Полный Happy Birthday!

Около месяца назад у одной из нас, у Насти, был праздник — день рождения. И мы в своих лучших традициях собрали подборку прикольных ритуалов поздравления:

• Полный таинственности N'kei
Начинается всё очень эффектно: приходит официант с доской, на которой стоят всякие атрибуты и горящие свечи. Именинник пишет желание на листке бумаге, а после поджигает его. Пепел перемалывается в ступке вместе с солью и становится главным украшением десерта — карамельного ганаша. Огненная горчинка, крупинки соли и тающий во рту рай со вкусом карамели — это восторг!

• Воодушевляющая Tunguska
Захватывающая дух легенда, отсылающая именинника в самые глубинные легенды Сибири. А после шоу: пока официанты бьют в бубны, именинник пьёт напиток (так мы и не поняли, то ли это кровь марала, то ли вишнёвый сок). А после начинается самое вкусное — нежнейший мусс из молочного шоколада с вишнёвой начинкой.

• Душевный Булгаков
Тут всё относительно проще: официант говорит очень приятные, бьющие в душу, слова и выносит специальный десерт в виде свечи. Десерт невероятно вкусный!

• Свободные и красивые Мари Кюри и Vita Margarita
Мы объединили этих дам, потому что особых поздравлений тут не говорят, но делают то, про что все забыли. Они дают скидку 20% имениннику на заказ. И ещё десерт. В Мари Кюри — крафтовая сигара из шоколада, а в Vita Margarita — баскский пирог. Они оба полный отвал башки!

Делаем полную подборку всех ритуалов в Красноярске?❤️

#ода_подборка

Жили-были Настя да Полина, и любили красна девицы в ресторанах быть, мёд, пиво пить!

Именно на такие сказочные мотивы вдохновляет гастрономическое открытие — ресторан тёплых воспоминаний Буян. Вязанные торшеры и фигуры, ручная лепка, гигантский уютный камин посреди зала, стакан-мухомор и вид на коммунальный мост — вот так по-домашнему встречает Буян.

Персонал ресторана — только что сошедшие со страниц русских народных сказок девушки и парни. Очень приятный и дружелюбный сервис. Пока не на все сто ориентируются в меню, но их улыбка сглаживает мелкие недочёты.

Кухня и напитки разные: есть позиции с пометкой для извращенцев, а есть и традиционные в новом прочтении. Нам понравился салат с копчёной уткой в кисло-сладком соусе из морошки. Остальные позиции прикольны в теории, но на практике не всё доведено до вкуса. Где-то не хватает соли, где-то целостности, а где-то наоборот слишком яркая кислотность или острота излишне обжигает. Но мы-то знаем, что ресторан недавно открылся, поэтому верим, что дальше-лучше!

Отдельным разделом в меню стоит Dry Aged. Это мясо, выдержанное в камере сухого вызревания. Попробовать мы его пока не успели, но точно знаем, что такой деликатес есть далеко не у всех ресторанных групп.

Общее впечатление: кайф! Мы ушли довольные гулять по набережной яхт-клуба, а после засели на летке в Радости. Надеемся, что зависть присутствует.

#ода_ужин #буян