Полное О ДА от еды в N’kei

Девятый ресторан Сибири по версии WTE 2024, и это вам не шутки. В этом году ресторан буквально выбрался из погребов премии почти на самую крышу. Причиной тому маркетинг, общий восторг от небезызвестного гастротрэвеллинга 0.75 GROUP или смена шефа — думаем, всё и сразу.

На последнем остановимся подробнее. Общее впечатление: Алексей будто подружил чрезмерно яркие, но аутентичные вкусы Перу с пищевыми привычками нашего города. Кислотность, острота, дымок — они остались (а где-то даже усилились) контрастными, но стали более дружелюбными.

Отдельная любовь этого уютного вечера — чайная церемония. Её можно заказать с чаем на свой вкус. Официант выносит доску для церемонии с тотемом в центре и рассказывает, как верно её проводить. Попадание в сердце на поражение.

Кстати, в этот раз мы были не вдвоем, а втроём. Компанию нам составила очаровательная Аня, автор Вкусно ем и вам советую. Блюд мы взяли много, поэтому обзор на горячее смотрите у нас, а роллы, севиче и нигири — это к Ане.

• Первый обзор на N’kei
• Ритуал поздравления
• Обзор на зелёные салаты
• Обзор на сет Новые имена. Он больше не действует, но некоторые позиции всё еще есть в меню.

#oda_ужин #nkei

Ещё раз вернёмся к теме WHERE TO EAT. Это последний раз, честно-честно.

Для тех, кто ничего не понимает, поймите: WHERE TO EAT — ресторанная премия. Победителей определяет тайное голосование. Рандомно назначенные люди делают выбор в пользу лучшего (на их взгляд) места, так и формируется рейтинг. А делится голосование по регионам: Сибирь, Юг, Восток, Урал и тд. Также есть отдельная премия по всей России (в топ 10 которой входят Tunguska и 0.75 please).

Обсуждать итоги сибирской премии — надо ли? Первая тройка очевидна. Конечно, мы бы распределили её немного в другом порядке, но сложилось именно так: 3 Tunguska, 2 Чешуя, 1 0.75 please. Нас поразил новичок премии, ворвавшийся на 4 место — SADKO. Это реально сильно. Ресторану меньше года. Остальные места в целом читаемы и не вызывают вопросов (хотя Nemo и ХочуПури все-таки немного вызывают🤣).

Поэтому мы пошушкались и решили дать свои номинации. Максимально субъективно и не несёт никакой нагрузки. Поехали:

В номинации любимый ресторан наше мнение разделилось: Настя выбирает N'kei, а Поля SADKO, Hello wine и N’kei.

• Любимый зелёный салат — Hello wine.
• Любимый тартар — Булгаков.
• Любимый бургер — Залечь на дно/Бургер кит.
• Любимые роллы — N'kei/ASIA Fresco.
• Любимый ланч (что буквально означает: здесь даже ланч произведение искусства) — Tunguska.
• Любимое место для обеда-ужина — Jil.
• Любимая грузинка — Дзеими.
• Любимое pre-party — Vo dvore 0.75 please/Oasis.
• Любимое party — Радость/JOE.Пеший.
• Любимое after-party — Illegal.
• Любимая кофейня — Zizi (а их летка это двойная любовь).

Вывод из этого один: мы не выбираем лучших. Мы выбираем любимых. Мы начали вести О ДА ЕДА, потому что искренне влюблены в гастрономию. Это и транслируем. Делитесь своим топом в комментариях, мы будем рады прочитать❤️

Ресторанные новости:

1. Ну наконец-тооо, знакомый с детства New York на Молокова обновил интерьер… А мы уже думали быстрее сами постареем.

2. В Smith фестиваль вафель! Ну ещё бы, ведь вафли готовить они точно умеют. Уже очень хочется попробовать вафли из батата. Кстати, в основном меню любимые — шпинатные!🤤

3. Уже на следующей неделе открывается ресторан ближневосточной кухни — Maroon от Novikov group (хоть и франшизный). Знаем, что уже многим блогерам выслали приглашение. Нам не присылали, но сами сходим.

4. В брассерии Jil новинки в меню! Уже успели заценить две позиции. Скоро сходим попробовать всё и запилим обзор🫶🏻

5. В Hello Wine запускается интересная штуковина. Теперь каждый четверг Роман Чемеренко и приглашенные шефы из лучших ресторанов будут готовить сет для шестерых гостей за шеф тейблом. Места разбирают как горячие пирожки..

6. Закрытое открытие Соседки уже завтра. Значит, скоро будет и официальное.

7. Ну и напоминаем, что все еще идет РРФ, который срочно надо пробовать!

#ода_новости