Как же удобно организовать кухню?

Первое, с чего начинаем, открываем все ящички, шкафчики и полочки и фотографируем.

Второе, рисуем план кухни на листочке. Определяем ваш треугольник движений. Треугольник этот это холодильник-раковина-плита, именно внутри него должно быть все самое необходимое для приготовления.

Третье, напишите перечень сухих продуктов и продуктов долгого хранения, которые вам требуется разместить. Посчитайте, сколько контейнеров вам потребуется:

900г-1 кг крупы - контейнер на 1300-1500г

Спагетти - контейнер не менее 28см в высоту

Специи, небольшие упаковки - контейнеры на 500-700г.

Четвертое, нарисуйте на своем плане, какие зоны и где вы выделяете.

Около плиты должно быть место для хранения масла, соли, перца и тд + желательно лопатка.

Около раковины - место для хранения моющих средств.

Около рабочей поверхности - доски, ножи и миски.

Показываю вам мое «до» и промежуточное «после», а также план, который я рисовала.

Ну что ж, воскресное утро!

Я полностью оправилась от гадкой болячки, с новыми силами решила воскресить нашу традицию блины по выходным.

Очень легко и просто, получается 12 небольших блинчиков (идеально на семью из 4 человек):

300мл молока + 1 яйцо + 2 ч. л. сахара + 110 г муки + щепотка соли + щепотка соды + 1 ст. л. подсолнечного масла + 50 мл кипятка

Соус сделала тоже простой - смешала сметану и мягкий творог, и добавила ягоды, которые мы морозили летом, как второй топпинг. Добавила фруктов в детские тарелки.

Вуаля, быстрый домашний завтрак готов!

Теперь ваша очередь показывать ваши завтраки и делиться рецептами!

Начну со знакомства!

Привет, Оксана на связи, сегодня хочу рассказать немного о своем канале и о себе, чтобы вы понимали куда и к кому вы попали :)

Я начала свою карьеру 14 лет назад в гостиничной индустрии, работала в Китае, Индонезии, Эмиратах и Швейцарии, плюс по мелочи в других странах. Когда я возвращалась домой, я привезла с собой главное - моего мужа китайца-швейцарца из Гонконга.

Сейчас я счастливая мамочка двух солнышек супер активных хулиганов, работаю технологом пищевых производств, а в свободное от работы время занимаюсь фермерством (если в июле-августе-сентябре вы покупали голубику в Перекрестке/Пятерочке, есть вероятность, что ее вырастили у нас на ферме) и снимаю видеорецепты необычных блюд со всего мира.

Очень люблю нашу родную Россию особенно после всех моих странствий. Считаю, что единственная страна, где я могла бы задержаться помимо родины это Китай.

Каждый день я живу в своем русско-китайском мирке, и иногда мне кажется, что это прямо как пытаться есть борщ палочками.

Мой канал посвящен в основном еде, закупкам продуктов, заготовкам, азиатским блюдам, московским аутентичным чифанькам, китайским лавкам и особенностям семейной жизни с представителем Поднебесной и детьми-метисами.

В общем, добро пожаловать!

Труд это мой вечерний антистресс. Решила на подарки сделать моти и заодно затестить новые комбинации начинок.

Угадайте по цвету что это?

В воскресенье получилось сделать традиционную закупку в двух магазинах - в моей любимой китайской лавке и в Глобусе.

По овощам - многое все еще мне передает мама с огорода, поэтому овощей пока что мало в закупке.

По белку - всегда беру хотя говядину на один ужин из красного мяса, детям лучше всего заходит стейк, поэтому тут все просто - стейк-минутка, чтобы быстро ужин был готов.
Из ножек получается замечательный бульон, из филе готовлю то, что семья пожелает.

Рыбу я стараюсь покупать в специализированных магазинах, потому что не очень доверяю супермаркетам.

Сосиски беру на всякий случай, в этот раз взяла булочки, чтобы в выходные сделать хот доги, если будет у детей желание.

В китайскую лавку заезжала за пакчоем, а купила 800г шпината и свежую лапшу 😅

Вся закупка вышла на 8700+2000, как обычно.

Как вы знаете, я люблю облегчать приготовление пищи на неделю. При этом я не могу представить, как некоторые люди (читай инфлюенсеры) готовят буррито или бургер в воскресенье и едят в четверг.

Поэтому мне очень импонирует корейский стиль заготовок на неделю - приготовление банчанов.

Банчан - это такие холодные заготовки на неделю, которые маринуются так, что могут стоять 4-5 дней в холодильнике и становиться только лучше.

Также это прекрасная возможность зачистить холодильник от всех заскучавших и подуставших овощей.

Вот что получилось на этой неделе.