Хмелевые экстракты. Химия? Нет, эволюция ⚙️

Когда речь заходит об этой теме, многие представляют себе что-то искусственное. Но правда в другом.

🍺🍺 🍺🍺 🍺🍺
🍺🍺 🍺🍺 🍺🍺
🍺🍺 🍺🍺 🍺🍺
🍺🍺 🍺🍺 🍺🍺
🍺🍺 🍺🍺 🍺🍺
🍺🍺 🍺🍺 🍺🍺

🍺🍺 🍺🍺 🍺🍺
🍺🍺 🍺🍺 🍺🍺

➡ Роберт Боллоев, старший менеджер по производственным процессам «Новых Пивоварен», объясняет:

Современные хмелевые экстракты — это следующий этап развития пивоварения. Их задача — не заменить хмель, а точнее передать его вкус и аромат.

Они бывают разными: например, CO₂-экстракты, которые получают с помощью жидкой углекислоты. Мы же создаем их на водной основе: экстракт уже растворен в воде в форме калиевых солей изо-альфа-кислот, поэтому его легко дозировать. Так мы можем максимально точно управлять горечью и получать стабильный результат от партии к партии.

🍺 Новые Пивоварни в МАХ | ВКонтакте | Дзен

↪️Но важно понимать: дело тут не в экономии, а в точности↩️

Современное пивоварение выбирает технологии, которые позволяют раз за разом получать именно тот вкус, который задумывал пивовар. Не случайно сегодня 98% мирового рынка хмеля — это гранулы и экстракты.

И это только верхушка айсберга. За хмелевыми экстрактами стоит куда больше интересных решений, которые уже меняют индустрию ☘️

Оставляйте реакцию — 🔥, если хотите узнать о них подробнее!

🍺 Новые Пивоварни в МАХ | ВКонтакте | Дзен

Одно пиво на все случаи жизни? ТАК НЕ РАБОТАЕТ!

Устроили быстрый блиц для консультанта «День свободен»: набросали жизненные сценарии и мгновенно подобрали к ним идеальные стили 🍾

Смотрите видео со звуком!

🍺 Новые Пивоварни в МАХ | ВКонтакте | Дзен

Что такое «Новые Пивоварни»? 🟢

Не спешите читать дальше. сначала попробуйте ответить сами.

Именно этот вопрос мы задали гостям Beer Pong Jam в Санкт-Петербурге. Ответы получились неожиданными, но очень точными: «новый вкус пива», «собственный взгляд на пивоварение», «желание поделиться своей идеей с миром» 🧒

А заодно выяснили:
➡️ что сильнее — любовь к пиву или к бирпонгу;
➡️ лучше всю жизнь пить один любимый сорт или постоянно открывать новые;
➡️ и достоин ли бирпонг стать олимпийским видом спорта.

Смотрите до конца — интересно, совпадут ли ваши ответы с ответами гостей.

🍺 Новые Пивоварни в МАХ | ВКонтакте | Дзен

19 брендов — это портфель или уже хаос?

😀 Александр Белкин, директор по маркетингу «Новых Пивоварен», стал гостем подкаст-шоу «Кейсы».

Поговорили о том, зачем пивному бизнесу «фабрика брендов», как тестировать новые продукты, почему не стоит влюбляться в собственные идеи и по каким признакам понять, что бренд действительно работает.

Реальные кейсы, ошибки и выводы, полезные далеко за пределами пивной индустрии.

Выпуск уже вышел — слушайте ➡️

Пиво больше не «дешевый напиток»? 🍺

В 2025 году продажи пива в России снизились, но одновременно крафт в крупных сетях вырос на 51%, количество брендов на полках увеличилось, а безалкогольное пиво продолжает набирать популярность.

Так что же происходит с категорией? Почему мы всё чаще выбираем не просто пиво, а конкретный стиль, вкус, локальный бренд или гастрономическую пару?

Разбираемся, как меняется культура потребления пива в России ➡️ читайте новую статью на Дзене.

🍺 Новые Пивоварни в МАХ | ВКонтакте | Дзен

↪️🍀↩️Алкоголь в пиве есть? А если найду?

Правила простые: попробовать 3 пива и понять, какие из них алкогольные.

Думаете, все так просто? Тогда смотрите, как в тесте участвует Татьяна Евлашкина, управляющая магазина «День свободен».

А вы отличите современную «нулевку» с закрытыми глазами? Пишите в комментариях ↙️

🍺 Новые Пивоварни в МАХ | ВКонтакте | Дзен

Что, если бы вы открывали пивоварню сегодня? ⚙️

Оборудование, маркетинг, ассортимент, собственный магазин — на старте хочется всего и сразу. Но какие решения действительно имеют значение?

🙂 Попросили Руслана Шарипова представить, что он снова начинает пивоваренный бизнес с нуля.

Смотрим!

🍺 Новые Пивоварни в МАХ | ВКонтакте | Дзен

Пивоварню открыли. А что дальше?

Продолжаем блиц с Русланом Шариповым ↙️

↪️Ехать на фестивали?↩️

↪️Искать коллаборации?↩️

↪️Сразу штурмовать федеральные сети?↩️

И где можно сэкономить, а где экономия выйдет боком?

❤️ — если согласны с ответами
📸 — если готовы поспорить (ждем в комментариях!)

🍺 Новые Пивоварни в МАХ | ВКонтакте | Дзен