Хошань Хуан Я. В этом году особенно много его пьём. Вроде чай почти такой же, как был прошлой весной, но почему-то к нему в этот раз я расположен куда больше, чем к тому же Цзюньшань Иньчжэню. Яркий, цветочный, неприхотливый, просто вкусный чай.
❤8👍1
Дорогие друзья!
Приходят долгожданные новинки, а с ними и чай, который мы заказывли специально для наших встреч.
В это воскресенье, 06.09.2026, в 14:00 мы приглашаем на чаепитие, посвященное шу пуэрам от Сань Хэ Тан Си Цзы Хао. Ранее мы уже делали аналогичное мероприятие с их молодым чаем, на этот раз будут уже гораздо более выдержанные образцы, которые нам гораздо более интересны. Среди них, кстати, будет наверное один из самых дорогих шу пуэров, которые я когда-либо пил. Хоть цена и не всегда является ключевым показателем качества чая, но всё же попробовать интересно, тем более, что заявлена не самая заезженная локация, а чай ещё и прошёл путь в 18 лет выдержки на Тайвпне.
Пить будем:
1) Шу пуэр Баньпэнь Лао Чжай, 2016 г., ч/ф Сань Хэ Тан Си Цзы Хао.
2) Шу пуэр Си Шан Цзя Си, Паша Лаочжай, 2008 г., ч/ф Сань Хэ Тан Си Цзы Хао.
3) Шу пуэр Си Ин Мань Фу, Мэнсун, 2011 г., ч/ф Сань Хэ Тан Си Цзы Хао.
Количество мест ограничено, максимальное – 8. Стоимость участия: 700 рублей. Предоплата: 50% от стоимости. Вернуть предоплату можно не позднее 22:00 субботы. О месте проведения будет сообщаться лично.
Записаться на мероприятие можно, написав в личные сообщения одному из нас.
Приходят долгожданные новинки, а с ними и чай, который мы заказывли специально для наших встреч.
В это воскресенье, 06.09.2026, в 14:00 мы приглашаем на чаепитие, посвященное шу пуэрам от Сань Хэ Тан Си Цзы Хао. Ранее мы уже делали аналогичное мероприятие с их молодым чаем, на этот раз будут уже гораздо более выдержанные образцы, которые нам гораздо более интересны. Среди них, кстати, будет наверное один из самых дорогих шу пуэров, которые я когда-либо пил. Хоть цена и не всегда является ключевым показателем качества чая, но всё же попробовать интересно, тем более, что заявлена не самая заезженная локация, а чай ещё и прошёл путь в 18 лет выдержки на Тайвпне.
Пить будем:
1) Шу пуэр Баньпэнь Лао Чжай, 2016 г., ч/ф Сань Хэ Тан Си Цзы Хао.
2) Шу пуэр Си Шан Цзя Си, Паша Лаочжай, 2008 г., ч/ф Сань Хэ Тан Си Цзы Хао.
3) Шу пуэр Си Ин Мань Фу, Мэнсун, 2011 г., ч/ф Сань Хэ Тан Си Цзы Хао.
Количество мест ограничено, максимальное – 8. Стоимость участия: 700 рублей. Предоплата: 50% от стоимости. Вернуть предоплату можно не позднее 22:00 субботы. О месте проведения будет сообщаться лично.
Записаться на мероприятие можно, написав в личные сообщения одному из нас.
🔥5
В Ханчжоу на улице Бэйшань в здании гостиницы «Синьсинь» рядом с разрушенным мостом через озеро Сиху расположилась необычныя чайная «Хуинь». Идея, как я понял, – создание стильного, хорошо проработанного пространства, которое при этом абсолютно не соответствует классическому представлению о чайной. Например, пососедству с мебелью в стиле династии Мин, каллиграфией буддийский монахов, исинскими чайниками находятся антикварные дорожные сундуки с золотой росписью от Louis Vitton (аббревиатура «LV» была указана в источнике, думаю, я правильно понял), американские медные напольные лампы 1940-х годов и т.д.. Более того, одна из хозяек использует пуровер вместо гайвани, чай здесь могут подать в посуде для вина и кофе, в шкафах сигары, виски и вино, а вместо гуциня играет Бах. Мне кажется, это прекрасно, друзья!
Источники:
1) www.hangyouquan.com/delicacy/2...
2) www.sohu.com/a/25726999...
Источники:
1) www.hangyouquan.com/delicacy/2...
2) www.sohu.com/a/25726999...
👍6❤2🔥1
Чай и Го на набережной. Пили Мэндин Хуан Я и старый шэн из Сяо Цзингу. В последнее время часто спонтанно выбираюсь пить чай куда-то за пределы своей горячо любимой чайной комнаты, и это радует. Даже научился воспринимать чай на улице, хотя ранее всегда казалось, что ему чего-то не хватает, будто пустоват, а сейчас, после небольших корректировок в методике заваривания и просто настройки восприятия, уже гораздо лучше.
❤12
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Как стать лучшей версией себя за один приём пищи?
❤10👏6❤🔥4😁3🍓2🦄2🍌1
Дорогие друзья!
Ещё совсем немного посуды. Будет ещё, занимаюсь этим. Пока такое вот небольшое, но интересное пополнение.
1) Чаочжоуский чайник в форме Гундэн (кит. 宫灯, пиньинь gōngdēng).
Объём 120 мл.
Сделан мастером Чэнь Цзэтэном из красной чаочжоуской глины. Исполнение хорошее: крышка сидит отлично, ничего не подтекает, в целом хорошая геометрия. Слив ровный и довольно быстрый. В нём прекрасно получаются Дань Цуны, также можно использовать, например, под молодые шэны, выдержанные белые чаи, красные.
Стомость: 13000 р.
2) Винтажные фарфоровые пиалы конца династии Цин-начала Республики (а как вы уже выяснили, если смотрели наши видео, в винтажной посуде я ещё как разбираюсь).
Объём примерно 50 мл, но может незначительно отличаться от пиалы к пиале. Изготовлены вручную, расписаны в технике «Розовое семейство». Форма вполне удачная, хорошо передают вкус и аромат. И, лично мне, интересно было попользоваться, повертеть в руках такие вот пусть и простенькие, но пиалы с историей и приятной росписью.
Очень важный нюанс, который я считаю своим долгом сообщить: нет, друзья, магии не существует. Это просто винтажные фарфоровые пиалы удачной формы без существенных дефектов, фарфор здесь самый что ни на есть фарфоровый, никакого невероятного воздействия на вкус и аромат чая не будет. Это не умаляет их достоинств, но кровь в вино ни одна пиала не в состоянии превратить.
Стоимость: 4500 р.
Ещё совсем немного посуды. Будет ещё, занимаюсь этим. Пока такое вот небольшое, но интересное пополнение.
1) Чаочжоуский чайник в форме Гундэн (кит. 宫灯, пиньинь gōngdēng).
Объём 120 мл.
Сделан мастером Чэнь Цзэтэном из красной чаочжоуской глины. Исполнение хорошее: крышка сидит отлично, ничего не подтекает, в целом хорошая геометрия. Слив ровный и довольно быстрый. В нём прекрасно получаются Дань Цуны, также можно использовать, например, под молодые шэны, выдержанные белые чаи, красные.
Стомость: 13000 р.
2) Винтажные фарфоровые пиалы конца династии Цин-начала Республики (а как вы уже выяснили, если смотрели наши видео, в винтажной посуде я ещё как разбираюсь).
Объём примерно 50 мл, но может незначительно отличаться от пиалы к пиале. Изготовлены вручную, расписаны в технике «Розовое семейство». Форма вполне удачная, хорошо передают вкус и аромат. И, лично мне, интересно было попользоваться, повертеть в руках такие вот пусть и простенькие, но пиалы с историей и приятной росписью.
Очень важный нюанс, который я считаю своим долгом сообщить: нет, друзья, магии не существует. Это просто винтажные фарфоровые пиалы удачной формы без существенных дефектов, фарфор здесь самый что ни на есть фарфоровый, никакого невероятного воздействия на вкус и аромат чая не будет. Это не умаляет их достоинств, но кровь в вино ни одна пиала не в состоянии превратить.
Стоимость: 4500 р.
❤5❤🔥1