Самый спорный гаджет.

Появился в быту уже более 70 лет назад и до сих пор идут споры о его целесообразности.

Аргументы противников измельчителя :

➖ Загрязнение окружающей среды. По этой причине в некоторых странах установка измельчителя запрещена.
➖ Высокая цена гаджета.
➖ Вибрация и шум во время работы измельчителя.
➖ Вероятность засоров.
➖ Опасность травмы.

Аргументы защитников :

➕ Защита окружающей среды
➕ Уменьшение объема бытового мусора.
➕ Экономия времени на уборку отходов.
➕ Значительное уменьшение неприятного запаха из помойного ведра.
➕ Безопасность.

Лично я не согласна почти со всеми аргументами противников измельчителя .

А что думаете вы? Напишите, пожалуйста свое мнение в комментариях.

И да будет вам счастье !❤️

Зона готовки по сути - наш семейный очаг.

Когда-то в далеком прошлом - это был реальный очаг, который важно было постоянно поддерживать. Вокруг которого собиралась семья, чтобы погреться, поесть, пообщаться.

〰 Сначала очаг трансформировался в печь.
〰 печь постепенно стала плитой.
От названия каменной поверхности, на которой жарили пищу.
〰 Дальше плита стала чугунной, с круглыми отверстиями для регулировки жара под чугунками.

Все, мы получили традиционные круглые конфорки, которые сейчас нагреваются за счёт газа, электричества или индукции.

И отдельный очаг - духовку, которая может быть газовой или электрической.

И уже не важно, какой это прибор.
Главное, что очаг по-прежнему олицетворяет уют, спокойствие и тепло семьи.

И да будет Вам счастье ❤️

А если серьезно,
какую плиту лучше выбрать?

Первый критерий - размер.

〰 Узкая панель на 1-2 конфорки - 30 см
〰 Стандартная панель - 3-4 конфорки - 45-60 см.
〰 Широкая панель - 5-8 конфорок - от 90 см.

Размеры духовых шкафов - 45; 60; 90 см.

Второй критерий - газ/электричество.
Я хороших ресторанах предпочитают готовить на газовых конфорках и в электрических шкафах.

Если газа нет, или не хотите им пользоваться, то из электрических вариантов панелей, советую выбрать индукционную.
Быстрый разогрев и остывание.
Почти как на газовой панели.

Самые долговечные.материалы – это стеклокерамика, закаленное стекло, нержавеющая сталь. Самый бюджетный вариант - эмаль.

Про удобные функции можно почитать здесь

И да будет вам счастье ❤️

И опять фантастика!
Удивительная варочная поверхность.

Я даже не понимаю принцип работы 🙈
Может это шутка такая? Как думаете?

Дополнительные функции варочной панели:

〰  Встроенная вытяжка.
Для случаев, когда над варкой не хочется подвешивать вытяжку.

〰 Расширение зоны нагрева.
Варочная панель сама активирует нагрев, как только на нее поставят блюдо.

〰 автоподжиг  и газ- контроль
Удобство и безопасность. Но требуется подключение к электричеству.

〰 Таймер каждой конфорки — позволит задать время включения (или, наоборот, время отключения) каждой из конфорок.

〰 Индикатор остаточного тепла — специальный светодиод предупредит о том, что конфорка не успела остыть и об нее можно случайно обжечься.

〰 Автоматическое отключение.

〰 Автоматика закипания — функция, доводящая содержимое посуды до кипения на максимальной мощности, после чего уменьшающая нагрев.

〰 Автопрограммы — позволят приготовить несложные блюда или выбрать подходящий температурный режим авоматически.

〰 Кратковременная пауза — перевод всех конфорок во временный режим поддержания тепла.

〰 Защита от детей — функция блокировки кнопок.

Какие ещё функции посоветуете?

Традиционная вытяжка для кухни

Рассчет необходимой мощности вытяжки

〰 Площадь пола - S умножаем на высоту помещения - H.  Получаем объем - X.

〰 Объем кухни умножаем на 12.
Это значит, что за час воздух должен обновиться 12 раз.
.
〰 Полученное число умножаем на коэффициент 1.3, если вытяжка подключена к вентиляции и на 1.5, если вытяжка на фильтрах.

Полная формула рассчёта мощности вытяжки выглядит так: S*H*12*1.3/ S*H*12*1.5

Если вытяжка встроена в нижнюю базу , можно смело умножать на 1.8.

Смотрите в характеристике модели и проверяйте, подходит ли эта вытяжка для вашей кухни.

И да будет Вам счастье ❤️

Просто Духовой шкаф? - нет)))

Сейчас электрические духовые шкафы имеют множество функций, которые значительно облегчают работу на кухне, улучшают качество блюда и просто украшают жизнь.

1. Стандартные функции :
〰 гриль, конвекция, вертел, термометр, таймер.

2. Дополнительные функции:
〰 Телескопические направляющие.
〰 Встроенная СВЧ.
〰 Встроенная пароварка.
〰 Функция блокировки кнопок и дверцы.

3. Фантастические функции:
〰 Шкафы с сенсорной панелью управления.
Со встроенной книгой рецептов и автоматическими функциями, обеспечивающими этот рецепт.

〰 Шкафы с функцией су- вид .
(от фр. sous-vide, «под вакуумом»)

 метод приготовления пищи, при котором мясо или овощи помещаются в пластиковый пакет с откачанным воздухом и медленно готовятся при сравнительно низкой и точно контролируемой температуре, 

〰 Шкафы с термощупом
〰 Шкафы с системой самоочистки
...

Некоторые функции не могут быть совмещены в одном приборе. Да и цену взвинчивают.

Поэтому всем разумного выбора!

И да будет Вам счастье! ❤️

Существует три основных типа системы самоочистки:

〰 Пиролиз
духовка нагревается до высокой температуры и все загрязнения превращаются в пепел;

〰 Каталитическая самоочистка
Жир и загрязнения расщепляются во время приготовления пищи.

〰 Гидролиз (на видео)
Удаление загрязнений паром).

Самоочистка не совмещается с пароваркой и су-вид.

Зато при таких системах больше не понадобится тратить бесценное время на чистку шкафа и использовать химию.

И да будет вам счастье !❤️

Если честно, не так уж и важно , какие фантастические функции будут у вашей плиты.

Главное, что есть она, электрическая плита!

Мне удалось пожить и без электричества. У наших родителей есть маленький домик в лесу. Цивилизация прошла мимо этого места и домик был без воды, канализации и электричества. Готовили еду на маленькой печке, которую сконструировал мой супруг, когда еще был подростком и мы только встречались.

Чтобы сварить обед, надо было пойти в лес, найти большую сухую ветку толщиной в руку. Напилить чурочки длиной 15 см и каждую расколоть топором. Потом варить суп в закопченой кастрюле. Затем эту копоть отмывать. Воду таскать ведрами из пруда. Таким образом, готовка занимала весь день. А как стемнеет, сразу в люлю - электричества-то нет. Можно, конечно, сидеть в темноте на лавочке и слушать, как воют волки. Или подставить лицо комарам, дождаться, когда они его облепят и резко сжать морщины.

Эстер Розенблат

Будем радоваться тому, что имеем.
И да будет всем счастье !❤️

Приятного всем аппетита ❤️

Выдвижные системы - наиболее функциональное решение для нижней базы кухни. 

Все необходимое будет буквально "под рукой".

Самые надёжные выдвижные ящики - тандембоксы.
Они очень практичны:
〰 Долговечные,
〰 Бесшумные,
〰 Выдвигаются на всю глубину,
〰 Выдерживают нагрузку до 65 кг.
〰 Имеют встроенный доводчик и множество модификаций, которые подстраиваются под любую задачу.
Они же и самые дорогие.

Метабоксы имеют роликовый механизм, который:
〰 более подвержен деформации.
〰 Ролики работают со звуком.
〰 Нагрузка до 30 кг .
〰 Не полное выдвижение.
〰 Могут быть оснащены доводчиками дополнительно.
Конечно, метабоксы - более бюджетный вариант.

Установите тандембоксы там, где пользуетесь ящиками часто,
а метабоксы можно установить в менее " горячие" места.

И да будет Вам счастье! ❤️

Индивидуальность кухонному гарнитуру придает, в первую очередь, его верхняя часть.

〰 Без верхних полок кухня выглядит максимально легко.
Но не практично .

〰 Полки с распашными фасадами самые простые и распространенные.
Они идеально подходят для современного тренда - " кухня в потолок".

〰 Полки с подъёмным механизмом очень удобны, но не подходят для высоких кухонь. Вариант- полки на двух уровнях.
И очень тщательный рассчет.

Открытые фасады могут перекрывать верхние полки. И должны не только открываться, но и закрываться.
Поэтому необходимо учитывать рост хозяйки.

〰 Новинка - раздвижные ( амбарные) системы на кухне.
Оригинально, но также не очень практично.

Мой совет - лучше всего выбрать простые распашные фасады с петлями широкого открывания, чтобы не ударяться о фасад лбом .

И да будет вам счастье !❤️