Выходные опять пролетели незаметно.

Покажу частичку и расскажу, что по еде.

Были в фарше, который долго держал марку, но даже тут оптимизация побеждает… бургеры все равно неплохие.

Попробовала я тут печенье а ля crumble cookies. Решила, что больше не буду брать, были очень высокие ожидания, но что-то пошло не так (за 380 рублей ожидания у меня и правда высокие). Мои печеньки получались намного вкуснее.

В общем, стараюсь не негативить по отношению к гастро-коллегам, но чем больше хожу по заведениям, тем больше понимаю, что готовить дома мне нравится больше.

Хотите рецепт моего клубничного печенья?

Китайский Новый год

Так как у нас русско-китайская семья, мы также отмечаем и китайские праздники.

Напомню, что можно сделать, чтобы привлечь удачу в новом году.

Что нужно сделать?

1. Обязательно нужно проснуться довольно рано, открыть окна к свету и перед тем, как умыться позвать удачу и благополучие в дом.

2. Надевайте завтра зеленый, бежевый или коричневый - цвета земли, для того чтобы год не получился суматошным, а «сбалансировал» огонь лошади.

3. Накройте вечером стол с семьей, насладитесь ужином вместе.

Что завтра нельзя делать?

1. Мыть голову
2. Стричь волосы
3. Выбрасывать мусор

Все эти три действия могут привести к тому, что вы откажетесь от благ в следующем году и спугнете «удачливую» лошадь!

Что приготовить?

1. Помело, мандарины или апельсины - к успеху и удаче
2. Пельмени и роллы (спринг роллы) - к благополучию
3. Лапша - к долголетию
4. Рыба - к процветанию
5. Салат удачного Нового года Йе Сан (покажу дальше).

Я планирую завтра достать спринг роллы из заготовок, сделать салат удачи и приготовить рыбу в китайском стиле (на пару с зеленым луком, имбирем и соевым соусом).

В выходные уже сделаем пельмеши всей семьей, ведь этот праздник длится целую неделю.

Я тут подумала и решила вам показать блюдо, которое не очень любят девушки и очень любят мужчины.

Блюдо это - тартар. Для вас сегодня и для ваших мужчин я вам покажу два варианта - корейский и стандартный европейский.

Тартар классический

Ингредиенты:
- 100г говядины рубленой (можно купить в мираторге готовый тартар )
- 1 ч.л. дижонской горчицы
- 1 ч. л. соевого соуса
- 4-5 капелек вурчершинского соуса
- 1 ч. л. кетчупа
- 5шт каперсов
- 1-2 корнишона
- 0,5шт лука-шалот
- 1 яичный желток

Как готовить?
1. Нарезать мелко шалот, каперсы, корнишоны
2. Смешать горчицу, кетчуп, соевый соус, вурчерширский соус с шалотом, каперсами и корнишонами. Посолить, поперчить по вкусу.
3. Вмешать мясо, поставить минут на 20 в холодильник

Приготовить гренки (или просто взять чесночный багет), сервировать с желтком и со сливочным маслом, рукколой, картофелем фри или чипсиками ❤️

Вуаля, вы прекрасны! … и ужин на 23 февраля для защитников без особых мучений!

Она захотела стать кондитером.

Не скажет об этом, но будут знаки 🤣

Накануне мужского праздника мы вернулись в Москву, и сейчас после всех поздравлений я возвращаюсь в строй и начинаю подготовку к этой неделе ❤️

С праздником дорогие наши мужчины и Защитники!

А пока несколько фотокарточек выходных!

Итак, уже вторник! Рабочая неделя началась.

Давайте покажу, что купила для кормления своих подопечных и себя.

По плану на этой неделе:

- рыба в конвертике с овощами (рыба досталась на халяву от мамы)
- тайские митболы в соусе том ям (из заготовок)
- говядина пульгоги (из заготовок)
- китайский куриный салат
- суп грибной с перловкой

Детям отдельно будет стейк из говядины и обжаренные куриные наггетсы.

Вчера сделала заготовки на новые десерты - мункейки!

Как попробую, дам вам знать!