🌨 Снегопады в Тбилиси могут продлиться ещё до двух суток.
Мэрия столицы предупреждает, что непогода сохранится в ближайшее время и призывает пешеходов и автомобилистов быть осторожнее. В чатах уже пишут о случаях, когда под весом снега ломаются ветки деревьев, а на дорогах из-за водителей на летней резине случаются ДТП.

❤️ Ну а мы, давайте полюбуемся прекрасным снежным видом грузинской столицы. Такое в Тбилиси и Батуми, происходит примерно раз в три года.

📷 Спасибо за фото NickNight и Маше Макаровой

Сайт / Телеграм / Инстаграм / YouTube

🇬🇪🍕 Лодочка и не только: чем отличаются грузинские хачапури.
Столь полюбившееся иностранцам (и тем более местным) блюдо известно не только своим прекрасным вкусом, но и удивительным разнообразием. Сам до сих пор иногда путаюсь, чем они отличаются. Поспрашивал у знатоков и рассказываю, чем же отличаются хачапури. Мясные и лобио не включаем, пока разберёмся в сыре и твороге.

▪️Аджарский (аджарули, лодка, лодочка) — чуть ли не самый известный представитель семейства. По мнению многих, самый вкусный. В первую очередь выделяется внешним видом — сыр, смешанный с яичным желтком, помещен в небольшую лодочку из теста.

▪️Имеретинский (имерули) — если можно сказать, стандарт хачапури, самый базовый вариант. Сверху тесто, под ним скрывается сыр. Один из известнейших и популярнейших видов.

▪️Мегрельский (мегрули, хотя такой же готовят и лазы) — вполне похож на имеретинский, но выгодно отличается тем, что сверху тесто дополнят вкуснейший сыр сулгуни.

▪️Гурийский (гурули) — в отличие от других, содержит относительно меньше сыра и он в форме полумесяца. Согласно народным знаниям, это было вызвано дефицитом данного ингредиента в регионе. Компенсировали его яйцами.

▪️Котори (кетеули) — такой можно встретить в восточных регионах страны. Он тонкий, кроме сыра в нем иногда присутствует картофель. В восточных хачапури иногда сыра нет вообще — вместо него под тестом скрывается творог.

▪️Царский хачапури (Royal) - иногда попадается в кафе и заведениях страны. Сыр там находится внутри и треугольнички сулгуни выложены также сверху.

▪️Пеновани (со слоеным тестом) — как уже можно догадаться, главный плюс (или минус, о вкусах не спорят) в данном случае — иная роль теста. Очень популярен в объектах быстрого питания.

▪️Ачма (აჩმა) — один из видов, готовящийся из большого количества слоёв теста, которое немного отваривают, чтобы слои не слипались. В качестве начинки по традиции используют сулгуни или домашний сыр, его нарезают или натирают, и пересыпают им каждый слой теста. 

Сайт / Телеграм / Инстаграм / YouTube

🇬🇪💃🕺 Грузинский национальный балет имени Сухишвили с триумфом и аншлагом выступил в Нью-Йорке на площадке «Carnegie Hall».
Билеты были раскуплены давно и менее чем за сутки, а судя по количеству видео в социальных сетях, подавляющее большинство зрителей составил грузинский иммигрантский бомонд. Само выступление, как всегда, было ярким и запоминающимся, а закончилось длительными аплодисментами.

➡️ Особо отмечают посещение площадки «Carnegie Hall» популярного американского актера Роберта Де Ниро. Он пообщался с главным хореографом балета Илико Сухишвили. Тот рассказал, что собеседник - его второй любимый артист. Первый - его дедушка, Илико Сухишвили, основатель легендарного ансамбля.

ℹ️ У Роберта Де Ниро и Грузии есть отдельная история. В 1987 году он сбежал с Московского кинофестиваля в Тбилиси вслед за актрисой Ией Парулава. Председателю жюри предложили тогда выбрать самую красивую девушку, которая пройдет с ним по ковровой дорожке кинофестиваля. Роберт де Ниро спросил, можно ли выбрать не со сцены, а из зала. Получив утвердительный ответ, председатель жюри указал на сидевшую 20-летнюю грузинку. Их роман продлился недолго, но вспоминают его часто. Парулава стала известной телевизионной ведущей программ.

Сайт / Телеграм / Инстаграм / YouTube

❗️❄️ Аномальный снегопад продолжается третьи сутки в Тбилиси.
На дорогах сильная гололедица, машины с трудом преодолевают подъемы. В части города изменены маршруты общественного транспорта.

🦺 Коммунальные службы занимаются очисткой территории и дорог, но снег очень сильный и вызывает затруднения передвижения.

❗️Ещё раз напомню об опасности нахождения под временными конструкциями и большими деревьями. Из-за мокрого снега есть вероятность падения веток и отдельных строительных элементов.

📹 на видео raikhoo актуальная ситуация в столичных районах Ваке и Багеби вечером 19 января.

Сайт / Телеграм / Инстаграм / YouTube