Сахарные вина Массандры

Сколько раз был в Крыму, но только в этом году нашел время заехать на экскурсию в Массандру. Если кто забыл, то я пару лет назад учился на сомелье-кависта и считаю, что в вине я что-то, но понимаю.

Конечно, давайте вы накидаете огонечков и я расскажу вам историю Массандры.

История Массандры Ч.1

Поселение появилось в античные времена. Тогда же греки здесь построили церковь во имя Рождества Иоанна Предтечи, рядом с источником Ай-Ян (святой Иоанн), в окружении вековых дубов и возле нынешнего дворца Александра III. И хотя , в последствии, храм был разрушен татарами (после выхода христиан из Крыма), греки все равно приходили сюда в день Рождества Иоанна Предтечи, совершали богослужения, пили чистую воду святого источника.

После присоединения Крыма к России земли на Южном берегу стали раздавать вельможам.

Первым владельцем Массандры стал французский маршал Карл Нассау-Зиген. Красота этих мест произвела на маршала неизгладимое впечатление, здесь он хотел поселиться, но вскоре уехал на родину и больше в Россию не возвращался.

Земли Массандры перешли в казну. В 1815 году их приобрела Софья Константиновна Потоцкая, в этом удивительном месте с чистым воздухом она собиралась основать город «Софиеполь».

История Массандры Ч.2

В 1828 году Массандру у Нарышкиной приобретает графиня А. В. Браницкая, мать супруги графа С. М. Воронцова и завещает ее своим внукам. Пока дети были несовершеннолетними, обустройством поместья занимался Воронцов.
После смерти Воронцова Массандра вместе с имением «Ай-Даниль» была приобретена за 1млн. 800тыс. рублей Удельным ведомством Министерства Двора, то есть вошла в число недвижимых имуществ, служивших источником содержания членов Российского Императорского дома.

В 1892 году на должность главного винодела Удельных имений Крыма и Кавказа приглашается владелец знаменитого уже к тому времени в России и за границей винодельческого имения «Новый Свет», что под Судаком, князь Лев Сергеевич Голицын. Он соглашается на эту ответственную должность ради двух главных, по его мнению, задач: поднять качество вин и, ознакомив широкую публику с русским вином, завоевать для него рынок сбыта.

По инициативе Л.С. Голицына в Массандровском урочище закладывается Главный подвал Удельного ведомства для выдержки столовых, крепких и десертных вин.

История Массандры Ч.3

Не менее хороша массандровская коллекция крепких вин типа хереса и мадеры. Самый старый образец – «Херес де-ля Фронтера» 1775 года урожая — возглавляет серию испанских хересов. А массандровские хересы в коллекции представлены всеми образцами начиная с 1944 года – с этого года в Крыму разработана своя оригинальная технология производства хереса.

Украшением массандровской коллекции, несомненно, являются десертные и ликерные вина. Прежде всего, это мускаты.

Самые старые — образцы 1892 года: Мускат белый «Ливадия» (бывший №85), Мускат белый десертный (бывший №35), Мускат белый и розовый «Массандра»; мускаты черные разных годов урожая из аборигенного сорта Кальяба (теперь не выпускается). И, конечно, король мускатов, шедевр крымского виноделия – Мускат белый «Красного камня». В коллекции он представлен всеми годами начиная с года его рождения – 1944. Конечно, есть и старинные французские, итальянские, испанские мускаты. Когда-то они были эталонами, а теперь почетная часть музейного фонд

Честно

На дегустации я попробовал 9 вин. От новых линеек сухих белых и красных (кстати неплохих), до портвейнов 🍾🍾🍾

Бело сухое - ок
Красное сухое - ок
Херес - более менее
Все остальное - пить невозможно. Вкус утренней головной боли. Редкая дегустация, после которой я оставил большинство бокалов недопитыми.

Сахарный передоз

Обратите внимание

Прекрасный экстра брют розовый выпустил инкерман. "Зеро досаж" свидетельствует о минимальном сахаре в конечно продукте, что, безусловно, очень даже хорошо.

На вкус очень приятно, не кислое, в аромате смеси полевых цветов, цветов плодовых деревьев: яблока, груши, персика.
Газация средняя, носонепрошибательная.
Цвет: бледно розовый.
Перляж умеренный и стабильный.

Выдыхайте

Всех с пятницей! Мы все заслужили звуки набегающих волн черного моря.

О времена, о нравы!

Отправился в новое путешествие. По пути встретил современную пирамиду потребностей Маслоу.

Актуальные топ-чарты Рязани сказали нам, что эта песня на первом месте

Новая статья

Если ваш путь пролегает по южному берегу Крыма, к примеру, из Алушты в Ялту и на трассе, мимо пролетающие заведения общепита не внушают особого доверия, то я предлагаю вам обратить внимание на ресторан «Вино&Сыр» – авторский проект Артема Лысенко со средним баллом на «Яндекс.Картах» 5,0 при более чем 2000 отзывах.

Cсылка: https://porusski.me/2023/09/19/02-vino-i-sir-v-krimu/

На этом, пожалуй все, что я хотел рассказать о Крыме. Все-таки из-за того, что я был там в командировке, туризмом нормальным позаниматься не удалось.
Но попутные вещи я постарался показать вам.

Предлагаю переместиться теперь в Тулу и Тульскую область, и следующую неделю расскажу вам про эти уютные окраины

Доброе утро из Тулы

Тут солнечно, тепло и много полей, где можно проораться.
Но начнём сначала с города!

Очень приятно

Прогуливаясь пешком от Московского вокзала в сторону Кремля и набережной, ты приятно встречаешь велосипедные дорожки, уютно расположившиеся на тротуаре, а не на пугающей проезжей части.

Я бы тут катнул🚴

Не видно неба

Я не понимаю, как можно позволять проводам закрывать прекрасное синее небо в 2к23 году. ОКР у себя не находил, но я на такие вещи сильно обращаю внимание. Мечтаю, чтобы провода ушли все под землю ❤️‍🔥

Хер пойми зачем

Покрасили красивый старый кирпич в этот грязно-розовый блеск для губ. Но история сражается с современностью даже сейчас по сей день

О сладком

Нашёл перечень пыток Тульского Кремля. Некоторые вещи уже устарели и перешли в разряд «удовольствий». Ну впрочем, ничего нового 😉