Вчера получилась такая спокойная суббота, а у нас с мужем было запланировано долгожданное свидание.

После позднего завтрака и просмотров парочки видео по подготовке к нашему отпуску, мы отвезли детей родителям и пошли гулять в центр к зубному.

Муж искренне верил, что после зубной чистки у нас получится романтический ужин, но что-то пошло не так 🤣 хотя ресторан он искренне долго искал. Но я-то знала, что бывает после чистки. В итоге, поехали домой.

Пока ехали домой я наконец-то нашла кинотеатр, где показывают фильмы на языке оригинала (ловите, классный кинотеатр Москино Салют).

Отдохнув дома, муж все-таки проголодался, и мы организовали очень фьюжн-ужин. Вкусные пельмешки и вареники в Лепим и Варим, а также большой зеленый салат и батат фри из азиатского бистро Wooji.

Быстро, вкусно и, как мы любим, замиксовано.

Затем пришла очередь просмотра Горничной в кино. Я вам скажу, фильм сделан неплохо. Да, отличается сюжет от книги, но тем не менее стоит сходить.

В общем, свидание удалось!

Начну новую неделю с объявления обновления! Видео получилось смешное, говорить на видео для меня новшество.

Кто со мной? Присоединяйтесь!

А пока что, дорогусики, начну показывать свой челлендж по зачистке запасов.

День 1/30.

Вчера был первый день, где первое на что пал выбор, были грибы, удон и мисо паста.

Получилась бомба!

Грибной мисо суп с удоном

Ингредиенты:
- 150г любых грибов
- 0,5 лука шалот
- 3-4 дольки чеснока
- масло для жарки
- 1 ст. л. мисо пасты
- 1 ст. л. соевого соуса
- 200 мл воды + 200 мл молока или сливок
- 1 упаковка удона (или любой другой лапши)
- зеленый лук
- кунжут

Как готовить?
1. Грибы нарезать слайсами (я брала шиитаке, эринги, шампиньоны и шимержди - все из перекрестка)
2. Мелко нарезать лук и чеснок, обжарить на небольшом количестве масла
3. Затем добавить грибы и потушить
4. Залить водой и молоком, прогреть, добавить мисо и соевый соус
5. Довести до кипения и добавить ранее отваренную лапшу
6. Выложить в тарелку, добавить зеленый лук и кунжут

Вуаля, прекрасный японский обед-ужин готов! Я вчера его ела целый день, во второй раз заменила удон на обычные макароны.

#чистимзапасы

Только мои глаза чуть отдохнули от новогодней елки, так пришло время «одевать» дом в китайский Новый год.

Повешу парочку драконов из Фикспрайса, поставлю мандарины и сделаю вот такую установку на удачу в новом году.

Рис, 12 яиц на 12 месяцев, 12 шоколадных монет между яйцами, 7 купюр на каждый день недели, мандарин или апельсин, 12 лавровых листиков, 3 красных конверта с 168 рублей в каждом. Все располагать по кругу по часовой стрелке.

Храним в течение праздничного сезона, потом можно пустить в пищу.

Поставлю на стол в качестве декора.

Новый день, новые баночки. Пошел день 2/30.

Почему-то нута и фасоли у меня больше всего. Поэтому они у меня одни из первых на приготовление.

Вот вам рецепты классных основ для любого блюда.

Фасолевая шакшука

Ингредиенты:
- 0,5 перца
- 0,5 лука
- 1 морковь
- 1 банка фасоли
- специи (паприка, зира, красный перец, соль, перец, чеснок)
- 1 банка томатов
- 1 ст. л. кетчупа
- 120г шпината
- немного воды
- кинза для подачи

Как готовить?
Обжарить болгарский перец, лук, чеснок, морковь. Добавить фасоль, специи, кетчуп и томаты. Тушить минут 10, затем добавить шпинат и немного воды. Закрыть крышкой и две минуты тушить. Все перемешать.

Нутовая заготовка

Ингредиенты:
- 0,5 лука
- 0,5 болгарского перца
- 1 морковь
- 2-3 половинки вяленого томата
- 1 банка нута консервированного
- итальянские специи
- 1 ст. л. кетчупа или 1 ч. л. томатной пасты
- 100мл томатного сока

Как готовить?
Обжарить перец, лук, чеснок и морковь. Затем добавить вяленые томаты. Потушить 5 минут, затем добавить нут, кетчуп и томатный сок. Тушить под крышкой минут 10-15 (нут нужно подольше держать).

К этой заготовке добавить яйца и получается бомбезный завтрак в стиле шакшуки.

Таким образом я избавилась от: банки помидоров, банки томатного соуса, банки фасоли, банки нута и 4 кубиков замороженной зажарки.

Кстати, заготовка эта универсальная. На завтрак это шакшука, а на ужин это тушеная говядина с овощами.

Все, что нужно, это прижарить говядину, закинуть заготовку и на тушение на часок в мультиварку или на средне-низкий огонь.

Добавить рис, кинзу и идеальный сбалансированный ужин у вас на столе!