#анонс #дегустация #новинки Что-то давно такого не было. Виноделы словно договорились скинуться для ведущей дегустации новинок Влады Лесниченко, зная её любовь к игристым. Половина довольно объемного сета - пузыри. Да и тихие вина тоже не просто так. Практически за каждым из них - история новых вкусов, поиск новых путей развития. Которую мы с Владой и расскажем.

Вот такой сет сложился. Возможны незначительные изменения, но в целом картина мира новинок такова. Ну и заодно приветствуем совсем новичков: Виктора Сташко и новых владельцев Калос Лимен. Они впервые у нас на встрече

🍾 Петнат Понаехали Виктор Сташко Вионье 2023

🍾Рислинг Экстра Брют Высокий берег

🍾Розе Брют Натюр 2019 от Усадьбы Перовских

🍾Блан де Блан Брют Натюр" 2019 от Усадьбы Перовских

🍾Брют Par la Mer 2022 от Chateau Tamagne (шардоне, рислинг рейнский, алиготе, пино белый)

🍾Брют розовый Par la Mer 2022 от Chateau Tamagne (алиготе, рислинг рейнский, пино белый, пино чёрный)

🍷Рислинг Бельбек 2023 (с выдержкой в бочке)

🍷Краш 2023 от Узуновых

🍷Пино Блан «Победа» 2023 от «Винодельни ЮВК»

🍷Сибирьковый 2023 от Vivandiere

🍷Калос Лимен Ван Гог Сира 2022

🍷Восточный склон 2022 «Победа» от «Винодельни ЮВК»

🍷Clairet Sur Lie 2023 от Фанагории


Можно записываться в комментариях или в личке. Всех ждем

📯 16 июля в 19:00
📍Ресторан Арти, 1-ый Земельный пер., 1
💰 ₽2900

До встречи!

#новинки #мысхако Два брюта добавились в линейку «FLUTE» — Блауфранкиш и Вионье.

Вионье. Нежно-соломенный цвет с золотистыми бликами. В аромате доминируют ноты белых цветов и фруктов, груша, абрикос, персик.

Блауфранкиш. Деликатно розового цвета с тонким, изящным перляжем. Ноты спелых красных ягод и леденцов. Вкус легкий, гармоничный, с сочными тонами лесной клубники, живой кислотностью и приятными нотками ягодной карамели в стойком послевкусии.

Оба вина изготовлены методом Шармá. Новинки уже доступны в фирменном магазине «Мысхако Кюве», в сетях Перекресток и Алкотека.
Цена ₽560

#новинки #крым Молодые вина AYA, линейка PURITY. Органический виноград выращен в селе Тенистое Бахчисарайского района. Урожай 2023.

🍷Purity in Syrah сухое розовое
🍷Purity in Merlot сухое розовое 
🍷Purity in Syrah сухое красное 
🍷Purity in Trinity купаж розе: пино нуар 50%, мерло 25% и сира 25%

Цена вин в фирменной рознице М2 - ₽1390

🍷PURITY IN MERLOT розовое. 13.4' Используются только сусло-самотек и первые прессовые фракции. Выдержка на тонком дрожжевом осадке 3 месяца. Вино светло-розового цвета, с фруктово –ягодными ароматами ежевики, фейхоа и цитрусов. Вкус полный, сбалансированный, с пикантной грейпфрутовой горчинкой на финише.
Тираж 8400 бутылок 

🍷PURITY IN SIRAH розовое. 13.2' Используются только сусло-самотек и первые прессовые фракции. Выдержка на тонком дрожжевом осадке 3 месяца. Вино светло-розового цвета, с пышным ягодно-зефирным ароматом. Вкус сбалансированный, сочный, с приятным долгим послевкусием.
Тираж 7300 

🍷PURITY IN SIRAH красное. 14.6' Переработка без дробления ягод. Яблочно-молочное брожение в течение 20 дней. Вино темно-рубинового цвета с яркими фиолетовыми оттенками. Аромат сочный, ягодно-пряный. Вкус полный, сбалансированный, с умеренными танинами, в послевкусии спелые красные ягоды, с тонами черного перца и специй.
Тираж 8400 бутылок 

🍷PURITY in Trinity розовое. 14.6' Сбор ягод и переработка без дробления. Яблочно-молочное брожение в течение 20 дней. Плотное структурное вино насыщенного розового цвета, с ароматом красных ягод и дюшеса. Вкус освежающий, насыщенный, с пряными нотами и грейпфрутовой горчинкой в послевкусии.
Тираж 8100 бутылок

#как_это_было #дегустация #новинки
Продолжение. Начало см. предыдущий пост👆

🍷Краш 2023 от Винодельни Узунов. Виноделы - рестораторам! Ваш знакомый РАШ (рислинг, алиготе и шардоне) нового урожая и розлива в новом убранстве, соответствующем стилю питерского проекта Crevette от матриарха ресторанного движения Алены Мельниковой. Коралово-розовая этикетка и буква К, как креветка, а внутри наше любимое слюноотделительное, минерально-фруктовое вино

🍷Рислинг Бельбек 2023.
Выдержанный в дубе рислинг – это своего рода вызов: удержать многогранную ароматику рислинга, при этом сгладить его стремительную кислотность и не переусердствовать с нотами дуба. Рислинг от Бельбека был выдержан два месяца в новых французских барриках и как раз только сживается с ванильной маслянистостью дуба. Стоит заложить и понаблюдать, потенциал соблазнительный.

🍷Пино Блан «Победа» 2023 от Винодельни ЮВК Название Победа в честь местного совхоза и ретро-этикетка напоминают нам о славном прошлом таманского винного предприятия. Пино блан получился вполне ладным: и цветочным, и фруктовым, хорошо удерживающим кислотность на протяжение времени в бокале. Но все еще жива в вине так называемая «советская» нота, идущая от выбора дрожжей или условий винификации. Она несколько перекрывала аромат и не дала вину вырваться вперед на скачках.

🍷Восточный склон Победа 2022 от Винодельни ЮВК. 
Зато бленд мерло и цимлянского чёрного не просто порадовал, а воодушевил. Вино идеально ложится в тренд охлажденных красных – требует охлаждения. Работает тем самым летним, освежающим, изящным красным, как льняной сарафан. А еще демонстрирует прекрасную свежую структуру, чистую ягодную ароматику, сочную кислотность. Выдержка в стали, как консервация лета.

🍷Clairet Sur Lie 2023 от Фанагории. Многоликий бленд саперави, каберне франа, пино нуара и каберне совиньона сообщает вину разноплановую ароматность черных и красных ягод и красиво прописанную землистую ноту: высушенных иголок кипариса или влажной земли после летнего дождя. Охлаждать и не терять темп лета.

🍷Сира Ван Гог Kalos Limen 2022. Линейка Ван Гог объединяет моносортовые вина, созданные энологом «прекрасной гавани» - Галином Милковым. Видно, что Галин любит сиру и хочет показать нам ее самые тонкие нюансы, часто скрываемые экстрактивной винификацией и выдержкой в новом дубе. Здесь 12,8% и одно из самых элегантных вин на основе сиры в стране. Деликатное, но не облегченное: довольно плотное тело при шелковых спелых танинах, слоеная ароматика от красных и черных ягод кизила и черники до пряной оливки и кампотского перца, чёткая кислотность, динамика и длинное чувственное послевкусие.

Текст: Влада Лесниченко

#новинки Коллекция "Усадьбы Александровской" пополнилась первым розе из каберне совиньона. Зная мужественный и взыскательный характер самого винодела и элегантный, с идеальными манерами, характер его вин, еще до открытия бутылки можно уверенно утверждать: "девочковое" розе - конфетно-букетное, в платье а-ля Барби с откровенным декольте, не оставляющим места для воображения - нам не грозит.

Первая проба полусухой "Розы" подтверждает ожидания. Вино глубокое и элегантное, не пошлое. Но и не то "пацанское" розовое, которое дерзит пронзительной кислотностью и зелеными овощными тонами. Скорее уж мужское, для благородных господ офицеров и их прекрасных дам.

Красивый цвет лепестков чайной розы продолжается тонами розовых лепестков в аромате, где с ними соседствуют красные северные ягоды и легкий оттенок свежесваренного лунго. Во вкусе шелковистое, обволакивающее, с солоноватой (в Севастополе мы или как?) сбалансированной кислотностью. Не декольтированное (уж скорее декантированное), но и не застегнутое на все пуговицы. Соблазнительное и интригующее.

С наслаждением встретили с ним (вином, виноделом и небольшой компанией крымский закат). А может это закат с наслаждением встретил всех нас? Как бы то ни было, не устанем повторять: закат, холодное вино и теплое общение.

Тираж 5000 бутылок
Цена: ₽1400-1500

Текст: Ирина Морозова

#новинки Сатера фонтанирует новыми винами. На этот раз два игристых.

🍾Брют Esse Мускат 2022.
Деликатное прессование целыми гроздями, используется кюве в объеме 50%. Год выдержки на дрожжевом осадке во вторичной ферментации. Цвет бледно-соломенный, с зеленоватыми бликами. Нежный, устойчивый мусс с долгоиграющим перляжем. Аромат яркий, с характерными мускатными маркерами, цветочно-минеральный, раскрывающимися оттенками молодого цветка чайной розы, настурции, липовым шлейфом, ванили, персика, спелого яблока, лимонной цедры. Вкус гармоничный, сбалансированный, благодаря яркой кислотности, раскрывается послевкусие тонкой сладости и подчеркивание сортовой особенности Муската.

Тираж 10000 бутылок

Цена ₽2944 (Лудинг, сами понимаете. Будет в рознице ₽1800-2200)
      
🍾 Экстра брют Esse Розе 2021. Состав: шардоне 60%, пино нуар 40%. Отбор кюве в объеме 50%. Двухлетняя выдержка на дрожжевом осадке во вторичной ферментации.

Цвет светло-коралловый с оттенками созревающей малины. Устойчивый мусс с тонким перляжем.
Аромат тонкий, пряно-цветочный с тонами красного грейпфрута, рябины, спелой клубники, барбариса, раскрывающийся оттенками восточных специй и южных сухофруктов. Вкус яркий, сбалансированный, с пронзительно-минеральной кислотностью и долгоиграющим послевкусием цитрусовых нот.

Тираж 7700 бутылок

Цена ₽4749 (будет в рознице ₽2800-3200)

#новинки Семейная винодельня "Гусевъ" решила усовершенствовать свою линейку и представила два новых вина - Сирокко и Треббьяно ди Дубовка - в бутылках объемом 1 литр. Цель - производственный эксперимент и удовлетворение спроса на больший объем.

Команда винодельни долго искала подходящую бутылку и пробку. Основной задачей было не просто увеличение объема, но и сохранение качества. (Я, кстати, считаю, что Bag-in-box был бы ещё более интересным вариантом, если бы не предубеждение в обществе против этого формата. Незаслуженного)

🍷Треббьяно ди Дубовка 2023.
С сортом Уньи Блан, также известным как Треббьяно, работает только Дмитрий Гусев. Уньи Блан — универсальный сорт винограда. Во Франции его используют для коньяков и арманьяков, в Италии — для различных стилей белых вин.
А сама винодельня, как многие знают, находится в живописном городе Дубовка Волгоградской области. Так и родилось название. Алкоголь: 11,0%

Тираж 2 145 бут.
Цена ок. ₽3000

🍷Сирокко 2023. Также вино из Уньи Блана в бленде с Мариновским

Тираж  4 190 бут.
Цена ок. ₽3000

Детали: t.me/veryimportantcargo/375

#анонс #новинки А вот и список новинок августа. И в очередной раз скажу, что сет вышел атмосферным. Тут выступают и мастера бестселлеров, и начинающие авторы, и гении масс-маркета. Есть не просто новинки, но настоящие премьеры. Например, Вино и небо Владислава Федорова, отправившегося в виноделы прямо из кресла пилота Аэрофлота. Красиво выступила компания Cavina в коллабе со Скалистым берегом. Хотел бы я представить Пти Мансан от их совместно взятой Высоты. Но вы, дорогие товарищи, размели весь тираж на первом же фестивале в Главвино. Кстати, фирменное вино этой крупнейшей винотеки мы тоже попробуем - его любезно предоставили клубу.

И мы же любим, чтобы было не просто так, да? Вот вам виноградная водка от Фанагории в конце. Моносортовая. Мало вам алиготе в виде вина? Попробуйте его 39-градусный вариант.

Сет таков:

🍷Высота Совиньон Блан 2022 (Cavina, Скалистый берег)
🍷Мюллер Тургау Шато Тамань 2022
🍷Ркацители Шато Тамань 2022
🍷Кумшацкий Собер Баш 2023
🍷Ркацители Амфора Собер Баш 2023
🍷Хихви Амфора Собер Баш 2023
🍷Алиготе сюр ли Вино и Небо 2023
🍷ГЛАВВИНО Алиготе 2023 (специальный тираж Высокого берега к 85-летию ВДНХ)
🍷Оранж Абрау Эстейт Цитронный Магарача 2023
🍷Высота Пино Нуар 2022
🍷Petit Verdo Domaine Lipko 2022

✅Виноградная водка "Сто оттенков Алиготе" от Фанагории
✅Виноградная водка "Сто оттенков Совиньон Блан" от Фанагории

Кстати, этот выпуск новинок мы проведем с экспертом, который впервые выступит на встрече с клубом. Встречайте: Роман Винный Душнила Сосновский. Один из самых интересных и глубоких знатоков вина в стране.

📯 26 августа в 19:00
🪙 ₽2900
📍Ресторан Арти. 1-й Земельный пер., 1

#новинки Сразу в двух культовых линейках Фанагории - пополнение. Пино Нуар появился в коллекциях "100 оттенков" и "101 оттенок". Виноград для "Оттенков" собирают на особых участках, с небольшой нагрузкой на лозу. Вина эти, что красные, что белые, осыпаны наградами внутренних и международных конкурсов. Надеемся, пиныч урожая 2022 тоже пополнит ряды фаворитов.

Кстати, различие между коллекциями даже не в длительности выдержки, а в её способе. И то, и другое вино выдерживают в бочке не меньше года. А потом ещё полгода в бутылке. Но при этом "101 оттенок" попадает в бутылку нефильтрованным, получается совершенно другой вкус.

Мы оценим эти вина 10 сентября на дегустации новинок.

Тираж "100 оттенков Пино Нуара" - 10500 бутылок. Цена - ₽1600

Тираж "101 оттенка" - 1500 Бутылок. Цена - ₽2500

Цены указаны для фирменной розницы "Фанагории"

#как_это_было #новинки Августовские новинки вместе с клубом дегустировал винный эксперт Роман Сосновский. Он гораздо лучше знает мировое виноделие, чем российское, но за проведение дегустации взялся с азартом. Формат новинок для него несколько необычный, тем интереснее.

Если выделить общие черты, отметил Роман, то было много амфор, дуба и акации, некоторые вина были сильно ими перегружены.

Он поделился своими заметками, мы их дополнили некоторыми подробностями.

🍷ГЛАВВИНО Алиготе 2023. Специальный релиз к юбилею ВДНХ от линейки "Высокий берег" (Кубань-Вино). Очень легко и лаконично, но технически хорошо: яркая кислотность, свежесть и немного приятной зеленцы. В общем голосовании это вино провалилось, немного несправедливо, на мой взгляд. А я ему отдал свой голос. «Этому вину нужен был друг».

🍷Алиготе сюр ли Вино и Небо 2023.
Премьера небольшой и очень юной крымской винодельни. 1,5 га, 35 летние лозы. Широко и щедро в плане дуба: как итог в аромате фруктовая жвачка и ваниль, при хорошей кислотности и приятной текстуре, но для меня перебор. Второе место в голосовании за фаворита вечера - несомненно удача для Владислава Федорова, владельца винодельни. Хороший старт.

🍷Кумшацкий Собер Баш 2023. Очень ароматичный, даже чрезмерно: фруктовые леденцы, персик и абрикос. Дрожжевая работа? Третье место в народном голосовании.

🍷Мюллер Тургау Шато Тамань 2022.
16 месяцев в акации и потому сливочно, округло, много ириски и карамели, зато гастрономично, но не моё.

🍷Ркацители Шато Тамань 2022а же история, что и с «папашей Мюллером».☝️ Перебор по дубу: жирно и богато при неплохой кислотности.

🍷Ркацители Амфора Собер Баш 2023. Небольшой skin contact: цветы, цитрусовые, лёгкий сливочный тон. Скромно и интеллигентно. Мой фаворит номер 1

🍷Хихви Амфора Собер Баш 2023. Главный фаворит вечера и полноценный оранж: цитрусы, роза, апельсиновый цвет и немного «дрожжи». Яркая кислотность и шелковистые танины, изящно и красиво (позже Роман сообщил, что поставил Хихви в дегустационный сет ужина, который проводили через пару дней после встречи с нашим клубом. Приятно)

🍷Высота Совиньон Блан 2022 (Cavina, Скалистый берег). Очень ярко и очень душно: размашистый «фриуланец» с лопухами и переспелым персиком, too much

🍷Оранж Абрау Эстейт Цитронный Магарача 2023. Скорее разочаровал. Ждал большей мускатности и сладости, а по ощущениям очень горький апельсин или даже грейпфрут с избыточной пряностью в аромате. Во вкусе лучше, но ощущение горечи не покидало.

🍷Высота 172 Пино Нуар 2022. Очень лаконично и просто. Пить охлажденным в жару приятно, но не более того.

🍷Petit Verdo Domaine Lipko 2022. Фаворит номер 3. Красив и породист: спелые, но не джемовые черные ягоды, очень хорошо интегрированные танины и разумная бочка при идеальной кислотности. Органично и без пошлости. Пить можно смело уже сейчас, но и подержать пару годков тоже будет мудро (Пти Вердо и у клуба вышел в фавориты - второе место вместе с Алиготе от Вино и небо).

Были еще две виноградных водки от Фанагории. "100 оттенков Алиготе" - чистый бургундский Мар. Очень приятный. Водка из Совиньон Блана понравилась меньше, но как экзотика интересно.

#анонс #дегустация #новинки В ближайший вторник проводим новинки сентября, традиционный наш формат. Сет просто огонь. Что и удивляет, и вдохновляет. Есть тут и вина от возрождающихся предприятий (Легенды Крыма и Каффа от Золотого Поля). Есть первые игристые по методу Шарма от большого мастера Рема Акчурина. Есть серьёзная классика от Солнечной Долины. Есть два потенциальных хита от Сатеры. Вторым розе в этом сезоне радует Вайнпарк. Пино Нуар выходит сразу в двух культовых линейках Фанагории. И заканчиваем Каберне Франом в серии, выпущенной Франком Дюссенером.

Это ж как должен Бахус нас любить, что посылает нам такое? При этом формат новинок это же в прямом смысле - что Бахус подал. Все, что впервые выходит на рынок и чем виноделы хотят поделиться с нами, любителями вина.

Итак, сет таков.

🍾 Меганом Кюве белое брют Солнечная Долина (24 мес. на осадке)
🍾 Шардоне белое брют Рем Акчурин
🍾 Пино Нуар розовый брют Рем Акчурин
🍷Invisible 2023 Каффа (вионье)
🍷Шенен Блан Кача Вэлли 2022 Сатера
🍷Мускат Оттонель 2023 Легенды Крыма
🍷Пино Гри розе 2023 Легенды Крыма
🍷Розе 2022 Вайнпарк (мерло, каберне фран, пино нуар)
🍷Пино Нуар Глю Глю 2023 Каффа
🍷Рубиновый Ессе 2022
🍷100 оттенков красного Пино Нуар 2022 Фанагория
🍷101 оттенков красного Пино Нуар 2022 Фанагория
🍷Южная вертикаль Каберне Фран Резерв 2019 Шато де Талю

📯 10 сентября в 19:00
📍Ресторан Арти, 1-й Земельный пер., 1
🪙 ₽3100

До встречи!

#новинки Кажется, Фанагория хочет окончательно нас запутать в названиях, выпустив ещё одну коллекцию игристой классики Alveus. Получается, это как бы младшая линейка по сравнению с Primum Alveus, которое мы успели распробовать и полюбить. И не только мы.

Итак, коллекция Alveus Ultra Cuvée это четыре молодых игристых - два брюта и два экстра-брюта. Выдержка на дрожжевом осадке не менее 9 месяцев. Белые - бленд рислинга рейнского и шардоне. Розовые - бленд пино нуара и мерло. Виноград урожая 2022 года. Различие - только в уровне сахара (в брюте его до 12 г, в экстра-брюте - до 6).

"На Таманском полуострове очень жарко, виноградники продуваются солёными ветрами двух морей, Азовского и Чёрного. Вина получаются чрезвычайно ароматичными. Мы хотели получить белое кюве с богатыми яркими ароматами фруктов и цветов и таким же фруктовым вкусом, за счёт небольшой выдержки на осадке, 9-15 месяцев. Это получилось благодаря удачному союзу специального клона рислинга рейнского с шардоне. Розе представлялось нам с очень свежим ягодно-фруктовым "носом", ягодно-сливочным вкусом и ягодным же послевкусием, но длительным и чуточку экспрессивным. Такой эффект создал союз пино нуар и мерло. Эти вина для любителей "фруктово-ягодной классики", да и просто для любителей хорошего настроения”, - поделился историей создания коллекции Alveus Ultra Cuvée главный шампанист “Фанагории” Александр Берёзов.

Белые и розовые брюты уже доступны в фирменных винотеках “Фанагории”. Цена от ₽985.