Вот она, самая простая, самая ленивая, но самая вкусная рыба в сметане. 5 ингредиентов и 20 минут вашего времени.

Рыба в сметане

Ингредиенты:
500г рыбы в тушке - треска или минтай (нарезать на куски-стейки)
100г сметаны
1 крупная луковица
соль-перец
лавровый лист

Как готовить?
1. Нарезать лук полукольцами, добавить каплю масла на сковороду и выложить лук, томить на маленьком огне, хорошо посолив
2. Выложить на лук рыбу, опять посолить, закрыть крышкой и готовить минут 5-7 на среднем огне
3. К рыбе добавить сметану, 30-50мл воды, лавровый лист и поперчить, перемешать
4. Снова закрыть крышкой и оставить еще на 8-10 минут на среднем огне.

Подавать с пюре или с гречкой и деревенским салатом из огурцов и помидоров с зеленым луком.

Прямо как в детстве у бабушки в деревне ❤️

Кстати, некоторые продукты я покупаю действительно впрок, когда знаю, что качество меня порадует.

Поэтому рыбу я всегда закупаю большим количеством в Рыбной Мануфактуре.

Что планирую сделать из закупленного?

- закуски из гребешка в беконе на праздничный стол
- суши боул с угрем вместо традиционных суши в пятницу
- сушибейк для тех, кто боится сырой рыбы, но хочет суши
- гуакамоле в заморозке для мексиканского ужина
- том ям для ленивых вечером (или больных, когда у меня возникает огромное желание съесть остренького).

Еще при каждом магазине работают отделы кулинарии. Очень часто захожу и беру себе (ни с кем не делюсь!) самую вкусную Мимозу ❤️

В общем, отрываю рекомендасьон от души!

Сегодня в Китае начинается Осенний фестиваль, и с 1 по 8 октября большие города опустеют, все будет закрыто, ведь все разъезжаются по домам. На этой неделе не будет огромных праздников и гуляний, это очень спокойное семейное время. Жизнь замирает.

У меня же с этим праздником связано одно из первых ярких воспоминаний о Китае.

Начало моего первого контракта в Пекине выпало как раз на время фестиваля.

Как иностранцы мы продолжали работать, так как отели не закрываются на время праздников. Но при этом закрывались кафешки, рестораны и едальни. А в Пекине это значило, что город вымер.

В отеле, где я работала, было разделение на две столовые - для менеджмента (европеизированная) и для линейных сотрудников (традиционная китайская). Так вот во время праздников открыта была только обычная, куда мы и пошли.

На обед в тот день предлагали жареных кузнечиков с рисом и стир-фраем из пакчоя, а на десерт - лунные тортики с начинкой из соленого яичного желтка.

Увидев все это, мое нежное русское сердце не выдержало, я развернулась и ушла. Сейчас бы может и осталась ради «экспириенса», как говорит мой муж.

Вот такое получилось у меня знакомство с аутентичной кухней Китая 🤣

Сегодня конечно мы не могли пройти мимо этого события и поэтому у меня для вас РАСПАКОВКА.

Ловите!

Четверг

Пьем кофе с корицей, притягиваем деньги и выполняем новый феншуй-ритуал.

В Китае рис это жизнь, большинство ритуалов связано именно с использованием этого ключевого продукта.

Сегодня предлагаю вам такой ритуал на привлечение финансового успеха и удачи.

Нужно взять по щепотку риса каждого цвета - белого, черного, красного, желтого и фиолетового риса, завернуть в красную бумажку и повесить над входной дверью.

Это создаст магнит для удачи 🤞 теперь осталось только рис найти….

Не успеваю я все никак показать вам рецепт самой вкусной запеченной курицы с саааамой вкусной чесночной фасолью.

А все почему? Потому что кто-то решил стать китаистом и теперь все время посвящает иероглифам… и детям этим 😅 итог: за два часа занятия +0 новых иероглифов выучено, +12 моти накручено, +1 пациент вылечен, + 1 динозавр спасен 😅

И это еще выходные не начались.

Ну а если серьезно, то получилась у меня на этой неделе невероятно вкусная курица из того, что нашлось в холодильнике.

Куриные бедра в медово-горчичном соусе

Ингредиенты:
8 бедер куриных
5 долек чеснока
Соль, перец
1 ч. л. уксуса (если рисового легкого, то 2)
2 ст. л. горчично-медового соуса
1 ст. л. соевого соуса
сушеный чеснок

Как готовить?
1. Замариновать курицу с тертым чесноком, солью, перцем, сушеный чесноком, уксусом и соевым соусом. Оставить на 30 минут
2. Добавить в курицу горчично-медовый соус (или 2 ст. л. горчицы дижонской + 1 ст. л. меда). Мариновать еще 30 минут (лучше больше)
3. Выложить бедра в форму и запекать 45 минут при температуре 185С.

В идеале подавать с пюре ❤️

Мой выбор пюрешка картофельная, чесночная фасоль и курица.

Что может быть более по-домашнему?

Еще только 11 часов, а у меня уже половина планов на выходные выполнены.

Конечно за это решила наградить всю семью шикарным завтраком-бранчем.

Показывайте ваши тарелочки!