Наталья Мартюшева | Сомелье
70 subscribers
108 photos
28 videos
4 files
23 links
Об алкоголе простыми словами.
С шутками и историями.

Прошла путь от официанта, до руководителя сети винотек. Поэтому, знаю алкогольный рынок России изнутри - где, что и по какой цене купить.
18+

Сотрудничество: martyushevanv@yandex.ru
Download Telegram
Мой личный ТОП вин на осень:

🍷 Игристое - обязательно
В холодильнике уважающего себя человека всегда стоит бутылка игристого.
Осенью мой выбор: креман с длительной выдержкой на осадке.
Чтобы наслаждаться его фруктовой ароматикой и плотненьким телом.
Эльзас или Лиму подойдут отлично 👍

🍷 Белое - чтобы продлить лето
С приходом холодов хочется более объемных белых, зачастую с выдержкой в бочке.
При этом многогранной и фруктовой по стилю ароматики.
Шардоне не входит в число моих любимых сортов 🤫 Вместо него: выдержанный фурминт, испанский бленд из Торо (вино из линейки Матсу, те самые "мужик на этикетке").
Сорт вионье, кстати, тоже подойдет.

🍷И обязательно красное вино
Осеннее, медитативное.
Последние 1,5 года особенно люблю сицилийский сорт нерелло маскалезе.
Он радует удивительным сочетанием легкости и объемности.
И та самая "мокрая пыль", которую не находишь ни в одном другом вине.
(даже подумываю сделать отдельную дегустацию по этому сорту)

Осень не повод для грусти, а причина для вкусных экспериментов. Можно смело пробовать то, что летом казалось слишком сложным.

P.S. Если решитесь на дегустацию нерелло маскалезе дайте знать😉 Очень интересно, покорит ли он вас своей "мокрой пылью".
7🔥3💯2
Вчера на кoнцерт хoдила. И так напелась...

Купили билеты, причем не абы какие, а чтобы разглядеть их вживую.
По пути на такси попала в пробку. Выскочила, пересела в трамвай, бегом до дворца. Прибегаю, а там народу как в час пик.

Садимся. Ждем.
И вот... выходит Агутин. Все визжат. Начинает петь, зал подхватывает хором.

Мой мозг, который вечно забывает, выключила ли я утюг, вдруг четко и гордо выдал текст ВСЕХ песен. Это ж надо столько лет хранить их в памяти, как тут упомнишь про утюг или зачем пришла на кухню.

А потом выходит Анжелика. Изящная, в блестках.

И понеслась!

Мозг ушел в автономное плавание. Сам решал, где надо подхватить «Королеву», а где вот это самое «хоп-хей-ла-ла-лей» выдать с душой!

Вокруг солидные мужчины в пиджаках, наверно на совещаниях грозные, а тут машут телефонами с фонариками, как тинейджеры. Женщин так тянуло танцевать, что они пустилась в пляс прямо в проходе. Я тоже не смогла усидеть на месте.

В общем, натанцевались и наорались от души.

Выходим с концерта. В каждой машине на парковке - Агутин и Варум. Все включают, все поют.

И да... Это «хоп-хей-ла-ла-лей» теперь со мной. И, кажется, до конца недели будет. Может, и до следующего концерта. 🎶🍷
🔥112👍2
В личке спрашиваете, почему нет фоток и видео, как отплясывала на концерте?

Думали я скромно сидела и ручкой помахивала? Кого-то приличного изображала? Я вас умоляю!🤭
Это ж надо было столько лет в себе «хоп-хей-ла-ла-лей» хранить, думаете, он мог наружу не прорваться?

Придется показать и доказать как отплясывала😂
Вооооот, выкладываю! 💃
🔥93👍2
Вчера было волшебно. Каждое вино раскрывалось посвоему, а раздышавшить менялось.

Спасибо, что были со мной. Не просто пили, а собирали общую картину из наших ощущений. Один чувствовал спелые ягоды, другой грейпфрут, а кто-то вдруг вспомнил запах старого дерева или даже аптеки. И из этих кусочков сложилось что-то живое и настоящее.

Я смотрела на вас и понимала - вот ради чего все это. Не чтобы блеснуть умными словами, а чтобы один человек вспомнил что-то свое, а другой открыл новый вкус. Я видела ваши глаза, слышала ваше "Ммм, как вкусно" и теплые слова в мой адрес😊 и за это спасибо -"Потому что у Наташи всегда в десятку"

Спасибо вам, мои друзья-дегустаторы, за этот вечер. За ваш смех, искренность и за то, что отправились со мной в эту винную историю.

Отдельный бокал поднимаю за тех, кто читает меня здесь и пишет теплые слова - это бесценно🍷

Буду оооочень благодарна за ваши отзывы и впечатления тут, в комментариях👇
🔥10❤‍🔥3👍3👏1
Знакомьтесь. Охранник.
Не официальный.
Работает удаленно.
С балкона 3 этажа. Он:
🧐 С укором отслеживает опоздания моих сотрудников
🤪 Контролирует, чтобы я вовремя вышла на обед
😎 Ведет строгий подсчет гостей винотеки
😂 Сообщает лаем об окончании рабочего дня

Пятница. Думаете, расслабился?
Как бы не так!
Утром без слов:
Я: «Привет, на посту?»
Он с балкона: «Где сосиска?»

Пока я внизу работаю свою работу, он там, наверху, наслаждается свежим воздухом и видом на район. И его пятничный вердикт прост: «Пора на прогулку! Хватит работать!»

В вине не разбирается, но знает толк в пятнице. Рекомендует: «Бросай все и беги за сосисками! Для меня. Ну, и себе сыр к вину не забудь»

С пятницей, друзья! 😘
Пора по домам!

Меня ждут переговоры с мурлыкающей стороной. Это мой главный пятничный план!

Да и ваше начальство в виде хвоста и мокрого носа ждет на важное совещание на диване😉

Пусть выходные будут полны мурлыкания и виляющих хвостов!❤️
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🤣126😍2🔥1
На мне стеклянное проклятие.

Сцена первая. Понедельнично вечернее.

Дома после того самого концерта, где мы орали «хоп-хей-ла-ла-лей» до хрипоты. Решила продлить настроение бокалом вина из любимого идеального бургундского бокала.
Мою, вытираю... хруст. И всё. Бокал сломан. Лежит в раковине осколками. Предатель.
Первая жертва недели.

Сцена вторая. Пятнично приятная.

Заходит в винотеку друг-сомелье. Улыбается:
—Слышал про твою "хрустальную потерю". Держи замену.
Разворачиваю. Он. Новый бокал. Еще красивее прежнего. Идеальной формы, тончайшего стекла.
Обещаю вечером "обмыть" бокал, проверить его баланс и передачу ароматики.
В моих глазах блеск приятного счастья!

Сцена третья. Пятнично неприятная.

Вечер. Отдыхаю, любуюсь новым бокалом, кот рядом мурлычет.

Сотрудник из московской винотеки присылает фото. А на фото дверца холодильника. Вернее, то, что от нее осталось. Стекло дверцы решает, что его карьера окончена, так и не начавшись.
Я в ах@..!

Есть способы от проклятья избавиться? Или само пройдет? И сколько ждать? Может, святой водой окропить? К бабке сходить?

Была не была. На всякий случай. Объявление:
Ищу друга с холодильником. А точнее с дверцей. Мало ли.
😢4😨4😱3😭1
Октябрь выдался настолько активным, что я, кажется, прожила целых три месяца вместо одного!
Все это время исправно несла винно-развлекательную вахту в моем канале @nmwine.

Ловите топовый октябрьский дайджест, составленный с пристрастием и бокалом вина😉

Начну, конечно, с меня любимой!
В октябре продвигала винную культуру прямо в джакузи, собирала плакетки будто это артефакты. Но настоящий успех ждал эту историю. Похвастаюсь отзывом подписчика: «Читала книгу в перерыве между работой, но книга закончилась. Открыла твой пост и так ржала. Теперь читаю твои истории вместо книг».

А ещё я побывала на концерте, где была той самой тёткой, которая знает и орёт все песни. И конечно, куда же без продолжения.

Теперь к делу. Винная наука.
Подготовила список ТОП вин на осень с которым не стыдно прийти в магазин. Рассказала о дегустации, подборку которой мои гости единогласно признали "попадением в десятку". И, конечно, не могу не поделиться своей октябрьской винной любовью - автохтон Нерелло Маскалезе.

Отдельная сага развернулась вокруг наших двух винотек. Тут вам и романтическая история. И торжественное событие - мы наконец повесили вывеску в Москве! А в Перми у нас даже завелся собственный сторож. А еще холодильник внезапно решил завершить карьеру из-за профессионального выгорания. Скучать точно не пришлось.

Чтобы ваш мозг не закипел от обилия информации, разбавим всё мемами - ловите один и два. Ну и напоследок заглянем в мировые винные новости - в Хорватии, оказывается, тоже кипит жизнь.

Вот такой винно-осенний винегрет получился!
На ноябрь загадываю меньше приключений, но что-то мне подсказывает, что не сбудется🙃

Ваша Наталья Мартюшева
11🔥4👏2
Совет от бывалого сомелье:

2 и 3 ноября - это не просто числа. Это дни, когда умные люди заходят в винотеку, берут всё что нужно, и 4-го с умным видом попивают свой изысканный выбор дома под хороший фильм.

Потому что 4 ноября - день народного единства и всеобщего недоумения у винных полок в супермаркетах и закрытых дверей винотек.

Не повторяйте ошибок этих милых, но неподготовленных товарищей.
Это ваш звёздный час проявить дальновидность😜
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🤣8👍3👻3🤝1
В выходной заскочила в магазинчик. Ну такой "на пафосе", интерьер на миллионы, пахнет дорогим парфюмом. Выбрала товар, несу на кассу.

Продавец с обаятельной улыбкой пробивает покупку и... задает вопрос:

—Вам пакет нужен? - звучит как "У вас есть на это бюджет?"

И вот я стою😲 С одной стороны можно конечно и в руках нести. С другой этот вопрос. Он же не про удобство, он про деньги. Всегда про деньги. И опять этот щепетильный момент унижения.

—Он... платный? - выдавливаю я, чувствуя неловкость.
— Да...- слышу в ответ с привкусом жалости и в глазах читается: "Бедняжка, не потянешь?"

Расплачиваюсь за пакет. За этот кусок полиэтилена с логотипом. Несу по улице этот кулëк, чувствую себя немного ободранной, будто с меня взяли плату просто за вход в эту атмосферу премиальности. Чувствую себя не желанным гостем, а инвестором в их фонд упаковочных материалов.

Весь их "супер-пупер бизнес" стоит на экономии на мелочах. Пыжатся, делают вид, что они "не как все", а на поверку - та же "ШаражКонтора".

И вот я думаю. Что такое пакет на кассе? Это как вода в хорошем ресторане. Тебе ее приносят без просьбы. Потому что ты гость. Потому что твой комфорт - часть услуги.

Как руководитель сети винотек убеждена, что пакеты должны быть всегда бесплатно. Всегда. Гость покупает у нас бутылку или гастрономию. Конечно, мы всë упакуем аккуратно в пакет, чтобы ему было удобно несли домой. Комфорт гостя - это не то, на чем мы экономим.

Истинная лояльность к гостю начинается не с дизайнерского ремонта, а с простых жестов. В том числе с пакета. Ведь в конечном счете все просто: если уж человек что-то у тебя купил, дать ему донести это до дома - это не жест доброй воли. Это просто удобно. По-человечески.

P.S. Если в комментариях напишите: «Наташ, не мелочись!» - пойму 😆
Но мне искренне интересно услышать разные мнения - и покупателей, и владельцев бизнеса.
А вы как относитесь к платным пакетам? Не считаете, что это мелочь, которая портит впечатление? Или я просто слишком принципиальна? 😉
Жду ваше мнение в комментариях!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥7💯4👍2🙏1
Еду в автобусе, на коленях держу пакет "Дом сомелье". Заходят две дамы. Видно, что душа уже хорошо прогрета🍹

Одна другой шепчет:
—Смотри, дом со-ме-лье! Это чë за контора? Со-ме-ле это чë такое?

Подруга с видом энциклопедиста:
—Это, наверное, психолог. Сомелье... от слова "сомнение", наверное, помогает. Или гороскопы там составляет! Ааа, наверно, натальные карты! что-то такое припоминаю...

—Какие гороскопы! - хохочет первая - Это точно парикмахерская, мастер-сомелье.

Тут вторая с озарением:
—Ой, дура! Это тот, кто с сомами работает! Рыбу разводит, аквариумы чистит. Магазин, значит, аквариумный, с дорогими рыбами!
—Да чë ты несешь! Кому это нужно в нашем городе...

Я уже не могла молчать. Поворачиваюсь и с улыбкой говорю:
—Сомелье.. это специалист по алкоголю.

Пауза. Дамы смотрят на меня, потом на пакет, на котором угадывается бокал. Переглянулись, засмеялись. И вышли на следующей остановке.

А я сижу, улыбаюсь. Ну вот! Значит, в их глазах я и звездочет, и ихтиолог, и виртуоз ножниц. Универсал короче!

А ведь в наших пакетах и сменку носят, обеды на работу таскают... А как-то раз мне прислали видео с задержания. Так там одного деятеля на взятке поймали. И вся "доказательная база" в нашем пакете😅

Вот она, народная оценка качества! Говорю же, у нас удобные пакеты. Даже для таких... хм... "деликатных" поручений 🍸
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🤣84👍3😁1🤓1