Проведен обзор форм связи влаги с различными капиллярно-пористыми материалами и влия¬ние данного фактора на выбор способа и конструктивного оформления про¬цесса сушки. Рассмотрена классификация материалов как объ-ектов сушки, где определяющими параметрами…