом терлись.
Так что долой мясокомбинатное рабство и айда осваивать ремесло колбасника вместе со мной!
@eda_hueta
Все эти штуки типа домашних колбас в магазинах стоят просто до неприличия дорого, несмотря на то что сырье для них копеешное, а технология приготовления элементарная.
Ну может, в сравнении с соевой дрисней, под видом которой сейчас продают колбасу, они действительно дороже, но если сравнивать конечный продукт — разница в цене колоссальна. Смотрите сами, себестоимость нашего куриного рулета будет в районе 100 рублей за килограмм, тогда как готовый магазинный рулет выйдет аж в 500-600 рублей за килограмм! Да еще и поди знай, как там его готовили и какие голые таджики об него пузом терлись.
Так что долой мясокомбинатное рабство и айда осваивать ремесло колбасника вместе со мной!
@eda_hueta
Teletype
Рулет-колбаса из куриного филе
Все эти штуки типа домашних колбас в магазинах стоят просто до неприличия дорого, несмотря на то что сырье для них копеешное...
С ножа
Рулет-колбаса из куриного филе Все эти штуки типа домашних колбас в магазинах стоят просто до неприличия дорого, несмотря на то что сырье для них копеешное, а технология приготовления элементарная. Ну может, в сравнении с соевой дрисней, под видом которой…
YouTube
Нижегородской сыроварней с полуголыми работниками заинтересовался Роспотребнадзор
Скандальное видео, сделанное на частной сыроварне в Нижегородской области, стало поводом для проверки Роспотребнадзора.
Специалисты изучают условия труда, технологию производства, качество и безопасность продукции. Сыр-бор разгорелся после того, как к…
Специалисты изучают условия труда, технологию производства, качество и безопасность продукции. Сыр-бор разгорелся после того, как к…