Как обещали, делимся рецептом
мятной панна-котты с малиновым конфитюром 🇮🇹
Основа панна-котты
1. Смешать все ингредиенты в сотейник и оставить на 20 минут
2. Нагреть на среднем огне, не доводя до кипения (~80’), растворив желатин
3. Снять с огня и процедить мяту через сито
3. Разлить по формам и накрыть пакетом или пленкой в контакт со смесью, оставляем в холодильник на 3-4 часа для стабилизации
Украшение - малиновый конфитюр
1.Нагреть в сотейнике и дать охладиться при комнатной температуре
2. Добавить к основе панна-котты сверху
Панна-котта готова! 🤍✨
мятной панна-котты с малиновым конфитюром 🇮🇹
Основа панна-котты
• Сливки 33 % 600гр
• Молоко 3.2% 1л
• Сахар 130гр
• Ванильный сахар 20гр
• Желатин листовой - 4 листа/20гр
• Мята свежая 30гр
1. Смешать все ингредиенты в сотейник и оставить на 20 минут
2. Нагреть на среднем огне, не доводя до кипения (~80’), растворив желатин
3. Снять с огня и процедить мяту через сито
3. Разлить по формам и накрыть пакетом или пленкой в контакт со смесью, оставляем в холодильник на 3-4 часа для стабилизации
Украшение - малиновый конфитюр
• Малина с/м 300гр
• Сахар 40гр
1.Нагреть в сотейнике и дать охладиться при комнатной температуре
2. Добавить к основе панна-котты сверху
Панна-котта готова! 🤍✨
❤2✍2🔥2❤🔥1💘1
Открыли сезон лисичек в New normal! 💛
⬇️ Пробуем новые позиции и
⬇️ наслаждаемся летним сезоном
💛 Паста с лисичками, в сливочном соусе, с пармезаном
💛 Ризотто с лисичками в сливочном соусе, с сыром страчателла и лимонной цедрой
Ждём в гости!
Ждём в гости!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤4🔥4😱1
Спешл на этих выходных!
• Канеле уточка - начинка из абрикоса, а сверху шоколадная глазурь, утка из белого шоколада и кувшинки из сахарной мастики
• Булка тимьян-абрикос - сдобная булка на скандинавский манер - внутри заварной крем, настоянный с тимьяном, конфи из свежих абрикосов с цедрой лимона ✨
Приходите пробовать!
• Канеле уточка - начинка из абрикоса, а сверху шоколадная глазурь, утка из белого шоколада и кувшинки из сахарной мастики
• Булка тимьян-абрикос - сдобная булка на скандинавский манер - внутри заварной крем, настоянный с тимьяном, конфи из свежих абрикосов с цедрой лимона ✨
Приходите пробовать!
❤2👍2🙏2🐳2
Большое пополнение зерна и дрипов на наших полках 🤍
от обжарщиков Submarine
Кофе в зернах для альтернативных способов - подберем лот исходя из ваших вкусовых предпочтений, подберем помол при необходимости
Наборы дрипов из 6 штук:
• классический набор с лотом из Индонезии - на порцию 180-200мл
• мега-дрипы с Кенией мытой обработки, созданные для большой порции - 300мл!
Дрипы поштучно: из Бразилии, Гватемалы и Руанды
от обжарщиков Submarine
Кофе в зернах для альтернативных способов - подберем лот исходя из ваших вкусовых предпочтений, подберем помол при необходимости
Наборы дрипов из 6 штук:
• классический набор с лотом из Индонезии - на порцию 180-200мл
• мега-дрипы с Кенией мытой обработки, созданные для большой порции - 300мл!
Дрипы поштучно: из Бразилии, Гватемалы и Руанды
Кстати, дрипы удобно заваривать где угодно: дома, в офисе, в дороге или путешествии! ☕️
❤2🔥1
Ищите на витрине новые позиции с начинкой из садовых ягод 🫐
• Канеле с насыщенным ягодным конфи из малины, черники, голубики и черной смородины. Яркий, свежий и в меру кислый вкус ягод сбалансирован взбитым шоколадным ганашем с добавлением мяты
• Булочка с легким кардамоновым флером, заварным кремом, мятой и конфи из садовых ягод: малина, черника, черная смородина и голубика
• Канеле с насыщенным ягодным конфи из малины, черники, голубики и черной смородины. Яркий, свежий и в меру кислый вкус ягод сбалансирован взбитым шоколадным ганашем с добавлением мяты
• Булочка с легким кардамоновым флером, заварным кремом, мятой и конфи из садовых ягод: малина, черника, черная смородина и голубика
❤🔥2🙏1
В июле мы провели очень добрую и полезную акцию 💛
Началось всё с Международного дня собак - 2 июля, когда мы угощали натуральным собачьим мороженым, дарили гостям памятные фотографии с четверолапыми друзьями
А также в июле мы поддержали БФ «НИКА», чтобы помочь животным, которые оказались в непростой ситуации - подвели итоги продаж лимонадов, удвоили собранные средства и уже отправили в фонд🐾
Спасибо за ваш отклик и поддержку!
Началось всё с Международного дня собак - 2 июля, когда мы угощали натуральным собачьим мороженым, дарили гостям памятные фотографии с четверолапыми друзьями
А также в июле мы поддержали БФ «НИКА», чтобы помочь животным, которые оказались в непростой ситуации - подвели итоги продаж лимонадов, удвоили собранные средства и уже отправили в фонд🐾
Спасибо за ваш отклик и поддержку!
❤4🤝2🔥1
New normal - участник фестиваля ЧАШКА! 🆕
На два дня Даниловский Холл соберёт десятки кофейных и чайных проектов, обжарщиков и шоколатье. В программе большой маркет, дегустации, лекции, мастер-классы и чемпионаты
Мы будем ждать вас на нашем стенде - Т2, на площадке на открытом воздухе! Приходите знакомиться, общаться, пробовать наши авторские позиции: выпечку, десерты, сэндвичи, круассаны и просто говорить о том, что любим!
Будем рады увидеть каждого!
А по кодовому слову «СОСЕДИ» подарим скидку 10%
🕚22–23 августа, 11:00 - 21:00
📍Москва, Даниловский Холл
На два дня Даниловский Холл соберёт десятки кофейных и чайных проектов, обжарщиков и шоколатье. В программе большой маркет, дегустации, лекции, мастер-классы и чемпионаты
Мы будем ждать вас на нашем стенде - Т2, на площадке на открытом воздухе! Приходите знакомиться, общаться, пробовать наши авторские позиции: выпечку, десерты, сэндвичи, круассаны и просто говорить о том, что любим!
Будем рады увидеть каждого!
А по кодовому слову «СОСЕДИ» подарим скидку 10%
🕚22–23 августа, 11:00 - 21:00
📍Москва, Даниловский Холл
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤3❤🔥3🔥1
Мы уже на фестивале ЧАШКА!✨
На фестивале оживленно - много гостей, подходите знакомиться и поддержать нас - стенд Т2 в зоне на улице
Также напоминаем, что по промокоду «СОСЕДИ» дарим скидку 10% 🫂
На фестивале оживленно - много гостей, подходите знакомиться и поддержать нас - стенд Т2 в зоне на улице
Также напоминаем, что по промокоду «СОСЕДИ» дарим скидку 10% 🫂
🔥4❤1