ГРИГОРЬЕВНА ПРО НУТРИЦИОЛОГИЮ
70 subscribers
759 photos
266 videos
4 files
95 links
Нутрициология, протоколы питания,кето питание,разбор кейсов, полезные видео, рецепты.
Download Telegram
Я даже продолжение придумала. Вот такой пятничный креатив.
Коллаген изнутри 💊🍲
Многие ищут идеальный баночку с коллагеном, но забывают, что организм умеет вырабатывать его сам.
🥣 Холодец, заливное, крепкие бульоны. Классика, которая работает. Там содержится природный желатин и аминокислоты.
🥚 Белок (яйца, рыба, птица). Коллаген состоит из аминокислот. Строительный материал берется именно из белковой пищи.
🍊 Витамин С (цитрусовые, киви, болгарский перец, шиповник). Это главный катализатор. Без него синтез коллагена просто невозможен, даже если вы тоннами едите холодец.
🦪 Цинк и медь (печень, морепродукты, орехи, бобовые). Микроэлементы, которые помогают клеткам обновляться и формировать коллагеновые волокна.

⬇️ Польза и вкус «Средиземноморская рыба с овощами».

В рыбе много белка и микроэлементов, а в овощах (особенно в болгарском перце и брокколи) — просто бомбическое количество витамина С. Идеальный ужин для твоей красоты! 🐟🍅

А вы любите холодец или предпочитаете более легкие способы поддержать кожу? Делитесь в комментариях! 👇
⭐️Какие продукты стимулируют выработку коллагена? ПРОДОЛЖЕНИЕ :

🔥Костные бульоны и субпродукты. Тут содержится готовый гидролизованный коллаген и желатин. Это база.

🔥Красные и оранжевые овощи. 🔥 Морковь, тыква, томаты, сладкий перец. В них много витамина А и бета-каротина, которые отвечают за регенерацию кожи.

Продукты с высоким содержанием серы. Чеснок, лук, спаржа, капуста. Сера нужна для синтеза коллагена (она входит в его состав).

Ягоды и цитрусовые. Черника, малина, апельсины — защищают коллагеновые волокна от разрушения (антиоксиданты + витамин С).
ПРОДОЛЖЕНИЕ :
🍽 Рецепт дня: «Лосось с гарниром из киноа и шпината»

Это блюдо — настоящий «коллагеновый бустер» на тарелке.
Почему?

Лосось — источник Омега-3 и качественного белка, который защищает мембраны клеток кожи.

Шпинат — содержит коэнзим Q10 и витамин С.

Киноа — кладезь аминокислот (лизин, пролин), из которых строится коллаген.

Приготовление:
Обжарьте стейк лосося на оливковом масле (2-3 минуты с каждой стороны), добавьте соль и лимонный сок. Отдельно потушите свежий шпинат с чесноком (источник серы) до мягкости. Подавайте с отварной киноа. Сверху можно полить смесью оливкового масла и лимона.

Этот ужин не только вкусный, но и реально работает на вашу красоту! Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять. ❤️
Нашей замечательной Александре Пахмутовой ❤️ уже 96 лет. Дожить до таких лет это уже из разряда удивительное рядом. Так вот она считает и многие врачи и диетологи её поддерживают, у неё много лет один и тот же завтрак и это обычные каши на воде : Геркулес долгой варки и гречка. Готовятся они без сахара и прочих добавок. Я в сообществе рассказала об этих кашах. Они источники 👇 медленных углеводов и клетчатки, а также витаминов группы В, железа, магния и калия. И эти элементы идеальное топливо ⛽️ для организма и мозга. 🧠 Вот так. 💯
Всех с праздником. Поздравьте своих мужчин, праздник это всегда повод собраться семьёй. Желаю всем мирного неба. 🕊️🕊️🕊️
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Сделала подборку продуктов , где витаминов, минералов больше или меньше для сравнения. И посмотрите 👇 сколько в фасоли клетчатки.🔥
Подробное описание знаменитой 9-дневной экспресс-диеты Маргариты Королевой . Про саму диету в читать в сообществе ВКонтакте.

Эта методика жесткая и предназначена для быстрого похудения. Весь курс разбит на три этапа, каждый из которых длится ровно три дня. На каждом этапе разрешен только один конкретный продукт.

Этап 1: Рисовый (3 дня)🍵
Цель: Очищение организма, вывод лишней жидкости и солей.
Вам понадобится 1 стакан (250 грамм) сухого риса на каждый день. Лучше всего использовать бурый или дикий рис, но в крайнем случае подойдет и обычный длиннозерный. Рис нужно замочить с вечера, утром промыть и отварить в воде без соли, сахара и масла в течение 15–20 минут до готовности. Получившуюся кашу делят на 5–6 равных порций и съедают в течение дня с интервалом примерно в 2–2,5 часа. Последний прием риса должен быть не позднее 20:00 Чтобы поддерживать уровень сахара в крови и немного подсластить жизнь, можно съедать 3 чайные ложки меда в день, но обязательно в разное время отдельно от риса. ПРОДОЛЖЕНИЕ СЛЕДУЕТ👀
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Всех с наступающим праздником 🥳 Девочки любите себя, не только ❤️ 8 марта каждый день. Вы самые прекрасные и достойны всего самого лучшего. 🌹🌹🌹 И не важно сколько 😉 в вас килограмм, душа и нежность не измеряются килограммами, а если вас это напрягает, то подправим. Главное быть здоровыми, счастливыми и влюблёнными 💐 Всех обняла. 🤗
2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Простые быстрые салаты 🥗 к 8 марта. Минимум ингредиентов. Делитесь своими рецептами. ⤵️
👍1
Салат «БЫВШИЙ БЫ ПЛАКАЛ»🤣💯⭐️
(Нежный, сливочный, солидный)

Почему так вкусно: Слабосоленая рыба🐠 дает соль и жир, авокадо🥑 — маслянистость, а яйцо🥚🍳 и огурец 🥒— свежесть и сытость.

Ингредиенты:

🐠Лосось слабосоленый (филе) — 120 гр

🥑Авокадо (половина, лучше сорта «Хасс» — он маслянистее)

🥒Огурец свежий — 1 средний (хрустящий, без горечи)

🥚Яйцо куриное — 1 шт. (крупное)

🥬Листья салата (микс или просто латук/айсберг) — 1 небольшой пучок

Для заправки: Оливковое масло (EVOO)🍶, сок половинки лимона🍋, щепотка соли, молотый черный перец.




Сборка:

В миску кладем листья салата, огурцы, авокадо и яйцо.

Поливаем заправкой (масло + сок лимона + перец + чуть соли). Аккуратно перемешиваем, чтобы не побить авокадо.

Выкладываем горкой на тарелку.

Сверху красиво раскладываем ломтики лосося.

Важно: Если рыба очень соленая, соль в заправку можно не добавлять вовсе.💯
👍2
Салат «ЗАВИДНАЯ НЕВЕСТКА»
(Сочный, яркий, с пикантной горчинкой)😁🥰⭐️💯 А название.

Очень вкусно: Креветки + руккола — классика. Йогуртовая заправка делает салат легким, а черри добавляют сладость.

Ингредиенты:

🍤🍤🍤Креветки (чищенные, замороженно-варенные) — 150 гр

🥑Авокадо (вторая половинка от первого салата) — 1/2 шт.

🥒Огурец свежий — 1 шт.

🥬Руккола — 1 хороший пучок (не жалейте, она дает характер)

🍅Помидоры черри — 6-8 штук

Для заправки: Натуральный йогурт — 3 ст. ложки, сок четверти лимона🍋, щепотка соли, черный перец, зубчик чеснока .

Приготовление:

Креветки: Отвариваем 2-3 минуты в подсоленной воде.
Огурец: Нарезать полукружьями или соломкой.
Авокадо: Нарезаем кубиком или ломтиками.
Черри: Режем на половинки.
Руккола: Моем и обязательно сушим .

Заправка: В мисочке смешиваем йогурт, лимонный сок, соль, перец,чеснок.

Сборка:

На блюдо выкладываем рукколу.
Сверху раскладываем: креветки, огурец, авокадо, половинки черри.

Поливаем заправкой прямо перед подачей. Перемешиваем за столом.⭐️
👍3
Очень часто боль, это недостаток каких-нибудь витаминов 💊 и микроэлементов. Мы видим это в данной табличке. ➡️
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Оказывается уже найден способ быстрого похудения, для этого практически не нужны гнутрициологи и диетологи. 😁🤭💃
4. Какие БАДы могут помочь (Доказательный подход)
БАДы — это не снотворное. Они не "выключают" вас, а помогают организму войти в нужное состояние.

Магний (бисглицинат или треонат):

Зачем: Расслабляет мышцы и нервную систему (снижает возбуждение нейронов через рецепторы NMDA). Глицинат магния содержит глицин, успокаивающую мозг.
Доза: 200-400 мг за час до сна.

Глицин:

Зачем: Тормозный нейромедиатор. Снижает тревожность и улучшает качество сна. Помогает при "залипании" в телефоне.

L-Теанин-Аминокислота из зеленого чая. Вызывает альфа-волны в мозге (состояние расслабленности), не вызывая сонливости днем, помогает спокойствию вечером.

Доза: 100-200 мг.

Мелатонин:

Зачем: Гормон сна. Помогает сдвинуть цикл и заснуть быстрее. Не для долгого приема. Хорош при смене часовых поясов или сбитом режиме.
Важно: Начинать с малых доз (0.5-1 мг). Большие дозы (5-10 мг)
5-HTP (5-гидрокситриптофан):
Предшественник серотонина, из которого делается мелатонин. Помогает при тревоге. Не мешать с антидепрессантами .
5. Какие анализы сдать, если сон не помогает?
Если гигиена сна соблюдена, БАДы не помогают, а вы все равно разбиты — это сигнал, что проблема глубже. Нужно проверить организм "изнутри".

❗️Ферритин (Запас железа):

Один из главных маркеров. Низкий ферритин (<50-60 нг/мл) вызывает синдром беспокойных ног и поверхностный сон

❗️Витамин D (25-OH):

Рецепторы к витамину D есть в отделах мозга, отвечающих за сон. Его дефицит (особенно ниже 30 нг/мл) связан с нарушением качества сна и укорочением его продолжительности.

❗️Магний в сыворотке и эритроцитах:

Сывороточный магний часто в норме, даже если в клетках его не хватает. Анализ на магний в эритроцитах показателен лучше. Дефицит магния = мышечное напряжение = плохое расслабление.👀
👍1
ПРОДОЛЖЕНИЕ :‼️Кортизол (слюна или кровь вечером/утром):

Проверка суточного ритма. Если кортизол высокий вечером (когда должен падать), вы будете чувствовать себя "сонным, но на взводе". Если низкий утром — вы не можете проснуться без литра кофе.

❗️Тестостерон (для мужчин) и ТТГ/Т3 (щитовидная железа):

Низкий тестостерон у мужчин часто дает усталость и плохое восстановление сна.

Как гипер-, так и гипотиреоз нарушают архитектуру сна.

❗️Гомоцистеин и Витамины группы B (B9, B12):

Участвуют в синтезе нейромедиаторов (серотонин, дофамин). Их дефицит может влиять на тревожность и способность расслабляться.💯

Резюме: Сон — это результат биохимии и внешних условий. Начинаем с темной комнаты и режима, добавляем магний с теанином, и если не помогает — идем сдавать ферритин и витамин D. Вчера был день СНА навеяло.😴
7 го был День Здоровья. Будьте здоровы. 💪