Конечно же, я попыталась воссоздать идеи, и вот, что получилось:

- буу-скетты с сыром-черепом,
- начосы с «тыквенными внутренностями»,
- яблоки-зубастики с маршмеллоу,
- мандариновые тыковки;
- закуска скелета;
- муми-доги;
- сладкие паучки и мумии.

Как устроить свидание с мужем, если неожиданно нарисовался вечерок без детей?

Заказать говядину, нарубить ее, добавить маринованный огурец, каперсы, красный лук, желток и дижонскую горчицу. Перемешать, посолить, поперчить, добавить специй!

Не забыть вкусный свежий багет и сливочное масло!

Получится шикарный тартар 👌

Каждый раз, когда подходят длинные выходные, у меня «придумываются» наполеоновские планы.

Но каждый раз лень моя встает на пути у их исполнению.

Хотела разобрать еще несколько коробок, оставшихся с переезда, но все никак, то детский праздник, то фильмы классные 😆

Сегодня настолько разленилась, что наколдовала обед только из морозильника.

Корндоги и кимбап я купила в Перекрестке, маринованный дайкон здесь, а салат из свежего дайкона добавляет остринки, а куриный бульон согревает.

Салат из дайкона

1 дайкон
1 морковь
1 помидор
0,5 лука
2 ч.л. сметаны
2 ч. л. майонеза
соль, перец

Все трем на терке, режем на маленькие кусочки, заправляем, солим, перемешиваем.

Вот так получается шикарный обед в стиле русско-корейского фьюжна.

У нас получились абсолютно ленивые выходные. Настолько, что мы с мужем даже смогли посмотреть два! фильма.

Вчера выбор пал на Компаньон и Верни ее из мертвых.

Один триллер-комедия и второй хоррор-триллер. Оба неплохие для movie-вечера без детей.

Короткая рабочая неделя началась, но закупку никто не отменял!

Угадайте, что готовим на этой неделе?

Подсказка: вы недавно просили в комментариях это блюдо американско-китайской кухни.

Начну, пожалуй, с рецепта пастрами-мясных деликатесов из индейки.

Все выходные мне попадалось видео, где показывали из чего делают колбасу и ветчину в наши дни. Как напоминание видимо.

Поэтому я решила попробовать сделать начинку для утреннего бутерброда сама. Получилось очень даже ничего.

Пастрами из индейки

Ингредиенты:
1кг филе индейки

Маринад:
2 ст. ложки соли
2 ст. л. Сахара
1,5 ложки нитритной соли
лавровый лист и перец горошком

Специи для запекания:
1 ч. л. паприки
2 ч. л. гранулированного чеснока
2 ч. л. лука сушеного (у меня красный индийский)
2 ч. л. сахара коричневого
60г сливочного масла

Как готовить?
1. Смешать соль, сахар, нитритную соль, лавровый лист и перец горошком. Залить 800мл воды
2. Все перемешать до растворения и выложить филе индейки, закрыть пленкой и в холодильник на 4-6 часов
3. Достать, обсушить бумажным полотенцем со всех сторон
4. Смешать раб (чеснок, паприка, сахар, лук и размягченное сливочное масло), замариновать индейку и отправить в духовку на 60 минут при 150С.
5. Дать остыть, нарезать и убрать в холодильник.

Можно добавить в салат, в сендвич, в ролл и просто использовать как основной источник белка на тарелку.

Я половину заморозила, чтобы на следующей неделе просто разморозить.

У моего любимого дорогого брата сегодня день рождения, а значит, что сегодня я не готовлю!

Пока я ем хинкали и торт муравейник, вам предлагаю удивить семью ресторанным ужином дома!

Инструкция:
1. Покупаете стейк из говядины (тут дело вашего бюджета, я люблю брать детям стейк-минутку , а себе Денвер или Пиканью)
2. Покупаем коробочку шампиньонов (250г)
3. Берём луковицу, мелко нарезаем, грибы режем на слайсы
4. Стейки держим при комнатной температуре, чтобы они не были холодными
5. Разогреваем сковороду, наливаем масло и бросаем сливочное масло (30г)
6. Только потом на очень горячей сковороде обжариваем стейк с двух сторон, затем убираем в духовку или в аэрогриль на 7-15 минут при 180С (для необходимой прожарки)
7. Пока стейки в доходят, в сковородку выкладываем лук, обжариваем лук (если образовалась корочка на сковороде, то можно добавить 2 ст. л. воды/бульона/вина для деглазирования
8. Добавить грибы, сушеный чеснок, соль, перец и под крышку на 8-10 минут
9. Затем добавить сливки, можно по желанию добавить любимые специи - розмарин, тимьян, черный дробленный перец
10. Довести до кипения и сразу выключить
11. Стейку дать отдохнуть минут 5, а также соусу стабилизироваться
12. Нарезаем стейк, выкладываем соус, добавляет травы - можно зеленый лук, можно укроп, а можно микрозелень.

Главное, это конечно есть с хорошим вином удовольствием!

С пятницей, дорогусики!