Коллеги, встречайте — ирландский эль.

Не крафтовое переосмысление, не авторский эксперимент — наоборот. Это сорт, в котором мы все сделали строго по классике. Пройдемся по характеристикам:

→ Янтарный цвет
→ Крепость 6%
→ Плотность 15%
→ Горечь на уровне — 15 IBU
→ Вкус — теплый, карамельный, с телом и послевкусием

Вдохновлялись ирландскими пабами: где не пьют на ходу, а разговаривают. Где эль — часть культуры, а не просто напиток. Мы не стали ничего усложнять. Хотели сделать сорт, который займет свое место на полке и останется там не на один сезон.

Ранее рассказывали, какие продукты недавно запустили. Будем рады вашим реакциям и обратной связи, если вам уже удалось что-то попробовать:
Bierchen 1516 — хеллес,
«Квасной край» — ржаной квас,
«Жигулевское Самарское» — светлый лагер.

Мы не создаем новые продукты только лишь продаж ради, каждый запуск для нас — результат кропотливой работы команды, энтузиазма и профессионального азарта. Об этом регулярно рассказываем вам в нашей рубрике — #пивнойRnD

🍺 Новые Пивоварни

Коллеги, а с чем вы в бокале встречаете вечер субботы? Надеемся с «Жигулевским 1936»! 👀

Если все же с чем-то другим, то мы прощаем. Но только на этот раз! Расскажем, чем же хорошо именно наше жигулевское.

Этот сорт — дань уважения классике, но с актуальной рецептурой и гастрономичным профилем.

Соломенно-желтый цвет, мягкий солодовый аромат, плотная пена и вкус, в котором сочетаются терпкость, благородная горечь хмеля и легкая квасная кислинка 🤌

Работали мы над ним долго, упорно, продегустировав литры конкурентов и сломав частокол копий по поводу года происхождения бренда. Низкий поклон Юрию Катунину за просветительство. Чтобы получилось не просто «еще одно Жигулевское», а такое, которое захочется наливать снова.

🍺Что учли:

— Температура подачи: +10…+12 °С — при ней раскрывается аромат и баланс.
— Честные 4,2% алкоголя и 11% плотности — золотая середина для мейнстрима.
— Идеальное сочетание с едой: мясо, сыры, морепродукты — универсал по гастрономии.

Выпускаем в бутылке 0,5 л, а также в кегах и ПЭТ-кегах по 30 л.

🍺 Новые Пивоварни

В соцсетях сейчас тренд — сравнивать новичков и профи. «Новые Пивоварни» не отстают 🍻

Наглядный тест. Коллеги, на каком уровне пивной эволюции вы?

🍺 Новые Пивоварни

🍻 Просто напоминаем, коллеги: «Горький крафт» — уже в следующие выходные!

Главный фестиваль крафтовых культур пройдет в Нижнем Новгороде в седьмой раз. Этим летом — при поддержке «Горьковской пивоварни», бренда, который не так давно стал частью нашего проекта. Но об этом позже.

Ценители крафта из Москвы, Санкт-Петербурга, Казани и других городов страны будут все выходные наслаждаться:

— крафтом от локальных пивоварен (более 200 сортов!);
— музыкой от любимых исполнителей;
— и, конечно, вкусной едой.

Как верно подметили организаторы: «cимбиоз самого лучшего, что придумало человечество» 🤌

Что ещё крутого обещают на фестивале? Безлимит на дегустацию пива и возможность пообщаться с игроками пивного рынка России.

Знаем, что многие не успели купить билеты, поэтому будем делиться атмосферой фестиваля здесь. Кружочкам с места пивного события — быть. Следите за обновлениями!

А всем, кто все-таки успел купить билет, — до встречи 🍺

🍺 Новые Пивоварни

Коллеги, как думаете, какая Самара на вкус? Можно долго фантазировать, но лучше — просто попробовать «Сварено в Самаре» 🍻

Самара мгновенно раскрывается во вкусе светлого фильтрованного: такой же яркий, как закаты над Волгой, и такой же благородный, как история региона.

В рецептуре пива читается дань пивоварным традициям города. Они были заложены местными купцами еще в середине XIX века и сохранены вплоть до наших дней.

Чистейшая вода, отборный местный хмель и солод из зерна Поволжья — локальная гордость и уважение к пивоварной истории региона 🤌

🍺 И еще несколько важных характеристик:

→ Идеальная температура подачи — 10–12 °С: немного согретое в бокале пиво раскрывается особенно насыщенным вкусом и ароматом.

→ 4,3% алкоголя и 11% плотности — оптимальный баланс, понятный широкому потребителю.

→ Отлично сочетается с классикой закусок Поволжья: вяленой рыбкой и вареными раками (уже представили эту гармонию вкусов? 👀).

Выпускаем в бутылке 0,5 л, а также в кегах и ПЭТ-кегах по 30 л.

🍺 Новые Пивоварни

🍺 Коллеги, делимся с вами новостью — вышла статья о нашем проекте на Profibeer!

«Новые Пивоварни» — это не просто первый пивной продюсерский центр. Это амбициозная инициатива, цель которой — дать локальным производителям и продавцам пива ресурсы и поддержку, необходимые для роста и конкуренции с крупными игроками.

В материале — о нашем подходе, первом пилотном запуске, а также как мы объединяем экспертизу, технологии и локальные особенности, чтобы делать пиво, которое действительно хочется пить.

👉 Читать статью на Profibeer