#影视更新 #云海
[剧集]
片名: 风味人间 杂碎逆袭史 (2020)
已更新至 第2季 第4集
评分: 9.0
上映日期: 2020-05-17
内容简介: 早年,杂碎作为边角料食材,不过贫民用来果腹的食物。随着时间的流逝,它们经历千回百转后依靠自身特有的气味,居然“逆袭”成了世界美味文化中最标新立异的一道特色。无论在古老森林、繁华都市,或是广袤草原、风情小镇,都有无数杂碎美味的追随者。如在菲律宾,猪杂不仅能窥见当地原著民“物尽其用”的潜意识,也充分展现人类着对食品的敬意。更令人惊讶的是有些杂碎甚至“进阶”成为顶级食材。例如被比作“海底鹅肝”的日本鮟鱇鱼肝,因其口感和味道让食客趋附者众。
相关链接: TMDB
[剧集]
片名: 风味人间 杂碎逆袭史 (2020)
已更新至 第2季 第4集
评分: 9.0
上映日期: 2020-05-17
内容简介: 早年,杂碎作为边角料食材,不过贫民用来果腹的食物。随着时间的流逝,它们经历千回百转后依靠自身特有的气味,居然“逆袭”成了世界美味文化中最标新立异的一道特色。无论在古老森林、繁华都市,或是广袤草原、风情小镇,都有无数杂碎美味的追随者。如在菲律宾,猪杂不仅能窥见当地原著民“物尽其用”的潜意识,也充分展现人类着对食品的敬意。更令人惊讶的是有些杂碎甚至“进阶”成为顶级食材。例如被比作“海底鹅肝”的日本鮟鱇鱼肝,因其口感和味道让食客趋附者众。
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#影视更新 #云海
[剧集]
片名: 风味人间 根茎春秋志 (2020)
已更新至 第2季 第8集
评分: 10.0
上映日期: 2020-06-07
内容简介: 在本期节目中,镜头深入土壤,将生动展现根茎食材从收获到上桌食用的全过程,让观众在欣赏诱人的根茎美食之余,还能收获知识与趣味。例如法国白芦笋,它的生长环境必须完全避光,就连采挖也必须在黎明时分小心采集。白芦笋佐火腿、鸡肉白芦笋佐羊肚菌酱……鲜甜爽脆的白芦笋与肉食最为绝配,让法国人欲罢不能。而魔芋则更为特殊,这种食材本身毒性极强,要得到魔芋制品的精华魔芋筋,必须经由复杂的处理方式,节目通过微观镜头将这一过程完整呈现,相信将让观众大开眼界。
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[剧集]
片名: 风味人间 根茎春秋志 (2020)
已更新至 第2季 第8集
评分: 10.0
上映日期: 2020-06-07
内容简介: 在本期节目中,镜头深入土壤,将生动展现根茎食材从收获到上桌食用的全过程,让观众在欣赏诱人的根茎美食之余,还能收获知识与趣味。例如法国白芦笋,它的生长环境必须完全避光,就连采挖也必须在黎明时分小心采集。白芦笋佐火腿、鸡肉白芦笋佐羊肚菌酱……鲜甜爽脆的白芦笋与肉食最为绝配,让法国人欲罢不能。而魔芋则更为特殊,这种食材本身毒性极强,要得到魔芋制品的精华魔芋筋,必须经由复杂的处理方式,节目通过微观镜头将这一过程完整呈现,相信将让观众大开眼界。
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