🔬 Когда биодоступность важнее состава
Цифры в составе - это лишь потенциал.
🧬Настоящая польза начинается в кишечнике и на уровне клеток. Поэтому чемпионы по цифрам на бумаге часто уступают более скромным продуктам по реальному эффекту для здоровья и самочувствия.
К примеру, сырой кунжут - настоящий чемпион по кальцию, но усваивается он всего на 20% из-за фитатов. Так что по количеству кальция ложка кунжута лучше стакана молока, но по усвоению нет.
💡 Но если замочить кунжут на несколько часов, потом слегка подсушить или обжарить и перемолоть (например, в тахини), тогда биодоступность кальция возрастает почти вдвое!
⚓️ А вот с йодом интереснее - в ламинарии его может быть от 16 до 300 мкг на 100 г. Зависит от сорта и способа сушки. Иногда морская капуста даже богаче йодом, чем треска.
В питании важно не то, сколько минералов указано в таблицах, а сколько из них организм реально сможет усвоить и использовать.
Цифры в составе - это лишь потенциал.
🧬Настоящая польза начинается в кишечнике и на уровне клеток. Поэтому чемпионы по цифрам на бумаге часто уступают более скромным продуктам по реальному эффекту для здоровья и самочувствия.
К примеру, сырой кунжут - настоящий чемпион по кальцию, но усваивается он всего на 20% из-за фитатов. Так что по количеству кальция ложка кунжута лучше стакана молока, но по усвоению нет.
⚓️ А вот с йодом интереснее - в ламинарии его может быть от 16 до 300 мкг на 100 г. Зависит от сорта и способа сушки. Иногда морская капуста даже богаче йодом, чем треска.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥11❤7👍3
Forwarded from Ольга Некрасова
Про витамин Д можно ваш взгляд, а то медработники говорят часто что это мода пройдёт
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍8🔥2❤1
Forwarded from Людмила Данилова
Добрый день Ирина, хочу поинтересоваться - есть у Вас опыт применения в практики пробиотик Аккермансия, по рекомендациям слышала что очень эффективный для восстановления целостности кишечного барьера и укрепления слизистого слоя.
❤2
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥7❤3
Forwarded from Анастасия
Ирина, добрый день!
А с чем может быть связано повышение уровня железа и ферритина у мужчины 42 года, вес 97 кг (железо 31,6 - референс до 31,3; ферритин 291 - референс до 275)?
А с чем может быть связано повышение уровня железа и ферритина у мужчины 42 года, вес 97 кг (железо 31,6 - референс до 31,3; ферритин 291 - референс до 275)?
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥7❤🔥3
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥9
Вы любите, когда я делюсь с вами своими тарелочками😊 🥗
На ужин Мирка захотела палтуса, кальмара и Урсулу(это мы так называем осьминога🐙😁) с гречкой, любимыми оливками, сельдереем и салатиком.
А я решила на ужин себе положить курочку с амарантом и тушеной капусткой. Есть бежевые мамы, а у меня бежевая тарелка😂
На ужин Мирка захотела палтуса, кальмара и Урсулу
А я решила на ужин себе положить курочку с амарантом и тушеной капусткой. Есть бежевые мамы, а у меня бежевая тарелка😂
🔥19❤3
Forwarded from НадеждаМ
Как здорово, когда ребенок выбирает и при этом это и морепродукты, и оливки с сельдереем 🔥
Я своему тоже много чего предлагаю, но вкусы пока своеобразные 🙈
Я своему тоже много чего предлагаю, но вкусы пока своеобразные 🙈
Спойлер - много эмоций. Ибо тема меня лично пробирает до костей.
Про изменение питания у детей и про психологические аспекты.⤴️
Ой, что сейчас будет... Ребят, меня прорвало на целых полчаса🙈
Я не знаю, кто осилит это голосовое. Пожалуйста, слушайте на скорости х2. Посвящается самым терпеливым... Заранее извините)
Про изменение питания у детей и про психологические аспекты.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍8🔥3
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
В моем мире радужных единорогов и розовых пони готовка - это не про "стоять у плиты полдня"..😅
Это скорее про стратегию и грамотное распределение.
Пока многие готовят одно блюдо - можно сообразить сразу 3–4 блюда + гарниры
В этом видео показываю свой любимый формат готовки)) когда за одно включение духовки и с помощью нескольких сотейников
Смотрите и забирайте лайфхаки
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥19👍4
🧠 Почему магний, глицин, теанин, 5-HTP и мелатонин могут не работать, а только делать хуже?
🦈 проблема чаще не в добавке, а в состоянии нервной системы
🦈 попытках насильно успокоить систему, которая утратила способность к саморегуляции
🦈 любые новые сигналы в этом состоянии воспринимаются как стресс
🤡 магний может вызывать раздражительность
🤡 глицин давать возбуждение и бессонницу
🤡 теанин усиливать тревожность
🤡 5-HTP усиливать головную боль, вызывая слишком яркие сны
🤡 мелатонин провоцировать поверхностный, ломаный сон и утреннюю разбитость
⭐️ И дело не в непереносимости и не в конкретной добавке, а в состоянии системы, в которую снова и снова что-то закидывают. Проблема в нарушении базовой нейрорегуляции.
🧩 Основные причины
1️⃣ Хронический стресс
Нервная система живет в постоянном режиме "бей или беги", когда "надо держаться", "нельзя расслабляться", "надо быть собранной". Тогда тело теряет способность выключаться, даже ночью.
2️⃣ Истощение торможения
Торможение есть, но оно неустойчивое, поэтому малейшее вмешательство, дополнительный сигнал или новая добавка вызывают срыв баланса.
3️⃣ Высокий вечерний кортизол
Очень частая и недооцененная причина. Потому что пока кортизол остается высоким сон не восстанавливает, а мелатонин не работает. Нервная система не переходит в ночной режим.
4️⃣ Воспаление центральной нервной системы
В этом состоянии повышается чувствительность, усиливается раздражительность, падает толерантность к любым воздействиям.
Часто через связку кишечник👳 иммунитет 👳 повышенная чувствительность мозга и нервной системы.
5️⃣ Генетические особенности
Речь о скорости метаболизма нейромедиаторов, активности ферментов и чувствительности рецепторов. То, что одному помогает, другому может дать перегруз, как с 5-HTP.
6️⃣ Дефицит кофакторов
В6, цинк, омега-3, железо. Без них регуляция просто невозможна - добавки без базы эффекта не дадут.
⚠️ И здесь главной ошибкой являются постоянные попытки усилить торможение вместо того, чтобы вернуть способность системы к саморегулированию.
🔑 Поэтому главный и ключевой принцип здесь - сначала стабилизация, а уже потом модуляция. Цель - поддержать, а не управлять и заглушить.
1️⃣ Снять перегруз, снять уровень угрозы для системы
⚪️ уменьшить количество стимулов
⚪️ убрать все, что дает реакции
⚪️ снизить информационный шум
⚪️ мягкая телесная регуляция
⚪️ дыхание и тепло
⚪️ режимность и стабильность
⚪️ больше предсказуемости
2️⃣ Восстановить базу, иначе все добавки будут работать против
🟢 сон и пробуждение в одно и то же время
🟢 питание без резких колебаний и изменений
🟢 поддержка кишечника
🟢 снижение воспаления
🟢 восполнение базовых дефицитов
3️⃣ Мягкая поддержка, только когда система стала устойчивее
⚪️ начинаем с минимальных доз
⚪️ одна добавка за раз
⚪️ наблюдаем за реакцией
⚪️ выбираем формы без активной нейромедиаторной нагрузки
⚪️ не принимаем на ночь, если есть возбуждение
❗️ Очень важный момент
Если вы чувствуете, что от добавок становится хуже, это не "плохая реакция". А сигнал о том, что нервная система в данный момент просит не стимуляции, а восстановления.
А раздражительность - это такой своеобразный язык нервной системы, когда она долго живет в перегрузе, теряет способность регулировать себя и не успевает восстанавливаться. Это первый ключевой симптом и сигнал.
🌱И помогает в этом снижение нагрузки, восстановление ритмов и возвращение телесной безопасности. И только после мягкая поддержка.
И если человек живет в постоянном хроническом напряжении, перегрузе, высоком вечернем кортизоле, дефицитах, истощении и воспалении, то:
🧩 Основные причины
Нервная система живет в постоянном режиме "бей или беги", когда "надо держаться", "нельзя расслабляться", "надо быть собранной". Тогда тело теряет способность выключаться, даже ночью.
Торможение есть, но оно неустойчивое, поэтому малейшее вмешательство, дополнительный сигнал или новая добавка вызывают срыв баланса.
Очень частая и недооцененная причина. Потому что пока кортизол остается высоким сон не восстанавливает, а мелатонин не работает. Нервная система не переходит в ночной режим.
В этом состоянии повышается чувствительность, усиливается раздражительность, падает толерантность к любым воздействиям.
Часто через связку кишечник
Речь о скорости метаболизма нейромедиаторов, активности ферментов и чувствительности рецепторов. То, что одному помогает, другому может дать перегруз, как с 5-HTP.
В6, цинк, омега-3, железо. Без них регуляция просто невозможна - добавки без базы эффекта не дадут.
⚠️ И здесь главной ошибкой являются постоянные попытки усилить торможение вместо того, чтобы вернуть способность системы к саморегулированию.
Потому что зачастую проблема не в том, что торможения мало, а в том, что система больше не умеет им управлять. И тогда любое усиление торможения воспринимается как очередное вмешательство. И всяческие попытки "успокоить" воспринимаются системой как давление и угроза.
Тогда нервная система не выдерживает новых сигналов и начинает сопротивляться. В итоге все средства начинают конкурировать за управление системой, а не помогать ей. И человек ощущает, будто его "все перегружает".
🔑 Поэтому главный и ключевой принцип здесь - сначала стабилизация, а уже потом модуляция. Цель - поддержать, а не управлять и заглушить.
Если вы чувствуете, что от добавок становится хуже, это не "плохая реакция". А сигнал о том, что нервная система в данный момент просит не стимуляции, а восстановления.
А раздражительность - это такой своеобразный язык нервной системы, когда она долго живет в перегрузе, теряет способность регулировать себя и не успевает восстанавливаться. Это первый ключевой симптом и сигнал.
🌱И помогает в этом снижение нагрузки, восстановление ритмов и возвращение телесной безопасности. И только после мягкая поддержка.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤13🔥4