Эмоциональные качели или как Настя впервые пробовала устрицы
Дело было в SADKO (ну а где же ещё) на устричном понедельнике или, как его модно называют, дне морских жемчужин. Теперь каждый понедельник можно попробовать сет из трёх устриц из разных стран за смешные 1198р.
Вкушать изыски экстравагантной жизни помогала Аня Рак — серый кардинал гастрономии и топ-10 foodie города (и мира). Аня, как строгая училка, сказала нам завести устричный дневник и делать в нём заметки по вкусам, давать оценки. А после с течением времени сравнивать записи и отслеживать, как меняется восприятие вкусов.
Итак, начнём это приключение. Первооткрывателем мира роскоши стала устрица из Японии Йоташима. Она обитает в месте, где родники сливаются с морской водой, поэтому обладает ярким вкусом и извилистой раковиной. Вкус для меня похож на сельдь — очень насыщенный, бьющий и пробуждающий. Немного пощипывает язык и губы. Йод чувствуется.
Общая оценка: 4/10
Соль: 4/5
Хрусткость: 3/5
Продолжаем с африканской розовой джоли. Эта устрица крупнее остальных. И она реально отличается по вкусу — нежная, обволакивающая текстура с жидким центром. Сливочная, слабо солёная. На мой вкус, начинать погружение в мир устриц нужно именно с неё — она не обескураживает, не ломает мозг и вкусовые рецепторы. Спокойная и размеренная.
Общая оценка: 5/10
Соль: 2/5
Хрусткость: 2/5
И завершаем сет дубайской дибба бэй. Эта красотка за вкусом в карман не полезет — у неё он и без этого яркий. Резкая соль, а после горечь, от которой не укрыться. Интересно, что всем, кроме меня эта устрица понравилась больше всего. Не смогла её съесть.
Общая оценка: 1/10
Соль: 4/5
Хрусткость: 3/5
Общее впечатление: ломает мозг. Реально ломает. Сразу после сета, у меня было ощущение, что меня обдали ледяной морской водой. Тот момент, когда вкус отразился на физике тела. А через неделю я обнаружила, что привычные продукты чувствую немного по-другому. Не могу сказать, что вкусы поменялись, но эти устрицы точно не прошли мимо меня.
Была ли это любовь с первой раковины — абсолютно нет. И даже не со второй. Но впечатления остались. Буду пробовать дальше.
Если хочется попробовать что-то абсолютно новое, провести эксперимент — сильно советую.
#ода_спешл #sadko
Дело было в SADKO (ну а где же ещё) на устричном понедельнике или, как его модно называют, дне морских жемчужин. Теперь каждый понедельник можно попробовать сет из трёх устриц из разных стран за смешные 1198р.
Вкушать изыски экстравагантной жизни помогала Аня Рак — серый кардинал гастрономии и топ-10 foodie города (и мира). Аня, как строгая училка, сказала нам завести устричный дневник и делать в нём заметки по вкусам, давать оценки. А после с течением времени сравнивать записи и отслеживать, как меняется восприятие вкусов.
Итак, начнём это приключение. Первооткрывателем мира роскоши стала устрица из Японии Йоташима. Она обитает в месте, где родники сливаются с морской водой, поэтому обладает ярким вкусом и извилистой раковиной. Вкус для меня похож на сельдь — очень насыщенный, бьющий и пробуждающий. Немного пощипывает язык и губы. Йод чувствуется.
Общая оценка: 4/10
Соль: 4/5
Хрусткость: 3/5
Продолжаем с африканской розовой джоли. Эта устрица крупнее остальных. И она реально отличается по вкусу — нежная, обволакивающая текстура с жидким центром. Сливочная, слабо солёная. На мой вкус, начинать погружение в мир устриц нужно именно с неё — она не обескураживает, не ломает мозг и вкусовые рецепторы. Спокойная и размеренная.
Общая оценка: 5/10
Соль: 2/5
Хрусткость: 2/5
И завершаем сет дубайской дибба бэй. Эта красотка за вкусом в карман не полезет — у неё он и без этого яркий. Резкая соль, а после горечь, от которой не укрыться. Интересно, что всем, кроме меня эта устрица понравилась больше всего. Не смогла её съесть.
Общая оценка: 1/10
Соль: 4/5
Хрусткость: 3/5
Общее впечатление: ломает мозг. Реально ломает. Сразу после сета, у меня было ощущение, что меня обдали ледяной морской водой. Тот момент, когда вкус отразился на физике тела. А через неделю я обнаружила, что привычные продукты чувствую немного по-другому. Не могу сказать, что вкусы поменялись, но эти устрицы точно не прошли мимо меня.
Была ли это любовь с первой раковины — абсолютно нет. И даже не со второй. Но впечатления остались. Буду пробовать дальше.
Если хочется попробовать что-то абсолютно новое, провести эксперимент — сильно советую.
#ода_спешл #sadko
❤15🔥4💯3🤡2
Всем доброй ночи, дамы и господа! Тут в Jil обеды запустились недавно, вот приходили пробовать!
Обратите внимание на формат обеда: из блюд основного меню сделали пары (салат и суп и так далее). Но грамовки оставили такие же, как в основном меню. Тобишь платишь меньше, а получаешь тоже, что и обычно.
Теперь по микро минусам. Пельмени с тыквой одни из любимых, но в этот раз они были переваренные и еле теплые. Видимо их приготовили первыми и ждали, пока доготовится первое блюдо для второго человека, и пельмени остыли. Было бы классно, если к таким моментам относились более внимательно. А так всё супер!
#ода_обед #jil
Обратите внимание на формат обеда: из блюд основного меню сделали пары (салат и суп и так далее). Но грамовки оставили такие же, как в основном меню. Тобишь платишь меньше, а получаешь тоже, что и обычно.
Теперь по микро минусам. Пельмени с тыквой одни из любимых, но в этот раз они были переваренные и еле теплые. Видимо их приготовили первыми и ждали, пока доготовится первое блюдо для второго человека, и пельмени остыли. Было бы классно, если к таким моментам относились более внимательно. А так всё супер!
#ода_обед #jil
❤11💯3🔥2