#ЭкспедицияДуба
Завершили визит на одну из самых современных и технологичных виноделен России – “Скалистый берег” 🍷. Главная “фишка” – гравитационное виноделие. Еще из сильных впечатлений: экосистемный подход и футуристическая архитектура. 🌠
Получили невероятно теплый и глубокий отзыв на лекцию о химии дуба 📚 от главного энолога Ирины Яковенко. Она точно отметила, что настоящее терруарное виноделие — это не только уникальная лоза🍇, но и свои «терруарные» бочки. Это огромный пласт экономики 📊, и поэтому создание таких бочек – большой шаг к настоящей независимости и самодостаточности российского вина 🍷.
Ирина поблагодарила нас за то, что помогаем “расширять кругозор виноделов” 🌟. А мы говорим «спасибо» Ирине за душевный прием 😊 и двигаемся дальше! 🚗
➡️ Хотите знать больше? Спросите Советника Архипа: https://t.me/Oak_lab_bot
#виноделие #энология #лекциядлявиноделов #дубоваябочка #вино #наукаивино#винодел #лекцияовине #развитиевиноделия #СкалистыйБерег #российскиевина
Завершили визит на одну из самых современных и технологичных виноделен России – “Скалистый берег” 🍷. Главная “фишка” – гравитационное виноделие. Еще из сильных впечатлений: экосистемный подход и футуристическая архитектура. 🌠
Получили невероятно теплый и глубокий отзыв на лекцию о химии дуба 📚 от главного энолога Ирины Яковенко. Она точно отметила, что настоящее терруарное виноделие — это не только уникальная лоза🍇, но и свои «терруарные» бочки. Это огромный пласт экономики 📊, и поэтому создание таких бочек – большой шаг к настоящей независимости и самодостаточности российского вина 🍷.
Ирина поблагодарила нас за то, что помогаем “расширять кругозор виноделов” 🌟. А мы говорим «спасибо» Ирине за душевный прием 😊 и двигаемся дальше! 🚗
➡️ Хотите знать больше? Спросите Советника Архипа: https://t.me/Oak_lab_bot
#виноделие #энология #лекциядлявиноделов #дубоваябочка #вино #наукаивино#винодел #лекцияовине #развитиевиноделия #СкалистыйБерег #российскиевина
🔥15❤3👏3🍾3
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#ЭкспедицияДуба 🌳
Бесконечно интересная поездка. На нашем пути – еще одна гравитационная, ультрасовременная винодельня Шато Пино 🍷. Да не просто винодельня, а целый агротуристический комплекс: с улиточной фермой 🐌, картинной галереей , ретро-автомобилями 🚗.
Здесь трудятся смелые виноделы-экспериментаторы 🍇, которые, безусловно, двигают вперед отечественное виноделие.🥂
И, конечно, для нас была важна обратная связь от главного винодела Шато Пино Ольги Аурсалиди. 😊Приятно видеть, что фундаментальные знания 📚, лежащие в основе создания выдержанных вин 🍷, находят отклик у профессионалов. Спасибо за глубокое погружение и интерес! 🙏😊
➡️ Хотите знать больше? Спросите Советника Архипа: https://t.me/Oak_lab_bot
#химиядуба #виноделие #энология #лекциядлявиноделов #дубоваябочка #вино #наукаивино#ШатоПино #РоссийскоеВино #ВинодельниРоссии
Бесконечно интересная поездка. На нашем пути – еще одна гравитационная, ультрасовременная винодельня Шато Пино 🍷. Да не просто винодельня, а целый агротуристический комплекс: с улиточной фермой 🐌, картинной галереей , ретро-автомобилями 🚗.
Здесь трудятся смелые виноделы-экспериментаторы 🍇, которые, безусловно, двигают вперед отечественное виноделие.🥂
И, конечно, для нас была важна обратная связь от главного винодела Шато Пино Ольги Аурсалиди. 😊Приятно видеть, что фундаментальные знания 📚, лежащие в основе создания выдержанных вин 🍷, находят отклик у профессионалов. Спасибо за глубокое погружение и интерес! 🙏😊
➡️ Хотите знать больше? Спросите Советника Архипа: https://t.me/Oak_lab_bot
#химиядуба #виноделие #энология #лекциядлявиноделов #дубоваябочка #вино #наукаивино#ШатоПино #РоссийскоеВино #ВинодельниРоссии
🔥7👏4
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#НаукаДуба
Секреты Бордо. Теперь в нашей лаборатории! 🔬
Есть встречи, которые определяют развитие проекта на годы вперед. 📈 Сегодня была именно такая. Совладелец нашей бондарни Эдуард Астапов только что пообщался с человеком, который знает о химии дуба 🌳 практически всё. Это один из ключевых профессоров Института Бордо. 📚Мы получили доступ к многолетним научным исследованиям взаимодействия дуба и вина от одного из главных мировых экспертов.🍷 Вся научная база, наработанная европейским институтом за последние 30-40 лет, теперь становится основой для технологий “Лаборатории дуба” ✨
Мы не изобретаем велосипед 🚴. Мы берем лучшие мировые знания и создаем на их основе продукт, который даст виноделам главное — предсказуемость и стабильность качества 🍷. Это действительно прорыв. Следите за новостями! 🚀
➡️ Хотите знать больше? Спросите Советника Архипа: https://t.me/Oak_lab_bot
#OAK_LAB #Бордо #вино #научныйподход #инновации #бочка
#ХимияВина
Секреты Бордо. Теперь в нашей лаборатории! 🔬
Есть встречи, которые определяют развитие проекта на годы вперед. 📈 Сегодня была именно такая. Совладелец нашей бондарни Эдуард Астапов только что пообщался с человеком, который знает о химии дуба 🌳 практически всё. Это один из ключевых профессоров Института Бордо. 📚Мы получили доступ к многолетним научным исследованиям взаимодействия дуба и вина от одного из главных мировых экспертов.🍷 Вся научная база, наработанная европейским институтом за последние 30-40 лет, теперь становится основой для технологий “Лаборатории дуба” ✨
Мы не изобретаем велосипед 🚴. Мы берем лучшие мировые знания и создаем на их основе продукт, который даст виноделам главное — предсказуемость и стабильность качества 🍷. Это действительно прорыв. Следите за новостями! 🚀
➡️ Хотите знать больше? Спросите Советника Архипа: https://t.me/Oak_lab_bot
#OAK_LAB #Бордо #вино #научныйподход #инновации #бочка
#ХимияВина
🔥14❤6🍾3🤔1
#НеНаукойЕдиной 🧠
Чем мы тут занимаемся, когда не читаем лекции виноделам? 🎓🍷
Продажей, изготовлением и восстановлением.📦
Вот три основных пункта 📋
1️⃣ Премиум лига 🏅.
Устали от бочек, которые не дотягивают до вашего уровня?🤔Представляем дуб из легендарного Земпленского леса Венгрии 🌳, где в суровом климате 🌧️ деревья растут медленно, но верно. Результат? Плотная текстура, деликатные танины и тонкие, сложные ароматы в древесине🌿🌲И все это – достоинства венгерской бочки. В вине это отразится фруктовостью 🍇, яркостью ✨ и мягкостью танинов 🍹.
Выдержка клепки – 60 мес.! 🕰️
2️⃣. Made in Sevastopol 🏛️
Бочки из импортной венгерской клепки собственного производства:
Выдержка клепки – 25-36 мес.
В цену уже включен НДС , а выбрать можно из множества видов цифрового обжига (Medium, Light Plus и др.)🔥
3️⃣. Второе Дыхание»
Ваша бочка «устала» и больше не отдает винограду нужный аромат? 🍇Не спешите ее выбрасывать! Мы продлим жизнь вашей бочки на 2–3 сезона, восстанавливая ее ароматический профиль! ✨ Это бесспорное экономическое преимущество!
Зачем нужна регенерация?
Мы удаляем грибки 🍄, бактерии 🦠, вычищаем "мертвые" слои дуба 🌳 и восстанавливаем его ароматический потенциал! 🌿
🎁 Бонусы от Бондарни:
✅Все бочки доступны на складе в Севастополе.
✅ Гарантия и сервисное обслуживание от наших бондарей в течение 6 месяцев .
✅ Обучение нюансам эксплуатации бочек.
📲 Заказывайте: +7 985 899 45 99 10🌐 Подробности на сайте: oaklab.ru
➡️ Хотите знать больше? Спросите Советника Архипа: https://t.me/Oak_lab_bot
Чем мы тут занимаемся, когда не читаем лекции виноделам? 🎓🍷
Продажей, изготовлением и восстановлением.📦
Вот три основных пункта 📋
1️⃣ Премиум лига 🏅.
Устали от бочек, которые не дотягивают до вашего уровня?🤔Представляем дуб из легендарного Земпленского леса Венгрии 🌳, где в суровом климате 🌧️ деревья растут медленно, но верно. Результат? Плотная текстура, деликатные танины и тонкие, сложные ароматы в древесине🌿🌲И все это – достоинства венгерской бочки. В вине это отразится фруктовостью 🍇, яркостью ✨ и мягкостью танинов 🍹.
Цены на премиальные венгерские бочки Kalina:
225 л – 125 000 р./шт.
500 л – 210 000 р./шт.
Выдержка клепки – 60 мес.! 🕰️
2️⃣. Made in Sevastopol 🏛️
Бочки из импортной венгерской клепки собственного производства:
225 л – 115 000 р./ шт.
Выдержка клепки – 25-36 мес.
В цену уже включен НДС , а выбрать можно из множества видов цифрового обжига (Medium, Light Plus и др.)🔥
3️⃣. Второе Дыхание»
Ваша бочка «устала» и больше не отдает винограду нужный аромат? 🍇Не спешите ее выбрасывать! Мы продлим жизнь вашей бочки на 2–3 сезона, восстанавливая ее ароматический профиль! ✨ Это бесспорное экономическое преимущество!
Прайс:
225 л – 23 800 р.
300 л – 31 800 р.
500 л – 52 90 р.
🔥 Бонус: Если после регенерации вы хотите "запечатать" результат, закажите
окуривание бочки серой: от 950 р. до 1 300 р.
в зависимости от объема.
Зачем нужна регенерация?
Мы удаляем грибки 🍄, бактерии 🦠, вычищаем "мертвые" слои дуба 🌳 и восстанавливаем его ароматический потенциал! 🌿
🎁 Бонусы от Бондарни:
✅Все бочки доступны на складе в Севастополе.
✅ Гарантия и сервисное обслуживание от наших бондарей в течение 6 месяцев .
✅ Обучение нюансам эксплуатации бочек.
📲 Заказывайте: +7 985 899 45 99 10🌐 Подробности на сайте: oaklab.ru
➡️ Хотите знать больше? Спросите Советника Архипа: https://t.me/Oak_lab_bot
👍8🔥8❤1👏1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#ЭкспедицияДуба
Знакомьтесь, Денис Потемкин — талантливый винодел-гаражист из Геленджика с 10-летним опытом в виноделии🍇. Вместе с женой Ольгой они приехали на винодельню Шато Пино специально, чтобы услышать лекцию по химии дуба. 📚🧬
Для таких увлеченных людей, как Денис и Ольга, бочка — это не просто ёмкость, а душа будущего вина. Больше всего их интересовала технология регенерации использованных бочек “Второе дыхание” 🛢️.
Именно из такой страсти 🔥 и любознательности 👀 рождается настоящее авторское вино 🍷. Рады быть полезными для таких профессионалов-энтузиастов! 😊✨
➡️ Хотите знать больше? Спросите Советника Архипа: https://t.me/Oak_lab_bot
Знакомьтесь, Денис Потемкин — талантливый винодел-гаражист из Геленджика с 10-летним опытом в виноделии🍇. Вместе с женой Ольгой они приехали на винодельню Шато Пино специально, чтобы услышать лекцию по химии дуба. 📚🧬
Для таких увлеченных людей, как Денис и Ольга, бочка — это не просто ёмкость, а душа будущего вина. Больше всего их интересовала технология регенерации использованных бочек “Второе дыхание” 🛢️.
Именно из такой страсти 🔥 и любознательности 👀 рождается настоящее авторское вино 🍷. Рады быть полезными для таких профессионалов-энтузиастов! 😊✨
➡️ Хотите знать больше? Спросите Советника Архипа: https://t.me/Oak_lab_bot
👍7🔥6👏2
#ДоИпосле
«На дрова? 🔥» — «Нет, в реанимацию! 🏥»
Пришли клиенты-виноделы за консультацией. Еще с начала 2000-х у них на складе лежали остовы бочек для вина 🍷.
Спрашивали: можно ли с ними что-то сделать 🤔 или вариант – утилизовать и закупить новые?
Мы посмотрели. 🔍 Эти «скелеты» сделаны из превосходного дуба. 🌳 Который просто за 20 лет не нашел своего мастера и нужной технологии.
Отговорили клиента от покупки новых бочек. Вместо этого забрали эти остовы в «Лабораторию дуба»🌳, чтобы довести их до ума:
1️⃣изготовить для них новые донца из такого же породистого дуба;
2️⃣провести точный, кастомный обжиг, оптимально подходящий под стиль вин клиента. 🔥🍷
3️⃣А после восстановления герметичности бочки, мы подберем под нее индивидуальный профиль белой мадеры. 🍇
Мы стараемся видеть потенциал там, где другие видят проблему. 🎯 Уверены, вино в этих бочках получит шанс стать выдающимся💪.
На фото – бочки «До реставрации». И мы обязательно покажем вам эпичное «После» 🎉.Не переключайтесь! ✨
➡️ Хотите знать больше? Спросите Советника Архипа: https://t.me/Oak_lab_bot
«На дрова? 🔥» — «Нет, в реанимацию! 🏥»
Пришли клиенты-виноделы за консультацией. Еще с начала 2000-х у них на складе лежали остовы бочек для вина 🍷.
Спрашивали: можно ли с ними что-то сделать 🤔 или вариант – утилизовать и закупить новые?
Мы посмотрели. 🔍 Эти «скелеты» сделаны из превосходного дуба. 🌳 Который просто за 20 лет не нашел своего мастера и нужной технологии.
Отговорили клиента от покупки новых бочек. Вместо этого забрали эти остовы в «Лабораторию дуба»🌳, чтобы довести их до ума:
1️⃣изготовить для них новые донца из такого же породистого дуба;
2️⃣провести точный, кастомный обжиг, оптимально подходящий под стиль вин клиента. 🔥🍷
3️⃣А после восстановления герметичности бочки, мы подберем под нее индивидуальный профиль белой мадеры. 🍇
Мы стараемся видеть потенциал там, где другие видят проблему. 🎯 Уверены, вино в этих бочках получит шанс стать выдающимся💪.
На фото – бочки «До реставрации». И мы обязательно покажем вам эпичное «После» 🎉.Не переключайтесь! ✨
➡️ Хотите знать больше? Спросите Советника Архипа: https://t.me/Oak_lab_bot
🔥13👏5❤3🍾1
Наш первый «выход в свет»! 🎩
Сегодня у «Лаборатории Дуба» – очередная премьера. Мы впервые дебютируем на Салон вин Севастополя в Москве! 🍷
Это наш «бал дебютантов», на котором мы делимся знаниями 📚 и отвечаем на вопросы:
✅Как создать «ароматический профиль с цифровой точностью»?
✅Что такое технология регенерации «Второе дыхание»?
✅Чем прекрасен венгерский дуб из Земпленского заповедника?
✅И почему мы так верим в кавказский дуб?
Если вы сегодня здесь, на Салоне, — заходите знакомиться 🤝, задавать каверзные вопросы 🤔 и просто потрогать настоящий «умный» дуб 🌳.
Адрес: 📍Москва, ТЦ Цветной. Цветной бульвар, 15, стр.1, 7 этаж
➡️ Хотите знать больше? Спросите Советника Архипа: https://t.me/Oak_lab_bot
Сегодня у «Лаборатории Дуба» – очередная премьера. Мы впервые дебютируем на Салон вин Севастополя в Москве! 🍷
Это наш «бал дебютантов», на котором мы делимся знаниями 📚 и отвечаем на вопросы:
✅Как создать «ароматический профиль с цифровой точностью»?
✅Что такое технология регенерации «Второе дыхание»?
✅Чем прекрасен венгерский дуб из Земпленского заповедника?
✅И почему мы так верим в кавказский дуб?
Если вы сегодня здесь, на Салоне, — заходите знакомиться 🤝, задавать каверзные вопросы 🤔 и просто потрогать настоящий «умный» дуб 🌳.
Адрес: 📍Москва, ТЦ Цветной. Цветной бульвар, 15, стр.1, 7 этаж
➡️ Хотите знать больше? Спросите Советника Архипа: https://t.me/Oak_lab_bot
❤12🔥5👍1
#ЭкспедицияДуба 🌲
За время наших визитов мы убедились: современные винодельни все больше напоминают высокотехнологичные энологические лаборатории. 🔬
Передовое оборудование впечатляет. Так и Шумринка – оснащена всей необходимой инновационной техникой. ✨Здесь нас встречали: главный винодел Роман Логунов и технолог Мария Логунова.👋
И снова по итогу лекции было приятно услышать, что наши научные данные по химии 🧪 дуба и клепки – не просто теория, а востребованный прикладной инструмент в руках виноделов 🍇.
➡️ Хотите знать больше? Спросите Советника Архипа: https://t.me/Oak_lab_bot
За время наших визитов мы убедились: современные винодельни все больше напоминают высокотехнологичные энологические лаборатории. 🔬
Передовое оборудование впечатляет. Так и Шумринка – оснащена всей необходимой инновационной техникой. ✨Здесь нас встречали: главный винодел Роман Логунов и технолог Мария Логунова.👋
И снова по итогу лекции было приятно услышать, что наши научные данные по химии 🧪 дуба и клепки – не просто теория, а востребованный прикладной инструмент в руках виноделов 🍇.
➡️ Хотите знать больше? Спросите Советника Архипа: https://t.me/Oak_lab_bot
❤9👍5🔥4
#НаукаДуба
Кажется, нам пора открывать свою кафедру! 🎓
Сегодня «Лаборатория дуба» официально дебютировала в большом лектории.
Основатель бондарни Эдуард Астапов провел первую лекцию 📚 по химии дуба для студентов “Энотрии”. Единственной в России школы вина, чьи программы одобрены Международной Ассоциацией Сомелье (ASI). В общем, аудитория, которая отличает лигнины от танинов еще до завтрака.😜
Студенты задавали глубокие вопросы о том, как дерево 🌳 взаимодействует с вином на молекулярном уровне и какие процессы формируют будущий ароматический профиль 🍇.
Главный итог: все хотят продолжения 🔥 и еще большего углубления в детали!
Спасибо «Энотрии» за доверие 🤝 и такую крутую, подготовленную аудиторию! 🌟Пойдем готовить материал для следующей "пары"… 😉
➡️ Хотите знать больше? Спросите Советника Архипа: https://t.me/Oak_lab_bot
Кажется, нам пора открывать свою кафедру! 🎓
Сегодня «Лаборатория дуба» официально дебютировала в большом лектории.
Основатель бондарни Эдуард Астапов провел первую лекцию 📚 по химии дуба для студентов “Энотрии”. Единственной в России школы вина, чьи программы одобрены Международной Ассоциацией Сомелье (ASI). В общем, аудитория, которая отличает лигнины от танинов еще до завтрака.😜
Студенты задавали глубокие вопросы о том, как дерево 🌳 взаимодействует с вином на молекулярном уровне и какие процессы формируют будущий ароматический профиль 🍇.
Главный итог: все хотят продолжения 🔥 и еще большего углубления в детали!
Спасибо «Энотрии» за доверие 🤝 и такую крутую, подготовленную аудиторию! 🌟Пойдем готовить материал для следующей "пары"… 😉
➡️ Хотите знать больше? Спросите Советника Архипа: https://t.me/Oak_lab_bot
👍10❤5🔥3👏2
Коллеги-виноделы!
Все, кто придет на Форум ВиноГрад! 🍇🎉
«Лаборатория Дуба» приглашает вас на профессиональный мастер-класс: «Бочка как инструмент создания вина ».
В программе:
✅Теория: Как дуб влияет на вино на молекулярном уровне.
✅Практика: Как избегать ошибок, правильно хранить и продлевать жизнь бочек.
✅Технология: Научный подход к регенерации «Второе дыхание».🍇 Вас ждет сравнительная дегустация вин из бочек до и после восстановления. 🍷
Поговорим о полном контроле над стилем вашего вина. 🥂
Спикеры:
основатель «Лаборатории Дуба» Эдуард Астапов
бренд-амбассадор Максим Ткачиборода
🗓 13 ноября, 17:15, зал «Лето» Radisson Collection Hotel Moscow
Присоединяйтесь!
➡️ Хотите знать больше? Спросите Советника Архипа: https://t.me/Oak_lab_bot
Все, кто придет на Форум ВиноГрад! 🍇🎉
«Лаборатория Дуба» приглашает вас на профессиональный мастер-класс: «Бочка как инструмент создания вина ».
В программе:
✅Теория: Как дуб влияет на вино на молекулярном уровне.
✅Практика: Как избегать ошибок, правильно хранить и продлевать жизнь бочек.
✅Технология: Научный подход к регенерации «Второе дыхание».🍇 Вас ждет сравнительная дегустация вин из бочек до и после восстановления. 🍷
Поговорим о полном контроле над стилем вашего вина. 🥂
Спикеры:
основатель «Лаборатории Дуба» Эдуард Астапов
бренд-амбассадор Максим Ткачиборода
🗓 13 ноября, 17:15, зал «Лето» Radisson Collection Hotel Moscow
Присоединяйтесь!
➡️ Хотите знать больше? Спросите Советника Архипа: https://t.me/Oak_lab_bot
🔥6❤5🍾2