С «Новыми Пивоварнями» вы всегда делаете правильный выбор 🤩

🍺 Новые Пивоварни в МАХ | ВКонтакте | Дзен

Напоминаем: готовясь к выходным, лучше взять больше одной баночки пива. Даже если делиться не собираетесь.

🍺 Новые Пивоварни в МАХ | ВКонтакте | Дзен

«У тебя в последнее время глаза прямо сияют и сама светишься! Кто он? 🥰🌹»

Тем временем «он»:

🍺 Новые Пивоварни в МАХ | ВКонтакте | Дзен

Почему пилснер сложнее, чем IPA?

Казалось бы, чем меньше ингредиентов, тем проще продукт.

На деле все наоборот ➡️

Семь видов хмеля, три вида солода, тропические дрожжи — это такой комплексный рисунок, где неудачные мазки просто теряются. А вот простое пиво похоже на белый холст, и у пивовара есть всего три ингредиента, чтобы сделать шедевр.

😇😇😇
😇😇😇 Вода
😇😇😇
В классическом пилснере вода составляет до 95%. Один лишний миллиграмм сульфатов на литр меняет восприятие горечи. Если нужен стабильный светлый лагер, сначала стоит освоить водоподготовку. Отдельное внимание должно быть обращено соотношению металлов в воде, ведь некоторое сочетание может дать побочный вкус.

😇😇😇
😇😇😇 Дрожжи
😇😇😇
В стауте жареный солод маскирует дрожжевой тон. В светлом лагере такого «помощника» нет. Стресс при засеве, скачок температуры, грязное оборудование — пиво выдаст все с первого глотка. Стабильность простого сорта достигается опытом и культурой производства.

За состоянием дрожжей необходим особенный контроль, и это искусство сравнимо с заботой о родном человеке.

😇😇😇
😇😇😇 Чистота
😇😇😇
В кислом эле лактобактерия — часть рецептуры. В пилснере — катастрофа. Поэтому уровень санитарии на некоторых производствах практически как в хирургии. И да, это осознанная часть процесса.

Идеальная чистота должна быть в цехе розлива, иначе микробиологической контаминации не избежать.

😇😇😇
😇😇😇 И главное — время
😇😇😇
Простое пиво крайне чувствительно к производственной зрелости, когда вкус остается стабильным годами. И вот почему, когда кто-то говорит «сварим что-нибудь легкое для старта», мы вежливо улыбаемся.

🍺 Новые Пивоварни в МАХ | ВКонтакте | Дзен

Один год, полет нормальный ➡️

«Коллеги, мы начинаем!» — год назад с этой фразы начался канал.

Но за год может измениться многое. У нас изменилось почти все — кроме цели.

В январе 2025 года мы выходили на рынок с идеей перестроить привычный подход к пивной индустрии. Сегодня развиваем экосистему, где региональные заводы, технологи, маркетинг и дистрибьюторы работают как единый механизм.

За плечами команды мощный год: миллиардная выручка, 17,6 миллиона литров сваренного пива и 19 брендов в портфеле, включая такие знаковые имена, как Konix и «Горьковская пивоварня».

↪️Команда «Новых Пивоварен» доказала, что умеет ставить новые сорта на тысячи федеральных полок за рекордные сроки и строить бизнес-сообщество, в котором каждый участник становится сильнее↩️

Дальше — только новые достижения.

Предлагаем посмотреть видео и познакомиться с нами заново — ведь самое интересное в нашей индустрии еще впереди!

🍺 Новые Пивоварни в МАХ | ВКонтакте | Дзен

В теории рабочий день заканчивается в 18:00. На практике — когда открывается первая бутылка 🧒

У кого так же?

🍺 Новые Пивоварни в МАХ | ВКонтакте | Дзен

🤩 Что внутри бутылки? Разбираем вкус за 60 секунд.

Попробовали ореховый портер Imagine The Future Hazelnut Porter от «Горьковской пивоварни» — и разобрали его для вас.

Откуда в бокале берется плотный профиль кофе, бисквита и шоколада? Смотрите видео, чтобы узнать ↙️

↪️Внимание: сорт содержит фундук. Если у вас аллергия, то наслаждаться портером рекомендуем исключительно визуально↩️

⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 🟢
⠀⠀⠀МАЙСКИЙ ЧЕК-ЛИСТ
⠀⠀⠀⠀Новых Пивоварен

Чек-лист на праздники, который мы устали подгонять под погоду…

В этом году майский чек-лист больше похож на подготовку к зимней рыбалке, но что поделать.

Помимо пива и мяса берем с собой:

▪️ Перчатки — для гриля, ну и просто так.

▪️ Шарф — шашлык шашлыком, но уши дороже.

▪️ Углей побольше — они теперь за обогрев и за готовку.

▪️ Сменную обувь — иней быстро превращается в грязь.

▪️ Дождевик — против дождя, а еще града и снега.

Переносной холодильник оставьте дома.

В любых условиях вы можете рассчитывать на теплую компанию, а это главное.

С праздниками! 🧒

🍺 Новые Пивоварни в МАХ | ВКонтакте | Дзен

Три желания? Нам хватит одного — и рыбка пойдет на закуску 🐟

А как бы вы распорядились рыбкой?

🍺 Новые Пивоварни в МАХ | ВКонтакте | Дзен