ВЕЛИКИЙ ПОСТ

Завтра начинается Великий пост. И каждый год ко мне приходят с одним и тем же вопросом:

"Можно ли соблюдать пост, если есть проблемы со здоровьем?"

Скажу честно - как нутрициолог и как человек, который давно размышляет на эту тему.

В любой конфессии пост это не про "детокс" и не про "оздоровительную диету". Это про духовное самоограничение.

Отказ от животной пищи исторически был символом отказа от излишеств. Но физиологически такие ограничения подходят далеко не всем...

И это касается не только христианства. Например, в исламе во время Рамадана от поста освобождены

✔️дети
✔️пожилые люди
✔️беременные и кормящие
✔️люди с заболеваниями

То есть сами религиозные традиции признают:
ПОСТ - ДЛЯ ЗДОРОВЫХ 💯

Сегодня у большинства людей есть

▫️скрытые дефициты
▫️хронические заболевания
▫️проблемы с ЖКТ
▫️инсулинорезистентность
▫️хронический стресс

И в этих условиях 49 дней без полноценного белка и животных жиров может стать не духовной практикой, а физиологическим стрессом.

🚫 Особенно осторожными нужно быть при

📍анемии
📍заболеваниях ЖКТ
📍удаленном желчном пузыре
📍синдроме Жильбера
📍аутоиммунных процессах
📍преддиабете и диабете

Даже церковь допускает послабления, если пост вредит здоровью. 👆

⚠️ Люди убирают мясо, но не добавляют при этом растительный белок. Не следят за сбалансированностью. Не принимают добавки для поддержки.

Зато добавляют много углеводов - при этом не самых качественных

❌булки
❌макароны
❌"постное" печенье

А ведь любое блюдо можно адаптировать. Макароны могут быть белковыми. Печенье - содержать белки и жиры без избытка сахара. Выпечка- без трансжиров, дрожжей и рафинированных углеводов.

Когда этого нет - баланс смещается в сторону воспаления.

И сюда добавляется нехватка белка, витаминов и минералов. Организм уходит в стресс.

В итоге люди замечают

⭕️скачки глюкозы и давления
⭕️обострения со стороны ЖКТ
⭕️слабость и снижение энергии
⭕️повышение тревожности
⭕️нарушения сна
⭕️усиление выпадения волос
⭕️снижение ферритина

И вместо "очищения" получают рецидив хронических состояний...

Для меня пост - это не про механическое соблюдение ритуалов. А про внутреннюю работу.

Иногда гораздо важнее

✅ограничить раздражение
✅уменьшить агрессию
✅отказаться от бесконечного скроллинга
✅снизить дофаминовую перегрузку
✅навести порядок в отношениях (особенно с собой)
✅ уделить время близким (и вообще - важному, а не внешнему)

Можно формально отказаться от мяса, но продолжать жить в раздражении и осуждении. Злобе.

А можно не разрушать свое тело, сохранить здоровье и честно пройти внутренний путь со смыслом и без пустой формальности.

И такая работа гораздо ценнее. Не по цене. А по ценности.


Моя позиция, что пост не для всех. И это НОРМАЛЬНО.

Если человек здоров и подходит к этому осознанно - прекрасно.

Если есть риски для здоровья, то никакая духовность не требует саморазрушения.

Берегите тело. Не забывайте про душу 🤍

Вот и Ксения Глинкина (Черная) высказалась⤴️

⭐️⌨️⌨️⌨️ 2️⃣⌨️⌨️‼️ 🤍

Друзья, в канале уже 200 человек!
Благодарю за доверие 🙏

В честь этого подготовила для вас подарок 🎁

Гайд по схеме поддержки при ОРВИ (5-дневный протокол).

Это структурированная схема с дозировками и графиком приема.

📌Сохраняйте, чтобы использовать при необходимости.

А когда нас станет 250, сделаем ваш любимый формат

пост "Вопрос-ответ"😁

Зовите знакомых, подробно разберем ваши вопросы 👌

Начинаем завершающую серию про протеин.

Когда люди слышат слово протеин, большинство представляет банку из спортзала и мужчину с огромным бицепсом. Но на деле это инструмент.

И чаще всего - инструмент восстановления.


🧬 Протеин - это белок, а белок - это наша база.

Из белка строятся:

✅соединительная ткань
✅ферменты
✅иммунные белки
✅транспортные белки
✅рецепторы
✅гормоны белковой природы
✅мышечная ткань
✅слизистые ЖКТ

То есть все, что в организме должно обновляться и восстанавливаться, строится из белка.

Почему протеин вообще может понадобиться?

Потому что в реальности белка часто не хватает (и не только спортсменам), особенно если:

❌ снижен аппетит
❌ возраст 45+
❌ восстановление после болезни
❌ выпадение волос
❌ саркопения
❌ атрофический гастрит
❌ хроническая усталость
❌ частые воспалительные эпизоды

В этих ситуациях вопрос не в том, чтобы накачаться, а в том, что организму банально нечем строить.

⚠️ Но важно понимать.

Протеин - это не замена еды. Это удобный способ добрать белок, если из рациона по каким-то причинам не получается.

Потому что между тем, что вы съели белок, и тем, что организм его усвоил, стоят целые системы:

▫️ кислотность желудка
▫️ ферменты
▫️ желчь
▫️ состояние слизистой
▫️ коферменты
▫️ энергия клетки

Если эти уровни проседают, тогда белок не встраивается. И тогда человек формально ест нормально, но ткани живут в режиме дефицита.

И если аминокислоты - это кирпичики, то протеин - это грузовик, который привозит эти кирпичи.

Но чтобы начать стройку, груз нужно сначала разгрузить, то есть расщепить белок на аминокислоты.

Частая ошибка начать пить протеин и ждать, что

✔️ волосы перестанут выпадать за 2 недели
✔️ суставы перестанут болеть
✔️ энергия включится сама

Но если:

❌не налажен сон
❌есть хроническое воспаление
❌ЖКТ в стрессе
❌есть дефицит магния и B6

протеин просто не пойдет в восстановление тканей.

В следующем посте разберем какой протеин выбрать👇

Какой протеин выбрать?

Сывороточный, яичный или растительный?

Ответ зависит от задачи и состояния ЖКТ.

Протеин - это не один универсальный продукт, а разные источники белка с разной скоростью усвоения и переносимостью.


1️⃣ Сывороточный протеин

✔️ быстро усваивается
✔️ богат незаменимыми аминокислотами (EAA)
✔️ содержит много лейцина
✔️ хорошо запускает синтез белка

Подходит:

▫️при восстановлении
▫️после болезни
▫️при тренировках
▫️при снижении мышечной массы
▫️при выпадении волос

Но сыворотка может вызывать вздутие и дискомфорт, если есть

❌выраженная гипоацидность
❌активный гастрит
❌СИБР
❌непереносимость лактозы

В этом случае лучше выбирать форму изолят или гидролизат. Или же подключить аминокислоты.


2️⃣ Яичный протеин

✔️ аминокислотный профиль близок к эталонному
✔️ не содержит лактозы
✔️ хорошая биодоступность
✔️ подходит при непереносимости молочного

Хороший выбор при:

▫️чувствительности к сыворотке
▫️атрофическом гастрите (но зависит от степени)
▫️необходимости мягкой белковой поддержки

По аминокислотному составу яичный белок максимально близок к идеальному профилю.


3️⃣ Растительный протеин

✔️ альтернатива при непереносимости молочного
✔️ подходит веганам и тем, кто держит пост
✔️ может быть легче для некоторых ЖКТ

Но важно учитывать, что

▫️аминокислотный профиль часто неполный
▫️меньше лейцина
▫️ниже биодоступность
▫️часто нужно комбинировать источники

Важно выбирать смеси (горох + конопля + рис), а не монокомпонент.

Важно не столько какой протеин выбрать, но и в каком состоянии ЖКТ.

Когда есть

🔵вздутие
🔵тяжесть после еды
🔵сниженная кислотность

тогда лучше сначала поддержать пищеварение, а не просто увеличивать количество белка.

Потому что протеин - это белок, который нужно еще нормально переварить и усвоить.

В следующем посте разберем формы - концентрат, изолят и гидролизат 👇

Концентрат, изолят или гидролизат?

Когда человек выбирает протеин, он чаще смотрит на вкус и бренд. Но гораздо важнее форма обработки, потому что от нее во многом зависит переносимость.


1⃣ Концентрат

Наименее очищенная форма.

▫️ 70–80 % белка
▫️ больше лактозы
▫️ больше жиров
▫️ больше остаточных молочных компонентов

Плюсы:

✅ дешевле
✅ более цельный продукт

Минусы:

❌ чаще вызывает вздутие
❌ при СИБР и чувствительном ЖКТ скорее не подойдет
❌ хуже переносится при лактазной недостаточности

➡️ Подходит людям с крепким ЖКТ без выраженной чувствительности.


2⃣ Изолят

Более очищенная форма.

▫️ 85–95 % белка
▫️ минимальное количество лактозы
▫️ меньше жиров

Плюсы:

✅ легче для ЖКТ
✅ меньше риск вздутия
✅ лучше переносится при чувствительности к молочному
✅ подходит при гипоацидности

➡️ Это самый универсальный вариант, который чаще всего используют.


3⃣ Гидролизат

Это белок, который уже частично расщеплен. То есть организм получает уже частично расщепленные пептиды.

Плюсы:

✅ быстрее всасывается
✅ минимальная нагрузка на ЖКТ
✅ подходит при проблемах с перевариванием

Минусы:

❌ дороже
❌ специфический вкус
❌ не всем нужен

Чаще используется:

▫️ при выраженных проблемах с ЖКТ
▫️ в восстановительный период
▫️ при сниженной кислотности
▫️ после операций

Чем сильнее нарушено пищеварение, тем легче должна быть форма белка.

Но если ЖКТ активен, нет вздутия и тяжести, то нет смысла переплачивать за гидролизат.


Частая ошибка полагать, что гидролизат всегда лучше. Лучше не всегда значит нужнее.

👐Форма, как и вид протеина, подбирается под конкретную задачу.

Если организм переваривает обычный изолят спокойно, то более агрессивная обработка просто не требуется.


И еще небольшой нюанс 👳 если у вас на ЛЮБОЙ протеин возникает

▫️тяжесть
▫️вздутие
▫️ощущение «лежит»
▫️усиливается СИБР

то это не всегда плохой бренд (особенно если вы выбрали протеин с чистым составом).

Скорее это сигнал проверить

⚪ кислотность
⚪ ферменты
⚪ желчь
⚪ состояние слизистой

Потому что белок - один из самых требовательных нутриентов к пищеварению.

В следующем посте разберем кому протеин подходит, а кому его лучше не использовать 👇