Ладно-ладно, раз здесь собрались такие же любители говядины, как и я, то спешиал фор ю!

Говядина по-ирландски

Ингредиенты:
1 кг говядины мякоти
1 луковица (лучше 3 шалота, но у меня не было)
1 морковь
2 стебля сельдерея
1 помидор
3-5 долек чеснока
Масло для жарки
1 банка стаута
250мл бульонного концентрата + 250 воды или 0,5 бульона
букетик тимьяна

Как готовить?
1. Нарезать говядину на крупные куски
2. Нарезать овощи по вашему желанию (у меня крупные куски)
3. Обжарить кусочки говядины с маслом (можно в несколько подходов, чтобы образовалась корочка), солим мясо при жарке
4. В этой же кастрюле обжариваем овощи с добавлением тимьяна, соли и сушеного чеснока
5. Возвращаем говядину, добавляем бульон и стаут
6. Закрываем пергаментом (правильно, картуш!) и затем крышкой
7. Отправляем в духовку на 3 часа при 180С.

Получается тушенка с ярким вкусом! Подавать с пюре и отварным зеленым горошком или закатать в пирог!

Время новых трешовых историй

В понедельник моя дочурка-милашка научила всю группу говорить «срачельник», потому что после их субботней тусовки с друзьями у меня вырвалось это нехорошее слово.

Ко вторнику она выучила новый стишок про воробья и «баночку соплей», который ко вчерашнему вечеру знали все дети. Стишок был выдан заботливым хулиганистым старшим братом.

Сегодня их моего родного говора она принесла слово «сранька», приобретенное через МАКС - единственное средство связи с родственниками.

Вот и думаю, сколько еще слов она выучит и сколько стыда мне еще предстоит пережить 😏 Ваши дети такие же? Или весь стыд на мне?

Кстати, по Москве пошла очередная волна ротовируса! Нас уже в школах-садах предупредили.

Мойте руки, дезинфицируйтесь и не забивайте пить колу из жестяных бутылок для профилактики.

И ребенок туда же…. 🤣