На месте бара Zindan открылся проект Ginstitute, который позиционирует себя не только как бар, но и институт – изучения и дегустации джина. Обещают даже лекции, лабораторные и практические работы.

Основатели – Андрей Суравов (сооснователь бренда джина Gintl) и Вадим Чигиринский («Соль»), Владимир Колганов (Dictatura Estetica bar, Rocket Tonic, сооснователь бренда джина Gintl).

В скором времени под руководством команды каждый гость сможет смешать джин-своей-мечты из коллекции представленных дистиллятов. 

Солянка, 1/2с1

Искусственный интеллект вовсю внедряют и в гастрономию и в миксологию.

Шеф-бармен Ruski Петр Сороковов разработал линейку новых алкогольных и безалкогольных коктейлей плотно взаимодействуя с нейросетью. Получилось красиво.

В комментариях — описание и стоимость коктейлей.

Четвертый J'pan на Новослободской, израильское бистро на Патриках, вторая Coba на Малой Дмитровке и бар «Инта» на Остоженке под рестораном "Айна": что нового открылось в Москве.

Наш ресторатор Антон Пинский настолько крут, что под него даже сочиняют неологизмы. Пинскпансия, например, это ресторанный бизнес в Москве. Среди перлов ещё: "Последний pinsk моды" и "Вкусно Pinksдец" – эти фразы теперь украшают мерч компании.

Гастрономический словарь пополнила команда Slovo Dna, а Restaurant #13 и агентство Guest Management разработали спец меню, при заказе которого можно получить футболку с надписью.

ул. Малая Бронная, 13