Скоро весенние каникулы! Чем занять ребенка, чтобы он поменьше времени проводил перед экраном? Научите его готовить! Во время весенних каникул мы проведем два кулинарных курса для детей от 12 лет!

С 23 по 24 марта «Хлеб и выпечка для подростков». Вкусный хлеб на каждый день, сладкие московские плюшки сердечком, пышные пирожки с разными начинками и синнабоны — всего два занятия и такая насыщенная программа!

С 25 по 29 марта «Юный шеф — три страны за три дня». Идеальный курс для тех, кто хочет научиться печь пиццу в лучших итальянских традициях, варить рамен не хуже, чем в Японии, и даже делать «тот самый» Биг Мак.

А для детей 7-11 лет мы проведем на каникулах «Детский курс по макетированию»! На занятиях дети научатся моделировать малые и большие архитектурные формы, узнают о современных подходах в создании общественных пространств, попробуют себя в роли ландшафтных дизайнеров и дизайнеров интерьеров, а также разработают росписи для фасадов домов!

Попробуйте приготовить тосты с тунцом и оливковой сальсой!
Вам потребуется
Для сальсы
Крупные оливки без косточек, порубленные — 1/3 чашки
Петрушка свежая, мелко нарезанная — 2 ст. ложки
Кедровые орехи, мелко нарезанные — 2 ст. ложки
Оливковое масло Extra Virgin — 2 ст. ложки
Цедра лимона — 1 ч. ложка
Свежевыжатый лимонный сок — 1 ст. ложка
Соль, перец по вкусу
Для тостов
Тунец Fortuna кусочками — 1 банка
Майонез или нежный греческий йогурт — 2 ст. ложки
Дижонская или зернистая горчица — 1 ч. ложка
Укроп свежий, мелко нарезанный — 2 ст. ложки
Свежевыжатый лимонный сок — 1 ч. ложка
Натертая моцарелла — 1/2 чашки
Соль, перец по вкусу
Хлеб тостовый — 3 ломтика

Приготовление
Как следует перемешайте в миске все ингредиенты для сальчы. Разогрейте духовку в режиме «Верхний гриль» до максимальной температуры и поместите решетку на расстоянии около 15-20 см от нагревательного элемента. Слейте жидкость из банки с тунцом и смешайте рыбу с майонезом, горчицей, укропом, лимонным соком, солью и перцем. Равномерно разложите тунцовую массу на каждом ломтике хлеба и поместите на выстланный фольгой противень. Посыпьте тертым сыром и держите в духовке пока сыр не расплавится и не подрумянится. Перед подачей положите сверху оливковую сальсу.
#реклама
erid.: 2VtzqvPQ2LS
ООО «Мистраль Трейдинг»

«Страна которой нет» — один из самых популярных ресторанов Novikov Group. Секрет его успеха — в тщательно продуманном меню, которое виртуозно сочетает всё, что пользуется самой горячей народной любовью. Ностальгические домашние блюда, европейская классика, паназиатские хиты, немного грузинской и ближневосточной кухни — тут невозможно не найти что-то для каждого из нас!

C 14 по 17 мая шеф-повар «Страны которой нет» Динар Саитов проведет в Novikov Space авторский курс «Между Западом и Востоком: обновляем меню с Динаром Саитовым», на котором расскажет о меню ресторана подробнее и поделится рецептами самы хитовых блюд.

Поздравляем наших друзей и партнеров «Мистраль» с тем, что сразу три их продукта — Рис Янтарь, Булгур По-турецки и Сахар Демерара – покорили номинацию «Лучший продукт – 2024» на выставке «ПРОДЭКСПО». Приз наших симпатий тоже у вас!
#реклама
erid.: 2Vtzqx5QFZu
ООО «Мистраль Трейдинг»

Любите необычную посуду ручной работы? Тогда у вас есть два варианта: записаться на керамический мастер-класс в Novikov Space Art или заглянуть в магазин Novikov Spacе — у нас теперь можно найти широкий выбор посуды и керамических объектов!

Что необычного в этой книге? То, что она сделана из шоколада! К приближающейся в западном мире Пасхе шеф-кондитер Ritz Paris Франсуа Перре создал по-настоящему уникальный десерт в виде томика Пруста.

Обложка книги сделана из эквадорского шоколада 64% с пралине из лесного ореха. Внутри — шесть страничек из белого шоколада, на которых темным шоколадом отпечатан текст рассказа Марселя Пруста "Au seuil du printemps" («На пороге весны»), впервые опубликованный в Le Figaro в 1912 году и позже вошедший в сборник "Pastiches et mélanges" («Пастиши и смеси»). Цена шоколадного шедевра — 190 евро, он будет в продаже лишь до 20 июня.

Этим десертом Ritz хочет почтить память Пруста не только, как великого писателя, но и как лояльного клиента Ritz с момента его открытия.

Хотите привлечь инфлюэнсеров, расширить аудиторию и обратить на себя внимание медиа? Удивите своих гостей гастрономическим ужином от Novikov Space! Ежемесячно Novikov Space привлекает известных шеф- поваров для создания тематических ужинов на 30-40 гостей с винным сопровождением. Мы проводим подобные выездные ужины по всей России. Чтобы узнать подробности, пишите в телеграм @B2BNovikovSpace.

Байкал покоряет планету! За последний месяц вода Legend of Baikal приняла участие сразу в нескольких международных мероприятиях — ежегодной выставке Gulfood в Дубае, выставке туризма MITT в Москве и в мероприятиях русской Масленицы в Пекине. Эксперты разных стран высоко оценивают качество и вкус воды!
#реклама
ООО "Торговая компания "Байкал Аква"
erid.: 2VtzqwRewTS

Хотите приходить домой с работы и чувствовать аромат свежевыпеченного хлеба? Запишите своего ребенка на курс «Хлеб и выпечка для подростков»! Мы познакомим детей от 12 лет с удивительным миром выпечки, поможем освоить приготовление классического белого «кирпичика» и французских булок, научим делать пирожки с разными начинками и печь московские плюшки и синнабоны.
А если вы решили, что тоже хотите такие занятия, то и это возможно! У нас есть курс для взрослых «Домашняя выпечка: секреты работы с тестом от шеф-пекаря». Хлеба в нем, правда нет, зато есть ромовые бабы, ватрушки, бриоши, пироги и пирожки.

Кулинария — это то, что объединяет! Как насчет того, чтобы встать к плите и приготовить что-то вкусное одновременно с людьми с самых разных концов страны?

28 марта в 11.30 Novikov Spacе проведет бесплатный онлайн мастер-класс, на котором мы под руководством шефа Владислава Гришина будем готовить уютную успокаивающую еду из детства: идеальную жареную картошку с белыми грибами, сочной говяжьей котлетой и малосольными огурчиками.

Чтобы зарегистрироваться на мастер-класс и получить список ингредиентов, переходите по ссылке.

Дарите себе новые знания и новые впечатления — а мы дарим вам скидку 5% на всё! Записывайтесь на курсы и мастер-классы, делайте покупки в нашем магазине, бронируйте мероприятия, повышайте квалификацию: промокод 54321 действует с 28 марта по 1 апреля.

А по промокоду 098765 вы получите месяц бесплатной подписки на видеоуроки на сайте.

#реклама
Знаете ли вы, что вода Legend of Baikal практически не соприкасается с внешним миром до тех пор, пока вы не откроете бутылку? Прямо с глубины 400 метров по специальному водопроводу она поступает непосредственно на завод, где, после фильтрации и стерилизации ее разливают по бутылкам. Следующая остановка — ваш бокал!
ООО "Торговая компания "Байкал Аква"
erid.: 2VtzquWw9pZ

Осваивайте секреты выпечки с Novikov Space! В апреле вас ждут три курса, посвященных выпечке!

🍰 С 8 по 10 апреля: «Быстрые десерты: песочное тесто, бисквит, меренга». Все, что нужно знать, чтобы приготовить сногсшибательный десерт к чаю, когда гость уже на пороге.

🍞 13 апреля: «От батона до синнабона: 7 рецептов хлеба и выпечки БЕЗ ГЛЮТЕНА». Возможность наслаждаться вкусной выпечкой есть и у тех, кто отказался от глютена. Нужно только разобраться в тонкостях обращения безглютеновыми рецептами...

🥧 С 17 по 19 апреля: «Домашняя выпечка: секреты работы с тестом от шеф-пекаря». Лучшее, любимое и только для вас — учимся печь ромовые бабы, ватрушки, бриоши, пироги и пирожки.

#реклама
Как приготовить соус песто?
Нет ничего проще!

Вам потребуется
Базилик зеленый — 50 г
Кедровые орешки — 15 г
Оливковое масло extra virgin — 60 г
Пармезан/грана падано — 70 г
Пекорино — 30 г
Соль — 3 г
Перец — 2 г
⠀
Приготовление
Тщательно разотрите все ингредиенты в ступке: сначала орешки, потом добавьте к ним базилик, а затем смешайте получившуюся пасту с тёртым сыром и маслом.

А можно просто открыть банку классического зеленого песто от Pomato. Приготовлен по всем правилам, но всегда под рукой!
ООО «Мистраль Трейдинг»
erid.: 2VtzqwtcaMJ

Готовим в пост! На протяжении всего апреля вас ждут кулинарные мастер-классы постной тематики!

🥑 11 апреля в 10:00 и 8 апреля в 10:00 — мастер-класс «Можно в пост: новые идеи». В меню — чечевичный том-ям, боул с авокадо и сладкий смузи боул с гранолой и свежими фруктами.

🍆 16 апреля в 10:00 и 30 апреля в 14:00 — мастер-класс «Можно в пост: оригинальные рецепты». Готовим бабагануш, крем-суп из топинамбура с вешенками и десерт Малаби на розовой воде с соусом из пряных трав.

🥕 25 апреля в 19:00 — мастер-класс «Можно в пост: сытное меню». Готовим тыкву с постным песто, крем-суп из моркови с кокосом и жасминовый рис с тофу карри.

Чтобы записаться на любой из этих мастер-классов, переходите в расписание.

Можно ли в 15 лет стать ресторатором? Можно! Москвичка Милана Валеева прошла обучение на подростковой программе «Курс для подростков: Открываем ресторан» в @novikovspacebusiness, а после этого действительно открыла собственный проект — корнер @bayapoel, где подают быструю домашнюю еду (прежде всего, супы в стаканах). Мы желаем Милане огромных успехов в выбранном деле и ждем всех интересующихся ресторанным бизнесом школьников на втором потоке курса для подростков, который будет проходить во время летних каникул, с 8 по 12 июля.

И самое главное! 18 апреля мы проведем специальный бесплатный вебинар для подростков «Как открыть свой проект в 15?», на котором подробно обсудим кейс Миланы.

Пасха не за горами! Самое время подумать о подготовке к праздничному обеду. Но что, если вы никогда этого не делали и боитесь, что у вас не получится? Вам помогут наши курсы и мастер-классы! ⤵️⤵️⤵️

С 1 по 3 мая: «Пасхальная выпечка: бриоши, пасха, краффин, панеттоне». Короткий интенсив обо всем, что нужно знать о пасхальных десертах. Вы испечете к празднику идеальный панеттоне (который, как известно, является лучшей версией кулича), сделаете правильную творожную пасху и освоите еще несколько видов выпечки, подходящих для пасхальных торжеств.

С 1 по 3 мая: «Идеальный стол для праздника: от закусок до десерта». Курс для тех, кто хочет позабиться не только о ритуальных блюдах, но о праздничном столе в целом! Вы научитесь готовить девять блюд, идеально подходящих для любого (не только пасхального) торжества. А для тех, кто живет далеко от Novikov Space, у нас есть онлайн-курс «Идеальный праздничный стол». Он доступен в любой момент, когда вам удобно.

2-3 мая: двухдневный мастер-класс «Пасха и куличи». Для тех, кто предпочитает классику: готовим традиционные русские куличи с цукатами и творожнкую пасху. А 4 мая мы проведем мастер-класс по пасхе и куличам онлайн.

Дмитрий Каневский — не просто любящий отец и дедушка, он еще и бывший шеф-повар ресторана «Царская Охота», который славится как то место, куда ходят не за трендовыми блюдами, а за уютной домашней едой — как у воображаемой идеальной бабушки. И он готов поделиться рецептами правильных домашних блюд с вами! С 15 по 24 мая мы проведем онлайн-курс «Любимая классика с Дмитрием Каневским»: пышные оладушки, сочные котлетки, наваристый борщ и другие блюда, которые составят золотой фонд вашего домашнего меню!