Вчера в Tunguska на «территории» приезжал Павел Трифонов из Ярославльского ресторана Закрома.

За все ужины «территории», которые мы посетили, а их было уже пять, этот ужин входит в наш топ.

Что собственно понравилось. Птица, рыба сами по себе приготовлены просто, нооо вокруг них происходит буйство вкусов и текстур. Мармелад из свеклы, крем из пастернака, соус из квашеного сельдерея, мороженое из подосиновика и так далее — все это очень круто сочеталось с простой основой.

Ну и конечно же десерт… о нем можем сказать только одно — он был бесподобен. Просто представьте … Там были кусочки шоколадного бисквита, большие капли кофейного крема, полито все это дело карамелью, сверху мороженое с тооонким вкусом грибов и яблочные чипсы. И это все не сладко, хрустит, тает и создает равномерный, но интересный вкус… Разрыв всего!

Как говорится, кто будет следующим?

Надеемся вы все подготовились и вовремя сделали предзаказ на кулич… мы вот нет. Поэтому завтра будем судорожно бегать по городу в поисках хоть каких-то остатков🤣

А вобще наши как всегда красоты наделали!!!