🥞 Ловите еще один рецепт блинчиков к Масленице!😋

На этот раз из киноа - заморской родственницы нашей лебеды, которая является одним из самых ценных растительных продуктов 🌾

В 100 г сухой крупы около 20 г белка и все 9 незаменимых аминокислот, которые организм не способен синтезировать самостоятельно. Для растительного питания - это настоящая находка.

А еще из киноа получаются удивительно мягкие и эластичные блинчики. Они хорошо сворачиваются, не рвутся и подходят как для сладких, так и для несладких начинок.

Сохраняйте себе рецепт и обязательно пробуйте приготовить на неделе!

И конечно же, выкладывайте в канал в комментариях под постом 🤗 Мне очень нравится наш челлендж! Я с вами все рецепты пробую и выпекаю, заряжаюсь мотивацией и заряжаю вас🤍

Успевайте замочить киноа на ночь 😄 Я вот пошла мочить)) пока помню🤪

✏️ Формат работы и стоимость разборов для коллег нутрициологов по кейсам их клиентов

Ко мне регулярно обращаются с запросами коллеги по разбору кейсов их клиентов - по анализам, УЗИ, кожным состояниям, ЖКТ, щитовидной железе, гормональным нарушениям и подбору нутрицевтической поддержки.

Чтобы сохранять качество работы и профессиональный подход, я структурирую формат консультаций.


🦗 Короткий ответ (до 3 конкретных вопросов) — 1 500 ₽

🤏без глубокого анализа ситуации

🦎 Разбор кейса до 30 минут — 3 500 ₽

👐анализ ситуации
👐гипотезы и тактика работы
👐рекомендации по дообследованию
👐базовая стратегия коррекции и добавки

🐞 Разбор кейса до 60 минут — 6 000 ₽

🤝углубленный анализ
🤝системная стратегия
🤝подробная тактика коррекции


👐Сопровождение и консультации оплачиваются отдельно.

📝Запись через личные сообщения.

🕐 Дорогие, есть идея!

Когда в канале наберется 250 подписчиков, устроим большой пост вопрос–ответ по аналогии с рождественским форматом 🎄

Помните, как это было?

Кликайте, чтобы посмотреть пост с вопросами и ответы на них для тех, кто не видел.

Формат многим зашел ✨

Можем продолжить традицию, как только наберем 250 человек, тогда и запустим 🙌

⤴️Блинчики из киноа - пушка!🔥 Буду еще делать, Мирка все слопала, хотя не хотела есть🙈

Можно остальные видео у меня в сторис в профиле посмотреть, кому интересно 😅

ВЕЛИКИЙ ПОСТ

Завтра начинается Великий пост. И каждый год ко мне приходят с одним и тем же вопросом:

"Можно ли соблюдать пост, если есть проблемы со здоровьем?"

Скажу честно - как нутрициолог и как человек, который давно размышляет на эту тему.

В любой конфессии пост это не про "детокс" и не про "оздоровительную диету". Это про духовное самоограничение.

Отказ от животной пищи исторически был символом отказа от излишеств. Но физиологически такие ограничения подходят далеко не всем...

И это касается не только христианства. Например, в исламе во время Рамадана от поста освобождены

✔️дети
✔️пожилые люди
✔️беременные и кормящие
✔️люди с заболеваниями

То есть сами религиозные традиции признают:
ПОСТ - ДЛЯ ЗДОРОВЫХ 💯

Сегодня у большинства людей есть

▫️скрытые дефициты
▫️хронические заболевания
▫️проблемы с ЖКТ
▫️инсулинорезистентность
▫️хронический стресс

И в этих условиях 49 дней без полноценного белка и животных жиров может стать не духовной практикой, а физиологическим стрессом.

🚫 Особенно осторожными нужно быть при

📍анемии
📍заболеваниях ЖКТ
📍удаленном желчном пузыре
📍синдроме Жильбера
📍аутоиммунных процессах
📍преддиабете и диабете

Даже церковь допускает послабления, если пост вредит здоровью. 👆

⚠️ Люди убирают мясо, но не добавляют при этом растительный белок. Не следят за сбалансированностью. Не принимают добавки для поддержки.

Зато добавляют много углеводов - при этом не самых качественных

❌булки
❌макароны
❌"постное" печенье

А ведь любое блюдо можно адаптировать. Макароны могут быть белковыми. Печенье - содержать белки и жиры без избытка сахара. Выпечка- без трансжиров, дрожжей и рафинированных углеводов.

Когда этого нет - баланс смещается в сторону воспаления.

И сюда добавляется нехватка белка, витаминов и минералов. Организм уходит в стресс.

В итоге люди замечают

⭕️скачки глюкозы и давления
⭕️обострения со стороны ЖКТ
⭕️слабость и снижение энергии
⭕️повышение тревожности
⭕️нарушения сна
⭕️усиление выпадения волос
⭕️снижение ферритина

И вместо "очищения" получают рецидив хронических состояний...

Для меня пост - это не про механическое соблюдение ритуалов. А про внутреннюю работу.

Иногда гораздо важнее

✅ограничить раздражение
✅уменьшить агрессию
✅отказаться от бесконечного скроллинга
✅снизить дофаминовую перегрузку
✅навести порядок в отношениях (особенно с собой)
✅ уделить время близким (и вообще - важному, а не внешнему)

Можно формально отказаться от мяса, но продолжать жить в раздражении и осуждении. Злобе.

А можно не разрушать свое тело, сохранить здоровье и честно пройти внутренний путь со смыслом и без пустой формальности.

И такая работа гораздо ценнее. Не по цене. А по ценности.


Моя позиция, что пост не для всех. И это НОРМАЛЬНО.

Если человек здоров и подходит к этому осознанно - прекрасно.

Если есть риски для здоровья, то никакая духовность не требует саморазрушения.

Берегите тело. Не забывайте про душу 🤍

Вот и Ксения Глинкина (Черная) высказалась⤴️