Друзья, привет!
Приехала свежая порция отзывов от моих клиенток — спешу поделиться с вами этой мотивацией и радостью!
Читать такие искренние слова — самая большая награда для меня. Спасибо, что доверяете мне свой путь к здоровью и лучшей версии себя! Это бесценно.
@Anna_nutriPro
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤10🔥4🏆4
10 вариантов ПП-завтрака (~350-400 ккал) 🍳
- 2 яйца + 50 мл молока 1.5% + помидор + немного шпината + 30 г нежирного сыра.
Приготовить на антипригарной сковороде без масла.
Идеально!
- 150 г творога 2% + 1/2 банана + горсть ягод (свежих/замороженных) + 1 ч.л. мёда.
Быстро, сытно и полезно для мышц!
- 2 ст.л. овсяных хлопьев (30 г) + 1 яйцо + 50 мл молока.
Выпечь блинчик, начинить 60 г творога и половинкой банана.
Объедение!
- 50 г вареной гречки (в сухом виде) + 150 мл молока 1.5% + горсть малины/клубники.
Классика, которая никогда не подводит!
- 100 г творога + 1/2 банана + 100 мл молока + горсть шпината взбить в блендере.
Вылить в тарелку, сверху семена чиа/льна и несколько орешков.
Очень красиво и витаминно!
- 1 ломтик цельнозернового хлеба + 1/4 спелого авокадо + 1 вареное яйцо.
Посолить, поперчить. Полезные жиры и энергия до обеда!
- 50 г бурого риса (в сухом виде) сварить на молоке (150 мл).
Добавить натертое яблоко и щепотку корицы. Вкусно как десерт!
- 150 г творога 2% + 1 яйцо + 2 ст.л. овсяной муки/хлопьев.
Выпекать как оладушки на антипригарной сковороде. Подавать с 1 ч.л. мёда или ягодами.
Никакой муки, одни белки!
- 200 г творога 2% + 1 яйцо + 2 ст.л. овсяных хлопьев.
Сформировать сырники, запечь в духовке 20-25 мин при 180°C.
С 30 г сметаны 10% или фруктами.
Любимый завтрак без лишнего масла!
- 2 яйца + 100 г фасоли в собственном соку/томатном соусе (без сахара).
Подогреть фасоль, сверху вылить яйца и довести до готовности.
Необычно, сытно и много белка!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤🔥6❤3👍2🔥2
Часто кажется, что секрет похудения — это есть как можно меньше. Перестать ужинать, сидеть на одной гречке или пить только смузи. Знакомо?
Так вот, самый большой парадокс в том, что чтобы худеть — нужно есть! Серьёзно. Давайте разбираться почему.
⏪️ Не делите еду на «хорошую» и «плохую»
Давайте сразу договоримся: еда — это не добро и зло.
Всё очень просто: чтобы тело начало тратить запасы, ему нужно немного недодавать энергии. То есть есть чуть меньше, чем вы тратите за день. Это и есть дефицит калорий. Он работает всегда!
Но! Очень
Сильный голод — наш главный враг.
Вот что происходит с организмом, когда вы морите его голодом:
Всё гораздо проще и приятнее!
Главный вывод: Худеть нужно сытым и довольным!
Любите своё тело, кормите его вкусно и разнообразно, двигайтесь с радостью — и результат придёт сам, а главное, останется с вами надолго.
А вы когда-нибудь сидели на жёстких диетах? Как это было? Делитесь в комментариях!
@Anna_nutriPro
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤7🔥4❤🔥3👍1
Солёная овсянка с семенами чиа и сыром
Идеальный полезный завтрак для тех, кто не любит сладкое или хочет разнообразия. Получается кремовая, тягучая и с приятной хрустящей текстурой.
Чем лучше сыр плавится, тем кремовее будет результат.
Соль — 1-2 щепотки (или по вкусу)
Совет : можно сварить овсянку и в микроволновке (2-3 минуты на высокой мощности).
За это время семена чиа впитают в себя лишнюю влагу и набухнут, но сохранят легкую хрустинку.
Сыр полностью расплавится, создав нежную, тягучую и однородную текстуру.
Приятного аппетита! Это действительно вкусный и необычный способ полюбить овсянку.
@Anna_nutriPro
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤8😍4👍2
из куриной грудки с начинкой.
Общее время приготовления: ~30-35 минут
Количество порций: 2 (2 ватрушки на порцию)
Калорийность на порцию: ~300-350 ккал
Белков на порцию: ~43 г
Этот рецепт — настоящее спасение для тех, кто устал от сухой куриной грудки. Нежные, сочные "ватрушки" с ароматной начинкой и расплавленным сыром разнообразят любое диетическое меню и отлично впишутся в рацион для похудения и поддержания формы.
Готовность куриной основы проверяйте термометром (внутренняя температура должна быть 74°C) или проткните зубочисткой: должен вытекать прозрачный сок.
Приятного аппетита! Это действительно очень вкусно и полезно.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤4🔥3❤🔥2👍2
Привет, друзья! С вами я - Анна Прокопова @Anna_nutriPro, нутрициолог.
Давайте сегодня поговорим о том, почему иногда рука так и тянется за печенькой, а не за морковкой, и виновата в этом не «слабая сила воли», а вполне себе биохимия мозга.
Знакомо чувство, когда «умом понимаешь, что надо съесть салат, но хочется именно картошку фри»? Это не ваша прихоть. Это продуманная стратегия производителей еды и… особенность нашего древнего мозга.
Когда мы едим что-то сладкое, жирное или соленое (особенно их комбинацию!), в кровь быстро поступает глюкоза. Наш мозг воспринимает это как сверхбыстрое получение энергии — огромная польза для выживания в древние времена!
В ответ мозг вырабатывает дофамин — нейромедиатор удовольствия. Мы чувствуем приятное вознаграждение, удовлетворение. Организм запоминает этот путь и в следующий раз, когда вам будет скучно или грустно, он шепнет: «Помнишь, как было хорошо после тех чипсов? Давай еще!».
Всё дело в скорости и интенсивности дофаминового ответа.
- Пончик (ультраобработанная еда): Сахар и жир попадают в кровь почти мгновенно.
- Яблоко (натуральная еда): Клетчатка замедляет всасывание сахара. Выброс дофамина есть, но он плавный и умеренный.
Наш мозг, к сожалению, всегда будет выбирать более быстрый и мощный источник «счастья». Это и есть механизм, схожий с наркотической зависимостью.
Не нужно! Задача не в том, чтобы бороться с собой, а в том, чтобы перезагрузить свои вкусовые рецепторы и дофаминовую систему.
А вы замечали за собой такую непреодолимую тягу к определенной еде? Поделитесь в комментариях!
🔆 🔆 Если вам интересно, я могу сделать отдельный пост с разбором, как конкретные продукты (например, сахарозаменители или глютен) влияют на наши пищевые привычки. Напишите!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥6🥰3💯2😍1
Я для вас кое-что подготовила.
Делюсь особенной подборкой — только самые душевные и атмосферные каналы про психологию, йогу и осознанное питание.
Автор папки: @anna_chemist
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤🔥9❤6👍5
Все знают яичницу-болтунью, но в меню кафе она гордо зовется скрэмблом (scramble). Откуда такое слово и чем он вообще отличается от нашего, родного омлета? Давайте разбираться!
Само слово «scramble» пришло к нам из английского и дословно означает «перемешивать», «болтать», «карабкаться». Суть действия передает идеально: яйца именно что болтают на сковороде. Просто, логично и аппетитно.
Вот главные секреты, которые делают скрэмбл тем самым кремовым деликатесом:
1.
2.
3.
Наш омлет
1. Взбейте вилкой в миске 2-3 яйца до однородности (не до пены!).
2. Растопите на сковороде кусочек сливочного масла на среднем огне.
3. Вылейте яйца и убавьте огонь до малого.
4. Постоянно помешивайте силиконовой лопаткой, снимая готовые кусочки с краев.
5. Как только масса почти вся схватилась, но еще блестит и влажная — немедленно снимайте с огня!
6. Подавайте сразу же, на теплых тостах. Свежемолотый черный перец сверху — must have!
#скрэмбл #омлет #еда #рецепт #кулинария #советы #историяеды #brunch
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤5👍3
А вы как любите? С молоком и на быстром огне, или как истинный гуру — на сливочном масле, медленно и с любовью? 👇
Anonymous Poll
64%
Омлет 🍳
36%
Скрембл 🍳
Друзья, специально для вас я собрала подборку своих любимых полезных завтраков.
Тут есть варианты и на быструю руку, и для ленивых выходных. Готовьте с удовольствием!
@Anna_nutriPro
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
😍7🔥2👍1
💊 Витамины: Крошечные супергерои внутри нас.
Привет, друзья! С вами Анна Прокопова, нутрициолог. Давайте начистоту: витамины мы часто представляем как скучные таблетки. Но на самом деле — это крутейшие агенты под прикрытием, которые каждый день совершают в нашем теле подвиги!
Приведу пару примеров, чтобы было понятно и интересно:
🥝 Витамин С — не только от простуды!
Все знают, что он для иммунитета. Но его главный суперскилл — это «сшивание» коллагена, белка молодости нашей кожи, суставов и сосудов. Представьте, что коллаген — это пружинный матрас. Витамин С — это рабочий, который скрепляет все эти пружинки между собой. Нет рабочего — матрас проседает, а кожа теряет упругость.
Где искать: сладкий перец, шиповник, облепиха, смородина, киви.
☀️ Витамин D — дирижёр организма
Это не просто витамин, а целый гормон! Он не просто «для крепких костей». Он как дирижер в оркестре: управляет тысячами процессов — от настроения и иммунитета до контроля веса. Если дирижер не пришел, оркестр (наше тело) играет не слаженно.
Где искать: солнце (главный источник!), жирная рыба, яичные желтки, печень трески.
♥️ А где же минералы? Знакомьтесь: незаметная, но могучая тройка!
Пока витамины в центре внимания, минералы скромно делают свою титаническую работу. Без них витамины просто не могут!
♥️ Цинк — главный по ремонту. Представьте, что ваша ДНК — это чертеж тела. Цинк — это инженер, который ходит с этим чертежом и исправляет все ошибки (повреждения клеток)! Без него иммунитет сдает позиции, а волосы и кожа тускнеют.
Где искать: устрицы, тыквенные семечки, говядина, кунжут.
♥️ Селен — телохранитель щитовидки. Этот минерал — главный защитник нашей щитовидной железы от oxidative stress (окислительного стресса). Он как бронежилет, без которого важный орган становится уязвимым. Также он помогает активировать тот самый витамин D!
Где искать: бразильский орех (1-2 штуки в день!), тунец, яйца, творог.
♥️ Магний — главный по энергии и спокойствию. Он участвует в производстве энергии (АТФ). Если вы постоянно устали — возможно, виноват дефицит магния. Он же — природный релаксант, который помогает успокоить нервную систему и лучше спать.
Где искать: зелень (шпинат, руккола), орехи, горький шоколад, бобовые, бананы.
♥️ Важный вывод:
Витамины и минералы работают единой командой. Бесполезно пить тонны кальция для костей, если нет его напарников — витамина D (чтобы усвоился) и витамина К2 (чтобы направил кальций именно в кости, а не в сосуды). Это же правило работает для всей команды!
Ставьте «❤️», если любите узнавать такие нюансы! Пишите в комментах, про какой витамин или минерал хотите узнать больше в следующих постах.
#нутрициология #витамины #минералы #здоровье #пп #питание #цинк #магний #селен #зож #долголетие
😊 😊 😊 ☺️ ☺️ 🌷
Привет, друзья! С вами Анна Прокопова, нутрициолог. Давайте начистоту: витамины мы часто представляем как скучные таблетки. Но на самом деле — это крутейшие агенты под прикрытием, которые каждый день совершают в нашем теле подвиги!
Приведу пару примеров, чтобы было понятно и интересно:
Все знают, что он для иммунитета. Но его главный суперскилл — это «сшивание» коллагена, белка молодости нашей кожи, суставов и сосудов. Представьте, что коллаген — это пружинный матрас. Витамин С — это рабочий, который скрепляет все эти пружинки между собой. Нет рабочего — матрас проседает, а кожа теряет упругость.
Где искать: сладкий перец, шиповник, облепиха, смородина, киви.
☀️ Витамин D — дирижёр организма
Это не просто витамин, а целый гормон! Он не просто «для крепких костей». Он как дирижер в оркестре: управляет тысячами процессов — от настроения и иммунитета до контроля веса. Если дирижер не пришел, оркестр (наше тело) играет не слаженно.
Где искать: солнце (главный источник!), жирная рыба, яичные желтки, печень трески.
Пока витамины в центре внимания, минералы скромно делают свою титаническую работу. Без них витамины просто не могут!
Где искать: устрицы, тыквенные семечки, говядина, кунжут.
Где искать: бразильский орех (1-2 штуки в день!), тунец, яйца, творог.
Где искать: зелень (шпинат, руккола), орехи, горький шоколад, бобовые, бананы.
Витамины и минералы работают единой командой. Бесполезно пить тонны кальция для костей, если нет его напарников — витамина D (чтобы усвоился) и витамина К2 (чтобы направил кальций именно в кости, а не в сосуды). Это же правило работает для всей команды!
Ставьте «❤️», если любите узнавать такие нюансы! Пишите в комментах, про какой витамин или минерал хотите узнать больше в следующих постах.
Самый лучший способ получать витамины и минералы — это разнообразное и качественное питание. А добавки — это именно добавка к рациону, а не его замена. Всегда консультируйтесь со специалистом перед приемом!
#нутрициология #витамины #минералы #здоровье #пп #питание #цинк #магний #селен #зож #долголетие
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤8👍4🔥2🥰2
Привет, друзья! Недавно мне задали отличный и очень живой вопрос: «Я не готова на полную революцию в тарелке, но хочу питаться лучше. Что посоветуете в первую очередь?»
Это гениальный подход! Не нужны резкие перемены. Нужны точечные и осознанные апгрейды вашего текущего рациона. Вот мои ключевые принципы и конкретный план: что добавить, а что просто минимизировать.
Не нужно себя заставлять, нужно себя обогащать. Новые полезные продукты вытеснят менее полезные сами собой.
1. + Вода. Самое простое и самое действенное. 1-2 стакана воды утром натощак и за 20-30 минут до еды. Это улучшит пищеварение, метаболизм и придаст энергии.
2. + Клетчатка. Это наше всё для сытости, микрофлоры и очищения. Просто добавьте к любому приему пищи порцию овощей. Не можете без макарон? Сделайте порцию поменьше и добавьте большую горсть салата или тушеных овощей.
3. + Белок. Основа сытости и хорошего метаболизма. Старайтесь включать белок в каждый основной прием пищи. Это не только курица и творог. Это яйца, рыба, морепродукты, нут, чечевица, фасоль, тофу.
4. + «Хорошие» жиры. Жизненно важны для гормонов, мозга и кожи. Горсть орехов/семечек в перекус, ложка нерафинированного масла (оливковое, льняное) в салат, авокадо.
Не запрещайте себе ничего категорично. Это приводит к срывам. Проще уменьшить частоту и количество.
1. – Сахар и добавленный сахар. Читайте этикетки. Соусы, йогурты с наполнителями, мюсли-батончики — часто там скрыт сахар. Выбирайте более простые аналоги (натуральный йогурт + ягоды вместо фруктового йогурта).
2. – Ультраобработанные продукты. То, что прошло глубокую промышленную обработку: колбасы, сосиски, готовые соусы, чипсы, фастфуд. Они не несут пользы, только лишние калории, соль и химию. Позволяйте их себе реже, как исключение.
3. – Рафинированные углеводы. Белый хлеб, выпечка из муки высшего сорта. Попробуйте заменить на цельнозерновые аналоги (хлеб из цельнозерновой муки, макароны из твердых сортов пшеницы). Они дольше сохраняют сытость.
1. Принцип тарелки: мысленно разделите тарелку. ½ — овощи/салат, ¼ — белок (курица, рыба, тофу), ¼ — сложные углеводы (гречка, киноа, бурый рис).
2. Постепенность: Не пытайтесь внедрить всё и сразу. Выберите один пункт из списка «добавить» на этой неделе. Например, «пить воду утром». Когда это войдет в привычку, добавляйте следующее.
3. Осознанность: Спросите себя перед едой: «Что полезного эта еда даст моему телу?» Это помогает делать лучший выбор.
Начните с малого — это уже огромный шаг! Не перфекция, а прогресс.
@Anna_nutriPro
#нутрициология #правильноепитание #зож #здоровоепитание #рацион #советынутрициолога #питание
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍5❤3❤🔥3🔥2
Привет, друзья! 💞
Часто, когда мы слышим «правильное питание», первой мыслью бывает «похудение». И да, это один из прекрасных результатов! Но хочу напомнить вам о главном.
➡️ Правильное питание — это не диета и не временное ограничение. Это фундамент нашего с вами здоровья и отличного самочувствия каждый день.
➡️ Это про:
☑️ Стабильную энергию и отсутствие упадка сил в 3 часа дня.
☑️ Сияющую кожу, крепкие ногти и здоровые волосы.
☑️ Хорошее настроение и ясность ума.
☑️ Поддержку иммунитета и крепкое здоровье в долгосрочной перспективе.
📌 А стройность и легкость в теле — это просто самый заметный и приятный бонус, который приходит вместе с заботой о себе.
☑️ Начните с малого: добавьте больше воды, старайтесь есть больше цельной, минимально обработанной пищи. Прислушивайтесь к своему телу, оно точно скажет вам «спасибо»!
❕ Ваше здоровье — самая лучшая инвестиция. Вкладывайтесь в него с умом!
Берегите себя!
@Anna_nutriPro💞
Часто, когда мы слышим «правильное питание», первой мыслью бывает «похудение». И да, это один из прекрасных результатов! Но хочу напомнить вам о главном.
Берегите себя!
@Anna_nutriPro
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤5🔥3🙏2😍2