🍪 415 ккал+ 53,6 г углеводов+ одна война

Первая мировая нанесла колоссальный ущерб всем сферам Австралии и Новой Зеландии, но благодаря этому событию был сформирован совместный военный корпус и … печеньки! Очень вкусные печеньки, которые мы можем теперь купить в продуктовых, например, в "Самокате"(нет, мне не платят за рекламу).

Их появление было жизненной необходимостью. Восемь месяцев корпус стоял на Галлипольском полуострове. Это Турция, они были далеко от родины, и нужно было что-то кушать. С собой они взяли много овсянки и золотой сироп. Если про овсянку мы знаем все, то золотой сироп в наших краях редкость. Однако для мест, где выращивали в промышленных масштабах сахарный тростник (а именно из него и получался сироп), - это обыденность.

Так, замешав овсяные хлопья, муку, сахар, сливочное масло и золотой сироп, вы можете приготовить те самые классические печеньки, которые ассоциируются в Австралии Новой Зеландии с национальным духом и Днем АНЗАК, о котором речь пойдет в других публикациях.

☕️ Бодрящий завтрак в воспоминаниях о проигранной битве

Отведав печенек, вам захочется их запить. Уж слишком сладко, даже для сладкоежек.

Но вернемся к АНЗАК. Большую часть 1915 года корпус ничего не делал. Вплоть до 7 декабря Британия и союзные войска пытались сломить Османскую империю, но тщетно. В тот же день АНЗАКам пришлось эвакуироваться. Потеряв большую часть войск и, по сути, уйдя ни с чем.

В 1916 году Австралия и Новая Зеландия договорились провести первый марш в память о погибших. Долго выбирать день не пришлось, ведь 25 апреля 1915 года АНЗАК высадился в Турции.

Одна из традиций солдат в этот день - gunfire breakfast. Завтраком это назвать тяжело потому, что изначально это кофе с капелькой рома (иногда наоборот). Если советским солдатам давали для храбрости «50 грамм», то АНЗАКам выдавали gunfire. Традиция была перенята у англичан, которые вместо кофе пили крепкий черный чай.

🐑 Маска для лица из плаценты австралийской овцы

Как говорилось в одном известном анекдоте: «Кролики овцы это не только ценный мех». Вот и австралийцы решили «вытащить» по максимуму из животины.

Плаценту добывают самым безобидным способом - рождается новая овечка, и вся слизь, что останется, идет на благое дело (а именно на наши с вами прекрасные лица). Я знаю, звучит мерзко, но плацента проходит 100500 степеней фильтрации/очистки. А если еще вспомнить, что в Австралии на каждого человека приходится около 3-5 голов овец, то это звучит, как отличный бизнес.

Как утверждают сами австралийцы, данное средство спасает не только от морщин, но и от фотостарения. Про фотостарение ничего не могу сказать, но маски с плацентой рекомендовать могу с уверенностью! Уж очень хорошо увлажняют кожу.

🏕 Романтичное место на Южном острове Новой Зеландии

Taumatawhakatangihangaoauauotameteaturipukakapikimaungahoronukupokaiwhenuakitanatahu - именно так оно и называется на маорийском. Слово длиннее, чем знаменитая деревня в Уэльсе (напомню - Llan­fair­pwll­gwyn­gyll­go­ge­rych­wyrn­dro­bwll­llan­ty­si­lio­go­go­goch) на 34 буквы.

По правде говоря, слово, обозначающее место в Новой Зеландии, нельзя и словом-то назвать… потому что это больше предложение, которое с маорийского переводится как «место, где Таматеа, человек с большими коленями, который скользил, карабкался и поглощал горы, известный как пожиратель земли, играл на нгуру (носовой флейте) для своих близких».

Холм, на котором стоит табличка, был бы ни чем не примечателен, но красивая легенда и вид с холма сделали свое дело. Единственно (судя по отзывам на Гугл карте) местные жители сетуют на отсутствие лавочек и места для гриля.

🩳 Современный сувенир, необходимый каждому мужчине

Если вы решились поехать в жаркие страны, а нижнего белья не прихватили, то у жителей Папуа Новая Гвинея есть решение - котека! Очень удобный, как мы бы в Европе сказали, гульфик. Правда, для получения этого предмета нужно соблюсти два условия: первое - вы должны быть мальчиком; второе - придется пройти обряд инициации
Если все сложилось, то вы станете счастливым обладателем котеки .

Изготовляют этот нехитрый предмет «одежды» из тыквы-горлянки, а причудливые узоры не только защищают обладателя от порчи и негативных вибраций, но и помогают окружающим понять, из какого племени сей джентельмен.

🦜 Аскетичные птицы Фиджи

На Фиджи очень мало крупных животных, зато много птиц. Поэтому неудивительно, что национальным животным стал попугай удивительной красоты - лори-отшельник.

Обычно этого небольшого попугайчика можно встретить в глубине лесистых районов Фиджи, в окружении цветущих деревьев. Лори легко узнать по их ярким красным, зеленым, пурпурным, оранжево-желтым глазам, бледно-фиолетовой короне и розово-оранжевым лапкам. Если вам повезет встретить лори, то покормить его можно фруктами, семенами, цветами, нектаром и гусеницами.
Отшельниками их прозвали из-за того, что селятся они в недоступных для человеческого глаза местах - кокосовых орехах.

Но самое удивительное - то, что эти птицы едят вверх ногами!

🍖 Каннибалы Новой Каледонии

Хотелось ли вам попробовать соседа на вкус? Думаю, нет. А как вам такой вариант: вы можете съесть печень и стать сильнее, бодрее и здоровее?

Так уж повелось, в некоторых племенах на нашей планете существовал (и существует) обычай поедания «особенных людей». К примеру, в Новой Каледонии поедали всего человека. Но не все так просто. Нельзя было скушать соседа или понравившегося человека. Это должны были быть пленники. В идеале твой враг. Пойманный недруг может быть приготовлен на огне, либо можно сделать из него сашими. Врага следует разделить со всем племенем, а самая вкусная часть…. У всех по-разному, но чаще это были ноги.

А как же мораль? С ней все хорошо. Потому что враг автоматически попадает под классификацию «животное, пригодное в пищу».

🌺 Минеральная вода премиум класса с ФИДЖИ

Видели бутылочку в «Азбуке вкуса» с надписью Fiji и красивым красным цветком? Думаю, да. И скорее всего каждый раз охреневали с цены (почти 200 руб. за 0,33 л.)! А это даже не пресловутый Perrier. КАК ТАК? Попробуем разобраться.

В далеком 1931 г. в небольшом городке Тороннто, что в Канаде, родился будущий бизнесмен - Дэвид Гилмор (не путать с гитаристом Pink Floyd).
В один из солнечных фиджийских дней, прогуливаясь по о. Вити Леву, Дэвиду посчастливилось обнаружить аквифер (это горная порода в которой можно поставить скважину и пить полезную чистую воду). Кто бы мог подумать, что в Океании есть артезианские скважины. И все…

Он сразу же позвонил своему другу Петеру Мунку в Канаду и предложил гениальную идею. Продавать всему миру воду с Фиджи. Друг смекнул, что идея отличная. Так они превратили Фиджи в бренд самой качественной воды. В начале 2000-х этот бренд воды обошел Evian по продажам.

Так у Фиджи появилась прямая реклама страны.

🪱 Старинный город в Океании

В Австралии ( по-старому Новая Голландия) не так много старинных городов. Это и не удивительно, ведь местные жители не строили ничего монументального (они же не египтяне какие-то). Ну и как минимум, аборигенам « религия не позволяла» заниматься чем-то подобным.

Еще до 1788 года территорию современного Парраматта занимало племя даруг (Dharug/Dharruk). Эти ребята почти не отличались от окружающих племен. Как и все, кто жил рядом с морем, они строили небольшие лодки для редких вылазок за рыбой. Как и большинство аборигенов, охотились на эму и кенгуру. Но вот кардинальное отличие заключалось в том, что представители племени жили по берегам реки Парраматта и часто вылавливали из нее угрей. Эти рыбы были основной пищей племени. В угрях и кроется разгадка названия реки и города. «Парра» с переводе с языка даруг означает «угорь», а «матта» - всего лишь «место».

🌁 Японское искусство об Австралии

Япония очень чтит свои традиции, и кажется, что ей чуждо все новое, но это не так. XIX век оказался веком перемен для искусства Японии. Некогда популярный жанр гравюры укиё-э (образы изменчивого мира) потихоньку начинал выходить из моды. Однако в 1860-х годах этот жанр получил вторую жизнь. Хоть и на короткое время.

Поблагодарить за это стоит последнего известного представителя этого жанра - Цукиока Ёситоси (月岡芳年). Пик его популярности связан с серией гравюр «Сто японских и китайских историй», которая была опубликована в 1865 году. А ровно через год художник, жадный до всего нового, опубликовал не самую известную, но очень ценную гравюру - «Картина страны Колонія Ново-Южнаго Валиса» (перевод мой с оммажем на наше любимое дореволюционное чтение).

А был ли художник в Австралии?

⛰ Голоса с горы Улуру

Услышьте нас, заключите с нами равноправный договор и расскажите правду о нашей истории - с такими завлениями выступили представители аборигенного населения Австралии в мае 2017 г.
И вроде бы у аборигенов сейчас с признанием все хорошо, но они хотят, чтобы их положение, как отдельной нации, официально закрепили в конституции.

Желание это прилетело не с потолка, а из-за 127 пункта конституции 1901 г. В нем прямым текстом говорилось, что аборигены исключаются из политической жизни страны. Это продолжалось до референдума 1967 г., когда саму поправку и убрали из конституции. С этого года начался долгий путь по признанию аборигенов, который привел их к "Uluru Statement from the Heart".

Красивое название данной петиции отсылает нас к центральной святыне большинства аборигенов Австралии - горе Улуру. Это сакральное место является визитной карточной Австралии, а теперь еще и местом, куда нельзя подниматься. Во многом благодаря петиции и в какой-то степени из-за опасности при восхождении.

🗝 Австраилйский абориген показывает, как пользоваться бумерангом. Обложка французского журнала 1899 года.

🧐 Налог на уголь, нефть, газ… и пердеж коровы

Новая Зеландия - удивительная по своей красоте страна. Сколько прекрасных лесов и животных можно увидеть на таком небольшом клочке земли. Страна остается такой благодаря необычным для нас законам.

Благодаря поправке о мерах реагирования на изменение климата 2008 года в стране многие фермеры и фабриканты забеспокоились, и не спроста. За каждую тонну выбросов «тех самых» газов должен был взыматься налог. Пришлось искать альтернативные источники энергии. Особенно эта поправка затронула добычу ископаемого топлива. Но парламент предложил систему квот. Если предприятие за месяц меньше «наследила», то и налог будет ниже. Плюсом предприятие может перепродать часть квоты кому-то еще. Звучит удобно, но только на бумаге.

А что коровы?
До 2025 года фермерам не нужно платить налог на выброс метана. Стоит поблагодарить приближающиеся выборы. Что будет дальше с налогами на выбросы «вредных» газов в Новой Зеландии, покажет время.

🗝 Встреча двух врагов-маорийцев. Рисунок из морского журнала Джеймса Кука с корабля "Индевор".

🧐 Оззи и Киви. Часть 1. Новозеландская.

Мы знаем что киви - это птица, фрукт, а еще так себя называют жители Новой Зеландии. Только произносится во множественном числе, как Kiwis.
Данный стереотип очень легко выявить. На островах растут плоды киви, птичка похожа на фрукт, значит, люди, живущие на этих землях, любят есть эти фрукты и гонять птиц. Логично предложить, что они фанаты киви. По аналогии с французами, которые любят лягушек.

Однако одна новозеландка в 2018 г. посчитала за оскорбление, когда её назвали киви.

А вот австралийцы…..

🗝 Серфинг (he‘e nalu) гавайцев. Рисунок Чарльза Варванта 1922 года.

🛖 Понпеи которые мы потеряли

Микронезия хоть и кажется очень маленьким регионом, но даже тут есть свои уникальные места.

Нан-Мандол - удивительный архипелаг, на котором сохранились некогда величественные дворцы и храмы. Кто бы мог подумать, что до XVI века в Микронезии были города, а не просто небольшие поселения с аборигенами, которые бегали с отрезом ткани на причинном месте.

Русское слово на Гавайях. Печать и революция Ч. 1

На Гавайских островах русские поселились в самом конце XIX века - около 60 семей эмигрантов, среди которых были как крестьяне, так и выходцы из интеллигенции, и, конечно же, именно интеллигенция привезла с собой культуру и капельку революционного настроения. Одним из таких представителей оказался простой парень из Могилева – Николай Константинович Судзиловский. Революционера-народника на островах знали как Николас Руссель, а в гавайской печати – как Каука Лукини.

Николай Константинович вместе со своей второй женой Леокадией Руссель собрали в своем доме прекрасную библиотеку русской литературы, которой могли воспользоваться все желающие. Даже после отъезда Николая Константиновича с архипелага в 1902 г. и практической ассимиляции первых русских поселенцев история использования печатного слова на Гавайях не закончилась.

🗝 Вахейадуа, вождь племени Охейтепеха (Таити), лежащий в гробу, 1789 год, рисунок Джона Уэббера

🪳 Самое опасное насекомоядное Новой Зеландии

Erinaceus europaeus появился в Новой Зеландии благодаря трем волнам миграции из Европы в промежутке с 1869 по 1885 год. К концу 1885 года в Новой Зеландии было всего шесть этих дивных животных. Вплоть до начала XX века их не было на обширной территории Северного острова, но потом их начали находить и там….

Мы говорим об обыкновенном ёжике. Милое, сопящее создание, которое кушает маленьких насекомых и червей, не особо вселяет ужас в наши сердца.
Все дело в том, что ежик в Лондоне/Париже/Берлине может насытиться поеданием червей и насекомых в огромном количестве, но когда дело касается Новой Зеландии…. Эти два острова не обладают такими запасами корма для этих прожорливых созданий. И тут мы вспоминаем, что, помимо всего прочего, у ежей в рационе может присутствовать и другой вид белка – яйца птиц. А вот птиц-то как раз здесь вагон и маленькая тележка.
И как же справиться с этой бедой?

🗝 Новокаледонское двойное каноэ из Эль Мундо-ан-ла-Мано, гравюра опубликована в 1878 году