This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Знаете, что самое главное заранее приготовить на Новый год?
Ростбиф!
Просто универсальное блюдо, которое можно использовать хоть для чего.
Берём кусок говядины (у меня 700г), очень хорошо солим со !всех! сторон, добавляем сушеный чеснок, перец, далее специи по желанию (я люблю без них, чисто соль, чеснок и перец), маринуем 1 час.
Разогреваем сковородку до очень горячей, добавляем масло для жарки и обжариваем со всех сторон, как бы запечатывая вкусы.
Затем в фольгу в духовку на минут 30-40 в зависимости от пожеланий по прожарки при температуре 175С.
Достаем, даем «отдохнуть», затем уже достаем из фольги.
Сок я сохраняю, ростбиф нарезаю. Часть использую, часть морожу для будущих застолий.
Идеальный топпинг для брускетт и салатов готов!
Ростбиф!
Просто универсальное блюдо, которое можно использовать хоть для чего.
Берём кусок говядины (у меня 700г), очень хорошо солим со !всех! сторон, добавляем сушеный чеснок, перец, далее специи по желанию (я люблю без них, чисто соль, чеснок и перец), маринуем 1 час.
Разогреваем сковородку до очень горячей, добавляем масло для жарки и обжариваем со всех сторон, как бы запечатывая вкусы.
Затем в фольгу в духовку на минут 30-40 в зависимости от пожеланий по прожарки при температуре 175С.
Достаем, даем «отдохнуть», затем уже достаем из фольги.
Сок я сохраняю, ростбиф нарезаю. Часть использую, часть морожу для будущих застолий.
Ростбиф
- 700г говядины на ростбиф
- соль, перец, чеснок гранулированный, ветка розмарина по желанию
Идеальный топпинг для брускетт и салатов готов!
❤39🔥13⚡5👍5👏1
Вчера мы отгуляли первый семейный день варенья в моем декабрьском марафоне праздников.
Сегодня покажу, как я накрыть стол за час (плюс час заготовочный с вечера).
Но для начала шоппинг.
Ловите список!
Закуски:
- багет зерновой или серый
- багет белый
- 700г говядины
- творожный сыр + хрен (или творожный сыр со вкусом огурчиков)
- упаковка паштета (ну или вы можете его сделать сами по рецепту)
- 2 луковицы
- маринованные огурчики
- микрозелень
Салаты:
- упаковка шпината
- упаковка рукколы
- упаковка томата черри
- 1-2 перца
- 5-6 огурцов
- оливки
- фетакса
- страчателла
- хамон (по желанию)
Сырная тарелка:
- сыр бри
- сыр дорблю
- сыр маасдам (или любой любимый)
- колбаса (обожаю фуэт, но у меня не было)
Горячее:
Я заказывала утку по-пекински здесь, как делаю каждый год. Если нет, то сделаю для вас подборку горячих блюд, которые быстро и легко приготовить.
Сегодня покажу, как я накрыть стол за час (плюс час заготовочный с вечера).
Но для начала шоппинг.
Ловите список!
Закуски:
- багет зерновой или серый
- багет белый
- 700г говядины
- творожный сыр + хрен (или творожный сыр со вкусом огурчиков)
- упаковка паштета (ну или вы можете его сделать сами по рецепту)
- 2 луковицы
- маринованные огурчики
- микрозелень
Салаты:
- упаковка шпината
- упаковка рукколы
- упаковка томата черри
- 1-2 перца
- 5-6 огурцов
- оливки
- фетакса
- страчателла
- хамон (по желанию)
Сырная тарелка:
- сыр бри
- сыр дорблю
- сыр маасдам (или любой любимый)
- колбаса (обожаю фуэт, но у меня не было)
Горячее:
Я заказывала утку по-пекински здесь, как делаю каждый год. Если нет, то сделаю для вас подборку горячих блюд, которые быстро и легко приготовить.
✍30❤17🔥9
Заготовка с вечера
Для начала маринуем ростбиф.
Карамелизированный лук
Режем лук полукольцами. Разогреваем сковородку, добавляем масло и обжариваем. Уменьшаем огонь до 3 и медленно тушим - карамелизируем, периодически перемешивая.
Доготавливаем ростбиф, остужаем, убираем в холодильник.
Также по желанию можно приготовить десерт по одному из этих рецептов:
Гигантская печенька (заготовить с вечера, испечь утром)
Персиковый чизкейк
Медовик
Я готовила мини-ромовые бабы (любимый десерт моих детей), хотите рецептик?
Для начала маринуем ростбиф.
Карамелизированный лук
Режем лук полукольцами. Разогреваем сковородку, добавляем масло и обжариваем. Уменьшаем огонь до 3 и медленно тушим - карамелизируем, периодически перемешивая.
Доготавливаем ростбиф, остужаем, убираем в холодильник.
Также по желанию можно приготовить десерт по одному из этих рецептов:
Гигантская печенька (заготовить с вечера, испечь утром)
Персиковый чизкейк
Медовик
Я готовила мини-ромовые бабы (любимый десерт моих детей), хотите рецептик?
🔥29❤14⚡6
Ловите, что получилось:
Брускетта с ростбифом:
1 багет порезать на кусочки по 1,5см, смешать творожный сыр и хрен, выложить на подсушенный хлеб, затем ростбиф, маринованный огурец и микрозелень
Брускетта с фуагра:
- 1 белый багет порезать, подсушить, выложить паштет, затем карамельный лук, украсить микрозеленью
Салат со страчателлой:
Вымыть и высушить рукколу, выложить на тарелку, добавить черри томаты, посолить, добавить уксус и оливковое масло и перемешать. Выложить прошутто, страчателлу, украсить бальзамик-кремом и посыпать семечками
Овощной салат
Порезать овощи на средние кусочки, выложить подушку шпината, затем овощи, заправить салат маслом и солью, затем все перемешать (можно добавить оливки). Натереть сверху горку фетаксы.
Сырная тарелка
На тарелку выложить нарезанные колбасу и сыры, украсить орешками.
Брускетта с ростбифом:
1 багет порезать на кусочки по 1,5см, смешать творожный сыр и хрен, выложить на подсушенный хлеб, затем ростбиф, маринованный огурец и микрозелень
Брускетта с фуагра:
- 1 белый багет порезать, подсушить, выложить паштет, затем карамельный лук, украсить микрозеленью
Салат со страчателлой:
Вымыть и высушить рукколу, выложить на тарелку, добавить черри томаты, посолить, добавить уксус и оливковое масло и перемешать. Выложить прошутто, страчателлу, украсить бальзамик-кремом и посыпать семечками
Овощной салат
Порезать овощи на средние кусочки, выложить подушку шпината, затем овощи, заправить салат маслом и солью, затем все перемешать (можно добавить оливки). Натереть сверху горку фетаксы.
Сырная тарелка
На тарелку выложить нарезанные колбасу и сыры, украсить орешками.
🔥46❤11✍6
Всем приветики! Я снова здесь!
Что успело случиться за эту неделю?
1. Мы отметили день рождения мужа чудесным праздничным столом
2. Я похудела на 3 кг благодаря сумасшедшему ритму последних дней. Еще немножко и вес мечты вернется (я надеюсь🙏)
3. Мы сходили на новогоднюю фотосессию, где я чуть не сорвала голос от командирского тона
4. Нашли еще один северокорейский ресторан, где вкусненькие овощные блинчики
5. Я испекла свой первый настоящий тематический торт
6. Получила первый новогодний подарок от коллеги по цеху Кати!
Кстати, я в этом году планирую на Новый год отдыхать на праздники, а Катя нет, она уже приготовила сборник рецептов, а также новогодний подарок. Бегите, забирайте!
7. Нашла кучу новых интересных продуктов. Не пропустите обзор!
8. Начала планировать подарки для учителей, тренеров, близких и любимых. Актуалочка?
Теперь ваша очередь, рассказывайте, что у вас новенького!
Что успело случиться за эту неделю?
1. Мы отметили день рождения мужа чудесным праздничным столом
2. Я похудела на 3 кг благодаря сумасшедшему ритму последних дней. Еще немножко и вес мечты вернется (я надеюсь🙏)
3. Мы сходили на новогоднюю фотосессию, где я чуть не сорвала голос от командирского тона
4. Нашли еще один северокорейский ресторан, где вкусненькие овощные блинчики
5. Я испекла свой первый настоящий тематический торт
6. Получила первый новогодний подарок от коллеги по цеху Кати!
Кстати, я в этом году планирую на Новый год отдыхать на праздники, а Катя нет, она уже приготовила сборник рецептов, а также новогодний подарок. Бегите, забирайте!
7. Нашла кучу новых интересных продуктов. Не пропустите обзор!
8. Начала планировать подарки для учителей, тренеров, близких и любимых. Актуалочка?
Теперь ваша очередь, рассказывайте, что у вас новенького!
❤32🔥9👍6
Случился у меня в эти выходные шоппинг под влиянием блоггеров.
В субботу сказала мужу, что едем в одно оооооочень интересное место, бросила детей на маму и поехала покорять Чеснок и Чижик.
Муж смотрел на меня сначала с интересом, потом с недовольством, а потом принял, что лучше в Чеснок, чем в ЦУМ, и просто смиренно ходил….
Закупилась я там консервами и вкусняшками, а вот мяса и овощей там совсем мало.
В Чижике тоже улов не очень.
Стоимость посещения двух магазинов - 8000. По ценам не сказать, что сильно в чем-то я выиграла. За овощами пришлось идти в соседний Перекресток.
В следующий раз все же любимый Глобус!
В субботу сказала мужу, что едем в одно оооооочень интересное место, бросила детей на маму и поехала покорять Чеснок и Чижик.
Муж смотрел на меня сначала с интересом, потом с недовольством, а потом принял, что лучше в Чеснок, чем в ЦУМ, и просто смиренно ходил….
Закупилась я там консервами и вкусняшками, а вот мяса и овощей там совсем мало.
В Чижике тоже улов не очень.
Стоимость посещения двух магазинов - 8000. По ценам не сказать, что сильно в чем-то я выиграла. За овощами пришлось идти в соседний Перекресток.
В следующий раз все же любимый Глобус!
👍27❤12
Ну что ж, к теме моего похудения.
Знаете, в чем секрет? Овощи! Овощи, овощи и еще раз овощи.
Половина тарелки должна быть отдана им. Четверть рыбе/мясу и четверть гарниру. Сейчас, когда со свежими овощами туго, самое время отдавать предпочтение вкусным овощным рецептам. Делюсь с вами одним из фаворитов.
Цветная капуста в кляре
Ингредиенты:
- «голова» соцветий цветной капусты
- 3 яйца
- соль, перец, сушеный чеснок
- 3 дольки чеснока
- 1 ст. л. муки
- масло для жарки
Как готовить?
Разобрать капусту на маленькие соцветия. Отварить в соленой воде. Остудить.
Взбить яйца с солью и сухим чесноком, чесноком и мукой до однородности. Смешать капусту с яичной смесью.
Обжарить! Вуаля, блюдо 3 в 1 готово. Тут и овощи, и белок, и жиры, и углеводы.
Рекомендасьон!
Знаете, в чем секрет? Овощи! Овощи, овощи и еще раз овощи.
Половина тарелки должна быть отдана им. Четверть рыбе/мясу и четверть гарниру. Сейчас, когда со свежими овощами туго, самое время отдавать предпочтение вкусным овощным рецептам. Делюсь с вами одним из фаворитов.
Цветная капуста в кляре
Ингредиенты:
- «голова» соцветий цветной капусты
- 3 яйца
- соль, перец, сушеный чеснок
- 3 дольки чеснока
- 1 ст. л. муки
- масло для жарки
Как готовить?
Разобрать капусту на маленькие соцветия. Отварить в соленой воде. Остудить.
Взбить яйца с солью и сухим чесноком, чесноком и мукой до однородности. Смешать капусту с яичной смесью.
Обжарить! Вуаля, блюдо 3 в 1 готово. Тут и овощи, и белок, и жиры, и углеводы.
Рекомендасьон!
22🔥27❤15