🚗 О чем этот канал?

Меня зовут Иван Шайхисламов. За последние полтора года я много путешествовал, буквально месяцами. Все это не отрываясь от работы маркетологом. Я основатель influence-агентства Deepsight.

Невозможно отделить профессию и склад ума от жизни. В тот или иной раз, когда мне попадались крутая реклама на баннерах, акция в магазине или сайт ресторана, где нужно бронировать столик по телефону, я удивлялся непривычным мне форматам.

И в какой то момент подумал — а что, если я теперь буду не просто случайно замечать такие вещи, а буду специально их выискивать и записывать. Нифига себе насмотренность может получится.

Так я начал вести папочку заметок с разными странами и интересностями в них. Как люди покупают в магазинах, какие необычные потребительские привычки есть в городах и странах, как людям продают товары. Много много всего, что отличается от привычной нам среды, где мы выросли, к чему нас приучили местные маркетологи.

Так и родилась идея этого телеграм-канала. Я буду выгружать сюда крутейшие факты и инсайты, то о чем вы и подумать не могли, потому что не привыкли думать так, как это делают в других частях мира.

Вдохновляйтесь этими находками, создавайте на их базе проекты, применяйте в работе, да и просто кайфуйте вместе со мной от непривычного.

Почему в турецких супермаркетах продают походную мебель 🪑

Представьте: заходите вы в обычный продуктовый магазин за хлебом и молоком, а там между полками с йогуртом и оливками — целый отдел с раскладными стульями, столиками и термосами. В Турции это норма.

В любом Migros, CarrefourSA или BİM можно найти: складные стулья и столы, термосы и термокружки целыми стеллажами (очень много популярного сейчас бренда Stanley), наборы для пикника.

Почему? Для турков собраться на улице — это обычная часть жизни. Днем часто встречаются дедушки и бабушки, которые сидят в этих стульчиках, болтают и смотрят на море Вечером после работы семья может взять чай в термосе, бутерброды и выйти к морю. В выходные — полноценный завтрак в парке с менеменом в контейнерах.

Видел компанию, человек 12 человек: два столика, стулья для всех, большие термосы, нарезки, сыры, варенья, пахлава.

Что в этом можно разглядеть:
1. Продукт должен быть там, где его используют. Турки покупают стулья вместе с продуктами, потому что это части одного сценария.
2. Всесезонность. Эти товары продаются круглый год, потому что культура уличных посиделок не зависит от сезона.
3. Ритейлеры понимают не просто потребности, а образ жизни. Они продают не стул, а возможность провести вечер с семьей.

Мне понравилось сравнение этой привычки с нашими посиделками за чаем. Там тоже за чаем, но не дома на кухне, а в парке или на набережной.

@notafantasy

Пластиковая еда 🍜

Когда мы были в Южной Корее и Китае, повсеместно в кафешках и на фудкортах у них на витрине стоят пластиковые муляжи еды. Честно говоря, мы иногда подходили и думали — реально муляж или нет? Потому что правдоподобно это все выглядит.

Но для нас было очень странно в первые моменты. Зачем это надо? Ну фотки сделайте в меню, вроде как.

Потом уже стало понятно, что этот прием используется везде и им так ок. Порылся на эту тему в гугле, оказалось, что привычка пошла еще с конца 80-х, когда в Корее были Олимпийские игры. Тогда даже государство просубсидировало витрины с муляжами для бизнеса. К Чемпионату мира по футболу 2002 года это стало стандартом для ресторанов среднего класса.

Оказалось, что это еще и стоит бешеных денег. Полная витрина муляжей — несколько тысяч долларов. Один муляж блюда может стоить больше 100 долларов, хотя само блюдо стоит 10.

Сам вид — идеальный, само собой. И вся кухня стремится сделать итоговое блюдо приближенным к этому идеалу. Повара буквально сверяются с витриной.

Естественно, цвета используют поярче. Научились делать спецэффекты, вроде пара или пузырьков в супе. Чтобы выглядело все и реалистично, и желанно. Муляжи делают вручную — заливают настоящую еду силиконом, потом отливают из пластика.

Места попроще не обновляют эти муляжи и выглядит супер стремно. Облезлая краска, отломленные части. Аппетитности не добавляет вообще.

В России встречал такое максимально редко. Но так как сейчас огромный тренд на Японию, а именно там это и зародилось, то я видел пару раз, когда заведения делали пластиковые макеты еды. Причем делали хорошо прям, качественно.

Есть в этом что-то.

@notafantasy

Корзины для зонтиков ☔️

В дождливые дни в Сеуле мы без проблем находили в квартирах Airbnb зонты — это, конечно, радовало. Во всех кофейнях и магазинах у входа стоит корзина для зонтов. Посетители кладут зонты туда, не боясь, что кто-то заберёт чужой. Поначалу я даже думал, что это формат шеринга, когда каждый посетитель может взять любой зонт, но, похоже, это не так.

Я встречал два формата стоек: простая общая корзина и конструкция побольше — с индивидуальными ячейками для каждого зонта.

В Японии придумали более безопасное решение: «парковки» для зонтов с отдельными нумерованными ячейками на замках. Такие brolly lockers ставят в отелях, спорткомплексах и муниципальных зданиях (судя по информации из интернета). Видимо, их устанавливают там, где поток людей особенно большой.

На подумать — как мелкая деталь сервиса может транслировать ценности бренда: персонализацию, безопасность, доверие и т.д.

Если бы вы открывали кафе в дождливом Петербурге, какой вариант выбрали бы? Или придумали бы что-то третье? Делитесь в комментариях — интересно, что подойдёт нам лучше всего.

@notafantasy