Тренды пивного рынка 2026: куда мы катимся? ➡️

Правила игры переписываются! Собрали главные инсайты, которые определят индустрию в этом году. Спойлер: будет интересно.

↪️ОТ КОЛИЧЕСТВА К КАЧЕСТВУ↩️
Люди пьют меньше алкоголя, и для крафта это отличная новость. Культура эволюционирует: теперь бокал пива — это вдумчивая дегустация, а эстетика и сложная рецептура важнее литража.

↪️Б/А ПИВО БОЛЬШЕ НЕ КОМПРОМИСС↩️
Забудьте шутки про «нулевки». Это самостоятельная категория, которую теперь выбирают ради вкуса и свежести в любой день недели, а не только за рулем.

↪️ПИВО — ГЛАВНЫЙ НАПИТОК↩️
Россия уходит от суровой «водочной» модели к умеренной «пивной». Доля пива в продажах алкоголя доминирует с огромным отрывом, оставляя позади вино и крепкие напитки.

↪️ЛОКАЛЬНЫЕ БРЕНДЫ ЗАБИРАЮТ ПОЛКИ↩️
Импорт сильно подорожал и сдает позиции. Для российских пивоваров это шикарный шанс занять ниши, тем более что наше пиво часто превосходит западных конкурентов.

↪️ГИГАНТЫ КРЕПНУТ. ВЫХОД — КООПЕРИРОВАТЬСЯ↩️
Каналы сбыта сужаются, бороться с корпорациями в одиночку все сложнее. Самый рабочий план — объединяться. Закупать сырье вместе, делить логистику и ставить свои правила игры — идеальная стратегия на 2026-й.

🍺 Новые Пивоварни

➕ Импорт падает, а локальный рынок растет

Россия сократила импорт пива из ЕС до минимума с 2004 года. Для индустрии это просто отличные новости! Полки освобождаются, а значит, настало идеальное время занимать ниши, развивать локальное производство и выводить на рынок новые крутые сорта.

➕ «Пивная вакцина» уже реальность?

Американский вирусолог создал пиво с вакциной от полиомавируса и опробовал на себе. Говорит, работает, среди побочных эффектов — легкое опьянение. Знаете, мы тоже своего рода ученые.

➕ ГОСТы меняются

Росстандарт окончательно утвердил новый ГОСТ на пиво. Работаем по старым правилам до 2027 года, но готовиться к нововведениям на производствах стоит уже сейчас.

➕ Рубинштейна — ВСЕ

Полгода назад в Петербурге ввели ограничения для баров менее 50 кв. м — закрываться в 22:00. Первые суды уже состоялись. Рынок перестраивается: малый формат либо адаптируется, либо уходит.

➕ Чего хотят женщины? Пива!

Свежая статистика разрушает стереотипы: пиво и вино официально признаны главными «женскими» напитками в России. Так что делаем выводы и корректируем маркетинг.

А что нового знаете вы? Какие инсайты знакомы вам и коснулись вашего бизнеса? Делитесь в комментариях!

🍺 Новые Пивоварни

Сдаем наши явки и пароли

Собрали все площадки в один удобный список, чтобы не потеряться в бесконечных лентах. Выбирайте любимую и подписывайтесь:

😇 Тelegram — наш основной канал связи с вами: новости, процессы производства и живое общение (в МAX 😇 дублируем ключевые мысли и решения);

😇 ВКонтакте — сообщество, в котором говорим и рассказываем о пиве, как о любимом напитке: новинки, рекомендации, ваши отзывы;

😇 Дзен — инсайды отрасли в формате лонгридов. Кстати, там уже вышла статья о «нулевках»! Собрали отличные безалкогольные рекомендации как раз под вечер вторника — залетайте почитать;

😇 YouTube и 😇 ТikTok — для тех, кто любит смотреть на пивную индустрию в деталях.

Мы варим, пробуем, разбираем тонкости индустрии и делимся экспертизой — легко и по делу.

Сохраняйте этот пост, отправляйте друзьям и давайте общаться.

🍺 Новые Пивоварни

Первое пиво — как первая любовь

Иногда — случайное, иногда — легендарное, а иногда такое, о котором спустя годы вспоминают со смехом.

Основатели «Новых Пивоварен» ответили на несколько одинаковых вопросов о пиве, а ответы получились очень разные, личные и местами неожиданные.

Так родилась небольшая серия видео-роликов о том, как начинается пивной путь.

Первый эпизод — про самый первый опыт:
😀 Какое пиво было у них?
🙂 Где это произошло?
😃 И что они об этом думают сегодня?

Получилось немного ностальгии, немного самоиронии и несколько историй, в которых многие узнают себя.

Смотрите первый эпизод!

🍺 Новые Пивоварни в МАХ

Что в бокале у пивовара сегодня и что будет в вашем через пять лет? 🧒

Продолжаем делиться записями откровенного разговора с основателями «Новых Пивоварен». В двух новых видео выясняем:

➡️ Что они пьют сами прямо сейчас? Спойлер: выбор может удивить, профдеформация — штука непредсказуемая.
➡️ Каким будет пиво будущего?

Мнения кардинально разделились. Никаких душных лекций — только личный выбор, честные прогнозы и немного экспертного вангования.

🧒🧒Важный момент: оба ролика
🧒🧒вышли эксклюзивно
🧒🧒в приложении MAX.

Переходите смотреть по ссылке ниже, чтобы сверить свои вкусы с выбором профи и узнать, к чему готовить рецепторы.

Подписывайтесь на «Новые Пивоварни» в МАХ 🍺