#новый_рейтинг Дегустационная часть конкурса "Винная карта" закончилась. Общаемся с жюри в конференц-зале отеля Абрау Лайт, это невероятно интересно. Результаты - завтра утром. Пока же напомню, кто жюри этого нового конкурса. Все они шеф-сомелье ведущих ресторанов Москвы, Санкт-Петербурга и Краснодара:

👩Светлана Ломсадзе (Twins Garden)
👩Янина Мартынюк (Savva)
🧓Дмитрий Савин (Artest)
👩Мария Каримова (Ryotei и «Кафе Краснодар»)
🧓Дмитрий Кипелкин (Lucky Group)
👨Артем Гончаров (Dreva и Cast).

Организовала конкурс дирекция по России Всемирной организации винного туризма (GWTO). На конференции присутствует директор GWTO Леонид Попович.

Пока идёт разговор, имею возможность задать и ваши вопросы к жюри, если есть. Пишите в комментарии

#итоги_конкурса Итак, обещанные результаты конкурса "Винная карта", закончившегося вчера. Напоминаю, что в роли дегустаторов выступили топовые сомелье, они отобрали 104 вина, лучших в стране, по их мнению. Изначально в конкурсе участвовало 194 вина от 70 хозяйств. Список составляли сами сомелье. Как подчеркнула Светлана Ломсадзе из Твинс Гарден, это вина, "с которыми мы работаем или хотели бы работать". Сомелье пробовали все вина вслепую. Что в итогге получилось. Это не винная карта как инструмент для сомелье, подчеркнул Дмитрий Кипелкин из Лаки Групп. Это перечень вин, которые отлично подходят для ресторанов.


Ещё один результат конкурса - топовые сомелье, как один, утверждают, что многие вина из этого списка они перепробуют и возьмут в свои карты. Вообще они сделали огромное количество открытий в российском виноделии. По словам Янины Мартынюк (Савва), 100 баллов никому не поставили, но до 98 доходило.

В списке 104-х баллы не указаны. Это перечень лучших вин по версии сомелье ресторанов класса А.


ИГРИСТЫЕ БЕЛЫЕ ВИНА

БРЮТ Д'ОР РИСЛИНГ Абрау-Дюрсо 2021
КЮВЕ БЛАН ДЕ БЛАН БРЮТ МАГНАТУМ Лефкадия 2020
БЛАН ДЕ БЛАН БРЮТ Гунько 2020
ИМПЕРИАЛ ВИНТАЖ БРЮТ Абрау-Дюрсо 2020
ЦИМЛЯНСКИЙ ЧЕРНЫЙ БРЮТ Винодельня Ведерниковъ 2020
ЦИМЛЯНСКИЙ ЧЕРНЫЙ\СИБИРЬКОВЫЙ 50\50 ЭКСТРА БРЮТ Винодельня Ведерниковъ 2019
МАНТРА БЛАН ДЕ БЛАН БРЮТ Мантра Эстейт 2019
ПИНО БЛАН ЭКСТРА БРЮТ Усадьба Дивноморское 2019
СИБИРЬКОВЫЙ Экстра брют Винодельня Ведерниковъ 2017
ПРИМУМ АЛВЕУС БРЮТ Фанагория 2017

ИГРИСТЫЕ РОЗОВЫЕ ВИНА
ПИНО НУАР БРЮТ Вилла Ди Альма Крым 2022
БРЮТ Д’ОР РОЗЕ Абрау-Дюрсо 2021
ИМПЕРИАЛ КЮВЕ БРЮТ Абрау-Дюрсо 2021
РОЗЕ ДЕ СЕНЬЕ БРЮТ Константин Дзитоев 2021
ПИНО ГРИ БРЮТ Шато Пино 2021
ПИНО НУАР РОЗЕ КЮВЕ №3 ЭСТРА БРЮТ Винодельня Кок Тэ Бэль 2019
ПИНО НУАР БРЮТ Новый свет 2019

ТИХИЕ БЕЛЫЕ ВИНА

СОВИНЬОН БЛАН Виннодельня Дубинина 2023
СОВИНЬОН БЛАН Винодельня Романов 2022
СОВИНЬОН БЛАН ХОЛОДНЫЙ ДУШ Николаев и сыновья 2021
СОВИНЬОН БЛАН Винодельня Гусева 2021
СОВИНЬОН БЛАН МЦВАНЕ ЛеГато 2020
ШАРДОНЕ РЕЗЕРВ Шато де Талю 2022
ШАРДОНЕ Абрау-Дюрсо 2022
ШАРДОНЕ МАНТРА Мантра Эстейт 2022
ШАРДОНЕ Усадьба Маркотх 2022
ШАРДОНЕ Скалистый берег 2022
ШАРДОНЕ Долинное Кача Велли Сатера 2021
ШАРДОНЕ ВИНТАЖ Фанагория 2021
ШАРДОНЕ СЕМЕЙНЫЙ РЕЗЕРВ Сикоры 2021
РИСЛИНГ Сикоры 2022
РИСЛИНГ Олег РЕПИН 2022
РИСЛИНГ Винодельня Бельмас 2021
РИСЛИНГ СЕМЕЙНЫЙ РЕЗЕРВ Сикоры 2020
АЛИГОТЕ Усадьба Маркотх 2022
ВИОНЬЕ Усадьба Мезыбь 2022
РЕНЕССАНС Вионье Раевское 2022
ВИОНЬЕ Криница 2021
ВИОНЬЕ Гай Кодзор 2023
БЕЛЫЙ БРИЗ Жаков 2021
МУСКАТ ВИОНЬЕ Андрюс Юцис 2023
НАТЮР ВЕРТ Шато Тамань 2023
СИБИРЬКОВЫЙ Винодельня Ведерниковъ 2023
КОКУР Винодельня Бельбек 2022
КОКУР ОРГАНИЧЕСКИЙ ПАВЕЛ ШВЕЦ 2022
ВОСТОЧНЫЙ СКЛОН Усадьба Дивноморское 2021
РИСЛИНГ АЛИГОТЕ ШАРДОНЕ Узунов 2022
ВИВИ СЮР ЛИ Фанагория 2022
БРИЛЛАНЦ КЛАССИК ЗОННЕШНАЙН Виталий Батрак 2021
ДОМ ЗАХАРЬИНЫХ Валерий Захарьин 2020
РИСЛИНГ Сильванер Вайбс 2021
ШАРДОНЕ ВИОНЬЕ Мезыбь 2020
БАЛЕТ БЛАН КРАСНАЯ ГОРКА Галицкий и Галицкий 2021
БЛАН ДЕ НЕЖ Золотая Балка 2021

ТИХИЕ РОЗОВЫЕ ВИНА

РОЗЕ Гай-Кодзор 2023
РОЗЕ Винодельня Гунько 2023
АНЕМОНА Винодельня ОБДМ 2023
РОЗЕ Олег Репин 2023
МАЛЬБЕК Катя Бельмас 2022
РОЗЕ Абрау Эстейт 2022
МЕРЛО Винодельня Дубинин 2022
ПИНО НУАР Феррум 2022
АЛЕАТИКО РОЗЕ Винодельня Маунтен Игл 2022
ТЕМПАРАНИЛЬО Мысхако 2021
РОЗЕ Винодельня Бельбек 2021

ТИХИЕ КРАСНЫЕ ВИНА

ПИНО НУАР Винодельня Богович 2022
ПИНО НУАР Винодельня СТН 2020
ПИНО НУАР КЛЕР ПОЛАТИ Павел Швец 2020
ПИНО НУАР ПРИВЕТ АНДРЕЙ Братство кочерги 2020
ПИНО НУАР КЛЕР НУМУЛИТ Павел Швец 2020
ПИНО НУАР Андрюс Юцис 2023
СИРА Андрюс Юцис 2022
СИРА УСАДЬБА Дивноморское 2020
МАРСЕЛАН Усадьба Дивноморское 2020
КАБЕРНЕ СОВИНЬОН Абрау-Дюрсо 2022
КАБЕРНЕ СОВИНЬОН Винодельня Ведерниковъ 2020

Продолжение см. ниже👇