Листала ленту тг, наткнулась на аппетитный рецепт, хочу попробовать его в аэрогриле😏

Шоколадный пирог с вишней и творожным кремом

Восхитительное сочетание 🫰🏼

Берем

Для теста:
3 яйца
70 гр сахара
120 гр растительного масла
130 гр муки
Щепотка соли
Пакетик ванилина
1 ч л разрыхлителя
3 ст л какао

Для творожного крема :
350 гр мягкого творога
1 яйцо
70 гр сахарной пудры

Для вишневой начинки:
200 гр замороженной вишни без косточки
1 ст.л. кукурузного крахмала

Взбиваем яйца с сахаром, добавляем остальные ингредиенты и хорошо все смешиваем.

Смешиваем яйцо с сахарной пудрой, добавляем мягкий творог и взбиваем вилкой

К замороженной вишне добавляем крахмал, перемешиваем.

Собираем наш пирог. На шоколадную основу высыпаем вишню, сверху поливаем творожным кремом.

Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут.

Нежно, шоколадно, вишнево, творожно - ммм, это идеальное сочетание. Выглядит очень празднично, на вкус невероятно. Надо готовить!

Дома вкуснее

#пирог@doma_vkysneee

Друзья, мы поговорили с вами о главных тезисах страха сытости.

Но есть люди, которые стараются избегать наступления голода. Я кстати говоря, отношусь к данной категории, так как физически тяжело переношу голод.

Голод - естественный сигнал тела. Но при нарушенном пищевом поведении он может вызывать беспокойство.

Опыт чрезмерного дефицита или ограничений - если в прошлом еда была связана с контролем, диетами или дефицитом («нельзя, терпи»).

Нарушение гормональной регуляции - после длительных диет меняется регуляция гормонов, регулирующих чувство голода и насыщения. В результате голод ощущается сильнее, его может быть сложнее купировать.

Мотивация к еде - когда еда долго была «запретительным ресурсом», мозг еще более выражено реагирует на пищу - как на что-то, что нужно срочно получить и сохранить. Эпизоды перееданий могут учащаться.

Физиологические причины - есть люди, которые тяжело переносят голод. Симптомы выраженного голода могут быть схожи с гипогликемией, но ей не являться: снижение концентрации внимания, тремор, головная боль, раздражительность, громкое урчание в животе - это то, что может доставлять дискомфорт и вызывать беспокойство.

«Страх голодной смерти» -
Каждый из нас слышал реальные истории людей, переживших события, с которыми связан голод в связи дефицитом питания(например - Блокада Ленинграда)

Этот страх не описывается - как диагноз. Но некоторые эксперты описывают это состояние, как постоянную тревогу, связанную с тем, что доступа к еде может не стать. В пищевом поведении проявляться это может в том, что возникает регулярная потребность чувствовать переполненность в животе от еды, как индикатора - что голод наступит не скоро. Либо постоянно быть в контакте с едой, без продолжительных промежутков времени.

В следующем посте рассмотрим инструмент, который является неотъемлемой частью обучения навыкам распознания реального голода.

Когда тело долго живёт в режиме диет, перееданий или постоянного контроля - сигналы голода и сытости искажаются.

Шкала помогает вернуть связь с телом и распознать, что именно сейчас нужно - еда или другое действие.

0 - «Обморочный» голод
Слабость, головокружение, дрожь, раздражительность.
Есть хочется срочно, любое.

1 - Очень сильный голод
Снижается концентрация, урчит живот, мысли только о еде.

2 - Выраженный голод
Дискомфорт в животе, пустота, лёгкая раздражительность, слабость.

3 - Умеренный голод
Появляется интерес к еде, приятно поесть. Ощущение пустоты в желудке.

4 - Лёгкий голод
Тело готово к приёму пищи, но без острого желания.

5 - Нейтрально
Ни голода, ни сытости. Спокойное состояние.

6 - Умеренная сытость
Комфорт, удовлетворение, можно остановиться без усилий.

7 - Достаточная сытость
Может ощущаться наполненность в животе, либо легкая переполненность(кратковременная)

8 - Тяжесть
Желание прилечь, дискомфорт в области желудка.

9 — Переполненность
Тошнота, тяжесть, утомление. Становится не по себе.

10 — Переедание
Сильный физический и эмоциональный дискомфорт, желание «отмотать назад».

Перед едой:
Пауза на 10 секунд:
где я сейчас на шкале?
3 и ниже — телу действительно нужна энергия.
Выше 6 — еда, скорее всего, эмоциональная или ситуативная.

Во время еды:
Замедлиться в процессе трапезы, оценить: есть ли удовлетворение или ещё интерес к еде.
При уровне 6–7 - остановиться. Это «точка» физиологической сытости.

После еды:
Через 10 минут отметить самочувствие: комфорт, тяжесть, сонливость, эмоциональное состояние.

📘 Если вы уже приобретали пошаговое руководство по контролю перееданий, шкала описана в нем подробнее.
Встраивайте шкалу - как инструмент самонаблюдения вместе с упражнениями, которые в нём даны.
Такими как «СТОП», «Я - наблюдатель» и «Осознанная пауза».

Это поможет не запрещать еду или есть «на всякий случай», а понимать - где ваш реальный голод, а где автоматизм.

Привет, Друзья♥️
У меня как всегда - все самое простое в рационе.
1-2 раза в неделю, когда хочу посложнее, ярче, калорийнее - иду в кафе, ресторан, гости или заказываю доставку на дом.

Простой принцип, который крепко работает на то, чтобы следовать системе питания постоянно.

Как у вас с балансом в этом плане?

Друзья, кто любит ленивые вареники так же, как люблю их я?🥹

Есть такие блюда, которые будто созданы, чтобы с утра было чуть теплее, чем обычно.
И ленивые вареники - из этой категории: простые, нежные, без лишней фантазии.

И, что приятно, их можно собрать идеально по методу тарелки.

Вот пример завтрака, который у нас попадёт в каталог обновлённого руководства по методу тарелки:
ленивые вареники из творога, и порция ягод - чтобы было и сладко, и с пользой♥️

Это именно тот формат тарелки, который даёт стабильную энергию без «улётов» по сахару, держит сытость на нормальное время и ощущается как нормальная еда, а не «правильная до скуки».

Такие варианты - живые, понятные, выполнимые мы добавляем в обновлённое руководство «Метод тарелки - шаг за шагом».
Внутри будет каталог реальных завтраков, обедов и ужинов с перекусами, и он будет регулярно пополняться новыми идеями.

Ждёте обновлённое руководство?😎

Я набрала вес.
Мне сложнее физически.
Мне сложнее морально.
Я не могу вернуть себе тренировки.
Я ударилась в работу, чтобы легче переносить потерю папы(в сентябре его не стало).
Я не имею сил и желания, заниматься физкультурой в текущий период своей жизни.

Это честное признание, которое не характеризует меня - как плохого человека или специалиста. Это просто факты моей сегодняшней жизни.

Буду ли я себя винить в этом? Нет!
Я горжусь собой, я благодарна себе, что мое тело помогало все это время продолжать жить, выполнять важные социальные роли, продолжать реализовывать себя в работе, и быть важной поддержкой для клиентов и моих близких людей.

Я оказалась настолько сильной…

Друзья, сейчас я в моменте решила поделиться одной из техник психотерапии, которая также применяется при работе с образом тела и пищевым поведением.

Как думаете, какая техника?

Самосострадательный диалог с собой. ♥️

Он включает в себя:
1. Безоценочное описание фактов:
Я честно называю происходящее: я набрала вес, мне сложнее физически и морально, у меня нет сил на тренировки.
Это просто реальность, без ярлыков и самобичевания.

2. Нормализацию эмоций:
Я напоминаю себе, что моё состояние естественно после утраты. Это не про «плохую форму», а про нормальную человеческую реакцию.

3. Логичное объяснение причин:
Я вижу связь:
я ударилась в работу, чтобы пережить потерю, и мой ресурс ушёл туда. Это не лень и не слабость.

4. Самосострадательный ответ себе:
Я выбираю не винить себя, а поддерживать. Я говорю себе человеческое, тёплое «я с тобой, ты справляешься».

5. Принятие и благодарность телу:
Я признаю, что тело работало на меня все это время, выдерживая нагрузку, стресс и изменения. И я осознанно отдаю ему должное - благодарность за то, что оно выдерживало.

Всё это - не попытка оправдаться, а честный, здоровый внутренний диалог, который помогает мне двигаться дальше без вины и разрушительных требований к себе.
Несмотря на изменения тела в виде набора веса, я фокусирую внимание на том, какие навыки я в себе за этот период открыла: стойкость, трезвая оценка реальности, умение принять помощь и поддержку, позволение себе выделять в жизни время для горевания, и время для того, чтобы жить эту жизнь.
Это намного больше и важнее для меня сейчас, чем вить гнезда мыслей в голове о том, что я набрала вес.

Возможно сейчас, в вашей жизни именно такой период, где стресс сильнее ваших умений, знаний и стараний.
Возможно, именно сейчас, самое время, проявить сострадание к себе♥️

Ой, что будет, что будет😏😏😏

🔖 Запутался, устал, не знаешь, что делать… Начни с базовых вещей

Улыбнись, все получится

♥️ FOOD MENTOR

«Я хочу тело как у…... Когда оно у меня будет, я наконец-то вздохну свободно».

Когда в работу приходит клиент с таким запросом - мне каждый раз приходится выбирать слова аккуратнее, чем хирург выбирает скальпель.

Одномоментно мне не хочется рушить мечты, и остро чувствую важность честно поговорить.

Потому что правда такая:
тело мечты не даёт той свободы, которую от него ожидают.

Да, оно может дать лёгкость в движениях, плюс к выносливости, удобство в одежде, уверенность в своей внешности.
Но оно не уберёт все то, что вело его к перееданиям ранее.

Не уберёт тревогу.
Не научит слышать свои ощущения .
И уж точно не станет антидотом вечного сравнения себя с другими.

Поэтому иногда «тело мечты» приходит, а свобода - нет.

В этом есть свой парадокс:
чем ближе человек к идеалу, тем сильнее становится страх его потерять.

Вот почему работа с телом без работы с осознанностью в еде и образе жизни - это как ремонтировать фасад дома, в котором давно замкнуло проводку.
Он будет красиво блестеть снаружи, но внутри всё равно будет темно и тревожно.

А что вы ожидаете почувствовать, когда ваше тело станет таким, как вы хотите?

Что изменилось,
когда я похудела на 30 кг?
Пришла ли я к телу мечты?
Обрела ли полную гармонию?

Расскажу завтра свой опыт.
До встречи ❤️

Во время беременности я набрала 30 кг.

Тогда я еще была далека от нутрициологии и ела «за двоих», а не «для двоих».
С 56 до 86 кг.

И скажу честно: тогда мне казалось, что это временно, что я просто «вернусь к себе». Как будто тело - чемодан, который можно легко забрать с багажной ленты и снова носить так, как удобнее, вытащив лишние вещи.

После родов в течение года ушла примерно половина набранного веса.
Плавно, с паузами, с бессонными ночами и с той странной смесью надежды и усталости, которую понимают только женщины после родов.
Но оставались 12 кг - те самые «ненавистные», как мне тогда казалось.
И я чувствовала себя как будто в чужом теле: тяжёлом, неэффективном. Недовосстановленном. Не моём.

И вот за следующие 5 месяцев я дошла до той самой цифры - 56 кг. Тогда эта цифра была для меня критерием фигуры мечты.
Я, как и многие, оценивала качество по количеству килограмм. «Моё» число. Мой «комфортный» вес до беременности. Место, где я якобы должна была снова встретить себя.

Я была уверена:
если раньше мне нравилось моё тело в этом весе, то спустя почти два года: беременности, родов, восстановления - я буду чувствовать то же самое.

В тот момент я поняла, насколько коварна бывает эта внутренняя ловушка: «достигну прежнего веса - вернусь в прежнее состояние».

Я дошла до цели, но прежнее состояние не вернулось.

Потому что за эти два года я стала другим человеком.
С другим телом.
Другими опорами.
Другим уровнем усталости.
Другими смыслами.

И вот что оказалось самым неожиданным: число на весах совпало, а чувство «я дома» - нет.
Это не про то, что я была недовольна собой.
Это про то, что тело после родов - это новый организм.
Не хуже. Не лучше.
Просто другой. Со своей историей, следами травм, недосыпов, огромного эмоционального труда, гормональных перестроек.

И вот эта честная мысль спасла меня от большой ошибки:
Продолжать худеть еще больше, вместо того чтобы познакомиться с новой собой.

Моему телу уже не нужно было похудение. Ему нужен был сон, физкультура, возвращение мышечной массы, которая изрядно поубавилась.
Моему телу нужны были увлечения, которые помогали отвлечься от декрета.
Много всего того, что не дало бы никогда похудение.

Этот пост я пишу не с целью обесценить важность снижения веса.
Желание постройнеть может быть абсолютно здоровым и оправданным.
Но важно, какой маршрут мы выбираем?
Какие ценности вкладываем в это?
Задумываемся ли о том, без чего мы по настоящему не можем быть счастливыми?
Быть может, дело не в теле….

Продолжение будет завтра😁

Мы выясним, пришла я всё таки к гармонии, и ощущению «вот, щас все хорошо, все достаточно»?

Или нет)

….Вот я уже в своих желаемых 56 кг, а ощущение будто я вообще не худела…
Это частая побочка снижения веса - искажение восприятия собственного тела.
Ты смотришь на себя и не понимаешь, где результат.
Головой понимаешь, а чувствами - нет.

Благо, вовремя я одумалась - что нужно изменить стратегию.

Подключив силовые тренировки, я прибавила в весе - сначала +3 кг, потом ещё +3 кг.
И вдруг тело, которое по цифрам стало «больше», по ощущениям стало лучшe, чем когда-либо было. Сильнее. Собраннее. Выносливее.

Но, дабы не лукавить перед вами, внутри всё равно оставалось ощущение «недостаточно хорошо». Это странное чувство - как вечный фоновый шум.
Оно ведёт нас к прогрессу в учёбе, карьере, финансах.
Но почти всегда играет против нас, когда речь про тело.

Моё тело реально дало мне уверенность. Гордость.
Даже лёгкую эйфорию от осознания, что «я могу».
Но параллельно я ловила себя на мысли: «А надо ещё подправить. А надо ещё улучшить?»
И вот тут важно уметь вовремя выйти из этой ловушки - снизить сверхценность с тела и вернуть фокус на его функцию.

И на себя, как на человека, который имеет ценность вне контекста внешности.

Сейчас я вешу больше.
И знаете… да, я чувствую эти несколько килограммов.
Физически ощущаю, что хочу снизить вес.
Но при этом я настолько в гармонии с собой, как не была, пожалуй, никогда.

Парадоксально, но именно сейчас, когда я дальше всего от «идеального тела» - я ближе всего к себе.

Эта точка спокойствия оказалась гораздо ценнее.

И я даю себе шанс снова работать над телом.
Но это уже будет не попытка вернуть «старую я». И не тревожная гонка за идеалом.

Это будет работа человека, который наконец-то понял:
тело - это самый верный партнер , а не доказательство собственной достаточности.

И с этой философией мы работаем с участниками проекта «ПП без РПП».

Мы не пытаемся отказаться от идеи снизить вес или улучшить образ тела. Но мы выбрали к этой цели другую дорогу♥️

Понедельник часто становится днём «героических планов»: бросить, начать, похудеть, изменить всё сразу.

Но что, если главное - не резкий старт и не список глобальных задач, а ты?

Услышать, что ты чувствуешь. Понять, что тебе реально нужно. Поддержать, а не загонять.

Устроить себе не экзамен на силу воли, а выбрать путь, который бережно ведёт к изменениям.

Подумай 😊

Послание от FOOD MENTOR ♥️