Сегодня в Китае начинается Осенний фестиваль, и с 1 по 8 октября большие города опустеют, все будет закрыто, ведь все разъезжаются по домам. На этой неделе не будет огромных праздников и гуляний, это очень спокойное семейное время. Жизнь замирает.

У меня же с этим праздником связано одно из первых ярких воспоминаний о Китае.

Начало моего первого контракта в Пекине выпало как раз на время фестиваля.

Как иностранцы мы продолжали работать, так как отели не закрываются на время праздников. Но при этом закрывались кафешки, рестораны и едальни. А в Пекине это значило, что город вымер.

В отеле, где я работала, было разделение на две столовые - для менеджмента (европеизированная) и для линейных сотрудников (традиционная китайская). Так вот во время праздников открыта была только обычная, куда мы и пошли.

На обед в тот день предлагали жареных кузнечиков с рисом и стир-фраем из пакчоя, а на десерт - лунные тортики с начинкой из соленого яичного желтка.

Увидев все это, мое нежное русское сердце не выдержало, я развернулась и ушла. Сейчас бы может и осталась ради «экспириенса», как говорит мой муж.

Вот такое получилось у меня знакомство с аутентичной кухней Китая 🤣

Сегодня конечно мы не могли пройти мимо этого события и поэтому у меня для вас РАСПАКОВКА.

Ловите!

Четверг

Пьем кофе с корицей, притягиваем деньги и выполняем новый феншуй-ритуал.

В Китае рис это жизнь, большинство ритуалов связано именно с использованием этого ключевого продукта.

Сегодня предлагаю вам такой ритуал на привлечение финансового успеха и удачи.

Нужно взять по щепотку риса каждого цвета - белого, черного, красного, желтого и фиолетового риса, завернуть в красную бумажку и повесить над входной дверью.

Это создаст магнит для удачи 🤞 теперь осталось только рис найти….

Не успеваю я все никак показать вам рецепт самой вкусной запеченной курицы с саааамой вкусной чесночной фасолью.

А все почему? Потому что кто-то решил стать китаистом и теперь все время посвящает иероглифам… и детям этим 😅 итог: за два часа занятия +0 новых иероглифов выучено, +12 моти накручено, +1 пациент вылечен, + 1 динозавр спасен 😅

И это еще выходные не начались.

Ну а если серьезно, то получилась у меня на этой неделе невероятно вкусная курица из того, что нашлось в холодильнике.

Куриные бедра в медово-горчичном соусе

Ингредиенты:
8 бедер куриных
5 долек чеснока
Соль, перец
1 ч. л. уксуса (если рисового легкого, то 2)
2 ст. л. горчично-медового соуса
1 ст. л. соевого соуса
сушеный чеснок

Как готовить?
1. Замариновать курицу с тертым чесноком, солью, перцем, сушеный чесноком, уксусом и соевым соусом. Оставить на 30 минут
2. Добавить в курицу горчично-медовый соус (или 2 ст. л. горчицы дижонской + 1 ст. л. меда). Мариновать еще 30 минут (лучше больше)
3. Выложить бедра в форму и запекать 45 минут при температуре 185С.

В идеале подавать с пюре ❤️

Мой выбор пюрешка картофельная, чесночная фасоль и курица.

Что может быть более по-домашнему?

Еще только 11 часов, а у меня уже половина планов на выходные выполнены.

Конечно за это решила наградить всю семью шикарным завтраком-бранчем.

Показывайте ваши тарелочки!

Если вы не знаете, куда сегодня пойти, то предлагаю вам сходить в китайскую чифаньку, которую мы заценили в пятницу.

Знакомьтесь, Джан Лян Мала Тан! Сетевая китайская чифанька, где можно за пару минут собрать свой суп-лапшу на 500-700 рублей за тазик 🤣

В ассортименте есть китайские полуфабрикаты (я всегда беру бело-оранжевые рыбные шарики, белые с красными вкраплениями крабовые шарики и шарики из крабовых палочек), нарезанная слайсами говядина, лапша на выбор, шпинат, китайская капуста и тд. Видела здесь и деликатесы - свиную кровь, лотос, таро и водоросли.

Как обычно тут же есть соусная станция. Моя любимая комбинация - очень много кинзы, очень много чеснока, много зеленого лука, кунжутный соус, китайский уксус и соевый соус. Чем больше зелени, тем вкуснее! А вот с чесноком я в пятницу переборщила 😅

В общем, абсолютный рекомендасьон!

📍 метро Юго-Западная, проспект Вернадского, д. 105, к. 4 (слева от Ассортиды, через дорогу от моей любимой китайской лавки)

Как же быстро пролетают выходные, особенно когда так долго их ждешь, а в итоге проводишь за домашними делами или в поисках мебели.

Но у нас есть очень долгожданный результат этих выходных - мы купили стол после полугода поисков!

На самом деле еще в августе мы заказали стол мечты La Redoute с доставкой из Франции. Ждали его 6 недель, при доставке увидели, что он приехал весь побитый. Опять я была готова рыдать.

Но вчера взяли себя в руки, поехали в БЦ Румянцево и купили стол!

Жду доставку 🔥 надеюсь без косяков

На этом ремонт и меблировка будут официально окончены, начнется процесс декорирования!