Кстати, как специалисты по необычным местам, мы обязаны были посетить Удельный рынок. Мало того, что сами поехали, так как и Алю из Фотосессия в тарелке вытащили.

Вы не поверите, что мы с ней нашли, и я сейчас везу моей маме и себе из Питера в Москву!

Советскую пельменницу!

Вы наверное устали от моего отпускного питерского контента, поэтому я бегу с пользой.

Если вы не знаете, как впихнуть в детей что-нибудь белковое по утрам, то я тут к вам с рецептиком.

Мои дети прямо очень оба оценили.

Йогуртовые оладьи

Ингредиенты:
- 250г йогурта греческого (1 большая упаковка)
- 50г сметаны (или можно заменить также на йогурт)
- 40г кукурузного крахмала
- 2 яйца куриных
- 1 ч. л. соды
- 180г муки
- щепотка соли
- 50г сахара или 5 капель сахзама
- шоколадные капли или ягоды

Как готовить?
1. Смешать йогурт и сметану, добавить яйца, соль и сахар, перемешать
2. Сухие ингредиенты (мука, крахмал, сода) можно смешать вместе или по очереди добавить к яично-йогуртной массе
3. Все смешать, затем добавить капли шоколадные или ягоды
4. На горячую смазанную маслом сковородку выкладывать по 1 ст. л. теста, обжарить с двух сторон

Просто шикарный завтрак или перекус ❤️

Я сегодня опять с бала на мой корабль.

Приехали вчера домой, что у ребенка температура 39, у второго синдром нехватки внимания и надо ходить хвостиком.

В общем, пришлось брать больничный, срочно заказывать спасительный самокат и возвращаться к обычной рутине.

Поэтому вот вам мини-закупочка ❤️ а я по делам побежала….

В общем, не знаю, как вы, а я иногда подсаживаюсь на блюдо и хочу повторять его снова и снова.

Блюдо этой недели это шакшука с фасолью. Шикарнейший завтрак за 10 минут с прекрасным КБЖУ, ловите!

Шакшука с фасолью

Ингредиенты:
30г лука
50г перца болгарского
50г помидоров
60-70г фасоли в томатном соусе
(или 40г фасоли + 40г томатного соуса)
20г кетчупа
специи (зира, паприка, чили порошок, кориандр), соль, перец (я не люблю пикантную шакшуку, поэтому у меня только гранулированный чеснок)
1-2 яйца
хлеб

Как готовить?
1. Нарезать лук, перец, помидоры на кубики.
2. На небольшом количестве масла обжарить сначала лук, затем добавить перец, а затем томаты.
3. Добавить фасоль, специи и кетчуп, перемешать и потушить минуты 3, (на этом этапе можно добавить шпинат по желанию).
4. Затем добавить два яйца сверху, закрыть крышкой и тушить минут 3-5 в зависимости от предпочитаемой консистенции.

Подавать со свежей кинзой и вкусным хлебом ❤️

Завтрак блогера vs.
Реальный завтрак блогера-мамы 😆

Летом я очень плотно подсела на комбинацию мягкий творог + фрукт (в основном манго) + хлопья на завтрак. Так наелась, что долгое время даже видеть творог не могла.

Но вот решила, что нужно возвращать все же его в рацион. Начала с творожной пиццы и вот уже несколько дней не хочу ничего на завтрак кроме нее.

Сейчас готовлю ее по такому рецепту:

Пицца творожная

Ингредиенты на 2 порции:
120г творога
1 яйцо
30г муки
соль

Топпинги: 50г ветчины из индейки, 40г сыра, 10г кетчупа, черри, грибы, маринованные огурцы - все по вашему желанию

Смешиваем творог, яйцо, муку и соль. Затем формируем два шарика, выкладываем на пергамент (я обязательно смазываю маслом!), формируем основу для пиццы, выкладываем топпинги и в аэрогриль на 15-17 минут при 180С.

Просто пушка! Насыщает и по вкусу 🔥

Первый рецепт был здесь.

PS. Да, опять хожу с боксиками на работу, потому что стоит расслабиться и все, сантиметры бегут назад!

Утро получилось сумбурным, я хотела испечь детям круассаны и успеть на чемпионат России по ушу.

Наши тренеры очень впечатляют, если честно. Очень хочется поступить в эту спортшколу и видеть такое волшебство.

Прививаем любовь к спорту с детства🥰

После двух часов в бассейне с детьми, решили, что самое время съездить и проверить новую китайскую точку недалеко от нас.

Место настолько нетипичное, что не было на нем даже вывески, искали наощупь.

Называется Панда Варит. Готовят традиционную лапшу Биньбинь (biangbiang noodles), вкусный куриный суп и супер-бутерброд с мясом.

В целом очень даже ничего. Нам понравилось, но я даже половину порции лапши не осилила, поэтому надо брать меньше в следующий раз.

Зато бутерброд все заценили, и дети, и мы с мужем. Требовали еще один, но мы решили остановиться.

Дети лапшу подчистили до последней капли.
Только два минуса - очень уж оно аутентичное, и очень мало в нем места. Туда можно только если вы готовы к традиционной китайской едальне!

Но от меня рекомендасьон!

📍Панда варит, Ленинский проспект, д. 146