🏥 История с больничным кейтерингом в Одессе начинает выглядеть уже не просто как спорная реформа, а как системная проблема, при которой требования Наказа МОЗ №931 фактически игнорируются в интересах рынка кейтеринга.

Потому что сам приказ написан предельно чётко:
лечебное питание — это часть лечения пациента, а не услуга по развозу контейнеров.

📌 Наказ №931 требует:
— соблюдения лечебных диет;
— режима и кратности питания;
— индивидуального подхода;
— контроля температуры пищи;
— полноценной работы диетологической системы;
— соответствия питания конкретным заболеваниям.

Особенно это касается:
— гастроэнтерологии;
— диабета;
— паллиатива;
— психиатрии;
— послеоперационных больных;
— гериатрии.

То есть тех направлений, где питание — это буквально часть терапии.

Но что происходит в Одессе на практике?

📦 Массовый перевод больниц на централизованный кейтеринг.

Причём по факту система работает так, что выполнить требования приказа полноценно становится практически невозможно.

Потому что:
🚚 еду зачастую привозят 1–2 раза в сутки;
🥶 она хранится в отделениях;
🍪 часть приёмов пищи заменяется перекусами;
📋 лечебные столы нередко существуют только на бумаге;
♨️ температурный режим постоянно под вопросом;
🥣 дробное лечебное питание превращается в универсальные контейнеры «для всех».

И самое важное:
все прекрасно понимают, что централизованный кейтеринг физически плохо совместим с полноценным 4-разовым лечебным режимом, который требует Наказ №931.

Особенно в гастроэнтерологии, где пациентам часто нужны:
— частые приёмы пищи;
— свежеприготовленная еда;
— строгие интервалы;
— индивидуальные ограничения.

Но вместо попытки привести систему в соответствие с приказом происходит обратное.

🏗 Закрываются пищеблоки.
📦 Больницы массово переводят на аутсорс.
💰 Контракты на кейтеринг становятся всё больше.
🏢 Рынок концентрируется вокруг ограниченного круга компаний.

И здесь возникает уже совсем другой вопрос.

Если:
— действующий приказ МОЗ фактически невозможно полноценно выполнять при такой модели;
— об этом знают все участники системы;
— больницы всё равно продолжают массово переводить на кейтеринг;
— а ключевым выгодополучателем годами остаются одни и те же структуры,

то выглядит это уже не как ошибка реформы.

Это начинает выглядеть как сознательное игнорирование медицинских требований ради интересов рынка кейтеринга.

Особенно на фоне постоянного лоббирования крупных поставщиков питания, среди которых чаще всего звучит именно «Фабрика Смаку».

Хотелось бы отдельно обратить внимание директора департамента здравоохранения Одессы Елены Колоденко и областного департамента здравоохранения Оксаны Рокунец-Сорочан на эту проблему.

Потому что речь идёт уже не просто о хозяйственном вопросе.

Речь идёт:
— о выполнении действующего Наказа МОЗ;
— о качестве лечебного питания пациентов;
— о законности нынешней модели кейтеринга;
— о многомиллионных бюджетных расходах;
— и о возможной коррупционной составляющей в системе, где медицинские требования всё чаще отходят на второй план перед интересами крупных поставщиков питания.

Потому что когда:
📋 требования лечебного питания системно нарушаются,
💰 суммы контрактов растут,
🏥 собственные пищеблоки уничтожаются,
📦 а весь рынок постепенно замыкается на нескольких поставщиках,

у общества появляется вполне логичный вопрос:

а не стала ли «оптимизация» медицины удобным прикрытием для перераспределения огромного рынка больничного питания?

И тогда история вокруг кейтеринга в Одессе — это уже не про еду.

Это про деньги, влияние и возможную заинтересованность в системном обходе требований Наказа МОЗ №931.

На Одещині чоловіка підозрюють у вбивстві товариша: тіло закопав у лісосмузі(фото,відео)
https://ivasi.news/trash-uk/na-odeshhini-cholovika-pidozryuyut-u-vbivstvi-tovarisha-tilo-zakopav-u-lisosmuzifotovideo/

В Березівському районі поліцейські затримали чоловіка, якого підозрюють у вбивстві знайомого та приховуванні тіла. Як повідомили в Національній поліції України, на початку травня в одному із сіл Раухівської громади 41-річний чоловік прийшов у гості до […]

В одеських ЖК Kadorr розгорівся скандал через собак у памперсах(відео)
https://ivasi.news/odesa/v-odeskih-zhk-kadorr-rozgorivsya-skandal-cherez-sobak-u-pampersahvideo/

У соцмережах активно обговорюють оголошення, яке з’явилося в одному з житлових комплексів Kadorr Group в Одесі. На фото, що поширили місцеві Telegram-канали, мешканців нібито закликають вигулювати собак лише в памперсах або переносити їх на руках, […]

Вночі росія масовано атакувала південь Одещини: пошкоджено склад та портову інфраструктуру(фото)
https://ivasi.news/odessa/vnochi-rosiya-masovano-atakuvala-pivden-odeshhini-poshkodzheno-sklad-ta-portovu-infrastrukturufoto/

У ніч на сьогодні російські війська вкотре масовано атакували південь Одеської області ударними безпілотниками. Про це повідомили в Одеській обласній військовій адміністрації. За попередньою інформацією, в Ізмаїльському районі один із БпЛА влучив у будівлю складу. […]

У частині Приморського району Одеси 20 травня відключать воду: перелік адрес
https://ivasi.news/odesa/u-chastini-primorskogo-rajonu-odesi-20-travnya-vidklyuchat-vodu-perelik-adres/

У середу, 20 травня, у частині Приморського району Одеси тимчасово припинять водопостачання через проведення аварійних ремонтних робіт на об’єктах водопроводу. Про це повідомили у філії «Інфоксводоканал». Води не буде з 10:00 до 23:30 за такими […]

Вартість води в Одесі може зрости майже втричі: подробиці
https://ivasi.news/odessa/vartist-vodi-v-odesi-mozhe-zrosti-majzhe-vtrichi-podrobiczi/

Товариство з обмеженою відповідальністю “ІНФОКС”, філія якого “Інфоксводоканал” постачає воду в Одесу, проінформувало про наміри зміни тарифів на централізоване водопостачання та централізоване водовідведення. Як зазначили у пресслужбі підприємства, за час дії тарифів для населення у 2022–2025 роках суттєво […]

На Одещині збільшилася кількість кількість каракуртів
https://ivasi.news/crutch-uk/na-odeshhyni-zbilshylasya-kilkist-kilkist-karakurtiv/

Це небезпечне явище фіксують переважно на півдні України. Цю комаху ще називають “чорною вдовою”. Самка комахи іноді з’їдає самця після спарювання. Її укус може викликати сильний біль, судоми, проблеми з диханням і навіть втрату свідомості. […]

В Ізмаїльському районі двоє людей постраждали в ДТП
https://ivasi.news/trash-uk/v-izmayilskomu-rajoni-dvoye-lyudej-postrazhdali-v-dtp/

Сьогодні близько 14:00 на трасі Ізмаїл – Кілія – Вилкове, між селами Комишівка та Кислиця Ізмаїльского району сталася ДТП із перекиданням автомобіля BMW. За даними поліції, 29-річний водій перевищив безпечну швидкість, втратив керування, після чого […]

В Одесі встановлено черговий рекорд
https://ivasi.news/odesa/v-odesi-vstanovleno-chergovij-rekord/

У місті пройшов «Bulldog party» – це масштабний фестиваль та зустріч власників собак породи французький бульдог. В парку ім. Т. Г. Шевченка зібралося 357 французьких бульдогів, завдяки чому офіційно встановили новий рекорд України за наймасовішим […]

Підвищення тарифа на воду в Одесі: чому це на часі?
https://ivasi.news/ekonom-uk/pidvyshhennya-taryfa-na-vodu-v-odesi-chomu-cze-na-chasi/

Ріст вартості електроенергії та інших витрат місцевих водоканалів по суті унеможливлює подальше підтримання норм мораторію на тарифи ЖКХ, введеного в 2022 році. Питання підвищення тарифів так чи інакше вже обговорюється на рівні влади, пише Ділова […]

В Одесі зафіксовано новий обвал
https://ivasi.news/trash-uk/v-odesi-zafiksovano-novyj-obval/

Мешканці міста Одеси помітили провали ґрунту на узвозі Блажка (колишній Маринеско), рух яким відновили у липні 2025 року, а до того рятували узвіз від сповзання через зсув. За твердженнями блогерів, провал стався не в зоні […]

В Одесі знешкодили нерозірвану бомбу (ФОТО, ВІДЕО)
https://ivasi.news/trash-uk/v-odesy-zneshkodyly-nerozirvanu-bombu-foto-video/

Одеські рятувальники та поліцейські провели надскладну спецоперацію, вилучивши нерозірвану бойову частину «шахеда» з фасаду 24-поверхівки. Ворожий дрон застряг на рівні 15-го поверху, а його 50-кілограмовий заряд із підривачем не здетонував. Начальник вибухотехнічної служби Нацполіції піднявся […]

В Одесі завершили реставрацію 130-річних дверей
https://ivasi.news/odesa/v-odesi-zavershyly-restavracziyu-130-richnyh-dverej/

Це двері будинку Зеліковського на вулиці Великій Арнаутській. Реставрація завершилася декілька днів тому. Над відновленням історичних дверей майстри відомого урбан-руху «Тисячі дверей Одеси» працювали майже рік. Кажуть, що цей об’єкт став одним із найскладніших у […]