Ресторан «Аист» закрылся на реконструкцию. В планах — новый, более светлый интерьер и обновлённое меню (об этом рассказал шеф Мирко Дзаго во втором выпуске «Дня с шефом» в нашем Instagram-аккаунте).
Обещают вернуться уже весной 2021 года. Так что ставим напоминания в календарях — скоро увидимся!

Незаметно подкрасились не только холода, но и Новогоднее настроение! Первыми праздничное «меню» представили Krispy Kreme — 3 рождественских пончика уже можно заказать домой или найти в любой кофейне сети. Из новинок есть имбирно-пряничный шелл в форме елки, ринг новогодний апельсин и брусничный шелл в виде Деда Мороза 🎅🏼

Вчера указом мэра работу ресторанов, баров и клубов сократили до 23:00. А это значит, что завтра последняя возможность потусить в Simach в Недальнем (дальше встретимся только в середине января). Впрочем, если ночные вечеринки остаются под вопросом ещё какое-то время, то вкусно поесть там по-прежнему можно.
Среди хитов ресторанного меню, созданного Гленом Баллисом, рекомендуем:

⁃ Салат с крабом, манго и перепелиным яйцом 1100₽
⁃ Утиное филе с яблочным пюре и лавандой 690₽
⁃ Шоколадный крем-брюле с васаби 550₽

Также в меню свежие морепродукты, например, крабы и устрицы; сашими и фирменные хенд-роллы от шефа, которыми Глен прославился на всю Москву; и боулы со свежей рыбой.

Завтра пятница, я значит пора определяться, где и чем скрасить вечер (хоть и не долгий, а всего до 23:00 🥲)
Зовём всех в «Клёвое бистро». Во-первых, здесь до конца ноября продлили клёвую #ng_акцию — десяток морских ежей + бутылка игристого = всего 2900₽

Во-вторых, Захар Иванченко потрудился над новым меню. Например, есть карпаччо из осьминогов с артишоками. А все, что с артишоками — всегда вкусно.

Всех заинтересовавшихся ждём на Черемушкинском рынке на вино и морских гадов.

Готовы поспорить, вы не знали, что Аркадий Новиков не разрешает обновлять интерьер ресторана «Веранда у Дачи». Все дело в концепции — здесь все по-домашнему, как было в детстве у наших бабушек на даче, с уютными чуть выцветшими диванами, яркими тарелками и сладкими пирогами. Такую по-настоящему знакомую атмосферу увидите в новом выпуске «Дня с шефом» и, конечно, познакомитесь с главой кухни ресторана Андреем Шашковым. Серия выйдет на следующей неделе, а пока делимся с вами небольшим бекстейджем.

Для тех, у кого понедельник — день тяжелый:

Напоминаем, что наш самый демократичный бар «Камчатка», что с разливным пивом, фирменными бургерами и шаурмой, закрывается. 31 декабря — последний день работы, ну а до этого дня происходит настоящая ликвидация!
Ликвидация пивного склада.

В счастливые часы (это с понедельника по четверг с 18:00 до 20:00) при покупке любой кружки пива — бесплатно льют ещё кружку 0,5.

А ещё обещают, что это не последняя прощальная акция и «дальше — больше», следите за обновлениями.

В ресторане Vаниль все ещё можно и чизкейк ванильный съесть и бесплатно молочко Ligne St Barth в тревел-сайзе получить. И пахнет вкусно, и кожа увлажнённая. Кто ещё не был — бронируйте столики, по вечерам здесь ажиотаж, а кто был — ещё раз приходите, хватит на всех.

26 ноября в ресторане «Клёвое бистро» 🐟 состоится винный ужин. В программе гастрономический сет от Захара Иванченко под аккомпанемент лучших вин. Опытный сомелье подобрал лучшее вино под каждое блюдо. 

В этот вечер:
Устрица с тар-таром из огурца и разной икрой  
"Casal Garcia" Branco, Vinho Verde DOC
Татаки из тунца yellow fin с хурмой Ottella “Roses Roses” Rosato Alto Mincio IGT
Гребешки с картофельным муссом и слайсом пармезана
Roger Goulart, Gran Reserva Brut Мурманский палтус с тыквенным пюре
"Kaiken Ultra" Chardonnay
Павлова с лесными ягодами
Bacalhôa Moscatel de Setúbal

Стоимость участия: 3000₽

Для тех, кто ещё не успел распланировать выходные, рекомендация:
отправляйтесь в «Причал» на блюдо выходного дня от шефа. В этом сезоне Сергей Носов готовит чакапули из козлёнка. Это традиционное грузинское блюдо из молодого мяса с зеленью. По славной грузинской традиции — советуем есть, запивая вином 🍷

Начинаем понедельник с хороших новостей! У нас очередное пополнение. Даём подсказку — попробовать вкусный сыр и деревенскую итальянскую кухню теперь можно в ещё одном месте. Новая «Сыроварня» открылась в ТРЦ Щелковский. В меню всеми любимые пиццы, пасты и ягодные пироги. А в дополнении ко всему ещё и красивый вид из панорамных окон. Мы делимся первыми имиджами, а вы планируйте свой первый визит.

В Яндекс.Еде теперь можно долго не скролить ленту в поисках аппетитного. Не знаете, что заказать? Листайте ленту с рекомендациями, здесь найдёте целый раздел «Пинский и Новиков»: Avocado Queen, Medusa, 13, Lotus Room, Сыроварня и Магадан. А чтобы вы сами не искали, делимся ссылкой:
https://eda.yandex/collections/pinskiy_co

Аркадий Новиков рассказал телеканалу Россия, с какими фермерскими предприятиями работает Novikov Group, почему фермерский продукт — это модно, и как небольшим хозяйствам завоевать ресторанный рынок. Интервью совсем скоро, а пока делимся небольшим бекстейджем:

В Shore House планируется реновация. Что будет нового — расскажем совсем скоро, следите за обновлениями.

https://www.instagram.com/p/CIBais4K_u-/?igshid=1u1aj6bv9hlmo

ЧЁРНАЯ ПЯТНИЦА В NOVIKOV SCHOOL

Такое бывает только раз в году: СКИДКИ ДО 50% на курсы Novikov School! Предложение действует только один день: 27 ноября (с полуночи до полуночи).
⠀
‼️ Промокод 25offline

https://novikovschool.com/school/direction/amateur
https://novikovschool.com/school/direction/professional

Даёт скидку 25% на следующие курсы:
1) Завтраки с Антоном Кочура
2) Домашняя выпечка
3) Домашняя кондитерская: десерты
4) Экспресс поварской курс: все хиты!
5) Экспресс поварской курс – интенсив
6) Азиатская кухня для профессионалов
7) Русская кухня для профессионалов
8) Соусы для горячих и холодных блюд
9) Французское бистро


‼️ Промокод 50online - https://novikovschool.com/school/direction/online
⠀
Дает скидку 50% НА ВСЕ КУЛИНАРНЫЕ ОНЛАЙН-КУРСЫ


‼️ Промокод 20business - https://novikovschool.com/management

Даёт 20% скидку на следующие курсы школы ресторанного менеджмента и сервиса:
1) Сильный менеджер ONLINE / с 9.12
2) Диджитал маркетинг ONLINE / с 14.12
3) Оплата труда: как платить за результат ONLINE / с 21.01
4) Санитария и гигиена ONLINE / 21.12
5) Сильный сервис-тренер ONLINE / 22.12
6) Расходы кухни ONLINE / 25.12
7) SMM ONLINE / 25.12
8) Сильный менеджер OFFLINE /11.01
9) Маркетинг ресторана OFFLINE / 18.01