#تقویت_سیستم_ایمنی
📌«#مخمر_تغذیه_ای»، «#مخمر_خوراکی» یا «#مخمر_خشک_غیرفعال» کم‌تر در میان ایرانیان شناخته‌شده و استفاده می‌شود.
❓نام علمیِ شکل غالب آن ساکارومایسس سرویزیه است که نوع فعال آن در پخت نان‌ها یا تولید نوشیدنی‌های تخمیری کاربرد دارد.
❓این ماده حاوی پروتئین کامل (شامل همه‌ی آمینواسید‌ها)، انواع ویتامین‌های گروه ب (B1, B3, B5, B6)، زینک، سلنیوم و آهن است (لینک مقاله‌ی علمی-متن کامل و رایگان) و طعمی پنیرمانند و دلپذیر دارد.

🔴 اما آیا مصرف منظم و متعادل این ماده‌ی خوراکی می‌تواند نقشی در تحریک و تقویت سیستم ایمنی علیه عفونت‌ها داشته باشد؟

پاسخ به این پرسش را در ویدیویی جالب از دکتر گِرِگِر با شواهد علمی معتبر ببینیم. (لینک)

🔴آیا این ادعا که رژیمی #گیاه_پایه، کامل و سالم می‌تواند #دیابت را بهبود بخشیده، روند پیشرفت آن را وارونه و حتی درمان کند با روش علمی سنجیده شده‌است؟
پاسخ را در این ویدیوی کوتاه و جذاب با حضور خود دکتر گِرِگِر ببینید: لینک ویدیو.

📌در آخرین بخش از مجموعه ویدیوهای ویژه‌ی #تقویت_سیستم_ایمنی و در ویدیویی که خودش شامل بخش‌هایی خنده‌آور است، همراهمان باشید.👇🏽

#تقویت_سیستم_ایمنی

🔴 تاکنون (مگر این ویدیو درباره‌ی تاثیر نور وسایل الکترونیک بر خواب)، ویدیوهای کانال بر بُعدِ تغذیه از سبک زندگی متمرکز بوده‌اند. اما دکتر گِرِگِر چندین ویدیو با شواهد علمی معتبر درباره‌ی سایر ابعاد زندگی نیز تهیه کرده‌است. در این میان، خندیدن و گریه‌کردن چه تأثیری بر #سیستم_ایمنی بدن می‌گذارند؟

📌آیا #خنده می‌تواند بر شمار گلبول‌های سفید، سلول‌های کشنده‌ی طبیعی و «اینترفرون‌های» تحریک‌کننده‌ی سیستم ایمنی در راستای مبارزه با عفونت‌ها تأثیر بگذارد؟
📌از آن سو، آیا خنده می‌تواند واکنش‌های #آلرژیکِ سیستم ایمنی را تعدیل کند (ویدیویی درباره‌ی اثر میوه و سبزیجات بر آلرژی)؟
📌گریه‌کردن چه‌طور؟ اثر #گریه بر آلرژی‌های گوناگون چگونه است؟
📌آیا #بوسیدن نیز می‌تواند به رفع علایم #حساسیت کمک کند؟

پاسخ به همه‌ی این پرسش‌ها در ویدیویی جالب (و خنده‌دار) از دکتر گِرِگِر و با اتکا به مقاله‌های معتبر علمی (لینک).

#کمدی #دراما #آلرژی #آلرژی_فصلی #داست_مایت #کنه_گرد_و_خاک #حساسیت_پوستی #خارش_چشم #خارش_بینی

🔴 برخی از مواد غذایی سالم و مقوی مانند کلم #بروکلی (مفید برای عوارض آلودگی هوا، مفید برای اوتیسم)، #تخم_کتان (مقایسه با تخم چیا، مقایسه با داروی شیمی‌درمانی پستان، مفید برای درد پستان در دوران قاعدگی) و #سویا (مفید برای عوارض یائسگی، عدم تاثیر بر باروری مردان) حاوی مقداری مواد «#گواتروژنیک» هستند که می‌توانند برای کارکرد #تیروئید در «افراد مبتلا به کمبود یُد» مشکل‌زا باشند.

📌آیا در صورت رفع ِکمبود #ید می‌توان از این مواد غذایی سالم بهره برد؟
📌چطور از کمبود ید جلوگیری کرده و کارکرد تیروئید را بهبود بخشیم؟
📌در مورد خواص جلبک‌های خوراکی چه می‌دانید؟

منتظر ویدیوهای بیش‌تر و کامل‌تر در این‌باره باشید.
ارایه از دکتر گرگر (لینک*)
* در ویدیوی آپلود شده در اینجا، مرجع‌نویسی دکتر گرگر، نسبت به ویدیوی اصلی، تکمیل شده‌است. مراجع افزوده: (1)، (2)، (3)، (4)، (5)، (6)، (7) و (8).

#جلبک #واکامی #آرسنیک #کلپ #نوری #دالس #گواتر #نمک_یددار #نمک #شیر #بتادین_در_شیر

به منظور آگاهی‌رسانی موثرتر و دوره‌ی نکات مهم تغذیه‌ای، خلاصه‌ی هر 5 ویدیو به صورت منظم آپلود می‌شود: 5 ویدیوی هجدهم.
برای یافتن مقاله‌های پزشکی و علمی معتبر که از آن ها برای تهیه‌ی این ویدیوها استفاده شده است، لینک گذاشته شده در انتهای هر ویدیو را دنبال کرده و در صفحه‌ی باز شده روی گزینه‌ی "sources cited" کلیک نمایید.
*برای مشاهده‌ی منابع افزوده به ویدیوی آخر از این مجموعه، به انتهای کپشن همان ویدیو مراجعه نمایید.
با آرزوی تندرستی و دل خوب 🍵🥗🥝

🔴«فیتواستروژن‌های سویا برای گُرگرفتگی‌ِ یائسگی»
📌چرا #هورمون_درمانی با #استروژن یا #پروژسترون بهترین راه حل برای کاهش علایم #یائسگی و پس از آن نیست؟ عوارض آن چیست؟
📌#سویا چه نقشی می‌تواند در بهبود علایم یائسگی، به‌ویژه گرگرفتگی داشته‌باشد؟
📌چرا در کشوری چون #ژاپن واژه‌ای برای گرگرفتگی وجود ندارد؟
📌دلیل بروز یائسگی در زنان از نظر تکاملی چیست؟

ارایه‌ای جالب و کامل از دکتر گِرِگِر (لینک).
#سرطان_رحم #اثر_تلقین #اثر_دارونما

✳️ویدیوی ویژه
«بهترین نوشیدنی‌ها کدامند؟»
🔴در کنار بررسی علمی نوشیدنی‌های رایج با استفاده از یکی از معتبرترین مقاله‌های مروری اخیر، دکتر گِرِگِر در این ویدیوی جامع، با ارایه‌ی شواهد، به یک پرسش اساسی پاسخ می‌دهد: دلیل اصلی تعارض میان برخی از مقاله‌های تغذیه و سبک زندگی چیست؟ آیا مشکل عمده از علم یا روش علمی است یا عامل دیگری وجود دارد؟

هم‌چنین ببینیم:
📌اگر اثرات یک #نوشیدنی بر سلامت بدن را به سه دسته‌ی «مفید، خنثی و مضر»‌ تقسیم کنیم، برآیند شواهد علمی درباره‌ی این نوشیدنی‌ها چه می‌گوید؟
#چای🍵، #قهوه☕️، #نوشابه🥤، #شراب🍷 و #شیر_لبنی🥛.
📌همین تحلیل درباره‌ی «دودِ دست دوم» حاصل از دخانیات چه نتیجه‌ای به دست می‌دهد؟
📌مفهوم «تعارض یا #تضاد_منافع» در پژوهش‌های علمی چیست؟

(لینک به وب‌سایت اصلی)
#سیگار #شیر #صنعت #کوکاکولا #پارکینسون #نیکوتین #کلسیم #سرطان #سرطان_پروستات #سرطان_روده

✳️ویدیوی ویژه
«بهترین غذاها کدامند؟»
🔴در ویدیوی پیشین (لینک به پست)، دکتر گِرِگِر به ارایه‌ی مطالعه‌ای جامع از Oxford Academic پرداخت که بیش از 70 مقاله‌ی مروری را بررسی کرده‌ تا دریابد مواد غذایی پرمصرف بیش‌تر مفید هستند، مضر یا خنثی.

#نوشیدنی‌_ها در ویدیوی پیشین پوشش داده شد، اکنون ببینیم:
📌با توجه به شواهد در دست، برآیند اثرات این غذاها بر سلامت انسان، بیش‌تر #مفید است، #خنثی یا #مضر؟

#میوه🥝، #سبزیجات🥬، #حبوبات🥣، #مغزی_جات🌰 و #دانه_جات🌻، #لبنیات🧀، #ماهی🐟، #گوشت_قرمز🥩و #گوشت_فرآوری_شده 🥓، #مرغ 🐓 و #گوشت_ماکیان 🍗، #تخم_مرغ 🥚.

📌اگر غذاها را به دو دسته‌ی #گیاهی و #حیوانی تقسیم کنیم، نتیجه‌ی تحلیل بالا چه خواهد بود؟

(لینک به وب‌سایت اصلی)
#امگا_3 #اثر_جایگزینی #محصولات_حیوانی #غذاهای_گیاهی #مطالعه_آکسفورد

🔴چرا ریسک #سرطان و بیماری‌های #خود_ایمنی عصبی در میان کارگران و کارکنان صنایع #گوشتی تا چند برابر سایر جمعیت است؟
📌آیا این ریسک متوجه سایر افراد جامعه نیز است؟
📌آیا ما می‌توانیم نقشی در تغییر این وضعیت داشته‌باشیم؟

منتظر ویدیوی پسین باشید...
#کارگر #روز_جهانی_کارگر #صنعت_گوشت

🔴«خوردن، بیرون از قلمروی خودمان»
چرا آمار #سرطان و بیماری‌های #خودایمنی عصبی در کارگران کشتارگاه‌ها، چه در بخش سلاخی و چه در بخش فرآوری، بیش‌تر از سایر جمعیت است؟

📌آیا ممکن است #سیستم_ایمنی انسان بافت‌ بدن حیوان‌ها را با بافت خودی اشتباه بگیرد؟
📌درباره‌ی ویروس‌های #سرطان_زا چه می‌دانید؟ (ویدیوی جایزه‌ی نوبل دکتر رائوس)
📌آیا این نگرانی‌ها درباره‌ی کارگران #مزارع کشاورزی و باغ‌ها نیز وجود دارد؟

پاسخ همه‌ی این پرسش‌ها در ارایه‌ای جامع از دکتر گِرِگِر (لینک به وب‌سایت اصلی)
#بزرگداشت_کارگر #کارگر #روز_کارگر #رتروویروس #آلزایمر #مرغ #گوشت

«کلسترول و بیماری آلزایمر»
🔴پیش از این از نقش کلسترول LDL در #تصلب_شرایین و #انسداد عروق (لینک) و اینکه چقدر سلول‌های سرطانی به تغذیه از آن علاقه‌مند هستند (لینک) گفتیم. اما نقش #کلسترول در آغاز و پیشرفت بیماری #آلزایمر چیست؟

در این ویدیو ببینیم:
📌چرا #پیشگیری بهترین راه‌حل رویارویی با آلزایمر است؟
📌دو مدل غالب، یعنی مدل «#زنجیره‌_آمیلوئید» و «#انسداد_عروق»، که چگونگی آغاز آلزایمر را توضیح می‌دهند، چیستند؟
📌آیا آنگونه که صنایع داروسازی امید دارند، داروهای کاهش کلسترول خون (#استاتین) می‌توانند راه‌حلی بی‌خطر برای کاهش ریسک آلزایمر باشند؟

ارایه‌ای علمی و جامع از دکتر گِرِگِر (لینک به ویدیوی اصلی)
#آمیلوئید #زوال_عقل #LDL #سلامت_مغز #سلامت_قلب

به منظور آگاهی‌رسانی موثرتر و دوره‌ی نکات مهم تغذیه‌ای، خلاصه‌ی هر 5 ویدیو به صورت منظم آپلود می‌شود: 5 ویدیوی نوزدهم. اما پیشنهاد ما این است که حتماً ویدیوهای کامل را نیز ببینید:
لینک‌ها: ویدیوی 1، ویدیوی 2، ویدیوی 3، ویدیوی 4، ویدیوی 5.
برای یافتن مقاله‌های پزشکی و علمی معتبر که از آن ها برای تهیه‌ی این ویدیوها استفاده شده است، لینک گذاشته شده در انتهای هر ویدیو را دنبال کرده و در صفحه‌ی باز شده روی گزینه‌ی "sources cited" کلیک نمایید.

با آرزوی حال خوب و سلامتی 🥗🥜🌰

✳️ویدیوی ویژه درباره‌ی «تغذیه و محیط‌زیست»
لطفاً در نظر سنجی پیش و پس از ویدیو شرکت کنید.
از نظرات شما سپاسگزاریم🙏🏾
تاریخ انتشار ویدیو در تلگرام: شنبه، 27 اردیبهشت 99.

✳️ویدیوی ویژه
«تغذیه و تغییر اقلیم: ایجاد یک طوفان»
(لطفاً پیش (بالا👆🏾) و پس (پایین👇🏾) از دیدن ویدیو با شرکت در نظرسنجی مربوط، دیدگاه خود را با ما به‌اشتراک بگذارید.)

در این ویدیو، با رجوع به منابع معتبر علمی و پزشکی ببینیم:
📌آیا می‌توان همزمان هم به #سلامت بدن خود و هم #محیط_زیست کمک کرد؟
📌آیا میزان گازهای گلخانه‌ای یا «#اثر_کربن» در روند تولید غذاهای مختلف با هم متفاوت است؟
📌طبق تحقیق «کمیته‌ی اتحادیه‌ی اروپا»، موثرترین کاری که در زندگی فردی برای کاهش گازهای گلخانه‌ای و روند #گرمایش_زمین می‌توان انجام داد، چیست؟

[اگر مایل به مطالعه‌ی منابع به‌روزتر در ارتباط با اطلاعات این ویدیو هستید، به مقاله‌ی 2018 دانشگاه آکسفورد در ژورنال سایِنس (لینک به مقاله‌ی رایگان) و سازمان مردم‌نهاد DrawDown (لینک وب‌سایت؛ پس از ورود، برای مشاهده‌ی موثرترین کارها، در جدول روی scenario 1 یا scenario 2 کلیک نمایید) مراجعه کنید.]

ارایه از دکتر گِرِگِر (لینک به ویدیوی اصلی)
#گاز_گلخانه_ای #پایداری