Я питаю особую любовь к луковому супу! 🧅

В мае, будучи в Омске, я протащила коллег практически по всем ресторанам, где можно попробовать это блюдо классической французской кухни 🍽️

В Париже попробовала в двух ресторанах, за 13 и за 3,5 евро (тот, что дешевле оказался вкуснее)

Хочу сказать, что в России луковый суп готовят как минимум на уровне Парижа, судя по местам, где я была

Мастерство наших поваров вне всяких похвал!
Любая кухня в России, особенно в Москве, вкусная!

Ну а самый насыщенный и незабываемый вкус этого блюда бесспорно я отдаю Бельгии 🇧🇪
Тот суп вспоминаю до сих пор, 3 года спустя!

Про Апероль 🍹

Классический рецепт Апероля строится на принципе 3-2-1

3 части игристого
2 части ликера Апероль
1 часть воды с газом

Конечно лёд и апельсинка 🍊
Будет вам вкусный сбалансированный коктейль 🍹

Но!
В Риме, в жару, чтобы не так сильно пьянеть от бокала, Апероль в некоторых заведениях готовили иначе — Апероль + вода с газом

Вкус чуть другой, но все равно очень вкусно! Попробовать советую!

Понять, что из классического рецепта убрали просекко мне помог поход с супермаркет — на полке с готовыми коктейлями был классический Апероль и содовая-Апероль, облегченная версия

Единственное, отсутствие вина на цене не сказывается ((((((

Хотела начать этот день с традиционного туринского напитка «Бичерин» из кафе, в котором его придумали

Гугл карты показывают, что оно открыто, но на самом деле — нет

Возможно это из-за выходных

Буду искать в другом месте

У напитка оказался очень знакомый вкус

Нечто подобное я пила в Венеции, в кафе Флориан! ☕️

Я даже нашла этот кофе в меню, чтобы узнать рецепт. В кофе Флориан добавляли помимо эспрессо, шоколада и сливок еще ликёр и бисквит сверху!

Вкус и текстура очень похожи

📸 Фото с этим кофе в октябре 2022 года прилагаю)
Ну и скрин из актуального меню Флориана