Стоит ли сушить мясо самостоятельно

Как мы уже рассказали, в поездке на Алтай часть времени мы проводили в режиме похода, поэтому питались консервами, крупами, сухофруктами, орехами и сушеным мясом. И если на большую часть позиций ценник в магазине адекватный, то к сушеному мясу у нас были вопросики. Казалось, что цена на упаковку слишком завышена.

Решили посчитать, насколько выгодно притарить себе сушилку (дегидратор), если сушить в ней только мясо. Считаем на примере говядины,как самого безопасного к употреблению в типа-сыром виде мяса.

В среднем, на выездах, мы проводим 20 дней в году. Норма сухого мяса на человека в походе в день ~50г. На двоих за 20 дней - это 1 кг сушеного мяса.

На озоне 500-граммовую упаковку джерки из говядины можно купить за 1 083 р, то есть за год мы потратим 2 166 р на мясо.

А сколько выйдет, если заготавливать его самим?
Чтобы получился 1 кг сушеного мяса, нужно купить примерно 3 кг обычного. Сейчас хорошие нежирные части говядины стоят в лучшем случае 700 р за килограмм. То есть всего нам потребуется купить мяса на 2 100 р (но если будут кости и того больше)

Стоило бы на этом и остановиться, но мы продолжим.

Рецепт для изготовления джерки из говядины примерно таков (пишем сразу в нужных пропорциях из расчета на 3 кг мяса):
- Приправы и перец по вкусу
- Соевый соус 500мл - 118р
- 100г нитритной соли (нужна для консервации мяса) - 17р

Сам более-менее надежный агрегат для сушки, например Kikfort-kt1918 стоит 5 013 р

Итого: 7 248 р в первый год, а дальше себестоимость изготовления равна стоимости мяса в магазине.

Выводы неоднозначны. С одной стороны, по деньгам кажется что не стоит запариваться за собственное производство, с другой - из чего реально делают эти джерки, если стоимость готового продукта равна стоимости мяса?

Цена зависимости от капель в нос

Осенью мне исполняется 30 лет и где-то 20 из них я закидывалась ксилометазолинчиком (большую часть жизни, кошмар).

Меня это не особо беспокоило до тех пор, пока 3 года назад мы не переехали в квартиру, где зимой отопление шпарит на полную, а пластиковые окна не пропускают влажность (раньше везде были деревянные рамы).
Эти три зимы были адскими - нос постоянно кровил, а количество закапываний за день увеличивалось в геометрической прогрессии.

Я пыталась слезть через гормональные капли, закапывание одной ноздри и бабкины заговоры - не помогло. Поэтому я решила делать вазотомию носовых раковин - операцию по удалению увеличенных кровеносных сосудов на слизистых в носу.

Год назад я предприняла первую попытку сходить с этой проблемой к лору. Меня напугали стационарной операцией и долгим периодом восстановления, а там и отопительный сезон подошел к концу, так что я забила.

Этой зимой я снова не выдержала. Узнала, что в другой клинике есть лазерный метод коррекции слизистых и пошла туда. Лазерная коррекция заняла полчаса + пару часов в клинике до\после действия местного наркоза и обезбаливания.


Денежки:

За эти 20 лет траты на капли, с учетом инфляции предыдущих , обошлись примерно в 26 745 р.

Стоимость операции “под ключ” со сдачей анализов, ЭКГ, самой процедурой и тремя контрольными визитами к ЛОРу - 42 000 р.

По карте альфы был кэшбек 10% на медицинские услуги - 4200 р
А еще за медицинские и косметические услуги можно вернуть 13% ндфл - 5400 р
Итого, операция обошлась в 32 400 р.

Конечно, траты на капли тут вообще не были решающим, но все-таки приятно осознавать, что ты и себе сделал хорошо, и сэкономил чутка.

По прошествии нескольких месяцев могу сказать, что определенно не зря провела эту манипуляцию. Стала лучше дышать, крепче спать. Реже стала болеть голова. Легче переносится насморк при простуде. В голове не крутится постоянно мысль, что нужно сложить с собой бутылек с каплями. Вот так качество моей жизни значительно улучшилось.

Как выгоднее заказывать бытовую технику

Сравнить цены во всех магазинах, чекнуть кэшбеки по банковским картам и выбрать самый выгодный вариант легко, когда нужно заказать одну позицию. Нам же в новостройку нужно было заказать одновременно холодильник, духовку, стиралку и сушилку - количество комбинаций возрастает в разы. Мы потратили на ресерч полторы недели и готовы поделиться этой историей с вами.

Сначала мы прикинули стоимость, в которую может выйти эта техника, чтобы было от чего отталкиваться:
Встроенный холодильник - 60 000 р.
Стиралка - 25 000 р.
Сушильная машина - 40 000 р.
Встроенная духовка - 30 000 р.
Итого 155 000р

В процессе поняли, что встраиваемые холодильники удорожают изготовление кухни на ~ 30 000 р. Cами они по объему меньше, а по цене дороже, поэтому решили брать обычный.

Так же решили брать стиралку-сушилку 2в1, чтобы оставить в ванной больше места для хранения, но качественную модель, потому что по отзывам такие машинки быстрее выходят из строя.

Мониторили ценники в основном в М.Видео, ДНС, Мегамаркете, а еще краем глаза Эльдорадо, Озон и Яндекс.Маркет.
Есть небольшая разница по ассортименту, и в ДНСе цены стартуют с более низкой отметки за счет китайских брендов, но в целом, одинаковые модели стоят везде одинаково.

Дальше самое интересное. Цены на модели-то одинаковые, но в некоторых магазинах товары могут входить в акции "50% за второй товар", "выгодный комплект" и т.п. Обычно, такие акции ставят на пары, где один товар нормальный, а второй - витринный образец или последняя позиция, которую надо забирать самовывозом из деревни в 4х часах езды от города (реально).

Но кто мы такие, чтобы нас это останавливало. Поэтому вот основные советы:
- Витринный образец это не всегда плохо. Это может быть совершенно нормальный товар, но его нужно осматривать.
- Чтобы не тратить время зря, можно позвонить менеджерам магазина и узнать, в каком состоянии находится интересующая вас модель. Нам так про один холодильник честно сказали, что на нем вмятина.
- Если менеджеры сами не знают, заказывайте самовывоз из магазина, осматривайте товар и если все ок, переоформляйте доставку.

Что в итоге получилось у нас:
- Хорошую стиралку-сушилку за 60 000р по отзывам нашли в ДНСе, но заказали в Мегамаркете, так как там за эту же цену начисляли 7 000р бонусами, а еще была возможность списать 5 000р бонусов с предыдущей покупки. В итоге она вышла в 48 000 р.
- Комплект из холодильника и духовки мы таки взяли по акции "Выгодный комплект" в ДНС. Холодильник был полностью новый, духовка была витринным образцом в магазине на другом конце города, поэтому, заебав продавцов по схеме выше, мы сначала заказали их в магазин у дома, чтобы глянуть на духовку, и потом переоформили доставку. По такой схеме холодильник вышел в 34 000 р. вместо 42 000р, а духовка в 21 000р вместо 26 000р.

Итого: потратили на эту технику 103 000 р. вместо изначальных 155 000 р.

Говорят, с сентября ожидается очередное повышение цен на технику. Поэтому, если вам что-то нужно, то наше диванное аналитическое агентство советует заказывать сейчас.

Почитать еще: сколько стоит наш умный дом?

Финансовые привычки, за которые нам не стыдно

1. Не оставлять чаевые
У сотрудника уже есть зарплата, за которую он согласился работать. В ооочень редких случаях, когда человек сделал что то, что приятно удивило, можно оставить чаюху. Но не понимаем, почему по умолчанию нужно давать чаевые курьеру или водителю такси.

2. Пользоваться услугами консультанта, но ничего не купить
Некоторые испытывают чувство вины, если сотрудник компании потратил на тебя кучу времени, а ты у них ничего не купил. Например, если менеджер потратил полтора часа на создание проекта ванной в магазине плитки. Но ведь, чтобы найти оптимальный путь, нужно поговорить с несколькими специалистами, чтобы выяснить все детали и получить общую картину. И только после этого принимать решение о покупке.

3. Гонять деньги между картами, чтобы выбрать оптимальный кешбэк
У нас есть карты тинька, альфы, озона и сбера, по которым выбираем нужные категории кешбэка и перегоняем деньги перед оплатами. Так, например, за август некэшбэчили около 40 000 рублей на покупках всякого для отделки квартиры.

А у вас какие финансовые привычки?